Naslovnica Blog Stranica 387

Ovo su najzdravije zamrznute namirnice

Pojedine namirnice podjednako su zdrave i za konzumiranje nakon što ih odledimo.

Tokom zimskog perioda posebno nam nedostaju svježe namirnice sa pijace, posebno bobičasto voće i zelene namirnice. Iako često čujemo da smrznute namirnice nisu zdrave kao on svježe, odnosno da gube vitamine i minerale tokom zaleđivanja.

Evo koje namirnice možete skloniti u zamrzivač, a kasnije ih iskoristiti za spremanje zdravog i ukusnog obroka.

Bobičasto voće i banane

Voće možete držati u zamrzivaču kako bi duže trajalo, a možete ga dodati u smuti, preliv za sladoled ili palačinke.

Ako želite napraviti preliv, dovoljno je skuvati voće i dodati mu malo limunovog soka.

Pročitajte: Zamrzavanje ovih namirnica je odličan način da ih sačuvate i poboljšate kvalitet

Grašak

Dodavanje samo pola šoljice graška, znatno ćete obogatiti svoj obrok vlaknima i proteinima.

Grašak možete koristiti u gotovo svakom obroku koji se brzo priprema jer se brzo skuvaju i neće vam oduzeti puno vremena.

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi bogati su zdravim mastima, vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima.

Orašaste plodove možete držati u zamrzivaču i do dvije godine, a i dalje će biti dobri. S druge strane, na sobnoj temperaturi mogu stajati samo nekoliko mjeseci.

Pročitajte: Znate li kako se zamrzavaju borovnice i koliko se dugo tako mogu čuvati?

Špinat

Špinat je pun antioksidansa, dobar je za zdravlje očiju, a jedan je od glavnih izvora kalcijuma, magnezijuma i gvožđa. Osim toga, špinat podstiče i razvoj dobrih crijevnih bakterija.

Špinat možete ubaciti u vrećicu i smrznuti ga, a zatim ga možete dodati u smuti, omlet ili umak za tjesteninu.

Sve blagodeti aronije

Aronija je listopadni grm porijeklom iz Sjeverne Amerike, a iako se o njenom učinkovitom djelovanju na organizam dosta zna, još uvijek je ova biljka neistražena u potpunosti. Aronija ima malo kalorija i masti – 100 g svježih bobica aronije sadrži oko 50 kalorija. Ove bobice bogate su vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidantinim flavonoidima kao što su karoten, lutein i zeaksantin.

Poboljšava cirkulaciju i jača krvne sudove

Bobice aronije smanjuju rizik od srčanih bolesti. Takođe sprječavaju i pojavu dijabetesa i drugih kardiovaskularnih bolesti. Aronija održava normalan krvni pritisak, a sok ili čaj od aronije preporučuje se ljudima koji imaju problema s krvnim pritiskom. Takođe pozitivno utiče i na liječenje anemije.

Štiti oči

Velika količina karotena koju bobice aronije sadrže sprječavaju oštećenje očiju i mogućnost stvaranja katarakte.

Pročitajte: Aronija je jedna od najzdravijih biljaka na svijetu

Njega kože

Antioksidansi u aroniji spriječiće pojavu bora, pjega, mrlja i ožiljaka, te pomoći vašoj koži da zadrži vitalnost i mladolikost.

Dijeta

Aronija pomaže pri regulisanju tjelesne težine. Ona sprječava stvaranje viška masnoće oko stomaka, što je problem s kojim se mnogi ljudi redovno suočavaju. Poznato je da ima mali broj kalorija i masnoće, a sadrži i dijetalna vlakna što je čini jednom od najzdravijih voćkica ove vrste.

Pročitajte: Korisni savjeti za uspješno gajenje aronije

Prehlade

Redovno konzumiranje aronije pozitivno utiče i na imuni sistem i može da spriječi pojavu virusa i bakterija u organizmu. Tradicionalno su je koristili Indijanci za liječenje prehlade, a nedavna istraživanja potvrđuju i antivirusna svojstva kao i visok sadržaj vitamina C.

Košarac: Semberija simbol razvoja poljoprivrede

Ministar spoljne trgovine i ekonomskih odnosa u Savjetu ministara Staša Košarac rekao je da je Sajam „Interagro“, koji je danas otvoren u Bijeljini, potvrda da Republika Srpska u Semberiji ima simbol razvoja poljoprivrede i da o elementima razvoja zna čitav region.

