понедељак, август 25, 2025
Naslovnica Blog Stranica 265

Svako jutro pojedite jedan list čuvarkuće na prazan stomak i evo šta će se desiti

Čuvarkuća je biljka koju je najlakše održavati i oko koje se ne moramo mnogo brinuti, ali ona nam pruža mnogo ljekovitosti i pozitivnosti. Lako podnosi razne klimatske uslove, ali definitivno se ubraja u biljke koje imaju najviše ljekovitih materija u sebi. Može da pomogne u liječenju unutrašnjih oboljenja, ali i svih kožnih problema.

Dosta ljudi ima problema sa pojavom kurjeg oka, ali uz pomoć listova čuvarkuće to možete da uklonite u rekordnom periodu.

Osobe koje imaju kurje oko osjećaju jaki bol, ali u isto vrijeme dolazi i do poremećaja funkcije nekih od bitnih tjelesnih funkcija. Da bi riješili problem sa kurjim okom, ljudi uglavnom idu ljekaru, jer nisu svesni da im ova biljka može biti od nevjerovatne pomoći.

Uzmite jedan list čuvarkuće, sa njega uklonite kožicu, a onda postavite na kurje oko i preko fiksirajte flasterom kako se list ne bi pomjerao. Najbolje je da ovo stavite dok ležite, jer ćete tako izazvati najbolji efekat.

Pročitajte: Evo kako da se na prirodan način riješite ispucalih kapilara na nogama i licu

Ukoliko se kurje oko nalazi duboko, onda ćete proces morati da ponavljate nekoliko dana, kako biste ga u potpunosti uklonili. Koža oko kurjeg oka će se omekšati, a vi onda izvucite kurje oko.

Kada pojedete list čuvarkuće, poboljšavate sistem za varenje i djelujete na zdravlje cijelog tijela. Jačate imuni sistem i čuvate se od infekcija. Dovoljan je samo jedan list dnevno. Možete je posaditi u saksiju ili ispred kuće i veoma je lagana za izdržavanje.

Uvijek se okrenite prirodnim stvarima, jer su puno praktičnije i zdravije za cijelo stanje organizma.

Koliko su bitni proteini u hranivima za živinu?

Biološke specifičnosti živine u mnogome utiču na proteinske potrebe ovih gajenih životinja. U nizu specifičnih činioca, najvažniji uticaj imaju vrste i hibridi, a potom pravac proizvodnje i uzrast.

Veliki broj faktora uslovljava i složenije analize na osnovu kojih se donose preporuke. U uslovima ambijentalne temperature (18 do 24 stepena) mijenja se obim konzumiranja suve materije, pa je potrebna i promjena sadržaja proteina u obroku. Proizvođači komercijalnih hibrida živine po pravilu daju i posebne preporuke koje se odnose na većinu grupa hranljivih materija počev od proteina pa do mineralno-vitaminskih smješa.

Za razliku od nekih drugih vrsta gajenih životinja, kod živine se znatno veći problem javlja u vezi sa biološkom vrijednošću nego sa ukupnim učešćem proteina u hranivima. U praktičnim uslovima najčešće se lako omogući potrebno učešće proteina u smješi, odnosno obroku.

Pročitajte: Napravite sami PVC hranilicu za živinu – Niska cijena izrade i lako dostupan meterijal!

Problem se javlja kad treba obezbijediti sve neophodne aminokiseline za produkciju standarnih proteina. Kao i sisari (preživari i svinje) tako i živina ima ograničenu mogućnost sinteze pojedinih aminokiselina u organizmu. One predstavljaju esencijalne aminokiseline i moraju se obezbijediti u količini neophodnoj za zadovoljenje potrebe organizma. Jedan dio ovakvih aminokiselina uopšte se ne sintetišu u organizmu gdje se ubrajaju lizin, metionin, fenilalanin, triptofan i treonin, a druge u mjeri koja nije dovoljna za zadovoljenje potreba i tu spadaju leucin, valin, arginin,histidin, glicin, prolin i izoleucin.

Za razliku od njih, neesencijalne aminokiseline mogu da se sintetišu u organizmu. Postoji i grupa aminokiselina koje mogu da se sintetišu od esencijalnih aminokiselina. Kao primjer može se predstaviti produkcija cisteina i tirozina od esencijalnih metionina i fenilalanina.

