петак, август 15, 2025
Naslovnica Blog Stranica 341

Diuretični čajevi od peršuna

0

Čaj od peršuna se koristi u različitim kombinacijama s ostalim ljekovitim biljem.

Izdvajamo nekoliko recepata:

  1. Tri kašičice sitno narezanog korijena poprati s pola litre ključale vode. Ostaviti poklopljeno dva sata i piti tri puta dnevno prije jela.
  2. Po tri kašičice isjeckanog korijena peršuna i celera poprati s pola litre ključale vode, ostaviti poklopljeno dva sata i piti prije jela.
  3.  Nasjeckati svjež peršunov i brezov list, odvojiti po tri kašike i poprati s pola litra ključale vode, ostaviti poklopljeno dva sata i piti prije jela tri puta dnevno.
  4. Pomiješati po dvadeset grama korijena peršuna, sladića, zečijeg trna, selena i koprive. Tri kašike ove mješavine kuvati pet minuta u pola litre vode, ostaviti tri sata i piti prije obroka.
  5. Pomiješati po dvadeset grama lista peršuna, medvjeđeg grožđa, sitnice, breze i zubače. Tri kašike mješavine kuvati pet minuta u pola litre vode, ostaviti tri sata i piti tri puta prije jela.

Pomoću gumenog crijeva provjerite da li pčele normalno zimuju

Da li pčelinja društva normlano zimuju poznaje se po tome kakvo zujanje dopire iz košnica. 

Društvo u kome je sve uobičajeno ravnomjerno i prilično tiho zuji. Ovaj zvuk najbolje ćemo provjeriti ako jedan kraj gumenog crijeva stavimo na leto, a drugi na uho. Poremećeno stanje u košnici zapaža se o bez crijeva za osluškivanje, jer je zujanje mnogo jače, ponekad se čuje na metar i više od košnica.

Jako i duboko zujanje znak je da u košnici nema dovoljno vazduha, da je suviše toplo ili da je društvo ostalo bez matice. Tada treba odmah pregledati leto i ostale uređaje za ventilaciju.

Pročitajte: Kako ocijeniti koja su pčelinja društva spremna za zimovanje

Ako su miševi ušli u košnicu i uznemiravaju pčele, s vremena na vrijeme one će se uskomešati i veoma snažno zujati. U tom slučaju, kada napolju nije suviše hladno, dva radnika treba pažljivo da podignu košnicu, tako da podnjača ostane na postolju, a treći da istjera miša. Međutim, ako je napolju isuviše hladno, ovo se radi u zatvorenoj prostoriji, a ako ima košnicu u rezervi, najbolje je da se u nju preseli napadnuto društvo.

Pčele koje gladuju ili im je hladno zuje oštro, ali vrlo tiho i zvuk se čuje skoro u svakom dijelu košnice. To je znak da se klube razrijedilo zbog traženja hrane, a nema dovljno snage da se okupi i preseli na drugi kraj košnice, gdje se nalazi izvijesna količina hrane, navodi se u časopisu „Dobro jutro“.

SUMAK – Začin sa značajnim ljekovitim svojstvima

Sumak je začin koji se često koristi u pripremi hrane karakteristične za Bliski istok.

Sumak (Rhus coraiaria) o čijem plodu govorimo, krase predivne bobice boje rubina. Ovo je grmolika biljka koja raste u zemljama Bliskog istoka, njeni plodovi su crvene bobice koje se suše te melju u prah koji se koristi kao začin. Iako rijetko, bobice se čak prodaju i cijele. Mljeveni sumak je pomalo kiselkastog ukusa, nalik limunu, ali puno više izbalansiran i manje kiseo. Samo mali prstohvat sumaka svakom jelu daće neodoljivu crvenu boju i svježu ukusnu notu.

Pročitajte: Četiri začina iz kuhinje koji pomažu kod dijareje

Sumak je začin koji se često koristi u pripremi hrane karakteristične za Bliski istok. Sastavni je deo humusa, a koristi se i za pripremu pirinča i kebaba. Sumak se dugi niz vijekova koristi kao začin u mnogim kuhinjama Evrope i bio je veoma popularan sve dok Rimljani nisu otkrili limun.

Ljekovita svojstva sumaka

Istraživanja su pokazala da pored divne boje i osvježavajuće arome, sumak ima i mnoga ljekovita svojstva, antigljivična, antivirusna, antioksidantska i antiupalna.

