Naslovnica Blog Stranica 344

Za šta je sve dobar lovorov list, a za koga može biti otrovan

Lovor je biljka koja raste u obliku grma i uzgaja se u Evropi, na području Mediterana i u Aziji. Poznata je od davnina, a lovorov list se koristio još u srednjem vijeku u medicinske svrhe, dok je u staroj Grčkoj služio za izradu venaca koji su se stavljali na glave sportista, pesnika, građana i junaka kako bi se slavila njihova moć, veličina ili pobeda.

Lovorov list se može koristiti kao dodatak jelima, ali i za liječenje određenih stanja.

Šta sadrži lovorov list?

Lovorov list sadrži oko dva posto esencijalnih ulja, a ima i mnoge prednosti za organizam.

Osim toga, sadrži i polifenole i tanine koji su snažni antioksidansi. Sadrži i vitamin A, vitamin C, brojne minerale kao što su natrijum, kalijum, gvožđe i magnezijum, kao i vlakna.

Oko 28 grama lovorovog lista ima 54 kalorije.

Kako se koristi lovorov list?

Najčešće se koristi osušen list lovora, a važno je nakon kuvanja izvaditi iz hrane list lovora jer ako se pojede cijeli list može doći do ozbiljnih posljedica, s obzirom na to da nije svarljiv. Lovorov list može biti dodatak varivima, gulašima, saftu i podvarku. Može se kombinovati i s drugim začinima kao što su: timijan, ruzmarin, senf, peršun, crvena paprika ili kadulja.

Esencijalno ulje koje se dobija iz lovora se koristi u kozmetici kao sastojak brojnih proizvoda, na primjer šampona za perut, sapuna ili parfema. Često se lovor može pronaći u domaćinstvu, u kutijama ili posudama s određenim namirnicama (prezle ili domaći keks) kako bi miris lovorovog lista terao štetočine poput mrava.

Za šta je dobar lovorov list?

Osim što daje poseban ukus hrani, lovorov list se od davnina koristio i u medicinske svrhe. Tako se od njega može napraviti čaj ili sirup koji će ublažiti kašalj, olakšati simptome upale pluća i smiriti upaljeno grlo.

Čaj će takođe olakšati i bolove u stomaku.

Čaj se može napraviti vrlo jednostavno, tako da se četiri suva lista lovora doda u 250 mililitara vruće vode, a potom se sve nastavi kuvati oko tri minuta za vrijeme ključanja vode. Čaj se potom procijedi i spreman je za konzumaciju.

Neka istraživanja su pokazala kako je lovorov list dobar za snižavanje holesterola i nivoa šećera u krvi kod osoba oboljelih od dijabetesa, pri čemu se koristi u obliku kapsula. Pomaže i kod nadutosti, a veruje se kako može pomoći i kod glavobolja.

Istraživanje iz 2014. godine pokazuje kako ekstrakt lovorovog lista može smanjiti šansu za nastanak kamena u bubregu. Ovo je tako jer lovorov list smanjuje nivou enzima ureaze u tijelu, enzima koji kada su mu nivoi povećani može dovesti do poremećaja rada želuca, ali i do pojave kamena u bubregu. Ipak, potrebno je sprovesti još istraživanja kako bi se ovo potvrdilo.

Dakle, lovorov list je dobar za mnogo toga: ublažavanje kašlja i bolnog grla; probavne smetnje i bolove u stomaku; smanjivanje nivoa šećera; smanjivanje opasnosti od pojave kamena u bubregu.

Ima li konzumacija lovorovog lista nuspojave?

Iako se čini kao bezazlen začin, s lovorovim listom treba postupati oprezno u određenim situacijama.

Za početak, ne smije se pojesti cijeli list. Osim toga, trudnice i žene koje doje moraju biti oprezne s konzumacijom lovorovog lista, baš kao i osobe koje boluju od dijabetesa.

Takođe, lovorov list može izazvati probleme sa centralnim nervnim kada se uzima zajedno s anestezijom i lijekovima koji se dobijaju prije ili poslije operacije, pa se ne smije konzumirati barem dvije nedelje prije zakazanog zahvata.