Pročitajte: 6 savjeta kako da zaštitite ŽIVINU od predatora

Brojne su posljedice deficita proteina u ishrani živine, ali se posljedično sve manifestuju kroz vidno opadanje proizvodnje, bilo da se radi o nosivosti, odnosno drugih parametara u procesu proizvodnje jaja ili se s druge strane radi o depresiji prirasta u tovu brojlerskih pilića. Upravo ovako izražene pojave posljedica su prevashodno nedostatka određenih aminokiselina.

Neosporno je da i nedovoljna količina proteina ima takođe uticaj na slabe proizvodne rezultate. Važno je ipak imati u vidu da se javljaju određeni karakteristični simptomi nedostataka aminokiselina u ishrani živine. Najizraženiji su poremećaji u razvoju perja, brojne patološke promjene boje perja, kao i nastanak dermatitisa.

Autor: dipl. inž. Dragoljub Krajnović, PSSS Mladenovac

Nešto drugačija i još ukusnija limunada

Limun je bogat vitaminom C, a njegov sok blagotvorno djeluje na naš organizam. Naročito prijatna, limunada je najjednostavniji, osvježavajući napitak, koji ljeti svakodnevno spremamo.

Donosimo vam recept, za nešto drugačiju i još ukusniju – crvenu limunadu!

Sastojci:

  • 2-3 limuna
  • Bobičasto voće, smrznuto ili svježe
  • 2 dl soka od zove
  • 3 dl vode
  • Prirodni zaslađivač

Pročitajte: Sirup i limunada od nane – Recept za osvježavajući napitak

Priprema:

U posudu za led stavite nekoliko bobica voća i nalijte vode do vrha. Stavite u zamrzivač na barem pola sata. Svjež limun iscijedite i svakako dobro pregledajte je li vam upala koštica. Ako niste sigurni hoćete li imati dovoljno soka, prije cijeđenja rukom razvaljajte limun. Dodajte vodu, prirodni zaslađivač i promiješajte.

U limunadu dodajte sok od zove i dobro izmiješajte. U čaše stavite smrznuto voće, dodajte mješavinu limunade i zove i poslužite hladno. Voće će nakon rastapanja dati odličan ukus i promijeniti boju limunade.

Pepelnica paradajza i paprike tokom rasta

Pepelnica paradajza i paprike – Leveillula taurica – Pepelnica na paradajzu i paprici je oboljenje koje se uglavnom javlja na biljkama u zatvorenom prostoru i u zavisnosti od uslova može nanijeti velike štete.

Na otvorenom polju nije ekonomski značajno oboljenje.

Prvi simptomi se obično jave na starijem, donjem lišću, u vidu krupnih hlorotičnih pjega na licu lista. Na naličju lista, u okviru ovih pjega gljiva formira beličastu prevlaku od spora kojima se širi u toku vegetacije. Oboljelo lišće se uvija prema unutrašnjosti, suši se i gubi svoju funkciju. Gljiva parazitira na okolnim biljkama (korovi) u toplijim krajevima tokom cijele godine.

Pročitajte: Pravilna sadnja i njega paradajza

Pepelnica paradajza i paprike tokom rasta

Suzbijanje je otežano jer se ova gljiva, za razliku od drugih prouzrokovača pepelnice, razvija i u unutrašnjosti biljnog tkiva. Od preventivnih mjera značajne su dezinfekcija unutrašnjeg prostora plastenika i uklanjanje biljnih ostataka iz prethodne vegetacije, kao i uništavanje korova.

Hemijske mjere treba preduzeti čim se primijete prvi simptomi bolesti. Suzbijanje se vrši fungicidima za suzbijanje pepelnice pri tome obavezno voditi računa o karenci.

Autor: Dipl.inž.Knežević Vesna, Stručni saradnik u oblasti zaštite bilja

Prorjeđivanje plodova kajsije, na kiticama se ostavljaju 2-3 ploda

Prorjeđivanje plodova kajsije kada plodovi budu veličine manjeg oraha, odnosno u fazi formiranja i početka očvršćavanja koštice.

U povoljnim klimatskim uslovima, u fazi cvjetanja, kajsija obilno zameće, čak 70–80% cvjetova.

Obilno zametanje plodova kod kajsije može se negativno odraziti na krupnoću i kvalitet polda, ujedno iscrpljuje i opterećuje voćku. Dovodi do neujednačenog sazrijevanja, lomljenja grana i do slabog diferenciranja cvjetnih pupoljaka. Sve ovo dovodi do alternativnog rađanja, posebno u voćnjacima bez navodnjavanja i ako ishrana nije izbalansirana.