Sadrži veoma zavidne količine vitamina C, proteine, vlakna i minerale poput kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i fosfora. Ova biljka i začin ima snažna dijuretska svojstva i koristio se kao lijek za lošu probavu. Pored toga poznata je njegova upotreba za smanjanje povišene temperature, za liječenje artritisa, kožnih upala te respiratonih problama kao što su bronhitis, prehlada i grip.

Pročitajte: Kardamom – Indijski začin sa mnogim ljekovitim svojstvima

Istraživanja sprovedena u Njemačkoj pokazala su da sumak ima snažno djelovanje u borbi protiv gljivičnih obolenja i nalazi se u mnogim kremama i lijekovima namenjenim za liječenje gljivica.

Istraživanja su takođe potvrdila da je sumak veoma efektan kad je u pitanju hiperglihemija, dijabetes i gojaznost.

Obično se koristi za jela mediteranske i bliskoistočne kuhinje. Možete ga koristiti za suve i mokre marinade i prelive za salate, ali njegova aroma će se najbolje osjetiti ako njime posipate jelo netom prije služenja.

Pročitajte: Pet najzdravijih začina

Savršeno se slaže sa jagnjetinom, grilovanim povrćem, piletinom i ribom, a humusu daje zaista čarobnu aromu.

Kako brzo i lako očistiti orahe od ljuske?

Kako brzo i lako očistiti orahe od ljuske – Orasi su veoma hranljivo i zdravo voće, a i neizostavni dio poslastica koje volimo. Međutim, nekad nas baš mogu namučiti kada je u pitanju čišćenje od ljuske.

Iako orahe možemo da nabavimo već očišćene, samo oni koji su tek „izašli“ iz ljuske imaju najkorisnija svojstva na naše zdravlje. Bogati su antioksidansima, odličan izvor omega-3 masnih kiselina, kao i visokokvalitetnih proteina, ugljenih hidrata, kalijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa, te vitamina B i C.

Pročitajte: Liker od oraha: Melem za želudac i štitnu žlijezdu

Iako se mogu jesti sami, često su dio omiljenih poslastica i kolača. Ukoliko ih sami čistite od ljuske, predstavljamo vam jedan trik da ovo obavite na mnogo lakši način.

Orahe koje treba da očistite preko noći ostavite u posudi sa vodom u koju ćete dodati morsku so. Kombinacija vode i soli će smekšati čvrstu opnu tako da ćete ih lakše oljuštiti, pa će vam ovo jezgrasto voće ostati u komadu.

Pročitajte: Šaka oraha na dan protiv bolesti srca i anemije

Kako jednostavno očistiti ribu? /VIDEO/

Da biste napravili dobar posni ručak nekad vam je za to potrebna i kvalitetna riba.

Nekada su ljudi morali samo čistiti ribu koju kupe, danas je situacija drugačija.

Ribu i riblje proizvode jedemo nekad manje, nekad malo više, naročito u vrijeme posta. Neki kupuju već očišćenu, a neki to vole uraditi sami.

Pročitajte: Kako odabrati SVJEŽU ribu?

Ekipa iz Vikend jutra posjetila je jednu od ribarnica, te su im pokazali kako se riba čisti i filetira.

Pogledajte video:

Da li znate šta su PINJOLI i kako nam mogu pomoći?

Uzmite kilogram pinjola u ljusci. Pinjole su jestive sjemenke bora. Druga imena ove vrste su pinija ili pinj. Pomaže kod gojaznosti, povećanog krvnog pritiska i lošeg rada crijeva ali posjeduje i čudotvorna svojstva u njezi kože i kose.

Sipajte sjemenke bora zajedno sa ljuskama u teglu od tri litra i pospite ih sa 1  kilogramom šećera. Preko toga sipajte litar kvalitetne votke. Teglu dobro zatvorite i ostavite da odstoji na toplom i tamnom mjestu tri dana.

Nakon tri dana procijedite tečnost i prespite u neprovidne staklene flaše, koje ćete čuvati na tamnom mjestu.

Pročitajte: Puzava ivica – Zaboravljena ljekovita biljka

Pijte po jednu kašiku ovog balzama, tri puta dnevno tokom mjesec dana.

Pinjole sadrže dragocjene aminokiseline, koje podmladjuju cijeli organizam.

