субота, август 16, 2025
Naslovnica Blog Stranica 701

Bolesti paradajza abiotske prirode

Bolesti paradajza sada napadaju. Prilikom proizvodnje paradajza na otvorenom, pa i u zatvorenom prostoru često se mogu uočiti neke promjene, naročito na plodovima, a koji nisu posljedica djelovanja nekog od patogena.
Ove promjene najčešće nastaju kao posljedica uticaja faktora abiotske prirode, klimatskih promjena i drugih spoljašnjih uslova, propusta u tehnologiji gajenja, kao i genetske modifikacije (karakteristike) sorte.

U tom slučaju dolazi do smetnje u formiranju cvijeta i formiranje ploda, do poremećaja normalnog toka razvoja i sazrijevanja ploda.

Najčešće promjene (mane) paradajza

1. Ožegotine od sunca – najčešće nastaju na onim plodovima koji su bili u sjenci lista, a zatim su odjednom izloženi suncu. Posebno se javlja kod slabije zalivanih i slabo osvjetljenih biljaka. Takvi plodovi podložni su naseljavanju saprofitnih mikroorganizma.

2. Pukotine na plodu – najteža i najčešća mana ploda paradajza. Pukotine mogu biti radijalne i koncentrične, a javljaju se na gornjoj polovini ploda, oko peteljke, više o ovoj temi pročitajte u članku – Zašto pucaju plodovi paradajza i kako to spriječiti?

Nastaju u periodu toplog vremena i obilja vlage nakon dužeg suvog perioda. Ova promjena se dešava kao posledica povećanja unutrašnjeg dijela ploda ali ne i pokožice usled priliva vode i povećanja zapremine, tako da pokožica puca. Mjera zaštite je ujednačena primjena vlažnosti i otporne sorte.

3. Žuta kragna ploda – ova pojava je česta kod slabo olistalih i nježnih biljki, kada je temperatura veća od 25°C u periodu pred sazrijevanje ako su velike razlike između dnevnih i noćnih temperatura.

4. Zelena kragna paradajza – ova osobina je vezana za pojedine sorte jer se genetički ispoljava, a takođe može se pojaviti usljed nedostatka kalijuma u vrijeme rasta i sazrijevanja ploda.

5. Mačije lice – poseban oblik deformacije. Hladno i oblačno vrijeme u doba cvijetanja utiče na kasnije ispoljeni nepravilni razvoj ploda. Vršni dio ploda je naboran, udubljen, sa odrvenelim ožiljkom između rebara. Udubljenje ide duboko u plod tako da ima oblik mačijeg lica. Podložniji je u sortama sa jako krupnim plodovima

Pored gore navedenih postoje još i druge promjene na plodovima paradajza kao nekroza vrha ploda, plodovi sa izduženim vrhom, šupljikavost i druge pomjene.

Vladica Stefanović, dipl.ing.polj.

Izvor: psss.rs 

PROČITAJJTE:

Zašto dolazi do deformacije plodova paradajza?

Suzbijanje korova u usjevu paradajza

Viroze na paradajzu – simptomi i zaštita

Paradajz pelat u teglama /RECEPT/

Skuvajte tjesteninu, dodajte ovaj paradajz pelat i uživajte u divnom obroku.

Sastojci:

2kg paradajza

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

malo svježeg bosiljka

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen

NAPRAVITE SAMI SVOJE PIVO: Zdravije je i ukusnije od kupovnog, a jednostavno za pripremu

Kupovna verzija piva daleko je od onog pravog domaćeg piva koje može izuzetno da vam koristi za zdravlje, zato vam danas donosimo recept za pripremu piva od đumbira kod kuće.

Priprema piva od đumbira kod kuće

Pripremom piva od đumbira dobićete super zdravi fermentisani napitak. Dobro zdravlje i fermentisane namirnice idu jedno uz drugo. Koristi fermentisanih namirnica su bezbrojne, a među najbitnijma je balans zdravlja sistema za varenje, što je posebno važno za dobar imunitet.