U uslovimakada je zametanje obilno neophodno je raditi proredu plodova i tada ona ima svoju ekonnomsku isplativost – jer su posljedice preobilne rodnosti veće od ulaganja u prorjeđivanje.

Pročitajte: Uklanjanje prvih serija mladih izdanaka maline

Prorjeđivanje plodova

Plodovi se uglavnom prorjeđuju ručno. Odstranjuju se slabo razvijeni, dvojnici (blizanci), oštećeni i suviše zbijeni plodovi. Na mješovitim se ostavlja 5-8 plodova, na cvjetnim grančicama 2-3, a na kiticama 1-2 ploda ili jednostavnije na jednogodišnjim prirastima razmak između plodova da bude 5-7 cm, a na kiticama se ostavljaju 2-3 ploda. U prorjeđivanju plodova na mješovitim granama trebalo bi nastojati da plodovi koji ostaju budu na njoj spiralno raspoređeni, a ne svi na jednoj strani.

Optimalno vrijeme za za prorjeđivanje je kada plodovi budu veličine manjeg oraha, odnosno u fazi formiranja i početka očvršćavanja koštice. Poslije zatvrdnjavanja koštice prorjeđivanje plodova ne podstiče njihovu krupnoću. Plodovi se kidaju rukom ili im se sijeku peteljke neposredno ispod osnove ploda.

Prilikom prorjeđivanja treba voditi računa da se obezbijedi dovoljna količina lisne mase za pravilnu ishranu plodova, otprilike 10-20 listova po jednom plodu.

Berači u malinjake neće bez 100 KM “Nedostatak radne snage utiče na poslovanje”

Sezonski poslovi u voćnjacima i na njivama u Srpskoj su na pragu, a s njima i stare muke poljoprivrednika zbog nedostatka radnika, koji ove godine traže veće dnevnice, pa čak i do 100 KM.

Poslovi u poljoprivredi poput sijanja i kopanja na njivama te rezidbe i berbe voća traju od ranog proljeća do kraja jeseni, a šansu da solidno zarade imaju nezaposleni, studenti i srednjoškolci.

Poljoprivrednici kažu da je, uprkos spisku nezaposlenih na evidencijama biroa, malo onih koji su spremni da zasuču rukave, te da im je iz sezone u sezonu sve teže naći radnike, zbog čega im se nerijetko dešavalo da kasne sa isporukama proizvoda kupcima.Predsjednik Udruženja malinara “Vilamet” iz Bratunca, Srebrenice i Milića Ljubiša Alempić kaže da je situacija veoma nezgodna, jer mnogi proizvođači imaju problema sa pronalaskom sezonaca.

– Kada je riječ o ovoj godini, prema nekim prvim informacijama, berači traže veće dnevnice nego što su do sada bile, pa čak i do 100 KM. Vidjećemo kako će se kretati, još ne znamo – rekao je Alempić.

Nedostatak radne snage, kako kaže, svakako utiče na poslovanje.

Pročitajte: Šta sve čuva banka sjemena

– Svi će naći berača ako ga plate 100 KM, ali realno je to previše jer treba sagledati da li je on u stanju da nabere toliko plodova da bi se to isplatilo voćarima – kazao je Alempić.

Predsjednik Udruženja voćara RS Dragoja Dojčinović kaže da je lani bio manjak kvalifikovane stručne radne snage za orezivanje voća.– Zbog toga nismo uspjeli da završimo orezivanje na vrijeme. Već krajem maja trebaćemo i pojačan broj nekvalifikovanih radnika sezonaca, a to je posao koji mogu svi da rade samo ako žele – rekao je Dojčinović.

Objasnio je da pravi problemi nastaju kada se približi berba.

– Prošle godine smo morali da uvozimo radnike čak iz Turske, pa ćemo tako morati vjerovatno i ove. Mladih u ovom poslu kod nas nema, prednjače radno sposobni penzioneri – rekao je Dojčinović.

Voćari su, kaže, lani satnicu plaćali pet KM, a uz to i prevoz i smještaj onima kojima je neophodan, dodavši da se još ne zna kolika će biti ovogodišnja naknada.

Pročitajte: Voćari već brinu za plasman ovogodišnjeg roda
Na mukama, i to već godinama, su i povrtari, što potvrđuje predsjednik Udruženja povrtara RS Branko Mastalo.

– Više nije bitno ni kolike su dnevnice kad jednostavno nema ko da radi. Često u šali kažem da mi je drago što su svi u Srpskoj zaposleni, jer čim nema zainteresovanih za sezonski posao, znači da svi imaju stalni posao. Međutim, nije to tako – rekao je Mastalo za Glas Srpske.