Poseban oprez je potreban kod kućnih ljubimaca, pošto je ovaj list otrovan za mačke i pse.

Ove 4 namirnice ubrzavaju i najsporiji metabolizam

Našem tijelu i organizmu potrebno je vrijeme da se razbudi i pokrene procese poslije dugih sati odmora – kaže nutricionista. Ove namirnice će vam pomoći u tome!

Umjesto obilnog obroka, dan treba započeti hranom koja je lagana, ali hranljiva, predlaže nutricionista Nmami Agarval. U svom blogu Nmami Life, ona piše da dugo ostati gladan ili jesti bilo šta nakon buđenja nije najbolja stvar.

„Vašem tijelu, unutrašnjim organima i raznim drugim dijelovima potrebno je vrijeme da se razbude i pokrenu procese poslije dugih sati odmora. Zbog toga nije preporučljivo ostati gladan ili sa praznim stomakom dugo nakon buđenja. Zato zdravstveni stručnjaci preporučuju da je najbolje započeti dan sa malo tople vode ili malom užinom da biste pokrenuli metabolizam“, napisala je ona. Evo nekih namirnica na koje treba da računate, prema nutricionistkinji.

Natopljeni bademi

Natopljeni bademi mogu vam dati dozu zdravih i esencijalnih vitamina i minerala. Namakanje preko noći povećava njihovu hranljivu vrijednost. Nakon dugog posta, dobro je pojesti 5 do 10 badema jer vam daju zdrav obrok za početak i takođe poboljšava sitost tokom dana.

Kažu da smeđa kora badema sadrži tanin koji inhibira apsorpciju hranljivih materija, tako da ako potopite bademe, kora se lako skida i omogućava da orašasti plodovi obilno otpuštaju sve hranljive materije.

Pročitajte: Zašto bi bademe trebalo namočiti u vodu preko noći?

Urme

Odličan izvor trenutne energije koja vam je potrebna da biste započeli dan. Urme takođe sadrže gomilu rastvorljivih vlakana koja uvlače vodu u probavni kanal, što ih čini neophodnim za zdrav sistem za varenje. Ovo takođe pomaže u liječenju opstipacije ili problema sa varenjem. Visok sadržaj kalijuma koji se nalazi u urmama takođe može da liječi uznemireni stomak i dijareju.

Čija sjemenke

Male crne sjemenke su blaženo zdrave i izvor kompletnog proteina jer sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina. Prepune su esencijalnih masnih kiselina, magnezijuma, gvožđa i vitamina B. Potopite kašičicu ovih super sjemenki u vodu preko noći i popijte ih ujutru ili dodajte u smutije ili ukrasite svoju činiju za brzi doručak svježim voćem.

Pročitajte: Chia sjemenke sadrže 6 puta više kalcijuma od mlijeka

Papaja

Dobro je jesti papaju rano ujutro na prazan stomak jer pomaže u čišćenju stomaka. Odlična je za glatko i redovno pražnjenje crijeva. Izbjegavajte da jedete bilo šta nakon što ste jeli papaju najmanje sat vremena. Loš holesterol, koji je preteča srčanih bolesti, može se smanjiti ako se konzumira papaja.

Evo zbog čega stabla voća odjednom daju manje plodova

Česta situacija sa voćem u dvorištu je ta, da drvo odjednom počne da daje manju količinu ploda ili da rađa sitne plodove. Ova pojava može da bude prisutna i kod većeg broja različitih voćnih vrsta, što može da vas baci u očajanje.

Saznajte šta sve mogu da budu potencijalni razlozi i kako da ih prepoznate.

Sve dok voće proizvodi razumnu količinu ploda za berbu – zarađuju svoje mjesto u dvorištu. Ako se količina ploda smanji, drvo preskače godine sa rodom ili rađa mnogo sitnih plodova lošeg kvaliteta, za te pojave mogu biti krivi jedan ili više elemenata unutar režima uzgoja ili klime.

Simptomi

  • Na proljeće drvo nije ravnomjerno olistalo već se pojavio niz golih grana sa rijetkim skupovima lišća i cvjetova, često samo na krajevima grana.
  • Puno roda ali lošeg kvaliteta.
  • Veliko olistavanje ali mala količina ploda.
  • Produkcija voća je opala tokom godina.

