Naslovnica Blog Stranica 563

EVO KAKO NAPRAVITI RUZMARIN U ALKOHOLU: Kombinacija koja uspješno liječi proširene vene, bolove u mišićima i zglobovima, celulit

Agrosavjet
-
0
EVO KAKO NAPRAVITI RUZMARIN U ALKOHOLU: Kombinacija koja uspješno liječi proširene vene, bolove u mišićima i zglobovima, celulit

Celulit je nažalost, čest problem, a žene su sklonije tome, čak 90 posto onih starijih od 18 godina imaju celulit.

Sastoji se od staničnog otpada, masnoća i vode, a najčešće se pojavljuje na bokovima i bedrima. Dosta podsjeća na narandžinu koru.

Najčešći uzroci celulita su masna i pržena hrana, kao i kofein. Brojni doktori prirodnog zdravlja ukazuju na to da se celulit može ukloniti ili smanjiti na jednostavan i prirodan način, pomoću zdravih sastojaka.

Jedan od najučinkovitijih anticelulitnih lijekova je ruzmarin u alkoholu. Ova nevjerojatna biljka ima brojne zdravstvene prednosti, a taj lijek je vrlo jednostavan za pripremu.

Ruzmarin raste u vrtovima, šumama, a može se čak uzgajati u loncu kod kuće, ili ga kupiti u najbližem biljnim apotekama ili trgovinama zdrave hrane

Ružmarin u alkoholu će vam biti od velike pomoći kod sljedećih zdravstvenih problema:

-Celulit

-Protiv prehlade i gripe

-Bol u vratu

-Modrica

-Problema s cirkulacijom i proširenim venama

-Sprječava gubitak kose

-Bolovi u mišićima, uganuća, bolova u zglobovima,reumatizam

Ruzmarin u alkoholu – Kako možete napraviti?

Potrebni sastojci:

–  1 grančica svježeg ružmarina, lišće i cvijeće, ako je moguće

– Alkohol (medicinski alkohl, ali možete i koristiti rakiju)

– 1 spremnik od stakla (manja boca)

Način pripreme:

Možete koristiti sušeno lišće i cvijeće, ali neće biti isto. Ako je moguće cijeli biljku isjeckajte na manje komadiće i stavite u posudu ili manju staklenu bocu.

Prelijte sa alkoholom do vrha. Dobro zatvorite i ostavite 15 dana na tamnom mjestu.

Korišćenje:

Nakon toga procijediti i sipati u staklenu posudu, opet držati ga na tamnom mjestu. Ovu dobijenu smjesu od ruzmarina bi trebalo koristiti za masažu nogu.

Najbolje prije spavanja da djeluje tokom noći.

Napomena:

Nemojte sa ovom smjesom da čistite lice ili je nanosite blizu očiju.

Izvor: prirodnoizrdravo

PROČITAJTE:

Tri načina za razmnožavanje RUZMARINA

Ruzmarin u saksiji – Savjeti za uspiješno gajenje

Evo kako koristiti ruzmarin za kožu, glavobolju, migrenu, srce i krvne žile

MLIJEKO OD KRMAČE HRANLJIVIJE OD KRAVLJEG – Evo zašto ga ne pijemo

Agrosavjet
-
0
MLIJEKO OD KRMAČE HRANLJIVIJE OD KRAVLJEG – Evo zašto ga ne pijemo

Svinjsko mlijeko – S obzirom na to da ljudi konzumiraju skoro svaki dio svinje, neobično je zašto pomisao na upotrebu svinjskog mlijeka izaziva čuđenje.

Zapravo mlijeko od svinje nije ukusno, ima šmek kao da je poprilično užeglo. Jedan svinjar je njujorškom kritičaru hrane Robertu Sietsemi rekao sljedeće o svinjskom mlijeku: „Vodenije je… Svinjsko mlijeko ima ukus na divljač. Znate li kakvo je kozje mlijeko? Mnogim ljudima se sviđa ali se mnogima i ne sviđa. Svinjsko mlijeko ima još jači ukus od kozjeg. “

Ipak, uprkos tom specifičnom ukusu na prvi pogled se čini da bi moglo biti popularno na tržištu. Po sastavu, mlijeko krmače ima više hranljivih sastojaka od mlijeka krave, sa višim nivoima masti, proteina i laktoze. Ipak, niko ne traži svinjsko mlijeko. Zašto?

Takeout je pitao dr Charlesa Makvella, profesora nauka o životinjama sa Univerziteta u Arkansasu o ovoj temi. On je ponudio je nekoliko teorija.

Prva prepreka – Proizvodnja mlijeka

Prvo, tu je ekonomija proizvodnje svinjskog mlijeka. Nije proizvedena mašina koja bi efikasno pomuzla 14 sisa kod krmače. A to koliko krmača može da da mlijeka je ništavno u poređenju sa kravom: krmača daje petinu mlijeka krave. Makvell je takođe rekao da je cilj svinjarske industrije da proizvede što više svinja (krmače oprase otprilike dva turnusa prasadi godišnje) – a krmača ne može da ostane suprasna dok doji.

Druga prepreka – Sama svinja

Makvell je rekao da kada uzimaju uzorke mlijeka od krmača, životinja mora da leži. „Ne mogu da zamislim koliko bi bilo teško musti krmaču dok stoji“, rekao je. „To bi bila druga kriva učenja koju bi bilo teško prevazići. To nije baš izvodljiv scenario. “ Ali ni to nije spriječilo neke ljude da probaju. Edvard Lee, kuvar-finalista na dešavanju “James Beard 610 Magnolia” bio je intrigiran idejom o serviranju sira od svinjskog mlijeka u svom restoranu pa je probao i eksperimentisao da na različite načine pomuze svinju.

Bio je veoma ekstreman u svom pokušaju da pomuze krmaču pa je pokušao da je oduševi i da joj se približi tako što je po jakni namazao svinjski izmet i sedeo pored nje sve dok ga nije skroz prihvatila i upoznala toliko da je na kraju zaspala.

