Naslovnica Blog Stranica 429

Zbog suše i pandemije mijenjaju se i cijene hrane

Agrosavjet
-
0
Zbog suše i pandemije mijenjaju se i cijene hrane

Vijesti iz regiona i svijeta ukazuju da će ekstremni vremenski uslovi uticati na prinose žitarica i doneti mnogo neizvesnosti na tržištu hrane gdje, još od početka pandemije, glavnu riječ na berzama vode investicioni fondovi.

Dok domaći ratari sa neizvesnošću čekaju žetvu kukuruza, objavljeno je kako su paklene vrućine i suša uticale na usjeve te žitarice u BiH. Očekuje se da će prinos biti i do 70 odsto manji nego prošle godine. Znatan dio usjeva je izgoreo, a celokupna situacija, smatraju ratari, dovešće i do pada uzgoja stoke u tom regionu.

Očekuje se da će cijene žita vjerovatno drastično rasti, a sve zavisi od svjetskog tržišta i berze. Poslednji izveštaji domaćih analitičara pokazuju da će prinosi kukuruza biti raznoliki u Srbiji, ali da će sušni period ostaviti posljedice na rod. Mogući problem zbog nepovoljnih vremenskih uslova jeste i rizik od pojave aflatoksina. U ukupnom izvozu domaćeg agrara od 4,2 milijarde dolara, od kukuruza smo 2020. prihodovali oko 600 miliona.

Pročitajte: Suša spržila i do 70% prinosa kukuruza u BiH

– Kukuruz je naš najveći izvozni artikal i u količinskom i vrijednosnom smislu. Neke su procjene bile, da se nije desila ova suša i potencijalni problem s aflatoksinom, da ćemo možda imati između u dva i po i tri miliona izvoznog potencijala. To se, očigledno, neće dogoditi – kaže za „Politiku” agrarni analitičar Žarko Galetin.

Opasnost od pojave alfatoksina

On dodaje da zbog vremenskih prilika postoji opasnost od pojave aflatoksina. Takođe i da je evidentno da se neće ponoviti 2012. koja je bila katastrofalna što se tiče zdravstvenog stanja zrna kukuruza.

– Ako se aflatoksin i pojavi u manjoj mjeri, neće biti tako rasprostranjen. Očekujemo da će, poučeni iskustvom iz 2012. naši skladištari odreagovati blagovremeno i neće dozvoliti mješanje zaraženog i zdravog zrna kukuruza, što nam se tada dogodilo – naglašava Galetin.

On smatra da prošlogodišnji prinos i rezultate sasvim sigurno nećemo ponoviti i da je to bio apsolutni rekord u proizvodnji kukuruza u Srbiji. Postoje i neke izuzetno pesimistične prognoze, ali on očekuje da će hektarski prinosi biti 20 do 30 odsto niži. To i dalje ne znači da ćemo imati problem s domaćim bilansima. Uz uslov da na moguće probleme s aflatoksinom adekvatno odreagujemo imaćemo dobar izvozni potencijal, kaže Galetin.

Najnoviji izveštaj Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) pokazuje da svjetske cijene hrane nastavljaju silazni trend u julu, drugi mjesec zaredom.

Ipak, one su i dalje za trećinu više nego u istom mjesecu 2020. Žitarice su u julu, u odnosu na prethodni mjesec, bile u prosjeku jeftinije za tri odsto. Najviše je pala cijena kukuruza, za oko šest procenata, prenosi Rojters.

Pročitajte: Najznačajnije bolesti kukuruza

Žarko Galetin navodi da ovaj pad i dalje nije tako veliki da bismo konstatovali da je cijena kukuruza niska. Naprotiv, ona je i dalje relativno visoka. Takva situacija trajala je nekoliko proteklih mjeseci, a sada se cijena vratila na neki prihvatljiv nivo za tržište.

– Na to je uticalo relativno smirivanje zdravstvene krize. Međutim ne mora da znači da se tržište ponovo neće uznemiriti upravo zbog neizvesnosti oko razvoja situacije s pandemijom. A takva neizvjesnost, kao što smo videli protekle godine, utiče da cijene krenu ka gore – objašnjava on.