Napomena: Ukoliko je riječ o kajsiji, može da se desi da uopšte ne rodi jedne godine. To je normalna pojava.

Kontrola

  • Da biste osigurali da voće bude što plodnije provjerite potrebe za oprašivanjem voćaka. 
  • vrijeme mraza razmislite o pokrivanju manjih stabala.
  • Osigurajte da oko stabala nema korova kako bi zalivanje bilo lakše i kako bi se omogućila primjena đubriva.
  • Pravilno orezivanje voćaka pomoćiće da se dobiju bolji plodovi jer omogućava ravnomjerni protok vazduha i svjetlosti kroz krošnju.
  • Ukoliko je voće zanemareno, obnavljanje jabuka možete da obavite zimi. Ljeto je vrijeme za obnavljanje šljive, a kako bi se smanjio rizik od bolesti.
  • Ako ste posadili mlado drvo, upamtite kada je naznačena prva godina rađanja. Svaku voćku formiranu prije ovog perioda treba ukloniti čim je ugledate.

Uzroci

Postoji mnogo uzroka za loš rod, od vremenskih uslova, preko štetočina do bolesti, a tu je i ljudski faktor kao što su preveliko orezivanje ili nedovoljna prihrana.

Ukoliko nema buba, možete da krivite ptice. Kada im uobičajena hrana ponestane, ptice će jesti pupoljke trešanja, šljiva i krušaka.

Ako je voće cvjetalo ali je dalo malo ploda:

  • Moguće je da je oprašivanje bilo slabo.
  • Proljećni mraz i niske temperature mogu uticati, tako što če oštetiti cvijetne pupoljke na voćnim vrstama koje prve cvjetaju.
  • Pčele su bile manje aktivne početkom godine, posebno ako su loši vremenski uslovi.
  • Voće nije dobilo dovoljnu količinu vode tokom proljeća.
  • Napale su ih štetočine ili bolest.

Pročitajte: Provjerite zašto vam ne rađa voće

Ako uopšte nema cvijeta:

Razlog može biti prekomjerno ili loše orezivanje. Snažan rast izdanaka na račun ploda često je uzrok odsjecanja previše grana sa stabla. Drvo će da se trudi da nadoknadi izgubljeno lišće na štetu ploda. Loše orezivanje za rezultat može imati veliki rod ali male plodove.

Ananas – Uslovi uspijevanja i način gajenja

Ananas – Uzgoj ovog egzotičnog voća traje 18 mjeseci, od čega pola godine protekne od cvjetanja do sazrijevanja.

Ananas ima velike potrebe za toplotom tokom čitavog razvića. Raspon temperature je 14-40 stepeni, a optimalna je bliža gornjoj granici. Zahtjevi za vlagom, posebno zemljišnom, veliki su – oko 3.000 milimetara padavina godišnje. Uspješna proizvodnja ovog voća nije moguća bez primjene mineralnih đubriva.

Pročitajte: Ako želite pojesti nešto slatko, ali i zdravo, ANANAS je odličan izbor!

Plodove uviti papirom

Na uzgoj ananasa utiču biološke potrebe biljke. Proizvodnja traje 18 mjeseci, a nakon toga biljka cvjeta i donosi plod. Period od cvjetanja do sazrijevanja traje šest mjeseci.

Kada se plod formira, ispod njega se razviju sadnice koje mogu ostati iznad površine zemlje i do četeri mjeseca. Sadnice se skidaju s matične biljke i sade na drugu parcelu, a tom prilikom korijen treba okrenuti naviše. Postoji i mogućnost sadnje ploda, ali tada je period dobijanja novog ploda izuzetno dug, čak tri godine. Razmnožavanje sjemenom nije moguće.

Prije berbe plodove obavezno treba uviti papirom, da ne bi došlo do ožegotina, mada i sami uspravni listovi imaju zaštitinu ulogu. Ubrani plovi se čuvaju u hladnjačama u kojima se kontrolišu vlaga i temperartura. Ananas može da bude uskladišten najviše sedam dana.