Fermentisani napitak od đumbira

Sastojci: 5 centimetara samljevenog svježeg korijena đumbira, pola šoljice smeđeg šećera, pola šoljice soka limete (ili limuna), ¼ kašike morske soli, 8 šoljica vode, pola šoljice kulture đumbira (recept za kulturu đumbira je na dnu teksta)

Priprema: Prokuvajte 3 šoljice vode, đumbir, šećer i so. Neka ključa oko 5 minuta, šećer mora da se otopi. Dodajte ostatak vode i pričekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi. Dodajte sok limete ili limuna i kulturu đumbira. Ulijte pivo u teglu i dobro je zatvorite da ne ulazi vazduh. Ostavite da stoji 2-3 dana dok ne postane gazirano i pjenušavo ako ga želite bez alkohola (ako ostavite duže postaće alkoholno piće). Procijedite u boce i čuvajte u frižideru.

Brzina fermentacije piva zavisi od spoljašnje temperature, vrste šećera i jačine kulture. Konačan proizvod trebalo bi da ima ukus đumbira uz specifičnu aromu kvasca. Nemojte pivo da ostavite da dugo fermentiše jer bi mogla da se dogodi mini eksplozija. Pivo čuvajte u frižideru.

Kako napraviti kulturu đumbira

Kultura đumbira je zapravo vrsta gljive slična kombuhi koju možete da napravite i kod kuće.

Potrebno vam je: 1-2 korijena đumbira, pola šoljice šećera, 2 šoljice filtrirane vode

U većoj tegli pomješajte 3 kašike usitnjenog svježeg đumbira i 3 kašike šećera. Pomješajte nemetalnom kašikom i pokrijte gazom. Svakoga dana tokom 5 dana umješajte po 1 kašiku usitnjenog đumbira i 1 kašiku šećera. U zavisnosti od temperature zrenje može da traje i do 8 dana. Da je kultura gotova vidjećete po laganom stvaranju mjehurića, slatkastom mirisu kvasca i mutnoj boji. Ako se pojavi plijesan, samo je uklonite. Ako mješavina nema te karakteristike nakon 7-8 dana, bacite je i pokušajte ponovo.

Da bi kultura rasla, nastavite da je podjednako hranite šećerom i đumbirom. Možete da je čuvate u frižideru, i jednom nedeljno da joj dodajete šećer i đumbir. Kada poželite, aktivirajte je na sobnoj temperaturi svakodnevno joj dodajući đumbir i šećer.

Kulturu đumbira možete da koristite za pripremu fermentisanih napitaka i gaziranih pića: u razmjeri ¼ šoljice na litar tečnosti.

Živjeli!

Izvor: stil.kurir.rs

PROČITAJTE:

Zašto je pivo u umjerenim količinama dobro za zdravlje?

Ose i stršljene namamite u boce sa pivom ili sokom

PIVO kao prihrana – Od njega cvijeće BUJA

Ljekovitost kantariona

Ljekovitost kantariona – Pomaže kod raznih tegoba, od rijetke stolice do bolova u želucu, posjekotina i problema s jetrom

Kantarion raste po suvim brežuljcima, na sunčanim livadama, pustom i neobrađenom zemljištu, rubovima šuma. Najpovoljnije vrijeme za berbu kantariona je maj i jun. Ljekoviti dio biljke su cvjetovi i listovi.

Višestruka korist kantariona

Ljekovitost kantariona ili gospine trave odavno je poznata, kao i njegovo djelovanje, pa je rado korišćena i cijenjena ljekovita biljka. Liječi sluzavost pluća, grčeve u stomaku, utiče na krv, bolesti bubrega, jetre, slezine i mokraćne bešike. Posebno je efikasan kod nekontrolisanog mokrenja.

Pomješan s drugim ljekovitim biljkama, odlično je sredstvo za liječenje kašlja i astme.

Kantarion se u narodu upotrebljava protiv posjekotina, opekotina, hemoroida, pomaže zarastanje rana i kao antiseptik, a iznutra protiv bolova jetre, želuca, proliva itd. Dejstvo kantarionovog ulja je mnogostruko. Njime se mažu rane, posjekotine, opekotine i druge povrjede ili se natopi gaza, pa se mjesto obloži.