Nakon toga je prešao na mlijeko, ali to nije urodilo plodom. Na kraju je Lee zaključio „Krave su pripitomljavane mnogo godina i vrlo su poslušne. Ako se nalazite blizu svinje na primjer na udaljenosti od 15 stopa, ona će se podići na zadnje noge i odbraniti se od vas. Mogla bi vam i nauditi. A kada vas jednom optuži, jednostavno odustanite. Već vas je identifikovala kao neprijatelja. “ Li je dodao: „Ni koze ne vole da ih muzete. Ali ako vas koza odbaci, imaćete samo modricu. Ali ako vas udari krmača od 250 kilograma, mrtvi ste.

Postoji vrlo praktičan razlog zbog kojeg ljudi ne pokušavaju da muzu krmače. A to je da niko nije dovoljno lud da uđe u štalu sa njima. Ako iskombinujte ekonomske i logističke poteškoće, a zatim na to dodate nedostatak potražnje potrošača vjerovatnoća da ćete svinjsko mlijeko uskoro vidjeti na policama marketa je veoma mala. „Osim ako neko ne otkrije nešto posebno u mlijeku krmača toliko revolucionarno da ne biste mogli da mu odolite.. Ali sumnjam da postoji nešto jedinstveno u mleku krmača. “ Zaključio je Makvell.

Izvor: thetakeout.com

PROČITAJTE:

Kobilje mlijeko iz Semberije traženo i preko granice

Ovčije mlijeko kao lijek, bogati izvor proteina

Napravite kiselo mlijeko: Biće toliko čvrsto da ćete moći da ga siječete nožem!

Metode određivanja pola kod jednodnevnih pilića

Agrosavjet
-
0
Metode određivanja pola kod jednodnevnih pilića

Prilikom izvođenja živine dobija se približno isti broj ženskih i muških grla, iako je za priplod potreban samo relativano mali broj mužijaka.

Zato su odgajivači živine odavno težili da već prvog dana poslije izvođenja razdvoje piliće po polovima za sopstvenu ishranu ili za prodaju. Ali teškoća je bila u tome što kod malih pilića, kao i kod najmlađeg podmlatka drugih vrsta živine, polne odlike nisu ispoljene, tako da je po spoljnem izgledu nemoguće odrediti pol.

Izuzetak čine neke rase kokošaka kao što su jerebičasta talijanka, jerebičasti soj štajerke, plimutrok i još neke. Pilići ovih rasa mogu se razlikovati po polu već prvog dana poslije izvođenja, jer im se paperje razlikuje po boji. Tako, na primjer, jednodnevni ženski pilići jerebičaste štajerke imaju na leđima jasno izražene tamne pruge, dok se na paperju mužjaka te pruge ne primjećuju.

Na ovaj način mogu se razlikovati po polu pilići – melezi prve generacije nastali urkštanjem nekih rasa.

Tako na primjer, ako kokoške neke rase s prugastim perjem (prugasti plimutrok, prugasta takijanka, blausperber) parimo sa pijetlovima rase s jednobojnim smeđim perjem (rodajland, njuhempšir i slične rase), pilići muškog pola prve generacije imaće crno paperje sa žutom, prilično upadljivom mrljom na galvi, dok kod ženskih pilića neće biti te mrlje.

Međutim, kod većine rasa između muških i ženskih pilića prvih dana nema nikakvih uočljivih razlika, pa je trebalo tražiti neki drugi metod za određivanje pola kod jednodnevnih pilića.

Danas se s manje ili više sigurnosti pol pilića određuje pomoću raznih metoda, pa se za tu svrhu koriste i specijalno konstruisani aparati.

JAPANSKA METODA

Ovaj metod se zasniva na anatomskim razlikama koje postoje kod koloaka muških i ženskih pilića.

Način primjenjivanja japanske metode za odrđivanje pola jednodnevnih pilića: prva, druga i treća faza izvrtanje kloake. Na posavrnutoj kloaki (sl. 3) zapaža se između dva kožna nabora – nerazvijen muški polni organ poput majušnog tjelašca

Da bi se te razlike uočile potrebno je da koloaka pileta pažljivo posavrne. Kod muških pilića se na posuvraćenoj kloaci može primjetiti između dva okrugla nabora – još nerazvijeni polni organ poput majušnog bijelog tjelašca prečnika 2-3 mm.

Odgajivači izvježbani u ovom poslu mogu sa 96 i više procenata sigurnosti odrediti pol jednodnevnih pilića.

Sa manjom sigurnošću ovaj metod se može koristiti i za određivanje pola kod jednodnevnog podmlatka pataka i gusaka.

Danas, kada se sve više specijalizuje živinarska proizvodnja, kada na jednoj strani postoje farme koje se bave isključivo industrijskim tovom pilića, a na drugoj farme koje drže na hiljade nosilja za proizvodnju jaja namjenjenih potrošnji, određivanje pola ko jednodnevnih pilića ima veliki praktični značaj.

Izvor: www.agrosavjet.com / Autor: inž. Mihailo Krstić

Kako da prepoznate PRAVU RAKIJU – Poslije ovoga, nikada vam više neće podvaliti jabuku ili krompir

Agrosavjet
-
0
Kako da prepoznate PRAVU RAKIJU – Poslije ovoga, nikada vam više neće podvaliti jabuku ili krompir

Postoje načini da i laik može da provjeri od čega je i kog kvaliteta rakija koju pije i plaća. A danas je, zbog razvoja industrije i nauke, teško razlikovati sintetiku i pamuk, skaj i kožu, pravu voćnu rakiju od neke sa aromom.

Na nedavno održanoj degustaciji rakija čuvenog šumadijskog proizvođača, poznati enolog, stručnjak za vina, Nikola Biorčević, otkrio je i kako provjeriti kvalitet rakija. On je završio i tehnologiju jakih alkoholnih pića i najpozvaniji je da govori na ovu temu.

