Naslovnica Blog Stranica 711

Jednostavan napitak koji topi kalorije

Agrosavjet
-
0
Jednostavan napitak koji topi kalorije

Ovaj napitak sagorjeva stotine kalorija dok vi sjedite i čitate knjigu. Ima li šta bolje?

Ljekovita svojstva cimeta i meda, zasebno i u kombinaciji, vjerovatno su vam već poznata. Ali ono što možda niste znali je činjenica da ova dva magična sastojka mogu da vam pomognu da smršate. Probajte ovaj napitak koji je ukusan, lak za pripremu, a ubrzava metabolizam i pomaže vam da se oslobodite viška dok udobno sjedite u svojoj fotelji. Ne kažemo da zaboravite na vežbanje, ali ako vas danas baš mrzi da se pokrenete, ima i drugih rješenja! Ovo je jedno od njih:

Potrebno vam je:

2 supene kašike meda
1 supena kašika cimeta
250 ml vode

Uputstvo za pripremu:

1) Preporučene količine se mogu i mijenjati, ali je važno da uvjek koristite dvije mjere meda i jednu mjeru cimeta. Pripremite onoliko koliko vam je potrebno.
2) Prokuvajte vodu.
3) Sipajte vrelu vodu preko cimeta. Prekrijte posudu i ostavite da stoji dok se ne prohladi otprilike do temperature na kojoj je moguće konzumirati napitak.
4) Dodajte med tek kada je napitak prohlađen. Nikada nemojte sipati med u vrelu vodu, jer toplota uništava enzime i druge hranljive materija meda.
5) Popijte polovinu napitka pred spavanje. Drugu polovinu ostavite u frižideru i popijte ujutru – ali bez prethodnog podgrijevanja.

To je sve! I zapamtite – ovaj recept djeluje samo kada se konzumira na prazan stomak.

Izvor: elle.rs

PROČITAJTE:

Namirnice koje treba jesti ljeti, a koje čuvaju zdravlje

Domaći sok od JABUKA /RECEPT/

Jabuka i med brišu bore

Najpoznatije sorte krastavaca

Agrosavjet
-
0
Najpoznatije sorte krastavaca

Kada navodimo najpoznatije sorte krastavaca moramo prije svega da ih svrstamo u dvije osnovne grupe, a to su: kornišoni (manjeg ploda, pogodni za spravljanje zimnice) i salatne sorte krastavaca (imaju veći plod, pogodni za pripremu svježe salate tokom cijelog ljeta).

Kornišoni

Pariski kornišon je kod nas najviše gajena sorta krastavaca. Stiže 40-45 dana posle nicanja. Ima cilindrične plodove trouglastog presjeka, s krupnim bradavicama i crnim bodljama, pri osnovi tamnozeleni, a pri vrhu svetliji sa zrakastim prugama; meso je čvrsto i dobrog ukusa.

Parifin F1 je holandski hibrid, s plodovima koji su potpuno slični pariskom kornišonu, ali je ovo znatno rodnija sorta krastavca i otpornija prema bolestima. Većina biljaka ima isključivo ili pretežno ženske cvjetove. Sjeme se uvozi iz Holandije.

Nais F1 – Hibrid krastavaca kornišona, seleksionisan u Institutu za povrtarstvo u Smederevskoj Palanci. Ogledni i proizvodni rezultati pokazuju da je to ranostasan i vrlo rodan hibrid. Približno 80% biljaka su ženskog tipa. Nais ima vretenasto cilindrične, tamnozelene plodove s osrednje krupnim bradavicama i mrkim bodljicama; meso je hrskavo, čvrsto, sjemeno gnijezdo malo, bez unutrašnjih šupljina. Ova sorta kornišona je veoma dobra za konzervisanje, ali i za potrošnju u svježem stanju.

Savjeti za dvostruko veći prinos kornišona

Salatne sorte krastavaca

Delikates – Veoma poznata, rana i vrlo rodna salatna sorta krastavaca. Plodovi su valjkasti, srednje dugi (oko 18 cm) gotovo glatki sa sitnim gustim bradavicama i bijelim nežnim bodljicama, tamnozeleni sa svjetlijim pjegicama i zrakastom šarom na vrhu, hrskavog mesa i prijatnog ukusa, bez gorčine. To je sorta koja inače dobro podnosi našu klimu.

Sunčani potok – Široko rasprostranjena salatna sorta krastavaca pogodna za otvoreno polje i plastenike. Ima lijepe tamnozelene plodove duge 16-18 cm, s krupnim rijetkim bradavicama i bijelim bodljama, čvrstog, hrskavog mesa.