Etarsko ulje od kantariona se i pije, razblaženo, a djeluje protiv crijevnih parazita. Fenolska jedinjenja koja se nalaze u kantarionu imaju izraženu antibakterijsku moć. Kantarion je dobar za liječenje umjerene i blage depresije, navode njemački stručnjaci u studiji koju je objavio medicinski časopis „British Medical Journal“.

Upotreba kantariona za ljepotu i zdravlje

Ulje od kantariona se primjenjuje lokalno, za masaže, obloge, kataplazme, ali se koristi i kao začin i lijek. Posebno se preporučuje u njezi i zaštiti kože koja je osjetljiva (suva, ispucala), u kozmetici i medicini (masaže, suva koža, ragade, ljuskava koža, zaštita od zračenja i sunčanja, prištevi, akne, čirevi, opekotine…).

Pomaže u liječenju krvarećih rana, kod povrijeda mišića, hematoma, oteklina kod udaraca, uganuća i iščašenja, reumatskih oboljenja (upalni reumatizam, degenerativni reumatizam – artroze , kukova, koljena, ramena; metabolički reumatizam – giht, te bolnih sindroma ramena i krsta – lumbago).

Čaj koji svakome prija

Pije se više puta na dan za saniranje upalnih i bolnih stanja unutrašnjih organa. Ako na pakovanju nije drugačije naglašeno, čaj od kantariona se sprema od 200 grama ključale vode i kašičice suvog cvijeta i lista biljke. Poklopljen treba da odstoji bar 10 minuta i pije se nezaslađen.

Ako sami berete kantarion, pazite da je s ekološki čistih površina i bar 300 metara udaljen od puteva kojim se obavlja saobraćaj. Sve ljekovite biljke upijaju otovne čestice iz izduvnih gasova, pa ih ne treba brati i upotrebljavati ako su u blizini saobraćajnica.

Izvor: opanak.rs

PROČITAJTE:

Oprezno s kantarionom – Stručnjaci objašnjavaju kada je on opasan

Kantarionovo ulje uvijek treba imati u kući: Jedna bočica za desetak bolesti!

Sorte breskve i njihove karakteristike

Breskva je jedna od najpopularnijih voćnih vrsta u svijetu koja potiče iz Kine. Najveći obim proizvodnje breskve je u Evropi gdje su Italija, Grčka, Španija i Francuska najveći proizvođači.

Redhaven

Je stara dobro poznata sorta, razmnožava se od 1940. U odnosu na tusortu određuje se vrijeme dozrijevanja ostalih sorti. Stablo je bujno, cvatnja srednje rana i vrlo dobra rodnost. Dozrijeva polovinom jula. Plod je srednje krupan do krupan, okruglog ovalnog oblika. Koža žuta s pramenovima crvene boje. Meso je žuto, odličnog kvaliteta, ugodne arome i mirisa te se odvaja od koštice. Otporna na mraz. U mediteranskom dijelu potrbno ju je natapati kako bi bila uspiješno uzgojena.

Fayette

Stablo srednje bujno, rod obilan. Dozrijeva mjesec dana poslije Redhaven-a. Plod je krupan, okruglog oblika. Koža je žuta s crvenilom do 80% na površini. Meso je žuto, vrlo sočno i odvaja se od koštice. Ne zahtjeva veliku temperaturu pa je pogodna za sadnju na jugu mediterana. Zbog svoje obilne rodnosti zahtjeva prorjeđivanje plodova.

Collins

Stablo ove breskve je srednje bujno, a rodnost dobra. Dozrijeva 20 dana prije Redhaven-a. Plod joj je velik i okruglast. Koža žuteboje, a na sunčanoj strani prekrivena 70% crvenom bojom. Meso je žuto i sočno i djelimino se odvaja od koštice, veoma ugodne arome i ukusa, relativno je otporna na mraz.

Dixired

Breskva nastala samooplodnjom Redheaven-a. Stablo srednje bujno i rodnost dobra. Dozrijeva dvije nedelje prije Redhaven-a. Plod srednje krupan do krupan i okrugao. Koža žuta te nasunčanoj strani 70% prekrivena crvenilom. Meso je žuto s crvenim žilicama. Dobro se odvaja od koštice. Zbog svoje kasne cvatnje ima manju mogućnost oštećenja od mraza.

ERLIST (S.A.D.)