– Malo rakije sipate na dlan, protrljate i ostavite da se osuši. Tada pomirišete dlan. Ako je vještačka aroma ili bilo šta što nije prirodnog porekla, na temperaturi dlana od 37,2 stepena ispari vrlo brzo. Ostaje samo ono od čega je rakija napravljena. To važi i za šljivu, viljamovku, kajsiju, za sve. Tako uvjek možete da dokučite šta je baza neke rakije. Ako je travarica, razmažete je na dlanu, pustite par sekundi, i ako miriše na šljivu baza je šljiva. Za sve vještačke rakije uglavnom je baza ili bundeva ili jabuka ili krompir, najjeftinije sirovine, i onda se dodaju vještačke arome. To je, po mom mišljenju prevara potrošača. Ali evo, ja vam otkrivam kako da ne budete prevareni – kaže Biorčević.

On kaže da je uz pomoć dlana lako otkriti i ima li u rakiji dodatog šećera. Treba je sipati na dlan, zatim „razmazati“ drugim dlanom i malo sačekati. Kada se potom dva dlana spoje i razdvoje, ako ima dodatog šećera dlanovi će se lijepiti jedan za drugi, kaže enolog. Tajnu provjere rakije podjelio je sa svima jer je od onih koji misle da je srpska rakija brend i veliki izvozni potencijal. I zbog toga ga ne treba sramotiti.

Savjeti stručnjaka pomažu nam u situacijama kada je pred nama skupa rakija u lijepoj flaši, etiketa još ljepša, a rakiju u medijima prati i dobra reklama. A može se desiti da je u flaši na kojoj piše kajsijevača, ustvari – jabuka.

To potvrđuju i proizvođači jabuka, koji ovog proljeća imaju velike količine neprodatog voća. Oni priznaju da će robu prodati po cijeni od četiri dinara za kilogram baš proizvođačima rakija.

– Rakija od jabuke je blagog ukusa i nije baš tražena, ali u industriji jabuka služi kao baza za druge rakije. U jabukovaču stavljaju arome, recimo kajsije ili nekog drugog voća i prodaju je daleko skuplje. Nama koji ne znamo šta ćemo sa jabukom – dobro, proizvođačima još bolje, ali su kupci prevareni. Među nama, ako vam neko za kajsijevaču traži manje od 10 evra po litru znajte da je u pitanju jabuka sa aromom- kaže jedan od voćara koji se ne predstavlja iz razumljivih razloga.

Dakle, gdje god da vam naspu rakiju, malo je sipajte na dlan. Posebno ako je papreno plaćate u restoranima i kafićima.

Izvor: telegraf.rs

PROČITAJTE:

Rakija od suvih šljiva – Alkoholno piće vrhunskog kvaliteta

Kvasci za vrenje u proizvodnji voćnih rakija

Rakija od jabuke – Tehnologija proizvodnje i savjeti

Da li su pihtije i želatin zdravi- Spas za kosti, hrskavicu i zglobove?

Agrosavjet
-
0
Da li su pihtije i želatin zdravi- Spas za kosti, hrskavicu i zglobove?

Želatin je bjelančevinasti proizvod, bezbojna ili žućkasta supstanca bez mirisa i ukusa koja se dobija kuvanjem kože, kostiju ili vezivnog tkiva goveda, svinja ili konja.

Želatin je hidrolizovni oblik kolagena  koji se dobija parcijalnom hidrolizom kolagena izdvojenih iz kože, kostiju ili hrskavice vezivnog tkiva. Zagrijan želatin se topi, a kad se ohladi opet je čvrst, a pomiješan sa vodom formira polugel. Ako se potopi u vodu, dio supstance se rastvara. Postojan je u veoma malom temperaturnom opsjegu. Glavni  je sastojak vezivnog tkiva kod svih životinja. Dobijen je hidrolizom od kolagena, protein koji daje snagu i potporu tkivima i organima. Za skuplja korišćenja kao što su fotografskai farmaceutska koristi se onaj koji se dobija iz goveđih kostiju. Danas se pored svinjskog i goveđeg koristi i riblji želatin.

Goveđi želatin

Goveđi želatin sadrži dijetetski kolagen, prolin, glicin i protein. Smatra se da ima pozitivan uticaj na zdravlje kože, kose i noktiju, pomaže  kod bolova u zglobovima, zateže kožu, dobar je za probavni i imuni sistem, a pretpostavlja se i da smanjuje pojavu celulita. Trećinu svih aminokiselina u želatinu čini glicin koji je poznat po antiupalnim dejstvima pa je dobar kod zarastanja ranam regeneracije kože, a povoljno utiče i na kvalitet sna.

Ipak najveću primjenu govedji želatin ima u prehrambenoj industriji i kao sredstvo za želiranje se može naći u hladnim mliječnim proizvodima, poslasticama i želeima konditorske industrije i mesnim proizvodima.

Kako se pije govedji želatin?

Primjena govedjeg želatina u ljekovite svrhe je vrlo jednostavna. Želatin se potopi u jogurt ili običnu vodu i ostavi da odstoji kako bi nabubrio pa se može popiti ili bolje rečeno pojesti.

Ljekovitost i upotreba goveđeg želatina

Osim primjena u kulinarstvu, goveđi želatin se koristi  i za otklanjanje mnogih zdravstvenih problema. Posebnu primjenu kao lijek ima kod problema sa kičmom, kostobolje, ali i kad je oštećena hrskavica. Prolin i hidrosiprolin su djelotvorni za oporavak vezivnog tkiva što se pripisuje i želatinu koji takođe može da poveća rast i obim vezivnog tkiva.

GOVEĐI ŽELATIN ZA MRŠAVLJENJE

Želatin je niskokaloričan, smanjuje apetit, pojačava osjećaj sitosti i pomaže ako želite da smršate. Praktično ne sadrži masti i ugljene hidrate. Preporučljivo ga je uvrstiti u ishranu ako želite dobro svom organizmu.