Marketer – Poznata američka sorta krastavaca, raširena u mnogim zemljama, s tamnozelenim plodovima, osrednje dužine (20-22 cm), s krupnim bradavicama i bijelim bodljama.

Beler F1 – Hibrid s pretežno ženskim cvjetovima i tamnozelenim, nešto dužim plodovima, veoma lijepog izgleda. Izuzetno prinosan krastavac.

Izvor: poljoprivrednisavetnik.com

Kadifa kao salata i kao organsko đubrivo – Pogledajte 10 razloga zašto saditi ovaj cvijet!

Agrosavjet
-
0
Kadifa kao salata i kao organsko đubrivo – Pogledajte 10 razloga zašto saditi ovaj cvijet!

Kadife su cvijeće naših baka. Nema baštovana koji ne voli kadife i to zbog ovih 10 razloga:

1. Lako se gaje. Seme kadife izuzetno se lako i brzo „prima“ na bilo koje zemljište, a potrebno im je minimum nJege. Ono na šta najviše morate da obratite pažnju je da ih ne pojedu puževi dok su još male.

Neven i kadifa PRIRODNI zaštitnici organskog vrta

2. Kadifa je jestiva biljka. Od listova možete da napravite salatu, a odlična je i prilikom primJene narodnih lIJekova.

3. Kadifa je odlična protiv biljnih vaši i ostalih štetočina koje uništavaju usJeve paradajza, paprika i ostalih kultura.

4. Kadifa privlači oprašivače, stoga je neophodna u svakoj bašti a posebno u plastenicima.

5. Kadifa privlači i bubamare koje jedu biljne vaši i tako čuvaju zdravlje sadnica.

6. Kadife će oterati bijele kupusne mušice, stoga ih sadite oko kupusa, karfiola i brokolija.

7. Osječeno lišće i cvijet kadife može da posluži kao kompost (organsko đubrivo)

8. Kadifa privlači leptirove u dvorište.

9.  Savršeno je dekorativan cvijet koji krasi vašu baštu od ranog proleća do kasne jeseni.

10. Cvjetovi kadife mogu vam poslužiti da obojite odeću, kosu ili napravite prehrambenu boju.

Preporuka: Sadite kadife u redovima oko leja kako biste dobili benefite koje smo nabrojali u tekstu iznad.

Izvor: still

PROČITAJTE:

Da li ste znali da kadifa liječi ove bolesti?

Moć SUNCOKRETA da pročišćava ZAGAĐENO zemljište!

Agrosavjet
-
0
Moć SUNCOKRETA da pročišćava ZAGAĐENO zemljište!

Od davnina je suncokret i njegove žute vedre latice znan kao simbol sunca, ljeta, sreće i vedrine… pa tako i raste u samo ljetno vrijeme – od juna do septembra. I samo njegovo ime Helianthus, koje se koristi u botanici, potiče od grčke riječi helios što znači sunce.

Današnja istraživanja su pokazala da suncokret može pročistiti zagađeno zemljište, čak i ono koje sadrži olovo ili radioaktivne tvari.

Nakon černobilske katastrofe u Ukrajini su zasađena polja suncokreta, jer se znanstveno dokazalo da suncokret može izvući čak oko 90% radioaktivnih tvari iz zemljišta. Osim iznimnih nutritivnih vrijednosti, ova je biljka od davnina cijenjena zbog svojeg blagotvornog djelovanja na zdravlje. Sposobnost suncokreta da izvlači štetne tvari, može se primijeniti i na ljudski organizam.

Evo zašto se suncokret okreće prema suncu

Sve popularnija metoda terapije mućkanja suncokretovim uljem (eng. oil pulling – izvlačenje) potiče iz tradicionalne Indijske medicine zvane Ayurveda, a stara je preko 5000 godina. Primjenom ovog postupka iz tijela se odstranjuju štetne tvari čime se povoljno djeluje na imunitet i optimalan rad stanica i organa. Metoda je jednostavna za korištenje, a za redovnu se primjenu smatra kako donosi iznimne rezultate.

Pravilan način čuvanja crnog luka!

Agrosavjet
-
0
Pravilan način čuvanja crnog luka!

Najbolji način čuvanja crnog luka u domaćinstvu je u vijencima. Luk se prvo prosušuje (na vjetrovitom mjestu), a zatim čuva. Manje količine se čuvaju u rasutom stanju na tavanu ili u ostavi bez kontrole uslova.

Ako se luk može realizovati na tržištu u kratkom periodu (4-6 nedelja) treba ga čistiti i staviti u vreće na njivi.