„Ovo je potvrda da su Semberija, grad Bijeljina, Republika Srpska prepoznatljiva destinacija i mjesto za život i rad svakog dobrog čovjeka“, rekao je Košarac u obraćanju na otvaranju Sajma, koji resorno ministarstvo punih 19 godina podržava.

On je naglasio da ovakvim sajamskim manifestacijama Republika Srpska značajno jača.

„Pozdravio bih 120 izlagača – iz Republike Srpske, Federacije BiH (FBiH) i regiona, koji će u naredna tri dana predstaviti svoje proizvode. Bogata i kvalitetna ponuda jeste rezultat rada i truda poljoprivrednika, u veoma izazovnim vremenima“, napomenuo je Košarac.

Pročitajte: Paprena cijena povrća, kupus četiri puta skuplji nego lani

Košarac je rekao da sa ovog mjesta ne želi da podsjeća na katastrofalne posljedice pandemije na privredu u cjelini, a posebno poljoprivredu, ukazujući da to znaju najbolje poljoprivrednici.

„Institucije moraju biti servis domaćoj privredi. Svjesni teških okolnosti u kojima funkcioniše agrarni sektor, maksimalno se trudimo da u okviru ustavnih nadležnosti doprinesemo unapređenju poljoprivrednog poslovanja. Zbog toga ću ponovo pozdraviti sve napore Vlade Republike Srpske i nadležnog ministarstva koje su preduzeli i sprovode ih na saniranju negativnih efekata pandemije na poljoprivredni sektor“, rekao je Košarac.

On je naglasio da Ministartsvo spoljne trgovine, u toj misiji, sprovodi niz aktivnosti kako bi pomoglo primarnim proizvođačima i prerađivačima.

„Osnovna uloga na zajedničkom nivou je zaštita domaće proizvodnje i to je koncept koji zagovara predsjedavajući /Savjeta ministara Zoran/ Tegeltija. To je koncept koji zagovara i srpski član Predsjedništva BiH /Milorad/ Dodik, u kontekstu svih politika koje na adekvatan način zagovaramo na zajedničkom nivou, a na temelju prijedloga iz Republike Srpske“, istakao je Košarac.

Košarac je naglasio da pojedine aktivnosti, poput uvođenja prelevmana i pune carinske stope, nisu imale razumijevanja kod ministara iz FBiH.

„Naše mišljenje je bilo vrlo jasno – da na taj način treba da zaštitimo primarnu proizvodnju, jer nigdje u zemljama okruženja nema takvog odnosa kada je riječ o primarnoj proizvodnji“, ukazao je Košarac.

On je poručio da srpska strana od toga neće odustati.

„Tražićemo model. Koordinacionim aktivnostima koje imamo sa nadležnim entitetskim tijelima zagovaramo određene elemente i politike za primarnu poljoprivrednu proizvodnju. Nama je veoma važno da u narednom periodu otvorimo tržište. To je jedna od definisanih mjera kako pomoći onima koji se bave primarnom poljoprivrednom proizvodnjom, ali i prerađivačkom sektoru u agraru“, rekao je Košarac.

Košarac je istakao da je Ministarstvo u posljednje dvije godine intenziviralo aktivnosti na otvaranju tržišta prema EU kada je riječ o crvenom mesu i konzumnim jajima.

„Smatramo da je tržište EU veoma značajno za svakog našeg čovjeka koji se bavi poljoprivredom, kako u Republici Srpskoj, tako i u FBiH. Naše tržište je i sa zemljama Cefte, i sa Turskom je takođe imperativno, s obzirom na činjenicu da omogućava da viškove naše proizvodnje riješimo u kontekstu povećanja spoljnotrgovinskog prometa BiH i tih zemalja“, naveo je Košarac.

On je rekao i da je pokrenut postupak otvaranja tržišta Rusije, Kine, Malezije, Izraela, Kuvajta, UAE i Saudijske Arabije.

„Postoji i jedna u nizu ohrabrujućih vijesti – da smo u Izrael dostavili upitnik i ovih dana očekujemo da nam bude omogućen izvoz mesa i mesnih prerađevina u tu zemlju“, rekao je Košarac.