Plod je srednje krupan pravilnog oblika sa izraženim vrhom, pokožica žućkasta, maljava, sa sunčane strane crvena. Meso je čvrsto, žuto, sočno, aromatično, pogodna za industrijsku preradu. Vrijeme zrijenja zajedno sa Collins-om. Stablo je bujno i razvijeno, srednje pozno cvijeta. Ova breskva je otporna na pozno proljećne mrazeve, osjetljiva je na tafrinu i djelimično na pepelnicu. Ima tu osobinu da joj plodovi dobijaju boju još dok su zelenu što omogućava raniju berbu i duži transport bez gubitka. Inače obilno i redovno rađa.

KARDINAL (S.A.D.)

Plod je srednje krupan do krupan, maljav. Pokožica žućkasta, obojena crvenom bojom u vidu sitnih i isprekidanih pruga po cijelom plodu. Meso žuto protkano slabim crvenim vlaknima. Sočnog, finog ukusa.Koštica se djelimično odvaja od mesa. Sazrijeva nekoliko dana poslije Collins-a. Stabo je male bujnosti, cvjeta srednje rano. Stablo je osjetljivo naniske zimske temperature i na tafrinu. Plodovi su joj vrlo atraktivni. Ima slabije klijav polen i oscilacije u rodu, pa je treba gajiti u mješovitom zasadu sa drugim sortama breskve gdje će biti obilan rod. Plodovi su osjetljivi na duži transport. Zbog osjetljivosti na mrazeve gaji se utolijim krajevima.

SPRINGGOLD (S.A.D.)

Plod je sitan, a ako se prorjeđuje u cvjetanju dostže srednju krupnoću. Ima pravilan, loptast oblik sa malo iztaženim vrhom. Meso žuto, čvrsto, ukusno i sočno, glođuša. Sazrijeva u drugoj polovini juna. Drvo je bujno i vrlo rodno, obavezno prorjeđivanje cvijeta i roda. Osjetljiva je na tafrinu i bakteriozu stabla. Vrlo je rodna, plodovi su joj čvrsti i dobro podnose transport. Kao rana sorta postiže dobru cijenu na tržištu.

Izvor: AgroSavjet

PROČITAJTE:

Pljosnata BRESKVA – Ukusnija i daje duplo više plodova od domaćih sorti!

Tripsi prijete breskvama i nektarinama

DOMAĆE SLATKO OD ARONIJE – Prirodno, zdravo i brzo se sprema

Najbolji način da čuvate aroniju je da od nje napravite sok, džem, liker ili slatko od aronije ili je jednostavno jedete svježu

Aronija je dobra za vaše srce, jača cirkulaciju i zbog svog sastava smanjuje visok krvni pritisak. Pomaže kod ateroskleroze i kod proširenih vena. Aronija je jak antioksidans te djeluje snažno. Aronija umanjuje i snižava mogućnost LDL oksidacija.

Aroniju mogu koristiti i dijabetičari jer antocijanini smanjuju nivo glukoze u urinu kao i nivo oksidacije lipida u urinu i krvi. Reguliše oscilacije šećera u krvi. Aronija smiruje želudac i bolove u želucu, dobra je za sve osobe koje pate od gastritisa ili čira na želucu ili dvanaestercu.

Pospješuje cirkulaciju te tako način smanjuje glavobolje i migrene. Endokrine žljezde i aronija: pospješuje rad štitnjače, poboljšava i reguliše izlučivanje njenih hormona te pomaže kod bolesti štitnjače i gušavosti. Podiže opšte stanje imunološkog sistema, smiruje grčeve u crijevima i pomaže u detoksikaciji.

Kako napraviti slatko od aronije

Sastojci Količina
aronija 1 kg
šećer 1 kg
vanil šećer 2 kom
voda 2 dl
limun 1 kom
Priprema:
Šećer i vodu ušpinovati oko 15 minuta i dodati oprane bobice aronije i kuvati 15 minuta. Skloniti sa vatre, pokriti mokrom krpom i ostaviti da se ohladi. Prije sipanja u tegle sipati vanil šećer i promješati. U svaku teglu staviti po kolut limuna. Tegle zatvoriti i ostaviti na policu.
Izvor: AgroSavjet
PROČITAJTE:

Radite ovo redovno i cvijeće će vam duže cvjetati

Većina jednogodišnjih, kao i pojedine višegodišnje biljke, produžavaju cvjetanje tokom čitavog perioda vegetacije ukoliko im se redovno odstranjuju uveli cvjetovi. Ova mjera se često zaboravlja, a važno je da se primjenjuje kako bi se, sa jedne strane održao izgled same biljke a sa druge, kako bi se poboljšala njena kondicija.