Kod lukovice za ishranu važno je očuvati kvalitet do momenta realizacije. Lukovice se u spremišta stavljaju poslije prirodnog ili vještačkog sušenja. Tada se temperatura u prostoriji polako povećava uz intezivno provjetravanje (relativna vlažnost oko 75 %) da bi šestog dana  bila oko 30 ºC, a poslednjih 8-10 časova i 40 ºC.

Dobro prosušene lukovice čuvaju se u rasutom stanju, na podu, policama ili u letvaricama.

Sloj lukovica sorti koje se slabije čuvaju je 30-35 cm, onih sa dobrim čuvanjem i do 70 cm, a uz aktivnu ventilaciju i do 3 m².

Lukovice se čuvaju na temperaturi od 0,5 ºC (može i do -1ºC) ili relativnoj vlažnosti vazduha od 75-80 %. Ako se luk čuva na tavanu pa izmrzne, treba ga staviti da se postepeno odmrzava.

Izvor: AgroSavjet

PROČITAJTE:

Proizvodnja sjemena CRNOG LUKA

Riješite se štetočina i bolesti na vašem povrću pomoću luka i maslačka

Gardenija: Biljka očaravajućeg mirisa!

Agrosavjet
-
0
Gardenija: Biljka očaravajućeg mirisa!

Gardenija (Gardenia jasminoides) izuzetno je cijenjena ukrasna biljka predivnih cvjetova i očaravajućeg mirisa.

Zahtjevne su za uzgoj u uobičajenim uslovima zatvorenog prostora. Uprkos tome, uživanje u pogledu na njene cvjetove gardeniju čini vrijednom truda.

U svom prirodnom ekosistemu gardenija je zimzeleni grm ili manje drvo, a opisuju je široki, sjajni i zeleni listovi te nježni bijeli cvjetovi.

U kontinentalnom području gardeniju možete ostaviti vani tokom proljeća i ljeta, nakon što temperature budu iznad 16 stepeni Celizijusa. Ukoliko dođe do snižavanja noćnih temperatura ili samo takve mogućnosti, unesite je u zatvoreni prostor.

Nekada su se ovi cvjetovi koristili za pravljenje vjenčanih buketa i kao ukras u kosi djevojaka. Nažalost, gardenija je veoma zahtjevna biljka i teško se uzgaja u kući. Za cvjetanje je neophodno obezbijediti visoku temperaturu i vlažnost vazduha. Rod gardenija obuhvata šezdeset vrsta koje samoniklo rastu u Africi i Aziji. U sobnim uslovima uzgaja se samo jedna vrsta Gardenia jasminoides, koja vodi porijeklo iz Kine i Japana.

Listovi gardenije su tamnozeleni. Cvjetovi divljih vrsta su jednostruki, a dobijene hibridne forme imaju duple cvjetove s nekoliko slojeva latica. Gardenije se prodaju čim počnu da cvjetaju, a kada ih kupujete uvijek izaberite biljke s tamnozelenim lišćem, lijepog oblika, sa dosta pupoljaka i jednim ili dva otvorena cvijeta. Kupuju se biljke visine 45 cm koje mogu da porastu do 120 cm. Gardenija raste sporo, oko 15 cm godišnje.

Bijeli mirisni voštani cvjetovi pojavljuju se jedan za drugim tokom ljeta, od maja do septembra. Miris cvijeta je opojan i podsjeća na miris jasmina. Gardenija traži svijetlo mjesto u toku zime, a u toku ljeta polusjenku. U toku zimskog perioda (period mirovanja) mora da bude na temperaturi od oko 12 do 15 stepeni. U toku cvjetanja minimalna noćna temperatura mora biti oko 16 stepeni, a dnevna mora biti 10 stepeni viša.

Zimi, dok miruje, dovoljno ju je zalijevati jednom u sedam do deset dana i to mlakom mekom vodom (najbolje proključalom i ohlađenom). Ljeti je potrebno zalijevati svaki drugi dan.

U toku proljeća i ljeta gardenija se prihranjuje tečnim organskim đubrivom za cvijetnice ili osmokotom za rododendrone. Povremeno joj je potrebno dodavati đubriva sa većim sadržajem gvožđa.

Listove orošavati prokuvanom mlakom vodom i izbjegavati prskanje cvjetova, jer mogu dobiti pjege i potamniti. Vlažnost vazduha povećati stavljanjem gardenije u širi podmetač s vodom ispunjen kamenčićima. Tokom zime ne podnosi hladnu promaju.

