Utorak, 19 Oktobra, 2021
spot_img
NaslovnicaPoljoprivredne graneVoćarstvoSMOKVA PETROVAČA - Najranija sorta, krupnih plodova

SMOKVA PETROVAČA – Najranija sorta, krupnih plodova

SMOKVA PETROVAČA – Kada pričamo o smokvi kao voćki prijatnog i slatkog ukusa prvo što nam padne na pamet je bogastvo sorti i njihov raspon dozrijevanja od početka ljeta pa do jeseni.

Pored velikog sortimenta, za uspješan uzgoj smokve presudni su klimatski uslovi koji ujedno određuju njen areal i uspješnost uzgoja.

Raspon smokve varira od divljih, koje su važne za oprašivanje pa do pitomih jestivih smokava, koje se međusobno razlikuju po boji ploda. Mogu biti zeleno-žuti, ljubičasti i purpurno crni, zatim specifični miris-lateks te različiti oblici ploda i lista što nju ujedno svrstavaju u specifičnu suptropsku voćnu vrstu.

Prema rodnosti i vremenu dozrijevanja smokve odnosno plodonošenju dijelimo ih na: dvorotke i jednorotke.

U dvorotke spadaju sorte: Petrovača bijela, Petrovača crna, Grčka crna i ostale.

Od jednorotki poznate sorte smokve su: Zamorčica, Tremenjača, Vodenjača, Crnica, Zelenka.

Smokva Petrovača

Prema svome dozrijevanju i svojstvima Petrovače bijele određuje se način namjene i  prerade ploda.

Prvi plodovi sorti Petrovača koji dozrijevaju od treće dekade juna, u pravilu su veći i teže 62 g (srednja težina ploda) u odnosu na drugi rod koji  teži 38 g (mala težina ploda) i kasno dozrijeva od polovine avgusta do septembra kad je i puna zrioba.

Pročitajte: Smokvu mnogi imaju u dvorištu, a nisu ni svjesni koje su sve njene zdravstvene prednosti po zdravlje

Prvi plodovi sorte Petrovače isključivo se korite u svježem stanju i to kao konzumna voćka koja postiže visoku cijenu na tržištu.

Dok za razliku od dvorotki mnoge sorte jednorotki mogu se koristiti i u svježem stanju ili za sušenje, zatim  preradu u smokvenjake, džemove, slatko, rakiju, kolače i dr.

Upravo namjena smokve  određuje i ključnu odluku poljoprivrednika za izbor sorte.

Pročitajte: Načini razmnožavanja smokve

Uz izbor sorte kod podizanja nasada-smokvika, važnost se stavlja na  primjenu agrotehničkih mjera; od pripreme terena, sadnje, formiranja uzgojnog oblika, rezidbe, đubrenja, navodnjavanja i zelene rezidbe.

Sve spomenuto može usmjeriti poljoprivrednika na specijalizaciju proizvodnje smokve za tržište.

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

kiseli kupus

Ukiselite kupus na tradicionalan način

Kiseli kupus povrće je koje ni jedne zime ne izlazi iz recepata. Iako ga je moguće kupiti, vlastito kiseljenje kupusa daje poseban okus. Od početka...