GOVEĐI ŽELATIN ZA KOSTOBOLJU

Za kostobolju je potreban tretman od mjesec dana koji se može ponoviti tek nakon šest mjeseci.

Govedji želatin priprema: svako veče, mjesec dana se 5 grama želatina sipa u čašu koja na dnu ima hladne vode. Ostavi se noću da nabubri  i da se pretvori u žele.  Ujutru se ova smjesa popije prije doručka. Ako želite bolji ukus dodajte joj malo meda, voćni sok ili jogurt. Ova smjesa se može koristiti i u slučaju problema sa hrskavicom kolena

GOVEĐI ŽELATIN ZA HRSKAVICU, KOSTI I TETIVE

Želatin ojačava zglobove i srčani mišić i ubrzava metabolizam. Veoma dobro utiče na koncentraciju i pomaže koži da ostane elastična i zdrava. Daje elastičnost i snagu tetivama i ligamentima. Osim toga sprječava osteoporozu, govedji zelatin poboljšava kvalitet noktiju i kose. Neka istraživanja su pokazala da čak povoljno utiče i na holesterol u krvi. U posljednje vrijeme ljudi se okreću prirodi i njenim lijekovima za razne bolesti. Jedan od prirodnih načina da pomognete svojim kostima  je sigurno i govedji zelatin koji uz adekvatnu ishranu može biti pravi izbor.

GOVEĐI ŽELATIN ZA ZDRAVE ZGLOBOVE

Želatin sadrži kalcijum, magnezijum, fosfor i sumpor što je veoma moćan sastav. Sve se to lako apsorbuje, a ključni su za zdravlje kostiju i zglobova. Osim svega navedenog želatin pomaže osobama koje su usled bolesti dugo bili vezani za krevet i nisu ustajali jer podstiče oporavak atrofiranih mišića.

Želatin koriste i sportisti koji naporno treniraju jer sadrži mnoge aminokoseline  koji ubrzavaju njihov oporavak.

GOVEĐI ŽELATIN ZA STRIJE

Čest problem mladih trudnica je pojava strija.  Goveđi želatin pomaže i kod ovog problema jer poboljšava čvrstinu i elastičnost kože. Povećava se proizvodnja kolagena u organizmu, a to je ključ za sprječavanje strija.

GOVEĐI ŽELATIN ZA ZDRAV ŽELUDAC

Sastojci želatina pomažu u povećanju količine hlorovodonične kiseline u želucu što je veoma važno za proces varenja i apsorpciju nutrijenata. S godinama nivo ove kiseline opada, a najčešći uzrok je stres pa njen nedostatak može dovesti do anemije.

Mnoga istraživanja u svijetu se rade sa različitim supstancama sve u svrhu poboljšanja čovekovog zdravlja i dužeg života. Naučnici u Rusiji su radili eksperimente sa miševima  i želatinom i utvrdili da je želatin zacelio sluzokožu crijeva miševa koju su bila oštećena od raznih hemikalija.

U slučajevima neuhranjenosti pacijenata zbog osjetljivosti na gluten, doktori sui m davali govedji zelatin koji se dobro pokazao i postignuti su dobri rezultati u njihovom oporavku.

GOVEĐI ŽELATIN ZA LICE I KOŽU

Želatin ima veliku primjenu u kozmetičkoj industriji jer je osnovni sastojak antirid krema i preparata protiv starenja. Zbog nedostatka kolagena dešavaju se mnoge promjene u organizmu, a prvo se vide na koži i kosi. Starenjem opada sposobnost organizma da sintetiše kolagen  pa vlakna u koži gube elastičnost  i stvaraju se bore. Starenje se ne može spriječiti, ali se njegove posljedice mogu ublažiti. Kolagen vezuje vodu i tako smanjuje dehidriranje organizma pa tako i kože.

Postoje razne maske za lice sa goveđim želatinom koje su efikasne su i čine kožu glatkom.

Pomiješa se jedna kašika želatina u prahu sa dvije kašike tople vode i kašikom svježeg soka od limuna i nanese na lice. Ostavi se na licu 15 minuta i ispere toplom vodom.

Želatin je u stvari kolagen u prirodnom obliku i uključujući ga u ishranu koža će biti sjajna i zategnuta pa će tako i bore biti manje vidljive.

GOVEĐI ŽELATIN ZA KOSU

Goveđi želatin se koristi i za kosu, a tretman je sljedeći.

Pomiješa se kašika želatina u prahu u pola šolje hladne vode pa se doda još pola šolje mlake vode, kašičica meda i kašičica jabukovog sirćeta. Ovaj gel umasirajte u celu kosu, ostavite da stoji desetak minuta i operate kosu.

Pihtije recept

Prirodni  želatin se koristi i u spravljanju jednog specijaliteta koji se kod nas zove pihtija, a koje mladi baš ne vole da jedu. Kad pročitaju za šta je sve dobar želatin, mislimo da će ga uvrstiti u redovnu ishranu.

NAJBOLJE PIHTIJE SA GOVEĐIM NOGICAMA

Pihtija se kod nas uglavnom pravi od svinjskih nožica jer su one dostupnije u prodaji, ali naravno goveđa pihtija se pravi od goveđih nožica. Princip je isti bitno da imate nožice koje su dobro oprane i očišćene i stavite ih da se kuvaju u najmanje 5 litara vode.

Kad prokuvaju, penu koja se stvara na površini skidate kašikom. Kad nestane pjene dodate zrna bibera, lovorov list, so, peršun i kuvate dok se meso ne odvoji od kostiju. Polovina vode treba da uvri i da bude ljepljiva. Skinete kašikom nakupljenu masnoću sa vrha, izvadite meso i stavite ga u sudove gdje ste planirali da ulijete čorbu, pa procijeđenu čorbu prelijete preko mesa, dodate sitno isjeckani bijeli luk i pospete mljevenim biberom.