Prema analizi FAO turbulencije na tržištu hrane su evidentne. Zabilježen je i pad cijena pirinča, na dvogodišnji minimum. Pšenica je poskupjela za 1,8 odsto i dostigla najviši nivo od 2014. godine zbog suše u Severnoj Americi, jakih padavina u Evropi i nižih prinosa u Rusiji od prvobitno procijenjenih. Cijene biljnih ulja pale su za 1,4 odsto u odnosu na jun, na petomesečni minimum.

Pojeftinili su i mliječni proizvodi, za 2,8 odsto, dok je šećer poskupio za 1,7 odsto četvrti mjesec uzastopno. Cijene mesa su u prosjeku blago porasle i to najviše živinskog. Dok je svinjetina neznatno pojeftinila zbog pada kineskog uvoza, navodi se u izveštaju FAO. Poslednje prognoze iz juna su da će globalne zalihe žitarica porasti prvi put od 2018. godine.

Izvor: Politika

Kukuruz šećerac – Gajenje po organskim principima

Agrosavjet
-
0
Kukuruz šećerac – Gajenje po organskim principima

Ukoliko se bavite organskom proizvodnjom i želite da na svoju parcelu uvrstite kukuruz šećerac treba da znate da njegov pravilan rast i razvoj, kao i zaštićenost od bolesti i štetočina zavise od ispunjavanja optimalnih agroekoloških uslova. Stoga vas u nastavku očekuju adekvatni uslovi za uzgoj kukuruza šećerca u pogledu zahtjeva prema zemljištu, količini vode, klimatskim uslovima ali i plodoredu i suzbijanju korova.

Zemljište za organski uzgoj kukuruza šećerca

Za kukuruz šećerac izaberite tlo koje je vodopropusno, dobro aerisano sa pH vrednošću od 5,5 do 7. Najbolji izbor su svakako černozem, ritska crnica, aluvijalna – deluvijalna zemljišta. Ukoliko je zemljište previše glinovito to uzrokuje problem sa stvaranjem pokorice i lošu drenažu, ali i aeraciju. Kada je u pitanju đubrenje biljaka potrebno je naravno obezbijediti kompost, zelenišno đubrenje, stajnjak ili prirodno – biološka đubriva. Kada je kalijum u pitanju najveću potrebu za ovim elementom ima u fazi razvoja klipa.

Pročitajte: Kako se proizvodi kukuruz šećerac

Kada je riječ o azotu, snažno se preporučuje uzgoj višegodišnjih krmnih leguminoza prije sjetve kukuruza šećerca kao što je na primjer crvena djetelina. Dobro je poznata njihova moć azotofiksacije koja rezultira ostavljanjem azota u zemljištu u formi dostupnoj biljkama, pospiješuju se karakteristike tla, ali i pokrivaju zemljište konstantno čime se spriječava rast korova ali i onemogućavaju bolesti i štetočine kukuruza šećerca. Na isto mjesto kukuruz šećerac dolazi posle 2 do 3 godine.

Prije same sjetve potrebno je izvršiti nekoliko obrada zemljišta kako bi se podstaklo nicanje korova. Pored toga važno je istaći značaj međurednog kultiviranja koje se vrši dva do tri puta.

Klimatski uslovi koje zahtjeva kukuruz šećerac

U pitanju je biljka koja je toploljubiva i voli svjetlost, te je važno spriječiti zasjenjivanje kukuruza šećerca. Sjeme neće klijati ako se postavi u zemljšte koje na dubini od 5 centimetara ima temperaturu nižu od 10 stepeni. Takođe sjeme propada ako je zemljište prevlažno. Idealne temperature na nicanje sjemena kreću se u rasponu od 21 do 27 stepeni.

Pročitajte: Kukuruzna svila: Ljekoviti čaj i upotreba u liječenju

Potrebe za vodom kukuruza šećerca

Osnov za uzgoj kukuruza šećerca jeste njegovo konstatno obezbijeđivanje vodom, a naročito pred svilanje, odnosno prilikon nalivanja zrna. Donja granica padavina tokom ljetnih mjeseci koja se može tolerisati je 200 mm.

Sjetva kukuruza šećerca

Sjeme se sije na dubini od 3 do 5 centimetara na lakšim zemljištima, odnosno na dubinu od 2 do 2,5 centimetra na onim težim. Međuredni razmak iznosi od 60 do 90 centimetara, a razmak u redu 20 do 30 centimetara. Sije se na razmaku od 80 do 100 centimetara od običnog kukuruza. Naravno potrebno je izvršiti osnovnu obradu zemljišta i to na dubini od 30 centimetara.