Gardeniju treba presaditi na proljeće ukoliko je biljka prerasla saksiju, a presađivanje se obavlja jednom u dvije do tri godine. Na dnu saksije potrebno je staviti drenažni sloj. Zemlja za presađivanje treba da se sastoji od jednog dijela bogate baštenske zemlje, dva dijela treseta i jednog dijela perlita. Zemlja mora biti kisele reakcije (ph = 5-6).

Orezivanje se obavlja u martu, da bi se održao lijep oblik biljke. Biljka se može orezati i poslije završetka cvjetanja u jesen. Kod mladih biljaka tokom ljeta rezati vrhove da bi se podstaklo grananje.

Neka vjerovanja kažu kako je gardenija cvijet zavođenja, ali nikako i cvijet iskrene ljubavi. Ako niste zagovornik iskrene ljubavi, ovo je vaš cvijet.

Mogući problemi i bolesti

Briga o gardeniji treba da bude ispravna i temeljna.

Ako lišće postane letargično i slabo, to znači da nema dovoljno ili ima previše vlage. S požutjelim lišćem problem može biti nedostatak hranjivih sastojaka: obično željeza.

PAŽNJA: Ako biljka ima nedostatak željeza, vidjećete da lišće požuti, ali vene im ostaju zelene.

Za padanje cvijeća uzrok je najčešće u pogrešnom zalijevanju, a ponekad je to reakcija na stres zbog premještanja.

Ako se lišće počne raspadati, uzrok je nedostatak vlage ili infekcija paukovim grinjama. Listovi postaju crni zbog problema s korijenom. Ako su listovi biljke potpuno požutjeli, onda je vjerovatno da je temperatura u ovoj sobi preniska za gardeniju ili tlo nije pogodno za nju. Takođe, razlog za čvrsto žuto lišće može biti u previše tvrdoj vodi za navodnjavanje.

Ako je gardenija dala mnogo izdanaka, ali imaju iznenađujuće malo pupoljaka, to znači da je biljka izložena nepoželjnim temperaturnim promjenama. Riješite ovaj problem i broj cvjetnih pupova vratiće se u normalu.

Izvor: nezavisnenovine

NAPRAVITE ODMAH: BUJNO CVJETANJE I LIJEPO LIŠĆE OMOGUĆIĆE NAM OVAJ RASTVOR!

Cvijeće koje cvjeta cijelo ljeto

Ova biljka upija negativnu enrgiju – Svaka kuća treba da je ima!

Zašto je ručno zalivanje povrća loše?

Agrosavjet
-
0
Zašto je ručno zalivanje povrća loše?

Pored temperature i svjetlosti, voda i zalivanje imaju veoma veliki značaj za uspješno gajenje biljaka. Bilo da ih gajite u zatvorenom prostoru ili na otvorenom, mora se napraviti plan kako će se biljke snabdijevati vodom, odnosno kako će se zalivati. Kada je reč o otvorenom polju navodnjavanje bi moglo da u potpunosti izostane, ali u zatvorenom prostoru neophodno je postaviti sisteme za navodnjavanja ili se pak odlučiti za ručno zalivanje. Ipak, korišćenje sistema za navodnjavanje ima određenih prednosti u odnosu na ručno zalivanje.

1. Najveća prednost sistema za navodnjavanje je u njegovoj ekonomičnosti i efikasnosti za razliku od ručnog zalivanja. Sistemima za navodnjavanje se osiguravanju visoki prinosi i kvalitet proizvoda nezavisno od toga kakvi su prirodni uslovi u datoj godini.

2. Količina vode koja se utroši da bi se zalila neka površina može biti mnogo veća ukoliko se zaliva ručno. Pored toga ručno zalivanje obično ima za posljedicu razlivanje i oticanje, što ostavlja biljke bez potrebne vode. Sistem za navodnjavanje koristi mnogo manje vode za istu površinu, a voda se ravnomjerno raspoređuje uz biljku.

3. Pri ručnom zalivanju voda prodire samo do određene dubine, koja nije dovoljna pa zato biljka veliki dio utrošene vode ne iskoristi. Sistem za navodnjavanje natapa zemlju i vlaga prodire dubko u zemlju. Tako biljka duži vremenski period može da koristi tu zalihu vode.

4. Još jedan od problema koji stvara ručno zalivanje je sabijanje zemlje, manjak vazduha i stvaranje pokorice. Navodnjavanjem se zadržava fizička struktura zemlje i ne narušava se vodno vazdušni režim i poroznost zemljišta.

5. Biljke koje se zalivaju ručno, po pravilu imaju plići korijenov sistem, pa su na taj način izloženije stresu uslijed visokih temperatura. Ukoliko se biljke navodnjavaju preko sistema one će imati znatno dublji i razvijeniji koren, a samim tim će postati vitalnije i otpornije, i to u manje povoljnim uslovima.