Pročitajte: Kako da posadite ananas – Jednostavnije je nego što ste očekivali!

Ako su plodovi namijenjeni izvozu, beru se nedozreli i sitni, a za domaće tržište ubiraju se potpuno zreli. Zahvaljujući geografskom položaju i klimatskim uslovima u Meksiku se ovo ukusno voće nalazi na trpezama cijele godine.

5 TRIKOVA ZA KUVANO VINO – Tajna nije samo u začinima, a većina pravi istu grešku!

Recept za kuvano vino nije sve što vam treba da biste spremili ovaj ukusni napitak, postoje i cake zbog kojih će biti još bolji!

Ako volite ukusne, aromatične zimske napitke, ovo vam je sigurno jedno od omiljenih pića! Imamo super recept za kuvano vino, ali i trikove stručnjaka kako da ono bude savršeno svaki put kada ga spremate!

Roni Ginaš je stručnjakinja za vino u uglednom restoranu u Kaliforniji, a kuvano vino koje ona sprema je omiljeno u tom lokalu! Sada je dala svojih pet savjeta kako da recept za vino da savršene rezultate!

Pročitajte: KUVANO VINO kao lijek protiv prehlade

  1. Neka bude jednostavno, kupite lijepo vino ali nemojte previše da se istrošite. Ne treba da bude najjeftinije, jer ćete ga ipak piti i želite da bude kvalitetno, ali ne morate ni da se „isprsite“ za skupu flašu jer će u procesu kuvanja ipak izgubiti dio bukea i ukusa.
  2. Temperatura je ključna! Nikako nemojte da pustite da provri, jer će šećer početi da se karamelizuje i mogućnost da zagori je velika. Dobićete čudan ukus, najbolje je pustiti da krčka tik ispod tačke ključanja oko deset minuta.
  3. Vina svježeg ukusa idu bolje uz „zelene“ začine, kao što su kardamom ili čak bosiljak, dok vina punijeg ukusa idu uz zimske arome kao što su cimet i muskatni oraščić.
  4. Eksperimentišite sa dodacima. Ginašova u vino dodaje i mandarine, suvo voće… Odaberite svoje omiljene zimske arome i dodajte ih u vino.
  5. Probajte kuvano bijelo vino! Osvježavajuća varijanta omiljenog zimskog pića podrazumijeva da u rizling dodate šećer, cimet i brendi.

Pročitajte: KAKO SE PRAVILNO KUVA VINO – Dodajte ove začine za čarobnu aromu!

BIJELI BOR I JELA – Načini upotrebe kod različitih tegoba

BIJELI BOR I JELA (Pinus silvestris L. et Abies alba Mill) – Iz dubine zemlje, dokle seže svojim moćnim korijenjem, drveće izvlači i prerađuje korisne materije koje struje njegovim stablom.

Kada ga povrijedimo, mi, ljudi, neki insekti ili gljive, drvo ,,plače“, njegove plemenite smolaste zuze su najprije žitke, a zaatim se stvrdnjavaju i tako ga štite od daljnjih povreda.

Ova kristalna masa je svojevrsni flaster kojim drvo vida svoje rane, ali taj lijek pomaže i čovjeku. Još u praistoriji smola je korištena kao lijek protiv raznih bolesti. Opstajući hiljadama godina ona je pokazala svoje prednosti, a danas se koristi kako u tradicionalnoj medicini tako i u farmaceutskoj industriji.

Smola bora, kada se žvaće, učvršćuje zube i desni i dezinfikuje usnu duplju. Njome su se odvajkada liječile rane na koži, a čaj od borovih iglica spašavao je moreplovce od skorbuta.

U svijetu se danas proizvodi mnogo vrsta preparata od borove smole – od paste za zube do dezinfekcionih sredstava, masti protiv reume i šampona za jačanje kose. Kupke od borovih iglica su veoma omiljene. Koriste ih i potpuno zdrave osobe, jer daju osjećaj posebne svježine, a preporučuju se i nervnim bolesnicima, onima koji pate od povišenog krvnog pritiska (ukoliko je bolest u početnom stadijumu) kao i za neke vrste kožnih oboljenja.