Zašto bi trebalo ukljanjati uvele cvjetove sa biljke

Ovaj postupak važan je kako bi se izgled bašte održao na željenom nivou tokom čitave sezone. Biljka gubi na svojoj atraktivnosti kako cvjetovi počinju da joj se suše, čime se narušava izgled same te biljke, ali i čitave bašte u cjelini.

Kako biljci počnu da opadaju latice istovremeno započinje proces stvaranja sjemena, te se sva energija biljke usmjerava na razvoj sjemena umjesto na rast cvjetova. Učestalo uklanjanje uvelih cvjetova, upravo može preokrenuti ove prirodne procese u biljci, te će ona biti prinuđena da dio energije nastavi da kanališe ka razvoju cvjetova, što će rezultirati zdravijim izgledom biljke i kontinuiranim cvjetanjem.

Mnogim višegodišnjim biljkama ova mjera pospješuje sposobnost cvjetanja.

Iako velikom broju baštovana ovaj postupak može djelovati kao dosadan zadatak kojem se ne nazire kraj, efekat koji se njime postiže, a to je višestruko cvjetanje u bašti, može ovaj napor učiniti dovoljno vrijednim truda.

Neke od biljaka koje ovaj trud nagrađuju drugim cvjetanjem, koje po pravilu duže traje od prvog su: neven, kadifica, petunija, lijepa kata, djevojačko srce, plamenac, žarvonjak, vučika, žalfija, salvija, veronika, hajdučka trava, ehinacea.

Kako odstraniti uvele cvjetove sa biljke

Ovaj postupak je veoma jednostavan budući da je potrebno samo zakinuti ili odsjeći peteljku uvelog cveta koja se nalazi iznad zdravog sloja listova.

Postupak je potrebno ponoviti sa svim uvelim cvjetovima biljke.

Ponekad je lakše primjeniti postupak orezivanja i odstraniti nekoliko santimetara vrha biljke koliko je dovoljno da se uklone svi uveli cvjetovi. Tom prilikom bi trebalo provjeriti da se među uvelim cvjetovima ne krije i poneki novi pupoljak, te ukoliko je to slučaj, pupoljak bi trebalo zaobići tako što bi se izrezala peteljka iznad njega.

Ukoliko počnete da praktikujete ovu mjeru učestalo i što ranije tokom sezone, zadatak će postajati sve lakši.

Započinjanje ove prakse u proljeće, suočiće vas sa svega nekolicinom biljaka kojima su cvjetovi uveli i dati vam priliku da se naviknete. Ponavljanje procesa na svakih nekoliko dana pretvoriće ovaj baštovanski zadatak u svojevrsnu rutinu.  Sa druge strane, ako se odlučite da sa ovom praksom započnete u ranu jesen, posao uklanjanja uvelih cvjetova vas lako može preplaviti i postati isuviše zahtjevan.

Ipak, za svakog baštovana, ne postoji ništa ljepše od toga da gleda kako bašta buja i cvjeta, a sa praksom uklanjanja uvelih cvjetova tokom čitave sezone, priroda će vas nagraditi drugim talasom cvjetanja kako biste mogli da uživate u lepoti boja, oblika i mirisa cvetova još više.

Izvor: Gardening know how

PROČITAJTE:

Zbog ove greške sobno cvijeće vam brzo vene iako ga redovno zalivate!

Verbena – Prihrana, zalivanje i oblikovanje

STAVILA SAM OVO U CVIJEĆE I ONO BUJA KAO LUDO: Trik koji ćete obožavati, a besplatno je!

Suncokretovo ulje izbacuje otrove iz organizma i čuva srce: Ali samo ako se koristi na ovaj način!