Izvor: agromedia.rs

 

Četiri jednostavna trika pomoću kojih ćete se riješiti voćnih mušica

Agrosavjet
-
0
Četiri jednostavna trika pomoću kojih ćete se riješiti voćnih mušica

Voćne mušice mogu biti prava napast, posebno u ljetnim mjesecima. Dokazano je da su ove mušice toliko sitne da mogu da prođu kroz mreže na prozorima i vratima, tako da je veoma teško da ih spriječite da uđu. Međutim, ono što možete da uradite jeste da sklonite sve što bi ih moglo privući. Tako ćete ih spriječiti da slijeću na voće i povrće i zaraze ga bakterijama.

Primjenite ova 4 trika i više nećete imati problema sa voćnim mušicama.

  1. Čuvajte hranu u frižideru

Činija sa svježim voćem možda izgleda lepo na vašem kuhinjskom stolu, ali je to ujedno i otvoren poziv voćnim mušicama da je napadnu. Naime, ove mušice veoma privlači miris voća i povrća koje zri i fermentira, a to se najčešće događa tokom ljeta ili početkom jeseni.

Najbolje je da sve voće i povrće držite u frižideru. One voćne vrste koje ne možete da skladištite u frižideru, kao što su banane, pojedite pre nego što prezru. Ukoliko imate voćke koje bi mogle da se ukvare već za dan ili dva, nemojte ih bacati, već od njih napravite smuti.

Pročitajte: Napravite sami domaće jabukovo sirće, čak i ako živite u gradu

Takođe, redovno provjeravajte krompir ili crni luk, jer samo jedna ugnjila glavica crnog luka ili krtola mogu privući roj voćnih mušica.

  1. Redovno iznosite đubre

Kante za đubre su raj za voćne mušice. Istrulela i ustajala hrana u kantama za đubre omiljena je hrana za ove napasti. Ono što takođe privlači mušice jeste lepljiva smesa koja se nalazi na dnu kante za đubre. Izbacujte đubre što češće, posebno tokom ljetnih mjeseci, jer samo tako ćete ih spriječiti da se nastane u vašoj kanti.

Ne zaboravite da nakon toga redovno perete i čistite kantu. Provjerite da li ste dobro uklonili sve ostatke i mirise piva, vina ili nekih voćaka.

3. Napravite zamku za voćne mušice

Da biste napravili potpuno bezbjednu zamku za voćne mušice bez ikakvih hemikalija, sve što vam je potrebno je prazna tegla, parče papira, jabukovo sirće i tečnost za pranje sudova. Onda urolajte papir i napravite fišek, ali tako da ostavite samo malu rupu na dnu fišeka. Uži kraj fišeka stavite na dno, a širi kraj iznad tegle. Fišek i vrh tegle zalepite samolepljivom trakom.

Pročitajte: Voćne mušice “beru” plodove i Vašu zaradu

Veliki broj voćnih mušica ulaziće u teglu sa fišekom, ali neće moći da izleti nazad. Posle određenog vremena iznesite teglu napolje. Čistite teglu i menjate papir na svakih dan ili dva.

Druga varijanta jeste da uradite sve isto, samo što ćete umesto tegle upotrebiti plastičnu flašu. Isjecite gornju trećinu flaše, okrenite je i postavite u donji dio flaše, ali tako da otvor ne dodiruje dno.

  1. Redovno čistite odvode

Voćne mušice jednostavno vole da ulaze u vaše kuhinjske odvode, jer im prija to vlažno okruženje. Pored toga, odvodi mogu biti idealno mjesto za zadržavanje komadića hrane.

Onemogućite im ulazak u odvode tako što ćete ih redovno čistiti i to na sasvim prirodan način: alkoholnim sirćem i sodom bikarbonom. Sve što je potrebno da uradite je da postavite donji kraj levka u odvod sudopere, dodajte pola čaše sode bikarbone, a odmah zatim punu čašu alkoholnog sirća.

Poslije toga isperite sve vrelom vodom i nakon 5 minuta opet hladnom vodom.

Izvor: agromedia.rs

Silaža kukuruza i soje – Bogata je proteinima i stoka je radije jede

Agrosavjet
-
0
Silaža kukuruza i soje – Bogata je proteinima i stoka je radije jede

Silaža od združenog usjeva je bogatija proteinima, svarljivija je i stoka je radije jede. Kukuruzna silaža je najčešći i najobimniji kabasti obrok u ishrani tovnih junadi i mliječnih krava. Koristi se, osim za ishranu navedenih kategorija, i za ishranu ovaca i koza.