Ovaj balzam:

  • poboljšava metabolizam
  • poboljšava rad organa za varenje
  • regeneriše kožu, ubrzava liječenje rana, modrica i opekotina
  • ne dopušta taloženje soli u organizmu
  • vraća pokretljivost zglobovima
  • čisti limfni sistem
  • čisti krvne sudove od holesterola
  • jača imunitet,
  • poboljšava vid i sluh,
  • jača potenciju
  • ima antitumorsko djelovanje

Pročitajte: KLEKA – Kada i kako je brati i sušiti?

Poljoprivrednici zadovoljno trljaju ruke – Cijena prasića sve masnija

Smanjena proizvodnja, a povećana potražnja pred novogodišnje praznike podiže cijenu prasića u Srpskoj i farmeri očekuju da će cijena prasića do 30 kilograma dostići i šest maraka po kilogramu.

Mišo Maljčić, predsjednik Udruženja svinjara RS, za „Nezavisne novine“ kazao je da je povećana potražnja podigla cijenu prasića.

„U posljednjih pet dana bilježimo rast cijene, tako da sada prasići do 25 kilograma koštaju 4,5 maraka po kilogramu, dok će pred katolički Božić cijena sigurno preći pet maraka“, kazao je Maljčić i istakao da se pred sam kraj godine i pred pravoslavni Božić očekuje dodatni skok cijena.

Pročitajte: Isplaćeno oko dva miliona KM premije za mlijeko

„Cijena će preći i  šest KM po kilogramu. A što se tiče tovnih svinja za klanje, one se kreću od tri do 3,30 KM po kilogramu“,  kazao je Maljčić. Potražnja je, kako kaže, solidna s obzirom na to da svinja iznad 100 kilograma nema.

Kako je rekao,  u poređenju s prošlom godinom situacija je gora, jer su znatno skočili troškovi proizvodnje, dok je cijena nešto malo viša, te da farmeri nemaju skoro nikakvu ekonomsku računicu.

„Postoji neka nada da će iza Nove godine stati ovaj prekomjerni uvoz. Zbog lošeg stanja u ratarstvu farmerima koji rade ratarsko-stočarsku kombinaciju se ne smiješi opstanak“, kazao je Maljčić.

Kako je dodao, poljoprivrednici smatraju da je do poskupljenja trebalo doći i ranije jer se pod ovim uslovima proizvodnje i cijenama, kako kaže,  ne isplati raditi.

Uzgajivači prasića ovih dana zadovoljno trljaju ruke jer ih očekuje dobra zarada s obzirom na to da cijene ovih životinja, kako se bliže praznici, skaču iz dana u dan.

Pročitajte: Bespovratna sredstva do 200.000 KM za pomoć u poljoprivrednoj proizvodnji

Dragiša Cvjetković, farmer iz Rogolja i predsjednik Regionalnog udruženja uzgajivača svinja Gradiške, Laktaša, Prnjavora i Srpca, kazao je da je ovogodišnja manja proizvodnja uticala na veće cijene.

„Uvijek su pred praznike povećane cijene prasića. Sada se kreću oko 4,5 KM, a sigurno je da će cijena rasti i u narednim danima, tako da možemo očekivati da će prasići do 30 kilograma dostići i cijenu od šest maraka po kilogramu“, kazao je Cvjetković za „Nezavisne novine“.

Kako je rekao, ovaj skok cijena neće im mnogo pomoći da se izvuku iz loše situacije, jer, kako kaže, tokom cijele godine svega dva mjeseca imaju dobru potražnju koju prati i dobra cijena.

„Zbog prekomjernog uvoza uglavnom poslujemo na granici rentabilnosti“, kazao je Cvjetković.

Stojan Marinković, predsjednik Saveza udruženja poljoprivrednih proizvođača Republike Srpske, kazao je da naša tradicionalna potražnja pred praznike podiže cijenu. Po njegovom mišljenju, malo je nezahvalno prognozirati koliko će cijene još da rastu.

Prema njegovim riječima, sadašnja cijena prasića, a računajući impute žitarica i sojine sačme, opet je na donjem pragu rentabilnost, te farmeri ne mogu da zarade.

„Veća cijena bi dobro došla da se farmeri koliko-toliko oporave“,  zaključio je Marinković za „Nezavisne novine“.