Košarac je apelovao da se poljoprivrednici uključe u sprovođenje nekoliko važnih projekata koji se realizuju putem EU i njenih sredstava.

On je pojasnio da je riječ o projektima „EU za biznis“ i „EU za poljoprivredu“, koji u naredne četiri godine obezbjeđuju gotovo 30 miliona evra.

Košarac je naglasio da nije zadovoljan načinom distribucije sredstava prema poljoprivrednicima i prerađivačima iz Republike Srpske.

Pročitajte: Isplaćeno 1.195.758 KM podsticaja za razvoj poljoprivrede i sela

„U dominantnoj raspodjeli tih sredstava i dalje participira FBiH. Ali, vjerujem da ćemo snagom dobrih projekata i podrškom Minsitarstva poljoprivrede, našim agilnim stavom tu praksu promijeniti“, poručio je Košarac i naglasio da je kabinet ministra uvijek otvoren za poljoprivrednike.

On je izrazio nadu da će sajam „Interagro“, kao mjesto susreta poljoprivrednika, privrednika, stručnjaka, predstavnika institucija i svih koji se bave poljoprivredom imati uspješne rezultate koji će značiti unapređenje poslovanja.

Međunarodni sajam poljoprivrede, lova i ribolova „Interagro 2021“ otvorio je danas ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske Boris Pašalić.

Sajam će biti zatvoren u subotu, 9. oktobra.

Ako imate OVE BILJKE na terasi ili u bašti, vrijeme je da ih unesete u kuću

Postoje biljke koje mogu da prezime, ali samo ako su u zatvorenom prostoru, jer im ne pogoduju niže temperature, kao ni smjena godišnjih doba.

Njih treba prenijeti u kuću još prije jesenjeg pada temperature, i držati ih na toplom do proljeća.

Takođe, postoji jedan detalj koji treba ispoštovati prilikom „selidbe“ biljaka sa otvorenog u zatvoreni prostor, prenosi „Lifehacker“.

Pročitajte: Kako da muškatle prezime zimu i srećno dočekaju proljeće?

Potrebno je detaljno pregledati biljke, kako biste bili sigurni da ih nisu napale štetočine poput biljnih vaši.

Biljku možete i presaditi, i tada pregledati da li je korijen biljke zdrav. Pored toga, kada se biljka nađe u svom novom okruženju, bilo bi dobro da smanjite prihranu ili da u potpunosti prestanete sa tim.

– Kaktusi
– Citrusi
– Tropski hibiskus
– Jasmin
– Palma
– Paprat
– Begonija
– Brugmansija (anđeoska truba)
– Banana

Pročitajte: Kako oživjeti umiruću sobnu biljku?

HOROR ZA POVRTARE: Pogledajte kako smrdibube uništavaju paradajz i šta nam je činiti

Ako i vaš paradajz izgleda ovako, znajte da su to uradile smrdibube. Mi smo ih uhvatili na djelu i snimili. Ove bube za povrtare i voćare predstavljaju pravu noćnu moru. U pitanju su smrdibube ili smrdljive stjenice i ne kaže se džaba dosadne kao stjenice. Ove bube su jako žilave i otporne. Posebno su u problemu oni koji su se opredijelili za bio uzgoj, jer nema adekvatnog sredstva koje štiti plodove od smrdibuba.

Kako izgleda paradajz na kom su bile smrdibube

Evo pogledajte kako izgleda paradajz, na kom su bile smrdibube. Smatra se da upravo na paradajzu pričinjavaju najveću štetu, iako vole i druge plodove voća ili povrća. Vole sočne plodove i hrane se biljnim sokom, tako što ga isisavaju.

Imaju sisaljku kojom probijaju opnu ploda i isisavaju biljni sok. Paradajz kada sazrijeva postaje sočan i predstavlja idealnu hranu za smrdibube. To ne može da prođe bez posljedica, pa zato naš paradajz izgleda ovako kako izgleda. Plodovi su ljepljivi, sa vidljivim oštećenjima od sisanja soka. Sem toga paradajz poprima neprijatan miris, što je posljedica dodira sa tečnosti koju luče smrdibube. Iako ima onih koji ga jedu, mnogi će se složiti, da ovakav paradajz nije za jelo.