Suncokretovo ulje leči tijelo od glave do pete. Ujutru na prazan želudac uzmite supenu kašiku nerafinisanog (ne običnog!) suncokretovog ili susamovog ulja i snažno mućkajte petnaestak minuta – neka dopre do svih kutaka usne šupljine, piše sensa.hr.

U ustima će se stvoriti gusta bijela masa koju nakon mućkanja trebate da  ispljunete i temeljno isperete usta.

Suncokretovo ulje je promijenilo boju i gustoću zbog toksina nataloženih tokom noći na jeziku, ali najviše zbog toksina koje povuče kroz pore na jeziku iz tijela, posebno iz probavnog sistema.

Svakodnevnim mućkanjem ulja, tijelo se redovno oslobađa toksina, pa ćete već nakon nedelju dana primjetiti da vam je ten pročišćen, a nakon nekog vremena i nestanak bora kao i cjelokupnog poboljšanja zdravlja.

Ova se metoda u praksi pokazala učinkovitom u borbi protiv niza bolesti i tegoba, poput:

  • bolesti bubrega, jetre i srca
  • glavobolje
  • zubobolje
  • parodontoze
  • hroničnog umora
  • nesanice
  • astme
  • ekcema
  • plućnih bolesti
  • artritisa
  • crijevnih i želučanih oboljenja
  • hroničnih bolesti krvi

PROČITAJTE:

Evo koje ulje nikako ne smijete da koristite za prženje i kuvanje: Otrov koji ne izlazi iz tijela!

Kantarionovo ulje uvijek treba imati u kući: Jedna bočica za desetak bolesti!

Mnogi koriste ovo ulje, a nisu svjesni koliko uništava zdravlje: Opasnije je od šećera i masti!

Prinos šljive po stablu

Šljiva pripada rodu Prunus. Na latinskom se zove Prunus domestica. U njenom rodu se nalaze i breskve, bademi, višnje, trešnje i sve ove voćke imaju košticu u sredini ploda.

Smatra se da danas na cijelom svijetu postoji negdje oko 2000 sorti šljive.

Šljiva se može koristiti u svježem obliku, kao i za dalju preradu. Prema ovim parametrima se organizuje i branje, kao i način na koji će se voćka obrati. Pošto se rane sorte koriste za svježe konzumiranje, a jesenje za prerađivanje, onda se ova prva grupa bere prije nego što skroz sazrije i to ručno sa sve peteljkom. Gleda se da na kožici ploda ostane vosak.

Ovakve šljive se zatim pakuju u korpe ili gajbice.

Svježa šljiva može da izdrži i do 4 mjeseca u hladnjači sa vlažnošću vazduha od 85 % i sa temperaturom od -1 do 1 stepen.

Ako se šljive beru za dalju preradu, onda se koristi mehanizacija. Voćke moraju potpuno sazrijeti.

PRINOS ŠLJIVE

Današnja savremena tehnologija u proizvodnji šljiva omogućava relativno brzo dostizanje punog rodnog prinosa, redovnost i dobar kvalitet. Ipak i pri korišćenju savremene tehnologije neophodno je posedovati određena znanja, koja se pre svega tiču prilagođavanja tehnologije uzgoja određenoj sorti.

Na primjer, sorta „Čačanska rodna“ ostvaruje brz i dobar prinos kada je zasađena po sistemu guste sadnje, ali je masa ploda veoma mala, dok je masa ploda kod sorte „Stenlej“ i kod „Čačanske lepotice“ najveća, ali je kod ovde prinos šljive manji.

Od „Čačanske rodne“ se može godišnje uzeti 3200 eur po hektaru, a sa „Čačanskom ranom“ čak i 9630 eur po hektaru. Ne zaostaje ni „Čačanska lepotica“ sa 6210 eur po hektaru.

Prosječan prinos šljive bi bio 10-12 t na 50 ari zasada sa voćkama starim oko 15 godina.

PROČITAJTE:

Kada je pravo vrijeme za berbu šljive?

Zašto se kod ŠLJIVA javljaju KAPLJICE smole?

Najznačajnije bolesti i štetočine šljive

Postoji NAČIN da očistite lubenicu od sjemenki za samo DVA MINUTA

Predlažemo vam savršen način za čišćenje lubenice i odstranjivanje sjemenki za samo dva minuta!