Pored toga što je najviše zastupljen u ishrani preživara, predstavlja i najjeftiniji obrok koji stoka dobije u toku dana.

Iako je najjeftiniji, ne treba da bude obrok sa najmanjim sadržajem hranljivih materija, napominje dipl. inž. poljoprivrede Dušan Despotović, savetodavac Poljoprivredne stručne i savetodavne službe Srbije.

On podsjeća da prinosi kukuruzne silaže mogu biti i 70 t/ha silirane mase.

Tako velike razlike u prinosu silo mase pre svega proizilaze od sljedećih faktora:

  • primijenjene agrotehnike
  • vremena siliranja.

Ukoliko su vremenski uslovi nepovoljni, a Despotović prije svega misli na bilo koji oblik elementarnih nepogoda, suša, grad… nećemo imati dovoljno kvalitetne mase.

Pročitajte: Krompir silaža – Iskoristite neutrošeni krompir za ishranu stoke

Ukoliko izostavimo jesenju osnovnu obradu i đubrenje, takođe se možemo nadati dobrom i kvalitetnom prinosu. Ovo nije pravilo, a zavisno je od samog zemljišta.

Ukoliko preranimo i zakasnimo sa siliranjem, treba da budemo svjesni da nećemo dobiti silažu koja će ispuniti potrebe naše stoke, dodaje savetodavac.

Neretka pojava kod naših proizvođača je sijanje neadekvatnih hibrida za spremanje silaže.

Ukoliko je godina povoljna, često se pribjegava siliranju najlošijeg kukuruza, a to je praksa ukoliko se očekuje dobra cijena zrna kukuruza. U lošijim godinama, opet se silira lošiji kukuruz, a bolji ostavlja za zrno. U takvim godinama silirana masa sa hektara retko prelazi dvadeset tona, iz razloga siliranja oboda parcele biljkama koje gube vlagu. Vlaga se kasnije nadoknađuje kvašenjem silirane mase.

Dobar dio proizvođača, sije hibride kasnijih grupa zrenja, ili namjenske hibride za silažu kojih ima na tržištu. Parcelu unapred planira. Zemljište se blagovremeno pripremi, izvrši kvaliteno đubrenje, kao i sve ostale operacije. Siliranje u optimalnoj fazi, gaženje, konzerviranje.

Pročitajte: Ratarski usjevi koje možemo koristiti u proizvodnji biomase

Samo kvalitetno pripremljena silaža može imati dobar kvalitet i kvantitet za našu stoku. Najbitniji je sadržaj proteina, kao i sadržaj celuloze.

Analize silirane mase

  • Silaža spremljena od kukuruza u 2018. godini, po obavljenoj analizi, imala je sljedeće vrijednosti (NDF – biljna vlakna neutralnih deterdženata; ADF – biljna vlakna kiselih deterdženta):
    – sirovi proteini 7,6 %
    – NDF 50 %
    – ADF 27 %.

Sasvim zadovoljavajući rezultati. Sijan je namjenski hibrid, primijenjena kvalitetna i blagovremena agrotehnika.

Prinos silirane mase je 55 t/ha.

  • Silaža spremljena od združenog usjeva kukuruza i soje, po obavljenoj analizi imala je sljedeće vrijednosti:
    – sirovi proteini 10,9 %
    – NDF 60,2 %
    – ADF 33,3 %.

Zbog uklapanja vegetacije, sijan je kukuruz iz ranih i soja iz kasnih grupa zrenja. Sve agrotehničke mjere su obavljene blagovremeno. Prinos silirana mase, preračunate na površinu od jednog hektara je 42 tona.

Pročitajte: Zrelost kukuruza i vrijeme siliranja

Iz navedenih parametara se vidi kvalitet silo mase koji je po jedinici površine niži, ali su drugi parametri veoma dobri.

Silaža od združenog usjeva je bogatija proteinima, svarljivija je i stoka je radije jede, naglašava Despotović.

Ovo je jedan od primjera kako se sa malo rada i razmišljanja može dobiti veoma kvalitetan obrok za stoku, prije svega za ishranu muznih krava. Sa ovakvim proteinskim obrokom, smanjiće se potreba za davanjem sijena i koncentrovane hrane, čime se smanjuju troškovi u ishrani stoke, ističe savetodavac.