6. Spiranje hranljivih materija sa površine zemljišta i smanjenje plodnosti često mogu biti posljedice ručnog zalivanja biljaka. Sistemima za navodnjavanje ne spira se zemljište i oni su pogodni za dodatno obogaćivanje zemljišta dodavanjem mineralnih djubriva u vodu.

7. Zalivanje biljaka tokom dana kada su visoke temperature, može biti štetno za vitalnost biljke. Sistemi za navodnjavanje mogu se koristiti bilo kada. Mogu se koristiti tokom dana i noći i tako se može izbjeći zalivanje biljaka po jakim vrućinama preko dana.

8. Ručno zalivanje biljaka često može biti neracionalno i nepogodno kod određivanja ravnomernog utrošak vode. Sistemima za navodnjavanje svaka biljka se, prema potrebi, podjednako može zalivati u svakom dijelu parcele.

9. Orošavanje biljaka ručno može biti otežano jer zahtjeva mnogo kretanja kroz parcelu, posebno ukoliko su biljke gusto zasađene ili su narasle. Navodnjavanje vještačkom kišom može se podjednako rasporediti određena količina vode na cijeloj parceli.

Zavisno od kulture koja se gaji, odabira se tip sistema za navodnjavanje i ovime se može uveliko garantovati uspijeh u proizvodnji gjene biljne kulture.

Izvor: agromedia.rs

PROČITAJTE:

Gazirana voda za zalivanje biljaka – prednosti i primjena

10 zlatnih pravila za zalivanje biljaka tokom ljetnjih mjeseci

Domaći sok od JABUKA /RECEPT/

Agrosavjet
-
0
Domaći sok od JABUKA /RECEPT/

Prirodni sok od jabuka smatra se jednim od najzdravijih domaćih napitaka na svijetu. Karakterističan je po svom kiselkastom ukusu i bistro žutoj boji. Može biti pravo osvježenje kako u ljetnjim tako i hladnijim zimskim danima. Idealan je za svaku priliku, a djeca ga prosto obožavaju.

Kako se pravi sok od jabuka na prirodan način

Umjesto kupovnog jabukovog soka, napravite sami domaći od svježeg voća.

Za izradu će vam biti potrebno:

  • 2 kg svežih slatkih jabuka,
  • 300 g šećera,
  • Pola konzervansa.

Priprema soka: Operite jabuke pod mlazom mlake vode. Rasijecite ih pa izvadite sve sjemenke. Ogulite kožicu, isjeckajte i izmiksajte štapnim mikserom. Stavite pripremljenu masu u lonac i nalijte vode. Kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

Nakon toga, tako kuvanu smjesu procedite kroz gazu ili cjediljku u drugi lonac. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite neka kuva. Kašikom skidajte pjenu koja se bude stvarala na vrhu. Sipajte konzervans, promiješajte da se sjedini i ostavite neka se prohlad.

Kuvani sok od jabuka sipajte u flaše i dobro ih zatvorite. Uživajte u predivnom ukusu.

Osim ovog osnovnog recepta za dobijanje jabukovog soka, pripremili smo vam još nekoliko izuzetno ukusnih recepata:

Gusti sok od jabuke i šargarepe

Ovaj jednostavni i osvježavajući napitak od jabuka je veoma jednostavan za pripremu. Možete ga prviti i od drugog voća kao na primer kajsije, kruške, breskve.

Potrebni sastojci su:

  • 5 kg očišćenih jabuka,
  • 1 kg šargarepe,
  • 1.5 kg šećera,
  • Limunska kiselina,
  • Voda.

Postupak izrade: Voće operite, očistite od nečistoća, ogulite pa sitno isjeckajte. Stavite u veću posudu i sipajte vode toliko da prekrijete masu. Podesite na laganu vatru i ostavite neka se kuva. To isto uradite i sa šargarepom.

Stavite je u posebnu činiju jer je njoj potrebno mnogo više vremena za kuvanje. Kad namirnice budu mekane pustite neka se najpre malo ohlade. Zatim ih presipajte u blender ili sokovnik da se usitne.

Masa će postati kompaktna i kašasta, baš kao kod kupovnog soka. Kad sve završite izmjerite koliko vode imate pa dodajte koliko je potrebno da biste imali 19 – 20 litara soka.

Zatim ubacite šećer i oko 8o g limunske kiseline. Izmješajte kako i se sve sjedinilo i probajte da li vam odgovara ukus.

Uvijek možete gusti sok od jabuke i mrkve zasladiti još po želji.