Ostaviti na hladno sudove sa pihtijom da se masa stegne i služiti kao predjelo ili kao glavno jelo os volje vam. Ranije se čak meso nije ni odvajalo od kostiju već se sve zajedno služilo tako da vam je i to stvar izbora. Probajte pa odlučite, nije loše, a zdravo je. Začiniti možete i po želji, zavisno koje začine volite, ovo su osnovni.

Izvor: ordinacija.tv

PROČITAJTE:

Goveđi želatin je lijek za zglobove, kosti i još mnogo toga

Evo zašto bi trebalo da jedete suve šljive svaki dan

LJEKOVITA KOMBUHA – Kako da gajite ovu čudesnu gljivu kod kuće i za šta služi

Rtanjski čaj – Ljekovitost, recepti i upotreba

Agrosavjet
-
0
Rtanjski čaj – Ljekovitost, recepti i upotreba

Rtanjski čaj (engl. Winter savory, nem. Winterbohnen) se dobija od jednogodišnje žbunaste biljke Čubar (lat. Satureja montana) koja pripada porodici Lamiaceae. Porijeklom je iz Sredozemlja. Poznata je pod nazivima: bresina, primorki vrisak, konjski vrisak, planinski čubar, gorska metvica, itd.

Visina biljke je od 10 do 40 cm. Korijen je vretenast i iz njega izbijaju stabljike koje formiraju patuljasti žbun. Listovi su sitni, oštro zašiljeni i prekriveni svjetlucavim žlijezdama. Cvjetovi mogu biti bijele, ružičaste ili ljubičaste boje i prijatnog su mirisa. Plod je jajastog oblika i prekriven je žlezdanim tačkama.

U našim krajevima, biljka samoniklo raste na planinama Rtanj i Stara planina, dok je u primorju poznata kao Primorski vrisak. Najviše joj odgovara mediteranska klima. Cvjeta od kraja juna do početka avgusta, a bere se u avgustu i septembru. Suši se na promaji i najbolje ju je čuvati na tamnom mjestu u staklenim posudama.

Svi dijelovi biljke su ljekoviti, a cvjetni vrhovi i listovi se koriste za pripremu čaja. U ishrani se upotrebljava i rtanjski med koji je veoma kvalitetan. Pošto miris i ukus biljke podsjećaju na biber, može se dodavati jelima umjesto ovog začina. Etarsko ulje biljke je sastojak nekih kozmetičkih i farmaceutskih proizvoda.

Ljekovitost i zdravlje

Rtanjski čaj sadrži etarsko ulje, tanine, smolu, fenol, karvakol, bjelančevine, šećer, masti, mineralne soli, vitamin A, vitamin C, itd. Treba ga piti jer:

  • jača organizam pa se preporučuje sportistima, mladim i starijim ljudima, kao i svima koji imaju slab imunitet;
  • djeluje umirujuće;
  • eliminiše psihički i fizički umor;
  • ublažava upale disajnih organa;
  • pomaže u liječenju respiratornih oboljenja: bronhitisa, astme, kašlja, itd.;
  • pomaže u liječenju bolesti želuca, jetre, žuči i crijeva;
  • olakšava varenje;
  • poboljšava apetit;
  • ublažava nagon za povraćanjem;
  • zaustavlja proliv;
  • izaziva znojenje i pomaže u liječenju gripa i prehlada;
  • ublažava upale mokraćnih kanala;
  • otklanja grčeve i nadutost u stomaku;
  • efikasan je u borbi protiv dijabetesa jer smanjuje žeđ koja je simptomatična kod ove bolesti;
  • ublažava menstrualne tegobe;
  • djeluje kao afrodizijak i za muškarce i za žene.

Čaj se takođe koristi za masiranje vlasišta kose jer sprečava njeno opadanje. Može se nanositi na kožu pošto ubija bakterije i gljivice i leči kožna oboljenja. Njime treba ispirati usta jer dezinfikuje usnu duplju.

Nuspojave i neželjena dejstva

Pošto nije dovoljno ispitan, rtanjski čaj se ne preporučuje trudnicama, dojiljama i djeci mlađoj od 12 godina. Uprkos njegovoj ljekovitosti, ne smije se konzumirati u velikim količinama. Dnevno treba piti do tri šolje čaja. Nakon 10 dana je poželjno napraviti pauzu jer može da izazove crvenilo na koži ili aritmiju.

Recept: kako skuvati domaći rtanjski čaj?

Uglavnom se može naći u filter kesicama, ali djelotvorniji je onaj koji prodaju travari. Najbolji efekat se dobija kada se pije na prazan stomak.

Pomiješan sa uvom i brusnicom liječi upalu mokraćnih kanala, dok u kombinaciji sa petrovcem liječi digestivni trakt.

Domaći rtanjski čaj

Sastojci:

  • 1 supena kašika rtanjskog čaja;
  • 2 dl vode.

Primjena i korišćenje:

  1. Biljku popariti kipućom vodom i poklopiti posudu.
  2. Čaj procijediti nakon 10-15 min i piti tri šolje dnevno prije obroka.

Rtanjski čaj za potenciju

Sastojci:

  • 1 kašika rtanjskog čaja;
  • 1 kašika bosiljka;
  • 1 kašika koprive;
  • 3 dl vode.

Primjena i korišćenje:

  1. Pomiješati biljke pa jednu supenu kašiku preliti vrelom vodom.
  2. Poslije 15 min procijediti čaj i popiti.

Rtanjski čaj protiv dijareje

Sastojci:

  • 40 g rtanjskog čaja;
  • 40 g rizoma trave od srdobolje;
  • 20 g lista pitome nane;
  • 1 l vode.

Primjena i korišćenje:

  1. Tri kašike biljne mješavine preliti ključalom vodom.
  2. Ostaviti ga da odstoji 3 sata i ovu količinu popiti u toku dana.

Rtanjski čaj protiv grčeva u stomaku

Sastojci:

  • 40 g rtanjskog čaja;
  • 40 g majčine dušice;
  • 20 g kamilice;
  • 1 l vode.