Pročitajte: Borova smola – Zašto je toliko cijenjena i kako se sakuplja

Osim svježe ubranih iglica, može se koristiti i unapreijed pripremljeni žitki ekstrat ili briketirane iglice. (Veoma je važno znati porijeklo iglica, jer su one, iz gradskih sredina praktično neupotrebljive, pa čak i štetne zbog zagađenog vazduha koji filtriraju).

U novije vrijeme poseban interes vlada za balazame od sibirske jele, koja potiče iz šuma još netaknutih ,,civilizacijom“. Ovo raskošno, moćno drvo raste do 30 metara visine, amože da doživi 300 godina. Njegov balzam ima nevjerovatnu djelotvornost – raskužuje prostor, liječi opekotine ,,briše“ bore djelujući na kožu na ćelijkom nivou. Nema boljeg sredstva za brzo i efikasno opuštanje od kupke sa balzamom od sibirske jele. Poslije nje, obezbijeđen je miran, dubok i okrepljujući san, bez kojeg nema ni zdravlja ni radne sposobnosti.

Masaža mastima u čiji sastav ulazi balzam jele, djeluje blagotvorno na bolove u mišićima i zglobovima.

U tim slučajevima balzam se utrljava poslije zagrijavanja (masažom) oboljelih mjesta: kura liječenje obuhvata 10 – 15 procedura. Još efikasniji način za ublažavanje bolova kod artritisa i reumatskog poliartritisa jeste utrljavanje balzama na mjesta koja su prethodno zagrijana kompresama od vruće soli.

Pročitajte: Sok od smreke je prirodan lijek za šećernu bolest: Evo kako da ga napravite (RECEPT)

Komprese se mogu staviti i poslije završnog tretmana balzamom (so je najbolje ubaciti u platnene vrećice, dovoljno velike da se mogu obaviti, na primjer oko koljena).

Kod gripa i akutnih oboljenja disajnih puteva, posebno kod djece, balzamom od sibirske jele lako se masiraju grudi. Dio leđa isod potiljka i prema ramenima i stopala masiraju se po reflektivnim zonama 4 – 6 puta u toku 24 sata, odnosno svakih 5 – 6 sati. Izmasirana mjesta se zatim oblažu kompresnim papirom, koji se dobija uz preparat, a ukoliko ga nema, odlično će poslužiti lanena ili tanja vunena tkanina, odnosno vunene čarape.

Poslije svake procedure bolesnik se dobro utopli i daje mu se čaj koji izaziva znojenje, na primjer od zove, lipe, čestoslavice, maline višnje…

Kod bronhitisa se u emajliranu posudu sa kipućom vodom dodaje 3 – 6 kapi ulja sibirske jele, posuda se skloni sa vatre i udiše se ljekovita para. Može se koristiti i inhalator koji pojednostavljuje postupak. Poslije inhalacije bolesnik se dobro utopli i legne u postelju. Ovaj metod može se kombinovati sa masažom grudi.

Upozorenje: inhalaciju ne treba da primjenjuju oboljeli od srčane astme ili povišenog krvnog pritiska.

Pročitajte: Zašto je zdravo popiti čašicu džina?

Balzam i ulje sibirske jele pokazali su se kao vrlo djelotvotni za zarastanje rana. To se odnosi na rane i posjekotine koje nemaju veliku površinu, dovoljno je nakapti malo ulja na vatu i staviti je na ozlijeđeno mjesto.

Za liječenje vlažnih ekcema pravi se emulzija od 3 dijela ulja jele i 7 dijelova masne osnove, koja se nanosi na oboljela mjesta na koži dva puta u toku 24 sat. Kura (tretman) obično traje 8 – 12, a ponekad i do 24 dana. Na isti način se u kućnim uslovima mogu liječiti manje opekotine III-A i III-B stepena.

Utrljavanje balzama sibirske jele u predjelu preloma ili nagnječenje ubrzava proces zarastanja i ozdravljenja. Uz masažu balzamom, preporučuje se i uzimanje mumja – 0,5 g ujutro i uveče.