Ovako pripremljen prirodni napitak sipajte u veliku posudu pa stavite na umjerenu vatru kako bi se prokuvao. Miješajte dok ne baci ključ. Pjenu koja se stvara prilikom kuvanja ne morate skidati. Tako kuvani gusti sok od jabuka sipajte u prethodno pripremljene flaše sa čepovima. Prirodni sokovi napravljeni na ovaj način imaju rok trajanja od par mjeseci.

Sok od dunja i jabuka ostavlja bez daha

Jabuke su odličan izbor za domaće sokove jer se odlično slažu sa drugim voćem. Pa tako u kombinaciji sa dunjom dobijate domaći sok nevjerovatnog ukusa.

Da biste ga napravili trebaće vam:

  • 2,5 kg dunja,
  • 2,5 kg svježih jabuka,
  • 1 kg šećera,
  • 2 kesice limuntusa,
  • 4 l vode.

Kako se priprema: Dunje i jabuke dobro operite, odstranite nečistoće, ogulite i iseckajte na manje komadiće. Stavite sve zajedno neka se kuva na laganoj vatri. Kad voće omekša, sklonite ga sa vatre i izmiksajte.

U tu kašastu masu dodajte šećer i limuntus, pa miješajte dok se sve ne rastopi. Dobijeni zdravi sok sipajte u flaše, zatvorite i pijte bez razblažavanja sa vodom.

Sok od bundeve i jabuka

Bundeva za sok može se napraviti na nekoliko načina. Prilikom kupovine obratite pažnju da je sočna i slatka.

Sastojci za izradu:

  • 4 šolje očišćene i iseckane bundeve,
  • 1 velika jabuka,
  • Malo cimeta,
  • Jedan mali đumbir.

Izrada napitka: Voće za sok operite, ogulite i stavite u blender ili sokovnik. Dodajte ostale sastojke i uključite blender. Kad masa bude kašasta prespite je u čašu i zasladite po želji. Sok od jabuka bez kuvanja najbolje se slaže sa prirodnim zaslađivačima, poput meda i stevije.

Izvor: zdravailepa.com

PROČITAJTE;

Jabuka i med brišu bore

Jabuke bi trebalo držati u frižideru

Evo zašto je ljuta PAPRIKA tako ZDRAVA

Agrosavjet
-
0
Evo zašto je ljuta PAPRIKA tako ZDRAVA

Paprika – ljekovito povrće koje ima mnogo dobrobiti po naše zdravlje. Koje esencijalne vitamine sadrži? Kako ljuta papričica utiče na naš organizam?

Istorijski ostaci iz Perua ukazuju na to da su se u Srednjoj i Južnoj Americi konzumirale još pre 9600 godina. Kolumbo ih je donio u Evropu 1493. gdje su vrlo brzo proširene i kultivisane. Danas se u svijetu gaji oko 50 sorti paprika. Osim primamljivog ukusa, imaju i posebne ljekovite odlike zbog kojih su dobrodošle na svačijem tanjiru.

Bez obzira na njihovu boju i oblik, paprike su veoma hranljive i svrstavaju se u biljke najbogatije vitaminima C i A. Svima je dobro poznat veoma aromatičan miris i ukus ovog povrća koji ce svakom jelu, čak upotrebljen u malim količinama, dati predivnu aromu.

Sastav i ljekovitost paprike

Svaka boja paprike u sebi sadrzi različite vrste fitohemikalija potrebnih za zdravo funkcionisanje organizma. Veliki broj fitohemikalija u paprikama ima antioksidantna svojstva, pa mogu sprečiti ili smanjiti simptome određenih bolesti. Osim toga one mogu biti i različitog ukusa, pa su tako neke blage i slatke, a druge ljute.

Bitno je znati da kakav god ukus imale, paprike su veoma hranljive i spadaju u biljke najbogatije vitaminima C i A. Imaju nisku energetsku vrijednost, pa su odlicne za dijetalnu ishranu, narocito zbog toga sto obiluju mineralima, posebno kalijumom, manganom i molibdenom.

100 g svježe crvene paprike sadrži 92% vode, 6 grama ugljenihhidrata, 0,99 grama belančevina, 0,3 grama masti i 1,2 grama dijetetskih vlakana. Paprika je izvrstan izvor vitamina A, C i B6. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina B2 (riboflavin), B3 (nijacin), B5 (pantoten), B9 (folacin) te vitamina K, mangana i magnezijuma.

Što je paprika zrelija, viši je nivo vitamina i minerala. Paprika sadrži 4 puta više vitamina C od narandže i preko 30 nutrijenata iz grupe Sinergija vitamina C i A, te karotenoida likopena daje paprici antioksidativnu moć i svrstava je u supernamirnice karotenoida.