U prilog tome idu i rezultati FADN analiza, gdje dobar dio poljoprivrednih gazdinstva, koji se bavi proizvodnjom mlijeka i mesa, proizvodi skupu hranu, tu skupu hranu troši u proizvodnji koja im daje malu zaradu. Tako da bi im se više isplatilo da prodaju hranu, tj. da se bave samo ratarstvom.

Izvor: psss.rs

 

Jednostavan recept za ukusan DŽEM OD KUPINE

Agrosavjet
-
0
Jednostavan recept za ukusan DŽEM OD KUPINE

Počela je sezona kupine, bobičastog voća koje, nažalost, nije često zastupljeno na našoj trpezi, a predstavlja moćni dar prirode za cjelokupno zdravlje. Izvanredna je u prevenciji mnogih bolesti i nalazi se na listi top 10 namirnica koje mogu da spriječe pojavu maligniteta.

Kupina je bogata vitaminima A, B1, B2, B3, B6, C, E i K, kao i folnom kiselinom. Takođe, sadrži i magnezijum, kalijum, kalcijum, cink i gvožđe. Konačno, kupina sadrži aminokiseline i dijetetska vlakna koja čuvaju zdravlje probavnog sistema.

Pročitajte: Slatko od kupina /RECEPT/

Recept za džem od kupina

Sastojci:

  • 1 kg kupina
  • 250 g šećera (možete više ukoliko volite slađe)
  • 1 kašičica cimeta
  • 2 vanilin šećera
  • 1/2 limuna – sok

Priprema:

Kupine oprati pod mlazom vode. U ocijeđene dodati šećer, promiješati i ostaviti preko noći u frižideru. Sutradan ih prokuvati 5 minuta i propasirati. Kome ne smetaju koštice ne mora ni pasirati. Dodati sve ostale sastojke i kuvati do željene gustine. Ja sam kuvala jedno pola sata na blagoj temperaturi. Za to vrijeme rernu uključiti na 100 stepeni i staviti tegle da se ugriju. Poklopce prokuvati u vodi. Sipati u zagrijane tegle i zatvoriti.

Pročitajte: Sirup od kupina recept: Samo jedna čaša dnevno čini čuda za organizam!

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Izvor: svezazdravlje.site

Uljana repica kao pčelinja paša i stočna hrana

Agrosavjet
-
0
Uljana repica kao pčelinja paša i stočna hrana

Uljana repica je vrlo važna ratarska kultura koja ima široku primjenu u različitim privrednim granama. Bliži se njena sjetva – od 25. avgusta do 20. septembra. 

Uljana repica kao pčelinja paša

U pitanju je prva pčelinja paša što za početak dovoljno govori o njenom značaju. Kada su ostvareni optimalni agroekološki uslovi u uzgoju te uljarice prinosi meda na površini od jednog hektara iznose oko 100 kilograma. Ova biljka se ističe kao izuzetno povoljna pčelinja paša i zbog ogromne količine polena što rezultira snažnim pčelinjim društvima koja se brzo uvećavaju.

Takođe, kako se nektar u cvijetu ove ratarske kulture u kontinuitetu stvara, pčela na istom cvijetu zastaje više puta kako bi ga prikupila. Period cvjetanja uljane repice je oko tri nedjelje.

Pročitajte: Čime i kada prihranjivati pčele?

Med od uljane repice ima svetložutu boju i veliku koncentraciju cvjetnog polena. Ono što je specifično za njega je vrlo brzo kristalisanje nakon vrcanja u fine, sitne kristale. Česta je osnova za prirodne preparate na bazi meda.

Poznat je po svojoj izuzetnoj ljekovitosti. Naime, ovaj med koji se smatra jednim od najtraženijih i najcijenjenijih na tržištu izuzetno djelotvorno djeluje na probleme digestivnog trakta, kao što je na primjer problem sa čirom, a reguliše i varenje. Preporučuje se osobama koje imaju problema sa prostatom, ali i za detoksikaciju i čišćenje jetre. Med od ove biljke reguliše nivo slobodnih masnih kiselina u organizmu.

Uljana repica kao stočna hrana

Nakon ekstrakcije ulja iz sjemena uljane repice dobija se sačma koja sadrži 40 posto bjelančevina, i bitnu koncentraciju lizina i metionina.