Novi klonovi sorte Gala jabuke su hit na tržištima

Jabuke su najčešće konzumirano voće na svijetu novi klonovi sorte Gala su hit, nastali su kao rezultat zahtjeva potrošača. Sve veća tražnja za crveno obojenim plodovima je trend za narednih par godina. To je poruka svima koji žele da zasnuju svoje plantaže jabuka jer će to odlučiti i o ekonomskom uspjehu cijele investicije. 

U novim zasadima naročito se ističe Gala Dark Baron. Plodovi su intenzivno rumeni, bez pruga po pokožici i zahvata u potpunosti pokožicu. Karakteriše je i ranije bojenje plodova u odnosu na ostale klonove. Berba se može obaviti u jednom prohodu jer je sazrijevanje istovremeno.

Pročitajte: Jabuka gala – Aromatična sorta jabuka

Gala Brookfield Baigent također je perspektivni, tamnocrveni mutant Gala. Novost je Zuzi Gala , tamno crvene boje sa nežnim prugama boje rumenila.

Novi klonovi sorte Gala

No i stare sorte se ne daju. Tu je Red Jonaprince i Wilton Star Red Jonaprince Select. Da li se može zamisliti voćnjak jabuka bez crvenog delišesa? Najviše se gaji King Roat Red Delicious. Intenzivno sjajna tamnocrvena koje prekriva cijelu površinu ploda. Što je još važnije, veoma je tražena na inostranim tržištima. Tu se moramo “boriti” sa jabukom koja dolazi iz Poljske, Italije.

Ne treba zaboraviti i Red Chief sortu koja dospijeva u prvoj polovini septembra i može se čuvati u ULO hladnjačama do aprila mjeseca. Kada su cijene jabuka veoma ekonomski isplative za proizvođače.

Pročitajte: Dvije stare sorte jabuka koje su skroz OTPORNE na BOLESTI i ŠTETOČINE

Tu su i rane sorte jabuka – Red Boskoop i Lobo.

Naši “ljuti” konkurenti u osvajanju inostranih tržišta su proizvođači jabuka u Poljskoj. I oni šire plantaže sa sortama crveno obojenih plodova. Cijene su u veleprodaji raznolike, u pojedinim dijelovima zemlje.

 

 

Nijedna kuća ne treba da bude bez nabranog ŠIPKA – Evo koje su njegove blagodeti

Šipak ili divlja ruža – U arheološkim nalazištima u mnogim dijelovima Evrope, u posudama od kamena, nađena je u tragovima, neka tamna masa, za koju se kasnije ispostavilo da je pekmez (džem) od šipka.

Dakle, čovjek neolita je instiktivno osjećao da se u tom grmu nalazi  pravo bogatsvo; danas znamo da je to vitamin C, koji nam je tako potreban. Zimi ga dobijamo iz južnog voća, a zaboravljamo na šipak, kojeg ima u izobilju i to u vrlo stabilnom obliku. Vitamina C ima i u čaju i u pekmezu od šipka i trebalo bi da se češće nalaze na našem stolu.

Čaj od šipaka

Nesumljivo je najprijatniji, najzdraviji i najljekovitiji. Zbog toga nijedna kuća ne treba da bude bez nabranog šipka. Čaj od šipaka se može pripremati na nekoliko načina, u zavisnosti od toga šta želimo dobiti. Prije svega vrlo je važno napomenuti da šipak treba čuvati cijli i tek prije upotrebe zadrobiti ga. U cijelom, neoštećenom (nezdrobljenom) šipku mnogo bolje i duže se sačuvaju vitamini i provitamini, koji su glavni ljekoviti sastijci šipka.

U hitnim slučajevima i kada se želi samo prijatan napitak, kašika šipka se prelije sa 2 – 3 decilitra ključale vode, poklopi i drži ukraj šporeta (ili na “jedinici“, ako je u pitanju el. štednjak) 15 – 20 minuta, a zatim procijedi, zasladi (ko voli)  i pije.  Ako se želii da u čaju bude što više vitamina, provitamina, kiselina, tanina i drugih korisnih sastojaka šipka, čaj se ostavi da odstoji 1 do 2 sata, pa tek onda procijedi.