Šta možemo učiniti?

Ko se bavi bio uzgojem je zaista u veliko problemu. Ne postoji zasad adekvatno sredstvo, koje bi odvratilo smrdibube. Mi smo testirali razna prirodna sredstva. Jedno od njih je nim ulje. Moguće je da ono ima ograničeno dejstvo, ali nije uništilo smrdibube.

Prirodni neprijatelji smrdibuba su bubamere i pauci. Bubamare jedu jaja smrdibuba, a pauci odrasle jedinke. Viđali smo ih na paradajzu, ali očigledno ih nije bilo dobvoljno da potamane smrdibube.

Pročitajte: Smrdibube opet napadaju – Ovo su 3 efektna načina da ih se riješite

Ko se bavi konvencionalnim uzgojem primjenjuje insekticide. Malo je nezgodno prskati paradajz insekticidom u periodu kada sazrijevaju plodovi. Tu treba biti jako oprezan u izboru preparata. Danas postoje ti insekticidi čija je karenca 3 dana. To bi značilo, da se 3 dana nakon prskanja, plodovi paradajza mogu brati i koristiti. Takvi preparati su u ovom slučaju otimalni za borbu protiv smrdibuba. Neka iskustva pokazuju da smrdibube razvijaju otpornost čak i na hemikalije. Ako je tako onda se postavlja pitanje svrsishodnosti njihovog korišćenja.

 

Zdrava voćka: Bolje dunja na tanjiru nego na ormaru

Ako je kesten kralj jeseni, onda dunju možemo nazvati njegovom kraljicom.

Neobična je ovo voćka koja raste na listopadnom stablu, dok je plod zlatnožute boje. Vrijednost ovog voća kao prehrambenog proizvoda datira iz daleke prošlosti, kada se uzgajalo zbog svog ornamentalnog kvaliteta i atraktivnih svijetloroze cvjetova.

Dunja je vitaminska bomba i od davnina je poznata u narodnoj medicini, te se koristi prije svega kao sredstvo za ublažavanje kašlja i umirivanje stomačnih tegoba – ljekoviti dijelovi su joj plod, listovi i sjeme, a posebno sok i sirup ploda.

Plod dunje obiluje vitaminima i mineralima. Sadrži vitamin C u velikim količinama, vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcijum, magnezijum, kalijum, bakar, natrijum, cink, željezo, mangan, natrijum, hlor i sumpor. Osim toga, sadrži i proteine, dijetalna vlakna i ugljene hidrate.

Pročitajte: Evo šta sve liječi dunja – Sve što niste znali o mirisnoj dunji

Sjemenke su njen najljekovitiji dio, i kada odstoje u vodi oslobađaju sluz koja pomaže kod problema s kašljem. One sadrže i velike količine amigdalina, odnosno vitamina B17, koji ima antikancerogeno dejstvo. Sjemenke su bogate i mastima, taninom, pektinom, šećerima, jabučnom kiselinom, emulzinom i protidom.

Zahvaljujući taninu i sluzi, ova voćka povoljno djeluje na rad crijeva i sprečava infektivne bolesti. Takođe, dunja sadrži i dosta pektina, koji povoljno djeluje na krvni sistem, pomaže u snižavanju krvnog pritiska i pruža zaštitu od radioaktivnog zračenja.

Dunjin sok pomaže kod kašlja, astme i dijareje, dok se pečena ili kuvana dunja preporučuje anemičnim osobama, ali i za liječenje raznih upala. Dunja se upotrebljava i kao prirodna pomoć kod upale sluzokože ždrijela, krajnika, disajnih puteva, kao i ublažavanje obilnih menstruacija. Čaj od dunjinih sjemenki pomaže kod nesanice i ublažava napetost. Čaj od njenih listova je odličan prirodan lijek za zaustavljanje proliva.

Delicije

Dunja kasno sazrijeva i bere se kad plod mijenja boju iz jako zelene u žutu. Većina sorti je preteška i prekisela, a plod je pretvrd da bi se mogao konzumirati sirov, pa se umjesto toga prave marmelade, pekmezi, kompoti…

Načini pripremanja su raznovrsni: oguljena, kuvana, dinstana ili pržena… Zbog aromatičnog ukusa i mirisa dodaje se u malim količinama kolačima od voća, pitama od jabuka, džemovima i raznim drugim jelima.