Od oko 100 kilograma sjemena uljane repice dobija se 60 kilograma pogače sa 28 posto sirovih proteina.

Kada je u pitanju zelena krma, prinosi zelene krme uljane repice u našoj zemlji iznose oko 60 tona po jednom hektaru.

Pročitajte: Ishrana tovnih svinja i sastavljanje smjesa

Silaža se smatra isplativijom od spravljenja sijena jer se listovi osipaju što se smatra velikim nedostatkom kod sijena uljane repice. Silaža se preporučuje i zbog kraćeg sušenja mase.

Pokošena masa (preporučuje se košenje u kasnoj cvatnji na visini od 15 do 20 centimetra od zemljišta), treba da ima procenat suve materije od 40 posto.

Važna napomena:

Uljanu repicu je potrebno uvoditi u ishranu domaćih životinja postepeno, pomješanu u obroku sa ostalom krmom, u periodu od nedjelju, nedjelju ipo dana.

Izvor: agromedia.rs

Pet najzdravijih začina

Agrosavjet
-
0
Pet najzdravijih začina

Vjekovima su ljudi znali za ljekovite moći biljki i začina. Začini mogu ne samo da probude svako jelo, već i da izliječe tijelo.

Međutim, ljekari upozoravaju da neki od nih u visokim dozama mogu da pričine neželjene efekte ili da stupe u interakciju sa lijekovima. Zanimljiv primjer je onaj sa muškantnim oraščićem, čija će upotreba u malim i razumnim dozama samo obogatiti jela i vaša čula, ali u velikim količinama bi samo prouzrokovala halucinacije.

Pet vrsta biljaka koje su najkorisnije, a evo i malo detaljnije o koristima svake od njih.

Kurkuma

Ovaj zlatni začin je koristi kao moćan antioksidans, nazvan kurkumin. Istraživanja pokazuju da ona može da pomogne u liječenju niza zdravstvenih problema – od blagih zubobolja do hroničnih stanja poput artritisa, bolesti srca i dijabetesa. Pored toga, proučava se potencijal i za liječenje Alchajmerove bolesti, raka debelog creva, prostate i dojke. Malo kliničko proučavanje je potvrdilo da kurkumin može da bude bezopasan i efikasan za liječenje depresije.

Đumbir

Đumbir je dobro poznat po svojoj sposobnosti da se izbori sa mučninom. Istraživanja pokazuju da on može da pomogne u ublažavanju stanja posle operacije ili hemoterapije. Iako još uvek ne postoje kategorični dokazi, mnogi ljudi uzimaju đumbir protiv mučnine i morske bolesti.

Pročitajte: ĐUMBIR I BIJELI LUK – Zaustavite stvaranje gasova u crijevima!

Začin je bogat i gingerolima, jedinjenjima u borbi sa upalom, za koja neki naučnici smatraju da mogu da pomognu u liječenju nekih vrsta raka, da smanje bol kod osteoartritisa i da umiruje bol u mišićima. Jedno proučavanje je ustanovilo da injekcija sa ekstratom đumbira pomaže u ublažavanju bolova u koljenu povezanih sa osteoartritisom.

Ljuta aleva paprika

Mala količina ljute aleve paprike dodata u obroke će vam pomoći da brže smršate, posebno ako tijelo nije naviklo na pikantnu hranu. Kajenski biber sadrži kapsaicin, koji može da ubrza vaš metabolizam i da sagori više kalorija. Osim toga stimuliše proizvodnju materija koje govore mozgu da je želudac pun.

Cimet

Američno udruženje za srce preporučuje upotrebu cimeta za dodavanje slatkoće u hranu. Neka istraživanja pokazuju da začin može da pomogne u smanjivanju skokova šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesok tipa 2.

Pročitajte: Ovo su začini koje lako možete gajiti na balkonu

Bijeli luk

Zahvaljujući moćnim bioaktivnim jedinjenjima bijeli luk je dokazano efikasan protiv visokog krvnog pritiska. Jedno proučavanje je ustanovilo da ga uzimanje dnevnog dodatka sa bijelim lukom toliko efikasno smanjuje koliko i beta-blokator atenolol. I dok neki stručnjaci navode da su dokazi sumnjivi, druga proučavanja pokazuju da bijeli luk može da pomogne u spriječavanju prehlada i da ubrza oporavak.