Upozorenje: ulje i balzam, koji su spravljeni od sibirske jele su embriotoksični, što znači da su opasni za plod u trudnoći. Zabranjeni su za trudnice bilo za spoljnju, bilo zaunutrašnju primjenu.

Pročitajte: KLEKA – Kada i kako je brati i sušiti?

Ono što nikome nije zabranjeno, nego je naprotiv, veoma preporučljivo, jeste boravak u četinarskim šumama, gdje ,,ljekari u zelenim matilima“, to jest drveće, rasprašuju jake fitoncide koji ubijaju bakterije – uzročnike mnigih bolesti, među njima i izazivače tuberkuloze.

Na drevnim sumerskim tablicama ispisanim klinastim pismom, nalaze se iste ovakve preporuke, kao i recepti za korištenje borove smole za liječenje.

I ,, otac medicine“ Hipokrat, slao je svoje pacijente da borave u gustim atičkim šumama da bi ojačali zdravlje. Današnja nauka je, kao i u bezbroj drugih slučajeva, samo potvrdila ispravnost gledišta tradicionalne medicine.

Autor: Vera Horvat/Prirodom do zdravlja

Moćno sredstvo protiv upale sinusa

​Udisanje ljekovite pare majčine dušice može biti od koristi ovih hladnih dana.

Majčina dušica je čuvena po svojim umirujućim dejstvima, a inhalacije se preporučuju uvijek kada krene hladnije vrijeme, pa nas sa svih strana stisnu virusi i bakterije.

Sastojci:

Grančice svježe majčine dušice ili list osušene majčine dušice

Pročitajte: Majčina dušica ima široku primjenu u narodnoj medicini

Priprema:

Stavite jednu supenu kašiku sušene majčine dušice ili dvije grančice svježe, u inhalator koji se može kupiti u apoteci.

Sipajte odozgo čašu i po kipuće vode.

Stanite iznad inhalatora i pokrijte glavu frotirnim ubrusom. Udišite sve dok je voda topla. Ponovite ovo udisanje dva puta dnevno.

Ukoliko nemate inhalator, dobro će poslužiti i obična šerpa s vodom, u koju ćete ubaciti majčinu dušicu i takođe prekriti glavu.

Pročitajte: Ovo su najbolji antibiotici iz prirode

Kako ocijeniti koja su pčelinja društva spremna za zimovanje

Za zimovanje i uspješan proljećni razvoj spremna su ona društva koja su, kada se košnica otvori, ponašaju mirno, pčele u njemu ne bruje niti krilima podrhtavaju, zatim društva koja imaju dobru maticu, ispravno leglo, dosta mladih pčela i kvalitetnu zimnicu.

Društva s dosta pčela su ona koja u LR košnicama posjeduju od 8 do 10 okvira. Zajednice u kojima su krajem jula ili u avgustu zamijenjene matice i vještački formirani rojevi mogu imati nešto manje ramova posjednutih pčelama.

Kada se pčelari s „magacinom“ hrane, onda on u košnicama tipa „Dadan Blat“ treba da ima između 8 i 10 okvira s prosječno 2 do 2,5 kg kvalitetnog meda.

Pročitajte: Zimsko prihranjivanje pčela – Kada i pod kojim uslovima se obavalja

U LR košnicama s dva nastavka poželjno je da bude 18 do 20 kg hrane. U gornjem nastavku 20 – 12 kg meda i što više cvjetnog praha, a donjem nastavku 8-10 kvalitetnog meda.

U košnicima s polunastavcima poželjno je da u gornjem bude 12 -14, a u ostalim 4-5 kg meda.

Kako procijeniti količinu zimnice u košnici?

Prema iskustvu iskusnog pčelara, za uspješno prezmiljavanje bruto težina LR košnice bez krova treba da bude između 25 i 28 kg (ako je društvo u jednom nastavku) i 37 do 39 kg (na dva nastavka). Ako je udovoljeno svim važnim uslovima za uspješno prezimljavanje (jaka pčelinja zajednica, dobra matica, dovoljno kvalitetne zimnice, košnice na pravom mjestu), tada treba sačekati da se pčelinja društva uzime, blagovremeno zaštite od prevelike hladnoće (jakih vjetrova) i uznemiravanja.