Pročitajte: Šipak – Savjeti za plantažni uzgoj

Pravi „stručnjaci“ za čaj pripremu  rade na ovaj način: u čajnik (posudu sa poklopcem, koja služi samo  za kuvanje čaja) stavi se 2 do 3 pune kašike zdrobljenog šipka (šipak se drobi neposredno prije pripreme) i prelije sa pola litra hladne vode, poklopi i ostavi preko noći da se kiseli. Bolje je korsititi meku nego tvrdu vodu. Sutradan staviti čajnik sa šipkom na štednjak i pustiti da ključa 2 do 3 minuta, naravno poklopljen.

Može se piti topao, mlak ili hladan čaj. Čaju od šipka ne treba dodavati limunove ili jabučne kiseline, ili limunovpog soka, jer sam šipak ima dovoljnu količinu limunove i jabučne kiseline.

Čaj ima vrlo lijepu boju i prijatna miris i ukus. Ovako spremljen čaj od šipka je ne samo prijatan napitak koji osvježava nego je i ljekovit, jer sadrži vitamina (C-vitanin u ogromnim količinama), tanina i drugih korisnih sastojaka. U oblastima gdje u toku ljeta vladaju nesnosne vrućine i sa lošom pijaćom vodom, čaj od šipka može biti od velike koristi.

Pročitajte: SVEMOGUĆI ŠIPAK: Kad vidite šta sve liječi, odmah ćete ga nabaviti

Još ljepšu boju (kao staro zlato) i prijatniju aromu ima čaj od šipka koji se malo proprži: osušen šipak se drži u rerni poslije pečenja hljeba dok ne dobije svijetlo smeđu boju. Čim se izvadi, još dok je mlak, saspe se u mlake tegle ili boce, dobro zatvori i čuva do upotrebe. Prženjem šipak izgubi jedan dio vitamina, ali dobije prijatan miris.

Šipak se može upotrebljavati i bez onih čekinjastih sjemenki (to su u stvari plodovi, ali se pogrešno nazivaju sjemenke): čim se ubere oštrim nožem šipak se uzdužno rasiječe, izbace čekinjasta zrna i “polutke “ osuše.

U mnigim zemljama šipak je postao narodni čaj. Čaj od šipaka se najviše koristi ,  u rehabilitacionim centrima, bolnicama, u školskim kuhinjama, vojci. Švedska i Amerika su glavni uvoznici i potrošači šipka.

Pročitajte: Ulje od šipka za glatku kožu

Prkmez od šipaka (još jedna korist od šipka)

Spravlja se na razne načine. U svakom sjučaju ne treba ga dugo kuvati, jer što se duže kuva, to će izgubiti više vitamina. Dobro (pravilno) skuvan pekmez od šipaka je najzdravija hrana i najprijatnija poslastica. Mnoge zemlje kupuju i uvoze na stotine vagona šipaka za proizvodnju tzv. vitaminaskog koncentrata tj. na poseban način spravljenog pekmeza od šipaka. Ovaj pekmez se kao lijek vrlo prijatnog ukusa daje djeci, bolesnicima, trudnicama, doiljama i inače oslabljenim osobama. Mnogo je korisnije i prijatnije svaki dan pojesti na parčetu hljeba sa maslacem nekoliko kašika pekmeza (džema) od sipaka, nego kupovati i gutati skupe tablete sa vitaminom C.

Provjetravanje plastenika i zalivanje biljaka tokom zime

U decembru se nastavlja njega luka, spanća i salate, koji su posađeni u oktobru i novembru. 

Objekte treba redovno provjetravati, a biljke po potrebi zalivati. Mogu efikasno da se zaštite od niskih temperatura agrilom, ili da se u velike plastenik postave mali. Poželjno je da plastenik ima dvostruku foliju.

Pročitajte: Praktični savjeti – Kako pravilno dezinfikovati plastenik?

Tokom zime biljke se zalivaju po potrebi. Vodu treba da dobiju u malim količinama. Najvažnije je da se zemljište ne zasuši jer i kada je temperatura samo nekoliko stepeni iznad nule, nastaviće se minimlna vegetacija (kripto).

Povrtari često griješe i zimi zatvore objekte. Međutim, provjetravanje je obavezno zbog svježeg vazduha, smanjenja vlage i sprječavanja pojave bolesti. Provjetrava se otvaranjem vrata i podizanjem trećine krovne konstrukcije.

Pročitajte: Ako želite kvalitetan PLASTENIK ovo su stvari koje morate da znate!