NaslovnicaPoljoprivredne graneOrganska proizvodnjaOrganski uzgoj PARADAJZA - Sve od sjetve do berbe!

Organski uzgoj PARADAJZA – Sve od sjetve do berbe!

UKLJUฤŒITE SE U NAล U VIBER ZAJEDNICU

Paradajz je voฤ‡e (gledano s botaniฤke strane), ย porijeklom iz Juลพne Amerike, a pripada porodici pomoฤ‡nica (Solanaceae). Kod nas se uzgaja i tretira kao povrฤ‡e te se koristi u kulinarstvu na razne naฤine.

Vidara d.o.o. Gradiลกka

Zbog ลกirokog asortimana sorti (visoke i niske, raznih boja, oblika i okusa), moลพe se uspjeลกno uzgajati u vrtovima, na balkonima, ili terasama u posudama, koritima i sanducima.

Paradajz sadrลพi mnogo likopena (antioksidans koji je zasluลพan za crvenu boju rajฤice), a ujedno je moฤ‡an lijek za srฤane bolesti i bolesti prostate.

Paradajz se preporuฤuje i kod reume, gihta i kamenaca u ลพuฤ‡i i bubrezima te je zbog provitamina A (betakaroten) kojima obiluje, odliฤno sredstvo u zaลกtiti od ลกtetnog zraฤenja sunca.
Plodovi su joj bogati i vitaminima C, B1 i E te mineralima kao ลกto su ลพeljezo, kalij, kalcij, mangan i bakar.
Svojim sastavom i ljekovitim svojstvima paradajz je prozvan rajskim voฤ‡em, a uzgajom na organski naฤin posjeduje 97% viลกe flavonoida u plodu, od onog uzgojenog na konvencionalan naฤin.
Slijedeฤ‡i neka pravila i trikove svatko moลพe u svom vrtu uzgojiti ovu vrijednu biljku te uลพivati u njenim zdravim i soฤnim plodovima sve do kasne jeseni.

KLIMA I STANIล TE

Paradajz je samooplodna, jednogodiลกnja biljka, a za uspjeลกan uzgoj potrebno joj je osigurati sunฤana mjesta i dovoljno vlage.

Paradajz nije potrebno uzgajati u plodoredu jer je on biljka koja voli doฤ‡i na isto mjesto u vrtu nekoliko godina za redom.

Dobri susjedi u vrtu su mu niski grah, mrkva, kupusnjaฤe, poriluk, perลกun, pastrnjak, salata, radiฤ‡, celer, ลกpinat, dragoljub, bosiljak, luk, koraba i rotkvica.
Bosiljak posaฤ‘en u nasadu paradajza svojim mirisom tjera ลกtetne insekte, a kada procvjeta privuฤ‡i ฤ‡e korisne. Plodovi paradajza su ukusniji ako se na gredicu posadi nekoliko biljaka bosiljka.
Kamilica posaฤ‘ena uz rubove gredice, ฤisti tlo od svih toksina, plodovima daje poseban ukus te privlaฤi korisne kukce.

Loลกi susjedi paradajzu su prvenstveno krompir jer pripada istoj porodici kao i paradajz (pomoฤnice) te graลกak i krastavac.
U sluฤaju pojave gljiviฤne bolesti, kao ลกto je plamenjaฤa, ย paradajz je potrebno slijedeฤ‡e godine ipak posaditi na drugo mjesto u vrtu kako bi se izbjegao ponovni napad bolesti koja uspjeลกno prezimljuje na otpalom liลกฤ‡u zaraลพene biljke. Takoฤ‘er biljku je u tom sluฤaju potrebno ukloniti sa vrta i zapaliti da se izbjegne moguฤ‡e ลกirenje bolesti na druge biljke koje su podloลพne istim bolestima. Kolci se takoฤ‘er moraju dezinfikovati prije sljedeฤ‡e upotrebe.

ZEMLJIล TE

Paradajz je gladna biljka kojoj je potrebno priskrbiti mnogo hranjiva. Stoga se u jesen u tlo gdje ฤ‡e rasti paradajz treba unijeti stajskog gnojiva ili svjeลพeg komposta.