Literatura: časopis „Dobro jutro“

Zob – Žitarica visokovrijednih materija

Zob (Avena sativa) – Prednosti ove žitarice,  čija je prapostojbina Bliski istok, otkrili su narodi sjevera, koji su počeli da je uzgajaju i koriste. Da bi ste ocijenili njene kvalitete, možda je dovoljno sjetiti se hrabrih vikinških ratnika: svoju snagu, visinu i ljepotu oni su u mnogome dugovali ovoj biljci.

Njen sadržaj visokovrijednih materija upravo je fascinantan: jod, hlor, fosfor, magnezijum, mangan, cink, bakar, niacin, biotin, vitamini…

To, u prevodu na jezik svakodnevnog života, znači: zob je dobro koristiti u ishrani, jer potpomaže stvaranje krvi, jača zube i kosti, podstiče rad mozga, rast  djece i jača mišićnu masu odraslih.

Zbog lakoće sa kojom se vari, zob se preporučuje onima kojima je obolio želudac i isto tako i osobama sa bronhijalnim smetnjama.

Slaboj djeci i iscrpljenim osobama zob se takođe preporučuje: treba da je uzimaju svakog dana, u obliku kaše ili drugačije. Odlične su zobene pahuljice, koje se prelivaju vrelim mlijekom ili supom i jedu u kombinaciji sa drugim namirnicama. Preporuka je da se zob kuva 2 – 5 minuta, jer se u tom intervalu ne gubi ništa od njene hranljive vrijednosti, a ostaje lako probavljiva.

U slučajevima dijabetesa (šećerne bolesti), zob se pokazala veoma uspješnom. Redovnim uzimanjem zobi u ishrani, zapravo zobenom kurom, koja treba da se sprovodi duže vrijeme, dolazi do opadanja šećera u krvi.

Važna napomena: nikada ne odlijevajte vodu u kojoj ste kuvali zob! U njoj se nalaze mnoge, za život važne tvari.

RECEPT ZA KAŠU OD ZOBI

Staviti 5 kašika zobenih pahuljica u pola litra kipuće vode. Pustiti da se kuva 2 – 5 minta, a zatim odmaći sa vatre i ostaviti da stoji dok ne upije svu tečnost i nabubri. Poslije toga, dodavati po želji različite sastojke – pavlaku, med i slično.

Kaša se može pripremati i sa vrelim mlijekom ili supom.

SREDSTVO ZA JAČANJE

1 kg integralne (neoljuštene) zobi dobro se ispere i skuva u tri litra vode. Procijediti i piti ovu tečnost, zaslađenu sa medom

KUPKE

Za njih se koristi cijela zob i zobena slama. Pomaže pri ukočenosti, umoru, bolesti bubrega i kožnih bolesti.

Autor: Vera Horvat/Prirodom do zdravlja

Na Islandu prave pivo od graška i crvenog kupusa

Božićno pivo, napravljeno od graška i mariniranog crvenog kupusa, na Islandu je u predbožićnom periodu postalo hit među kupcima, a s polica radnji nestalo je u roku od nekoliko sati, prenose lokalni mediji.

Božićno pivo Ora (Ora Jolabjor) proizvodi mala pivara iz Rejkjavika, a njegov nastanak nadahnut je tradicionalnom islandskom božićnom večerom.

Islandska praznična gozba sastoji se od graška i crvenog kupusa koji se poslužuju, uz dimljeni jagnjeći but i karamelizovani krompir.

Pročitajte: Šta je potrebno da napravite svoje pivo?

Novo pivo sa 5,2 posto alkohola, zamisao je Valgeira Valgeirsona, glavnog pivara u pivari RVK Bruing.

Dobru reputaciju stekao je u proteklih nekoliko godina kada je na tržište izbacio popularna božićna piva od algi, od debla božićne jelke, pa čak i sušene ribe.

I sam Valgeiršon (41) uz smijeh priznaje da je riblje pivo „bilo u najmanju ruku neobično“.