Ljekovita svojstva crvene paprike:

  • Zahvaljujuci vitaminu A, korisna je za očuvanje vida i protiv raznih vrsta infekcija.
  • Vitamin C podiže imunitet i smanjuje rizik od pojave raka.
  • Vitamin B6 je od vitalnog značaja za ljudski organizam, hrani nervni sistem i popravlja imunitet.
  • Beta-karoten koji se nalazi u crvenoj paprici poznat je kao zaštita od određenih vrsta raka, kao što je rak dojke.
  • Likopen u crvenoj paprici moze smanjiti rizik od raka jajnika i prostate.
  • Ovo povrće djeluje antidepresivno, antiseptički, otvara apetit, podstiče varenje hrane, pozitivno djeluje na rad bubrega i crijeva.

Zašto su ljute paprike zdrave?

Kapsaicin papričicama daje ne samo ljutinu, nego i posebna ljekovita svojstva zbog kojih ih možemo svrstati među najzdravije namirnice svijeta. Ljuta paprika direktno utiče na pojačano lučenje serotonina, dopamina, oksitocina i endorfina, hormona zaduženih  za naša lijepa osjećanja.

Pored zadovoljstva koje je odlično poznato svima koji vole vatromet u ustima, ljuta paprika djeluje protivupalno, ublažava bol i dobar je biljni lijek protiv dispepsije.

  • Djeluju antiupalno: Zahvaljujući kapsaicinu, ljute papričice imaju antiupalna svojstva. Kapsaicin snažno blokira supstanciju P, koja je povezana sa upalnim procesima u organizmu. Redovan unos ljute papričice  može služiti kao odlična prevencija artritisa.
  • Sprječavaju bol: Najnovija istraživanja potvrđuju da ljute papričice efikasno smanjuje bol izazvan artritisom, psorijazom i dijabetičkom neuropatijom.
  • Podstiče zdravlje kardiovaskularnog sistema: Pokazalo se da ljute papričice smanjuju nivo holesterola i triglicerida te sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Kulture koje široko primjenjuju čili imaju mnogo manji procenat srčanih bolesti, moždanog udara i tromboze.
  • Poboljšavaju varenje: Prema ajuverdi, ljuti ukus stimuliše apetit i poboljšava varenje. Hrana koja se dobro vari daje telu neophodne nutrijente i energiju, dok hrana koja se ne vari dobro, stvara toksine. Zbog toga, prema ajuverdi, dobro varenje je ključno za naše zdravlje.
  • “Hrane” naš imunitet: Jarko crvena boja čili papričica svedoči o visokom sadržaju beta-karotena, ili pro-vitamina A. Samo nekoliko kašičica čilija dnevno daje tijelu ekstra doze vitamina C i A koje su bitne u prevenciji infekcija.
  • Sprječavaju rak prostate: Istraživanja raka prostate su pokazala da kapsaicin djeluje kao pravi “ubica” ćelija raka. Nakon četiri nedelje terapije kapsaicinom, kod većine životinja zaustavljen je rast ćelija raka prostate, a veličina tumora je značajno smanjena. Za prevenciju raka prostate preporučuje se uzimanje 400 mg kapsaicina tri puta nedeljno.
    • Podstiče mršavljenje: Ljuti ukus koji imaju čili papričice, povećava termogenezu – stvaranje toplote u organizmu. Proces termogeneze zahteva potrošnju dodatnih kalorija, što rezultira gubitkom masnih naslaga.
    • Sprječavaju čir na želudcu: Dugo se vremena pogrešno smatralo da unos ljute hrane uzrokuje čireve na želucu. Danas je potvrđeno da ljute papričice ne samo da ne uzrokuju čireve, nego ih sprječavaju zato što ubijaju štetne bakterije i stimulišu stvaranje zaštitnih želudčanih sokova.
    • Pomažu kod dijabetesa tipa 2: Redovan unos čilija može sprječiti dijabetes tipa 2. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition, govori o tome da redovan unos čilija smanjuje potrebu organizma za lučenjem insulina kojim se smanjuje nivo šećera u krvi nakon obroka.

Izvor: prirodanadar.rs

PROČITAJTE:

Ljuta paprika usporava širenje raka pluća

Mljevena crvena paprika čini čuda u našem tijelu- Ovaj svakodnevni začin, nevjerovatno je zdrav

Žuta, zelena ili crvena: Evo koja paprika je najzdravija i zašto!

Prirodni sok od ruže „Angels Rose“ prvi na našem tržištu u flaširanom izdanju!