Izvor: bonapeti.rs

 

Nektarina i breskva – Ukusne i zdrave

Agrosavjet
-
0
Nektarina i breskva – Ukusne i zdrave

Slatka i ukusna nektarina je usko povezana sa breskvom. Kao i breskva, voće je opisano kao plod sa košticom koji pripada rodu Prunus, koji takođe uključuje šljive, crvenu džanariku, bademe itd. Ova vrsta voća je dragocjena svuda po svijetu zbog svoje sočnosti, mirisne arome i slatkog ukusa.

Sočne, ukusne nektarine su voće sa niskim sadržajem kalorija (100 grama obezbjeđuje 44 kalorija) i ne sadrže zasićene masti. One su zaista prepune antioksidanasa, biljnih hranljivih materija, minerala i vitamina.

Ukupano izmjeren antioksidansni sadržaj od 100 grama sirovih nektarina je 750 TE (Trolex ekvivalenti).

Svježe nektarine imaju male količine vitamina C. 100 grama obezbjeđuje 5.4 mg ili otprilike 9 procenata dnevnih preporučenih nivoa.

Pročitajte: Razlika između breskve i nektarine

Vitamin C ima antioksidansne efekte i neophodan je za sintezu vezivnog tkiva u tijelu. Konzumacija voća bogatog vitaminom C pomaže tijelu da razvije rezistentnost protiv infektivnih agenata i pomaže u oslobađanju štetnih slobodnih radikala.

Nektarine imaju mali, ali dobre koncentracije drugih antioksidativnih vitamina kao što su vitamin A, vitamin E i flavonoidi, polifenolni antioksidansi, lutein, zeaksantin i beta-kriptoksantin. Oni pomažu u zaštiti od slobodnih radikala koji proizvode kiseonik i reaktivnih vrsta kiseonika (ROS) koji igraju ulogu kod starenja i različitih procesa bolesti.

Pored toga vitamin A se takođe iziskuje i za održavanje zdrave sluzokože i kože. Korišćenje voća bogatog vitaminom A je poznato kod zaštite od raka pluća i usne duplje.

Voće je zdrav izvor nekih od kopleks B vitamina i minerala, niacina, pantenonske kiseline, tijamina, piridoksina. Uz to, sadrži dobar odnos minerala i elektrolita poput kalijuma, gvožđa, cinka, bakra i fosfora. Gvožđe je potrebno za formiranje crvenih krvnih zrnaca. Kalijum je važna komponenta ćelija i telesnih tečnosti koji pomažu u regulisanju otkucaja srca i arterijskog pritiska.

Breskva

Sa svoje strane, breskva sadrži niz hranljivih materija koje su potrebne vašem tijelu, poput niacina, tiamina, kalijuma i kalcijuma. One su takođe bogate visokim sadržajem beta-karotina – antioksidans koji se preoblikuje u vitamin A koji je od suštinskog značaja za zdravo srce i oči.

Što su breskve tamnije boje, to više vitamina A imaju u svojoj celuloi. Antioksidansi takođe mogu da pomognu u održavanju zdravlja sistema za izlučivanje i probavnog sistema.

Čaj od breskvi je poznat u istočnim kulturama kao preparat za čišćenje bubrega i veoma često se koristi za detoksikaciju. Mnogi stručnjaci tvrde da su breskve dobre za ublažavanje čireva za želucu i drugih problema povezanih sa sistemom organa za varenje, kao što je kolitis i bolest bubrega. Ovo može da bude i zbog njihovog visokog sadržaja vlakana i kalijuma.

Pročitajte: ZAŠTO JE DOBAR ČAJ OD LISTA BRESKVE

Najbolje je da se breskve konzumiraju sirove. Kada se one kuvaju gube do 80% njihovih hranljivih materija, posebno vitamin C.

Ali ponekad želja za nečim osvježavajućim i slatkim prevlada, zbog toga treba da imate u vidu mogućnosti. A ove ukusne ideje za kolač od breskvi, sladoled sa breskvama, slatko od breskvi ili tortu sa breskvama će vam pomoći da izađete iz situacije i da spremite nešto ukusno. Budite zdravi!

Izvor: bonapeti.rs

 

OVAKO SE PRAVI UŽIČKI KAJMAK – Originalan recept, bez ovoga ne može!