Ako odmah ne koristimo svježu dunju za pripremu jela, najbolje ju je čuvati na sobnoj temperaturi dok potpuno ne dozrije, odnosno požuti i počne puštati ugodan miris – svojevremeno je bila osvježivač prostora koji su koristile naše bake.

Sorte borovnice ranog zrenja – Prednosti i mane

O isplativosti uzgoja borovnice i nazivanja njenih plodova „plavim zlatom“ posljednjih godina mnogo se priča. Nesumnjivo je riječ o veoma zdravoj voćnoj kulturi čije vrijeme sadnje je upravo na jesen. U ovom tekstu mi vam donosimo prednosti i mane borovnica ranog perioda zrenja, te u nastavku saznajte sve o sortama: Duke (Djuk), Spartan, Bluetta (Bluta), Earlieblue (Erliblu).

Sorta Duke

Sorta ranog zrenja, najpopularnija Srbiji. Ova visokožbunasta američka borovnica predstavlja sortu i najtraženiju na tržištu. Plodovi se beru sredinom juna.

Prednosti:

  • zbog kasnijeg cvjetanja nema opasnosti od kasnih proljećnih mrazeva;
  • veoma je rodna, ima polupodignute izdnake koji su laki za manevrisanje;
  • plodovi su veoma prijatnog ukusa, svijetloplave nijanse i pravilnog oblika što ih čini lijepim i „na oko“;
  • plodovi se lako beru mehanički; koriste se u svježem stanju, ali su odlični i za preradu;
  • ova sorta je veoma tolerantna na bolesti i smatra se da ima najbolju tolerantnost na izmrzavanje prisutno tokom zimskih mjeseci.

Mane:

  • ukoliko dođe do kašnjenja sa berbom, plodovi umnogome gube miris i ukus;
  • nije samoplodna te ju je stoga potrebno gajiti sa još jednom sortom kako bi se dobili navedeni benefiti.

Pročitajte: Haskap ili sibirska borovnica – Evo po čemu se razlikuje od obične borovnice!

Sorta Spartan

U pitanju je sorta grma visine 1,8 metara sa snažnim izdancima i težinom plodova od 1,6 grama.

Prednosti:

  • visoka produktivnost rađanja, plodovi veoma dobre, intenzivne arome i ukusa, plodovi dobro podnose transport;
  • zbog vremena zrenja ima dobru otpornost na kasne prolećne mrazeve koji su prisutni godinama unazad;
  • pokazuje dobru otpornost na uzgoj na glinastim i vlažnim zemljištima;
  • ispoljava u velikoj mjeri tolerantnost na bolesti korijena, a u određenoj mjeri čak i na moniliju koja uzrokuje uvenuće i sušenje cvjetova i izdanaka borovnice;
  • može se vršiti berba mehanički.

Mane:

  • ostvaruje visoke prinose ako su zastupljene još minimum dvije sorte na parceli;
  • ne podnosi temperaturu preko -25 stepeni.

Pročitajte: Bolesti borovnice tokom cijele sezone gajenja

Sorta Bluetta

Rečenica kojom se može opisati ova sorta je ta da je njen grm manje bujan ali donosi veliki broj plodova. Najčešće se gaji zajedno sa sortom Duke (navedeno je da ta sorta mora da se gaji sa još jednom). Ipak prisutne su brojne mane kod sorte Bluetta koje nisu zanemarljive.

Prednosti:

  • donosi plodove rano i rod je visok;
  • odlično podnosi temperature do čak – 35 stepeni.

Mane:

  • plodovi su veoma sitni, nisu pogodni za mehanizovanu berbu već samo ručnu;
  • zahtjeva da se njenom orezivanju posveti velika pažnja kako bi se održala bujnost.

Pročitajte: Izbor najbolje sadnice borovnice

Sorta Earlieblue

U pitanju je američka sorta koja je na tržištu od sredine prošlog veka, tačnije 1952. godine.

Prednosti:

  • plodovi su krupni i čvrsti, ne otpadaju lako nakon zrenja, plodovi pokazuju dobru transportabilnost;
  • ova sorta ima snažan žbun, tolerantan na nepovoljne klimatske uslove tokom zimskih mjeseci;
  • pokazuje određenu tolerantnost na pepelnicu.