Primjena i korišćenje:

  1. Tri kašike mješavine preliti vrelom vodom.
  2. Nakon tri sata procijediti čaj i piti umjesto vode.

Izvor: cajevi.org

PROČITAJTE:

Čaj koji jača imunitet – Receptura travara sa Tare!

Nutricionisti otkrili kojih pet čajeva tope salo

ČAJ OD SENE – Najbolji prirodni laksativ, kako i koliko se dugo pije

Liker od NARANDŽE – Čašica zadovoljstva

Agrosavjet
-
0
Liker od NARANDŽE – Čašica zadovoljstva

Liker od narandže – Uz nekoliko sastojaka kao što su narandže, šećer i rakija te uz malo strpljenja možete dobiti vlastiti liker koji će zadovoljiti kako vaša nepca tako i vaših gostiju.

Postoje razne vrste narandže, ali najbolje za upotrebu prilikom pripravljanja likera su one koje imaju blago kiselkast ukus, ali i određenu dozu slatkoće koja prevladava u odnosu na kiselost ploda. Neke od najpoznatijih vrsta za pripremu su kisela narandža, Valencija i Jaffa.

Kisela narandža

Idealna je za pripremu likera upravo zbog svoje doze kiselosti koju sadrži. Prilikom prerade ne dolazi do raspadanja   stoga nećete imati problema prilikom cijeđenja likera nakon prerade. Plodovi su manji od onih na koje smo navikli vidjeti u trgovinama, ali upravo zbog toga su i idealni za slaganje voća u boce ili tegle manje zapremine.

Valencija

Ova vrsta narandže koristi se u likerima upravo zbog svoje široke rasprostranjenosti i pristupačnosti. Plod joj je promjera 70 – 73 mm što je takođe idealno kod rezanja i pripreme sastojaka za liker. Plod se bere između ožujka i lipnja tako da, ako je sami uzgajate, imate dovoljno vremena da uhvatite sunčane i tople dana kako bi vaš liker odležao u idealnim uslovima na suncu tijekom ljetnih mjeseci. Sadrže i malu količinu šećera što je poželjno kod pripreme likera jer se šećer dodaje prema recepturi. Kod ove vrste narandže jedino treba obratiti pažnju na koštice koje je prilikom pripreme likera potrebno odstraniti.

Jaffa

Još jedan vrsta narandže koja ima više slatkast ukus, ali i dalje u normalnim granicama što ne šteti ukusu likera koji želite dobiti. Sazrijeva u proljeće i ako sunčani dani počnu vrlo rano može se iskoristiti za izradu likera.

Kupovina narandži

Prilikom kupovine narane važno je obratiti pažnju da nema predebelu koru što znači da nije dovoljno sočna te samim tim neće dati ni dobar okus vašem likeru. Takođe, kora ne smije biti suva niti sasušena jer je u tom slučaju izgubila  sočnost i može biti gorka. Težina narandže određuje njenu svježinu tako da obratite pažnju i kupujte samo proizvode koji imaju određenu težinu s obzirom na veličinu ploda.

Narandža bi trebala imati sjajnu koru, bez oštećenja i biti veličine vaše šake te nakon što je kupite. Prije pripreme likera, izvadite ih iz hladnjaka i ostavite da odstoje par sati na sobnoj temperaturi.

Recepti za liker od narandže

Recepti za likere od narandže razlikuju se u njihovim dodacima. Želite li dobiti kvalitetan liker najvažnija su dva sastojka: rakija i naranča. Dodavanjem raznih zdravih ili drugih namirnica dobit ćete razne kombinacije koje nisu možda tradicionalne, ali su podjednako ukusne.

Domaći liker od narandže

Stari recept po kojemu većina priprema liker od narandže sadrži sastojke koji se od davnina nalaze ili u prirodi ili su se preradom dobili i koriste se prilikom pripreme raznih jela. Svaki od njih ima četiri osnovna sastojka koji pravilnim doziranjem dovode do pripreme savršenog likera. Navedena količina dostatna je za 1,5 l likera od narandže.

Sastojci:

8 narandži
1,5 l rakije
500 g šećera
200 ml vode

Priprema

Ogulite narandže sve do mesnatog narandžastog djela ploda.
U teglu ili staklenku posložite oguljene narandže.
Na laganoj vatri istopite šećer i vodu te pazite da šećer ne zagori. Ako primijetite da šećer počinje zagarati, po potrebi, dodajte malo vode.
Otopljeni šećer dodajte u staklenku na narandže te prelijte s rakijom.
Sadržaj boce ili staklenke dobro zatvorite i ostavite na suncu da stoji otprilike 40 dana.
Povremeno protreste sadržaj u boci ili staklenci.
Nakon 40 dana liker procijedite i spremite u boce te dobro zatvorite.
Ako primijetite da je liker pregust, po ga potrebi razrijedite s rakijom.

Liker od narandže s mlijekom

Ako ste pobornik malo drugačijeg okusa likera ili ne želite osjetiti pretjeranu žestinu alkohola u pićima, u liker možete dodati i mlijeko čime ćete ublažiti ukus alkohola. Navedena količina sastojaka dostatna je za 2,5 l likera od narandže s mlijekom.

Sastojci

1 l rakije
1,5 kg šećera
1 kg narandži
2 l punomasnog mlijeka

Priprema

Ogulite narandže i stavite ih u bocu ili staklenku.
500 g šećera istopite u vodi koju ste zagrijali na laganoj vatri. Pazite da šećer ne zagori te ako je potrebno dodajte još malo vode kako vam se šećer ne bi karamelizirao.
Rastopljeni šećer u vodi ulijte u bocu ili staklenku gdje ste stavili narandže.
Sve sastojke prelijte s rakijom i dobro zatvorite te ostavite da odstoje 7 dana. Nakon toga sadržaj iz stakenke procijedite kroz gazu ili sitno cjedilo.
Na laganoj vatri ugrijte mlijeko i dodajte šećer te pustite da se rastopi uz povremeno miješanje.
Nakon što se šećer istopio maknite ga s vatre da se ohladi i nakon toga u mlijeko ulijte prethodno procijeđeni liker od narandže i sve zajedno izmiješajte.
Sadržaj koji ste dobili prelijte u boce te dobro zatvorite.