Dnevnice su trenutno, kako kaže, 50 KM za deset sati rada, a uz to idu i dva obroka i kafa.

– Smatram da će dnevnice sigurno biti veće kada počne sezona i kada poraste potražnja za radnicima. Njih nema dovoljno pa će samim tim morati biti i plaćeni više. Sada je satnica pet maraka, a spominje se da bi to moglo biti i šest – rekao je Mastalo dodajući da manjak radnika utiče na poslovanje. Objasnio je da se za sezonske poslove najviše odlučuju stariji ljudi, većinom žene, te da je najveći problem pronaći nekog da vozi traktor ili viljuškar.

 

Kako zeleni čaj može pomoći u sprečavanju virusne respiratorne infekcije?

Istraživanja koja su rađena u svijetu, potvrđuju djelotvornost jedne komponente iz zelenog čaja. Naime, ako konzumirate ovaj čaj svaki dan, velika je vjerovatnoća da se nećete tako lako razboljeti od nekih virusnih respiratornih infekcija.

Kahetini u zelenom čaju sprečavaju širenje virusa u gornjem respiratornom sistemu stvaranjem zaštitne pregrade u ždrelu, pokazalo je posljednje istraživanje naučnika objavljenog u časopisu European Journal of Nutrition. Epigalokatehin galat, kao glavna komponenta katehina iz čaja, ima protuvirusno dejstvo, fizički se vezuje za viruse i uklanja ih iz gornjeg respiratornog sistema. „Iz istraživanja proizlazi da je grgljanje zelenog čaja i konzumacija katehina iz čaja relativno jednostavan i djelotvoran način sprečavanja širenja virusnih respiratornih infekcija“.

Pročitajte: Zašto je dobro u zeleni čaj dodati kivi?

„Epigalokatehin galat i epigalokatehin vezuju se za hemaglutinin na površini virusa pa na neuroaminidazu i tako sprečavaju hvatanje virusa za površinu ćelija, a time i infekciju gripom. Obzirom na dokaze, epigalokatehin galat, koji je ključna komponenta katehina iz čaja, pruža djelotvornu zaštitu od virusa gripa i adenovirusa, a mogao bi štititi i od respiratornih infekcija koje uzrokuju drugi virusi“, navodi se u objavljenim rezultatima istraživanja.

Stručnjaci objasnili šta je bolje, kravlje ili sojino mlijeko?

Ako imate mlijeko, imate opcije. Možete ga sipati u kafu ili natopiti keks, fermentirati sir ili sebi dati brkove. Zamijena tako raznovrsne supstance je težak zadatak. Ipak, postoji mnogo razloga za traženje alternativa.

Za proizvodnju jednog litra kravljeg mlijeka potrebno je oko 9 kvadratnih metara zemlje i oko 630 litara vode. Ima površinu od dva king-size kreveta i zapreminu od 10,5 barela piva. Procesom proizvodnje litra mlijeka proizvodi se i oko 3,2 kilograma gasova efekta staklene bašte.

Sa globalnom popularnošću mlijeka, ovi troškovi su ogromni. U 2015. godini, sektor mljekarstva proizveo je 1,7 milijardi metričkih tona gasova sa efektom staklene bašte, što je otprilike 3 procenta emisija stakleničkih gasova povezanih sa ljudima, prema Organizaciji Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu.

Sirup za sok od koprive

Proljeće je došlo, a cvijeće i drveće kiti se krunama mladih pupoljaka. Sama šetnja bila bi dovoljna za još jedno punjenje baterija, ali ustreptale livade nude mnogo više od toga. U ovom tekstu donosimo vam recept za sirup za sok od koprive.

Za šta se upotrebljava kopriva?

Kopriva je jedna od najljekovitijih biljaka, a najčešće se koriste list i korijen koprive. Koristi se za pročišćavanje krvi i pojačavanje izlučivanja tečnosti iz organizma, pa je našla primjenu kod svih oboljenja izazvanih akumuliranjem toksina u organizmu (ekcemi, glavobolje, reumatizam, giht, artritisi). Kopriva ima blagotvorno dejstvo kod raznih oboljenja koja nastaju kao posljedica pretjeranog opterećenja jetre, žuči, slezine i bubrega toksičnim materijama. Kopriva sprječava nastanak pijeska u bubrezima i bešici.

Pročitajte: Kopriva kao hrana i uslovi gajenja ove ljekovite biljke!