Mane:

      • ukus plodova nije pohvalan, poprilično je blag.

Sačuvajte talog od kafe i napravite tečno đubrivo za cvijeće

Talog kafe sadrži hranljive materije poput azota, fosfora, kalijuma, bakra i magnezijuma. Ruže su jedna od biljaka koje vole kafu.

Uzgajivači cvijeća u dvorištu vole da koriste talog kafe za ruže jer korišćena taloga i dalje sadrži visoku koncentraciju ovih hranljivih materija.

Veoma je lako koristiti toz od kafe kao organsko đubrivo tako što ćete napraviti efikasnu tečnu hranu za biljke.

Pročitajte: Ne bacajte talog od kafe: Možete ga iskoristiti na 7 super načina

Recept za tečno đubrivo od kafe

Stavite oko pola kilograma iskorišćene mljevene kafe u kantu od 15 litara, napunite je vodom i promješajte. Neka ovo odstoji nekoliko dana kako bi hranljive materije iz kafe prodrle u vodu.

Dobijeni napitak je vaše tečno đubrivo. Ovo je odlična alternativa za skladištenje hemijskih đubriva koja sadrže štetne hemikalije poput petrohemikalija, arsena i kadmijuma. Naravno, za razliku od prodavnica koje skupo naplaćuju tečna đubriva, vaše domaće tečno đubrivo je besplatno, prenose Nezavisne.

BAŠ BAŠČA organska plantaža voća na 100 dunuma zemlje – JEDINSTVENO U BIH

Plantaža voća Baš-Bašča nalazi se u naselju Banjevac, Breza, udaljena 25 km od centra grada Sarajeva.

Na površini od 100 dunuma zemlje, ekološki se uzgaja i njeguje oko 10500 stabala kruške, jabuke i šljive, prema najsavremenijim metodama i standardima organskog uzgoja, a na plantaži možete pronaći i ljekovito bilje kao što je nana, kantarion i bokvica.

Posebnost plantaže i ono u čemu gosti najviše uživaju je što na plantaži mogu ubrati plodove voća i pripremiti domaće proizvode kao što su bestilj, sok od šljive i mnoge druge.

Tu se nalazi i prirodno jezero, koje je bogato ribom, a vlasnik omogućava posjetiteljima da pecaju.

Pogledajte video prilog:

Video napravljen od strane Baxon media

IZGORIO I ZASAD POD KUKURUZIMA U Bijeljini danas 12 POŽARA, vatrom čistili imanja uprkos vjetru

Nesavjesni građani danas su u više bijeljinskih naselja, paljenjem korova, odnosno čišćenjem njiva, šuma i drugih površina, izazvali nekontrolisanu vatrenu stihiju, te su vatrogasci intervenisali zbog ukupno 12 požara.

Kako je potvrđeno portalu InfoBijeljina, intervencije su, između ostalog, zabilježene u Ljeljenči i Janji – po dva puta, a po jedna je bila u naseljima Brodac, Popovi, Dragaljevac, Kovačići itd.

U jednom od tih požara izgorio je i zasad pod kukuruzima, zbog širenja vatre kojoj je dodatno pogodovao vjetar koji je danas duvao u Semberiji. Tako je u semberskom selu Brodac vatrena stihija sa jedne njive prešla preko kanala i došla do zasada kukuruza pri čemu je načinjena dodatna šteta.

Uprkos tome, pojedini građani nisu odložili svoje planove, te su na ovaj način čistili svoja imanja, što može biti jako rizično.

Podsjetimo, ranije je i iz policije apelovano na građane da spaljivanje korova i drugog zapaljivog materijala, prilikom uređenja imanja, obavljaju samo za vrijeme povoljnih vremenskih uslova i na površinama koje mogu kontrolisati.

Nekontrolisano spaljivanje korova i ostavljanje neugašene vatre bez nadzora pri uređenju poljoprivrednih imanja česti su uzroci požara.
U slučaju nekontrolisanog širenja vatre potrebno je odmah o tome obavijestiti vatrogasce na broj 123, policiju na broj 122 ili Centar za obavještavanje na broj 112.