Čuvanje i skladištenje

Liker od narandže preporučuje se prvenstveno čuvati u hladnjaku, ali ako niste u mogućnosti poslužit će neko hladno i tamno mjesto kao što su špajz i podrumi.

U slučaju da ste radili liker od narandže s mlijekom obavezno ga čuvajte u frižideru zbog mlijeka koje, ako se ne skladišti na određenoj temperaturi, postaje kvarljivo.

Boce u kojima skladištite liker od naranče moraju biti dobro zatvorene te vodite računa da s vremena na vrijeme provjerite kakva je struktura proizvoda i da nije došlo do kvarenja.

Savjeti

Liker od narandže je gorak odmah nakon što se napravi, ali ako ga ostavite da malo odstoji ta gorčina će nestati te se preporučuje da pričekate barem mjesec dana s konzumacijom.

Prilikom pripreme likera točnije za vrijeme cijeđenja nakon što je liker dovoljno dugo odstajao moguće je dodati još rakije, posebno ako primijetite da vam je liker pregust. Preporučuje se korišćenje rakije lozovače zbog svog neutralnog ukusa, a ukoliko radite liker s rakijom u kombinaciji s mlijekom, umjesto punomasnog koristite polumasno mlijeko.

Narandže koje dodajete u liker ogulite i skinite bijeli sloj koji obavija mesnati dio narandže čime ćete spriječiti postizanje gorčine u likeru i bit će puno slađi.

Izvor: vrtlarica.hr

PROČITAJTE:

Liker od jaja – S pravom se smatra jednim od „recepata svijeta“

Ovako se pravi liker od mušmula: Moćan napitak koji jača imunitet, čisti jetru, snižava holesterol!

Recept za domaći liker od aronije

Kuhinjska so u ishrani domaćih životinja je neophodna

Agrosavjet
-
0
Kuhinjska so u ishrani domaćih životinja je neophodna

Bez kvalitetnih mikroelemenata u hrani nema ni uspjeha u uzgoju. Kuhinjska so je jedan od elemenata neophodnih u ishrani životinja.

Mikroelementi u ishrani životinja: kalijum, natrijum i hlor

Ova tri elementa treba da budu stalno prisutni u hrani, jer organizam ne stvara rezerve ovih elemenata, osim djelimično natrijuma i hlora. Ovo se kompenzuje smanjenom ekstrakcijom u slučaju nedovoljnog priliva hranom. Deficit K se uglavnom ne javlja, jer ovog elementa ima u stočnoj hrani znatno više nego što su potrebe životinja. Sasvim je drugačije sa Na i Cl. Njih po pravilu nema dovoljno u stočnoj hrani i moraju se stalno davati u vidu kuhinjske soli.

Kalijum se nalazi uglavnom u ćelijama, a izlučuje se urinom i izmetom. Potrebe u K kreću se između 0,2 i 0,3% obroka, i ima ga obično dovoljno u hrani.

Potrebe u natrijumu iznose 0,15 do 0,20% obroka. Pošto ga toliko po pravilu nema u hrani mora se posebno davati i to u vidu NaCl. Hlor se u izvjesnoj količini deponuje u koži i potkožnom tkivu. Potrebe u Cl iznose 0,3% obroka. Obezbjeđuje se dodavanjem kuhinjske soli.

Natrijumhlorid – posebno davanje kuhinjske soli u ishrani stoke predstavlja najstariju praksu korigovanja ishrane deficitarne u natrijumu i hloru. Pored zadovoljavanja fizioloških potreba u Na i Cl, so se danas daje i kao začin tj. u višku iznad fizioloških potreba, jer je poznato da stimuliše salivaciju i aktivnost amilolitičkih enzima. Znači deluje kao stomahikum.

Kuhinjska so u ishrani stoke

NaCl se daje u količini do 0,5% obroka za sve domaće životinje, uključujući u tu vrijednost i sadržaj Na Cl u hrani.

Domaće životinje mogu da izdrže više mjeseci bez soli, a da ne pokažu simptome deficita. Ukoliko uskraćivanje soli traje duže, životinja gubi apetit i težinu, produkcija opada, poremećena je reprodukcija i na kraju dolazi do uginjavanja.

Životinje dugo vremena ekonomišu sa onim minimalnim količinama iz hrane smanjenjem ekskrecije. Na davanje soli životinje vrlo brzo reaguju, simptomi deficita nestaju.

Izvor: agroinfonet

PROČITAJTE:

Ishrana tovnih svinja i sastavljanje smjesa

Razlozi zbog kojih koke ne nose jaja

Sedam razloga zbog kojih volimo mandarine

Agrosavjet
-
0
Sedam razloga zbog kojih volimo mandarine

Zašto svakodnevno trebamo konzumirati mandarine? Donosimo vam bar sedam razloga.

Za vitku liniju

Kao idealna namirnica za jačanje imuniteta i vitku liniju preporučuje se i mandarina koja je sastavom slična narandži: obiluje vitaminima C i A, folnom kiselinom i kalijumom, a tu su i vitamini B grupe te kalcijum, magnezijum, cink, bakar i željezo.

Snižava loš holesterol

Istraživanja su pokazala da koža mandarina sadrži hranjive spojeve koje efikasno snižavaju loš holesterol, objavljeno je u časopisu Diabetes.

Sprečava pretilost

Naučnici Univerziteta Western Ontario otkrili su kako hranjiva tvar skrivena u mandarinama sprečava pretilost, nudi zaštitu od dijabetesa tipa 2 i ateroskleroze. Riječ je o bolestima koje su odgovorne za pojavu srčanog, ali i moždanog udara.