Zahvaljujući svojstvima da pročišćava krv i vraća snagu, kopriva se koristi u kuri od mjesec dana radi pročišćavanja organizma i pripreme za zimu (u jesen), odnosno oporavka (u proljeće). U periodu poslije zime, kod stanja opšteg zamora i iscrpljenosti („proljećni umor“), kura čajem od koprive upotrebljenim u vidu 2-3 šoljice tokom dana čini da se čovjek relativno brzo mnogo bolje osjeća, vraća mu se energija i snaga.

Kopriva je bogata gvožđem, pa se koristi kod anemija izazvanih nedostatkom gvožđa. U narodnoj medicini se smatra da kopriva „jača krv“, pa se korisiti kod blijedila, anemija, malokrvnosti, nedostatka energije, brzog umaranja.

Pročitajte: Zašto je kopriva dobra za vaše biljke?

Sirup za sok od koprive

Za ovaj sirup će vam biti potrebno:

25 vrhova koprive
2 narandže
2 limuna
1.5 l vode
1 vrećica (20g) limunske kiseline (limuntus)
10 ml arome mente (po želji, nije obavezno)
oko 750g šećera (zavisno od količine soka kojeg ćete dobiti)

U ovaj sirup od koprive možete dodati hladnu običnu ili mineralnu vodu, kako god više volite, obe verzije su jako ukusne i osvježavajuće.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Uklanjanje prvih serija mladih izdanaka maline

Tokom proizvodne godine u malinjacima je veoma važna redovna pomotehnička mjera uklanjanje prvih serija mladih izdanaka maline.

Izdanci se uklanjaju u više navrata, tri do četiri, što zavisi od njihovog porasta i razvoja. To je period od početka do kraja maja mjeseca, kada ovi izdanci najviše izbijaju i brzo napreduju, zato što im odgovaraju svi povoljni uslovi, vodno vazdušni režim, temperatura, plodnost zemljišta i dr.

Kada će se prestati sa uklanjanjem ovih izdanaka zavisi od toga dali se zasad navodnjava ili ne. U zasadima u kojima nema navodnjavanja sa zakidanjem treba prestati ranije, oko polovine maja, uz moguće proređivanje kasnije po potrebi.

Pročitajte: Sorta maline Enrosadira – Otporna na bolesti, krupna i slatka

Kod izvršenja ove pomotehničke mjere veoma je važna dobra procjena, kao i da se zakidanje mladih izdanaka obavi na pravilan način, kako se nebi oštetili rodni izdanci.

Uklanjanje se započinje kada su mladi izdanci visine oko 10 do maksimalno 15 cm, lako se kidaju rukom ili seku makazama, dok još uvijek nisu zdrvenili.

Zna se da kasnije sa porastom i razvojem izdanci odrvene, pa je samim tim i njihovo uklanjanje teže, a sa druge strane do tog perioda su crpili vlagu i hranljive materije iz zemlje. Prilikom uklanjanja mladih izdanaka može se desiti pomjeranje matične biljke, mogu se nanijeti neželjene posljedice u zasadu. Zakidanjem ne treba ostavljati nadzemni dio, zato što dolazi do njegovog razgranavanja, te nije u funkciji za narednu godinu, a trošio je hranljive materije i vodu.

Kada se nakon berbe pojavi veći broj mladih izdanaka, treba ih uklanjati ili prorjeđivati, zbog povoljnijih efekata na zasad. Na taj način se prati i kontroliše broj i kvalitet izdanaka za sljedeću godinu, sprječava bespotrebno korišćenje hranljivih materija i vlage.

Pročitajte: Đubrenje maline – Kada i koju vrstu đubriva upotrijebiti!

Sa manjim sklopom biljaka postiže se bolje provjetravanje i osvjetljenost izdanaka koji ove godine donose rod, što je ujedno i preventivno djelovanje, zato što se smanjuje opasnost od pojave bolesti izdanaka i plodova.

Nakon realizacije ove mjere uklanjanja prvih serija mladih izdanaka maline rodni potencijal izdanaka obrazovanih nakon toga znatno je veći od izdanaka koji bi se razvili od početka vegetacije. To je iz razloga smanjene konkurencije i optimalne razvijenosti izdanaka, jer koriste svu raspoloživu vlagu i hranljive materije u zemljištu.

Nasuprot pozitivnim efektima loša procjena prilikom određivanja i uklanjanja prvih serija mladih izdanaka maline daje neželjene posljedice. Zato treba poznavati ovu važnu pomotehničku mjeru i način njene realizacije.

Autor: Gvozdić Ljiljana dipl.inž.polj.