Agrosavjet
-
0
OVAKO SE PRAVI UŽIČKI KAJMAK – Originalan recept, bez ovoga ne može!

UŽIČKI KAJMAK – Da biste imali dobar kajmak, kažu u Užicu, potrebni su vam sljedeći sastojci:

„Dobra krava, koja daje do 20 l mlijeka, zelena livada sa čistim izvorom i vazduhom po mogućstvu na obroncima Zlatibora, mlada i jedra mljekarica –” Ercovka”, šale se Užičani.

A priprema se jednostavno: svježe pomuženo mlijeko se skuva, izlije u posude i ostavi nepoklopljeno do sutra na hladnom mjestu, da se na površini stvori skorup. Sutradan ujutru se pažljivo skine skorup (kajmak) sa mlijeka i slaže se, sloj po sloj, u drvenu posudu.

Pročitajte: KAJMAK NA BRZINU: Omiljeni namaz za svega 5 minuta!

Svaki sloj se malo posoli. Pokrije se čistom krpom i poklopi drvenim poklopcem. Užički kajmak se čuva, sa puno „ljubavi”, na hladnom mjestu.

Postupak ponavljati svakodnevno, sve dok se posuda ne napuni. Kajmak se može upotrebljavati odmah, ali ako treba da stoji, doda se više soli, i to je onda stari ili zreli kajmak.

Pročitajte: Kako da prepoznate dobar sir i kajmak, a i onaj koji je pun PAVLAKE i BILJNIH MASNOĆA

Šta je važno znati prilikom upotrebe kokošijeg đubriva kod povrtarskih kultura?

Agrosavjet
-
0
Šta je važno znati prilikom upotrebe kokošijeg đubriva kod povrtarskih kultura?

Dobro je poznato da je stajnjak pernatih životinja najjači po svom sastavu jer sadrži mnogo više hranljivih sastojaka od stajnjaka ostalih uzgajanih životinja.

Kokošije đubrivo se koristi za prihranu biljaka, donosimo vam činjenice o njegovoj upotrebi kod uzgoja povrtarskih kultura.

1. Kokošije đubrivo obiluje velikom količinom azota koji je u formi lako dostupnoj biljkama, a pored ovog elementa sadrži i fosfor u istoj formi, kao i kalijum koji je vrlo bitan za pravilan rast i razvoj biljaka.

2. Ovo đubrivo ima blago alkalnu pH vrijednost koja iznosi od 6.0 do 8.0  (u zavisnosti od toga čime se koke hrane). Pogodno je za većinu povrtarskih kultura od kojih se najviše ističu paradajz, paprika i kupusnjače. Ipak treba napomenuti da luk nije veliki ljubitelj kokošijeg đubriva, te ga treba svrstati u plodoredu nakon unošenja istog.

Pročitajte: Kokošije đubrivo u povrtarstvu može povećati prinos i do 40 odsto

3. Ovo đubrivo koje ima produženo delovanje do 4 godine se teško spira iz zemljišta i ne stvara velike koncentracije soli. Kako ga biljke brzo i efikasno usvajaju (zbog razloga navedenog u tački 1.), ima veliki broj benefita po njih: biljke pokazuju bolju tolerantnost na sušu, ojačava im se imunološki sistem, raste sadržaj suvih materija u plodovima kao i šećera, ali i dolazi do bujnijeg rasta plodova. Stoga je ovu prihranu najbolje koristiti u fazi već zametnutih plodova i cvjetova.

4. Ne treba zaboraviti na činjenicu da je ovo đubrivo prejako i da može „ispeći“ korijen. Stoga se ne unosi samo direktno već se kombinuje sa vodom i to u koncentraciji 1:15.

5. Od kokošijeg đubriva se uspješno može napraviti pelet kada se miješa sa slamom i ostalim dodacima. Nakon njegove upotrebe biljka se zalije i ispuštaju se navedene hranljive materije sve do branja plodova povrća.

 

1...428429430...1.010Stranica 429 of 1.010

NAJČITANIJE

POPULARNI POSTOVI

POPULARNE KATEGORIJE

O nama

Naš cilj je omogućiti čitaocima da na jednostavan način dođu do najbitnijih informacija vezanih za poljoprivrednu.

Kontakt: [email protected]

Telefon: +38766112694

PRATITE NAS


Uslovi korištenja
Impressum

© 2021. AGRO SAVJET - Sva prava zadržana.

Created by: MicroMedia