Idealne za pripremu obroka

Mandarina je namirnica koju možete koristiti i u raznim jelima, pogotovo svježim voćnim salatama. Sok mandarine možete koristiti i u pripremi jela od tjestenine kao i u pripremi kolača. Isto tako, sok mandarine možete koristiti u pripremi jela s piletinom ili ribom.

Može i na kožu

Od mandarina možete napraviti i masku za lice za zdraviji i blistaviji izgled kože. Uzmite 4 kriške mandarine, odstranite sjemenke i izmiksajte u blenderu sa kašikom jogurta i kašikom meda. Nanesite na lice i vrat i ostavite neka djeluje 10 do 20 minuta. Dobro operite lice, a masku možete koristiti dva puta sedmično ako imate masnu kožu te jednom sedmično ako imate suhu i normalnu kožu.

Popravlja raspoloženje

Vjerovali ili ne, mandarine mogu popraviti vaše raspoloženje, tvrde iz Klinike Mayo. Miris mandarine pomaže kod stresa, depresije i tjeskobe. Ako imate loš dan i želite se osjećati opuštenije, pokušajte s mandarinama!

Teže mandarine su bolje

Kod kupnje mandarina birajte one teže jer sadrže više vode i soka. Kako ne bi izgubile vrijedne nutrijente, mandarine držite dalje od direktnog svjetla. Konzumirajte ih svakako unutar sedam dana od dana kupovine.

Izvor: ordinacija.vecernji.hr

PROČITAJTE:

Koja je razlika između klementina i mandarina?

Koje su zdravstvene prednosti mandarina?

Kamilicu nipošto nemojte miješati sa ovim lijekovima

Agrosavjet
-
0
Kamilicu nipošto nemojte miješati sa ovim lijekovima

Postoje dve poznate kamilice: German kamilica (Matricaria recutita) i Roman kamilica (Chamaemelum nobile).

Ulja koja su pronađena u cvjetovima kamilice, uključujući afla-bisabolol, oksid alfa-bisabolola A i B, matricin, su zaslužna za benefitna dejstva. Ovi benefiti kamilice pomažu kod:

  • Smiruje nerve, promoviše generalnu relaksaciju, opušta stres i kontroliše insomniju
  • Smanjuje alergije, inflamaciju i infekcije
  • Smanjuje grčenje mišića
  • Ublažava mučninu i nadimanje
  • Umanjuje stomačne tegobe, gastritis, ulcerativni kolitis, diverkutilarnu bolest, Kronovu bolesti i sindrom razdražljivih crijeva.

Najčešća upotreba kamilice

Kamilica je poznata po svojim koristima u medicini, pogotovu u antičkom Egiptu, Grčkoj i Rimskom carstvu. Prema Milton S. Hershey Medical Center, kamilica se koristila zbog svog potencijala da liječi stanja poput:

  • Prehlade grudi
  • Upale grla
  • Inflamcije desni ili gingivitisa
  • Akni, psorijaze ili ekcema
  • Opekotina prvog stepena
  • Apscesa
  • Sindroma razdražljivih creva ili ulcerativnog kolitisa
  • Stomačnog ulcera i grčeva
  • Dijareje ili gasova
  • Anksioznosti
  • Insomnije
  • Malih boginja, osipa od pelena, kolika i problema sa zubima kod djece

Danas kamilica može da se koristi da umiri mišićne kontrakcije, i može da se stavi u meleme, losione i masti pa da se koristi za hemoroide, rane, iritacije na koži, čireve, konjuktivitis i inflamacije na tkivu. Kamilica može da se koristi i za upaljenje desni ili oralnu inflamaciju, dok isparenje kamilice pomaže kod prehlada ili astme.

Kamilice može da ima nuspojave

Iako nuspojave nisu česte, kamilica može da izazove povraćanje, pospanost i alergijske reakcije, poput problema sa disanjem, zatvaranje grla, iritacije ili otoka na usnama, jeziku ili licu.

Kamilicu ne smiju da uzimaju oni koji su alergični na bijele rade, astres, hrizantemu ili „ragweed“. Kamilica takođe može da reaguje sa nekim lijekovima, te pazite ukoliko koristite:

  • Antikoagulanti i antiagregativni lijekovi poput warfarin (Coumadin), clopidogrel (Plavix) i aspirina —  Visok rizik od krvrarenja je povezan sa korišćrnjem obih lijekova zajedno sa kamilicom.
  • Lijekovi za krvni pritisak —Kamilica može da izazove jako nizak pritisak kada se miješa sa ovim lijekovima.
  • Lijekovi za dijabetes — Povećava se rizik od hipoglikemije ili ektremno niskog nivoa šećera u krvi.
  • Sedativi (barbiturates, tricyclic antidepresivi, benzodiazepin i lijekovi protiv srčanog udara) i ljekovito bilje (valerian, kava ili catnip) —Njihova snaga može znatno da se poveća kada se ujedno koristi i kamilica.
  • Lijekovi koji se razgrađuju u jetri poput statina, antimikotičnih lijekova i feksofenadina (Seldane) — Jetra je poznata po tome da razara kamilicu te postoji mogućnost da interaktuje sa lijekovima koji vrše sličnu ulogu.

Da biste izbjegli ovakva neželjena dejstva, uradite alergenski test ili se konsultujte sa ljekarom da biste znali da li vaše tijelo može da podnese ovu biljku.

Izvor: bastabalkana.com

PROČITAJTE:

Da li kamilica može da se posije iz kesice čaja?

Kamilica umjesto dezodoransa

KAMILICA – Šta sve može ova sveta biljka

 

1...562563564...1.011Stranica 563 of 1.011

NAJČITANIJE

POPULARNI POSTOVI

POPULARNE KATEGORIJE

O nama

Naš cilj je omogućiti čitaocima da na jednostavan način dođu do najbitnijih informacija vezanih za poljoprivrednu.

Kontakt: [email protected]

Telefon: +38766112694

PRATITE NAS


Uslovi korištenja
Impressum

© 2021. AGRO SAVJET - Sva prava zadržana.

Created by: MicroMedia