Agrosavjet
-
0
Prirodni sok od ruže „Angels Rose“ prvi na našem tržištu u flaširanom izdanju!

Kumovi iz Bijeljine, Vladimir Milićević i Darko Tešić, počeli su sa proizvodnjom potpuno prirodnog soka od ruže, koji će uskoro biti dostupan i u kafićima.

Vladimir Milićević nam je rekao da je ideja bila da svima koji vole sok od ruže omoguće da piju u svom omiljenom lokalu.

„Razlog je vrlo jednostavan. Sok od ruže je idealan kao osvježenje u vrelim ljetnim danima, ima odličnu aromu i ukus koji razgaljuje i dušu i tijelo. Svako ko je nekada u svom životu probao sok od ruže, kaže da je to najbolji osvježavajući sok i mi smo željeli da im to i omogućimo“, rekao je Vladimir Milićević za portal AgroSavjet, dodajući da je u posao ušao sa kumom, Darkom Tešićem.

Oni su registrovali poljoprivredno gazdinstvo i uz pomoć porodice, te prijatelja tehnologa i poljoprivrednog inženjera, nabavili kraljicu svih ruža, kako zovu sortu “ROSA DAMASCENA”.

POGLEDAJTE KAKO JE TO IZGLEDALO NA SAMOM POČETKU

sok do ružesok do ruže sok do ruže sok do ruže

„Prije dvije godine smo nabavili ovu sortu ruža, zasadili na porodičnom gazdinstvu u Velikoj Obarskoj. Nismo ništa znali o uzgoju ruža, ali smo imali veliku pomoć našeg prijatelja Nebojše Aleksića, mladog inženjera poljoprivrede, uz čiji nadzor i savjete smo primjenjivali sve agrotehničke mjere“, rekao je Milićević.

sok od ruže

Ističe da njihove ruže ne tretiraju konvencionalnim preparatima, već isključivo organskim.

„Ruža je inače veoma otporna biljka, ali potrebno je zaštiti od lisnih vaši i različitih štetočina koje mogu da joj naškode. Ukoliko uočimo da se u većoj mjeri pojave određeni insekti koji štete ružama, onda ih i fizički uklanjamo. Uglavnom, ima dosta posla na održavanju biljaka, dok ne dođe onaj najljepši, čarobni trenutak, kada one počnu da cvjetaju. Taj osjećaj se ne može opisati riječima, a ko god je došao na imanje u periodu kada su u cvatu, oduševio se mirisom koji one imaju, a posebno u jutarnjim časovima“, rekao nam je Vladimir.

Kako kaže, receptura soka je ista kao što su to radile i naše bake i mame i to im je bio cilj. Koristie samo latice ruže, a sve ostalo se baca.

„One moraju malo da odstoje, kako bi pustile svoju aromu i miris, te se nakon toga pune u flašice i skladište, spremne za degustaciju. Ne ubacujemo nikakve konzervanse, sok je potpuno prirodan, a posebno ga vole djeca. Oni su prosto oduševljeni, a slično reaguju i svi ostali koji su do sada imali priliku da ga probaju“, objašnjava Vladimir.

Ovako izgleda sok od ruže u svom finalnom izdanju, a ukus je nešto posebno i preporučujemo vam što prije da ga probate.

sok od ruže

Plan im je ove godine da plasiraju sok na tržište u Bijeljini i eventualno okolnim opštinama i gradovima.

https://www.instagram.com/p/CCeeCs2FOh2/

„Imamo dosta planova, a realizacija tih planova u velikoj mjeri će zavisiti kako će tržište reagovati. Za kraj moram da pohvalim zaposlene u ministarstvu poljoprivrede, resoru za prehrambenu industriju, koji su mi pomogli da u najkraćem mogućem roku dobijemo potrebnu dokumentaciju, jer je to i najbitnije. Mnogi misle da je uloga minstarstva da finansijski pomažu, a u stvari osnovno je da od stručnih ljudi dobijete pomoć i savjet kako da prevaziđete određeni problem, što su oni i učinili, kada je naše gazdinstvo u pitanju“, zaključio je na kraju razgovora Vladimir Milićević.

1...710711712...1.011Stranica 711 of 1.011

NAJČITANIJE

POPULARNI POSTOVI

POPULARNE KATEGORIJE

O nama

Naš cilj je omogućiti čitaocima da na jednostavan način dođu do najbitnijih informacija vezanih za poljoprivrednu.

Kontakt: [email protected]

Telefon: +38766112694

PRATITE NAS


Uslovi korištenja
Impressum

© 2021. AGRO SAVJET - Sva prava zadržana.

Created by: MicroMedia