Iako najbolje uspijeva na bogatim, ocijeditim ilovastim tlima uz pripremu zemljiลกta moลพe se uzgojiti i na teลพim glinastim tlima. U tom sluฤaju zemlju je potrebno dobro prorahliti da se stvori povoljni vodo – zraฤni odnos u tlu.

Sjetva i sadnja

Sjetva se vrลกi u marttu u zatvorenim prostorima, ili klijaliลกtima pri temperaturi od 18 -25 ยบC.
Kada biljka razvije prva 2-3 prava lista, pikira se u zasebne posudice.
Prilikom pikiranja, presadnicama moลพemo dodati mikorize (gljive koje stvaraju simbiozu sa biljkom) ลกto ฤ‡e im omoguฤiti da razviju jaฤi korijen i steknu veฤ‡u otpornost.

Kako proizvesti paradajz u plasteniku

Visoke, izduลพene presadnice znak su da biljka nije imala dovoljno svjetla, pa se prilikom presadnje sadi neลกto dublje u zemlju.
Kvalitetna sadnica treba imati dobro razvijen korijenov sistem sa zdravim, zelenim liลกฤ‡em bez mrlja.

Prije sadnje na otvoreno, presadnice je potrebno postupno prilagoฤ‘avati na vanjske uslove, iznoลกenjem na otvoreno po nekoliko sati dnevno kroz sedam dana, kako ne bi doลพivjele temperaturni ลกok, koji moลพe usporiti njihov rast te uzrokovati i uvenuฤ‡e biljke.

Paradajz se u kontinentalnim dijelovima sadi na otvoreno tek polovinom maja, kada proฤ‘u opasnosti od mraza jer je vrlo osjetljiva te smrzava veฤ‡ na -1.
Na temperaturi niลพoj od 10 stepeni zaustavlja se rast i razvoj biljke, stoga se ne preporuฤuje ลพuriti sa sadnjom na otvoreno sve dok se noฤ‡ne temperature ne podignu do 15 – tak stepeni.

Sadnja se vrลกi u prethodno pripremljene jamice u koje se dodaje nekoliko ลกaka prirodnog gnojiva poput komposta, glistenjaka, ili nekog kvalitetnog dehidriranog gnojiva pogodnog za uzgoj paradajza.

Biljka se polaลพe ukoลกena u dublju jamu kako bi razvila ลกto viลกe boฤnog korijena, ili uspravno, ali neลกto dublje, do prvih pravih listova.
Sadi se u redove sa razmakom od 50 cm izmeฤ‘u biljaka, kako bi ย dobile dovoljno zraka i svjetla te da se izbjegne meฤ‘usobno dodirivanje biljaka (kada one razviju veliku zelenu masu), koje bi moglo potaknuti pojavu, ili ลกirenje bolesti.

Za visoke sorte postavljaju se kolci nekoliko centimetara od biljke i to najฤeลกฤ‡e sa sjeverne strane da se zaลกtiti od hladnog vjetra. Biljke je ย potrebno nekoliko puta u toku vegetacije privezivati na kolce.

Njega i gnojidba

Paradajz je tokom vegetacije potrebno redovno zalivati, najbolje kiลกnicom, a kako bi se izbjeglo zalivanje po liลกฤ‡u, ลกto moลพe uzrokovati pojavu bolesti, preporuฤuje se postaviti navodnjavanje kap po kap.
Kako bi ลกto duลพe zadrลพala vlagu, oko biljke nagrฤ‡emo neku bio masu (slama, sijeno, liลกฤ‡e gavezai koprive) koju tokom ljetnih vruฤ‡ina postupno podebljavamo do nekih 10 centimetara.
Ako oko paradajza posadimo dragoljub, on ฤ‡e stvoriti prekrasan grm u njenom podnoลพju te ฤ‡e biti ลพivi malฤ koji ฤ‡e saฤuvati vlagu u tlu, a ลกtititi ฤ‡e ju i od ลกtetnih kukaca.

U godinama kada su padavine obilnije i ฤeลกฤ‡e, iznad nasada je korisno podiฤ‡i neki pokrov kako bi biljke zaลกtitili od nepotrebne vlage, koja je uzrok najopakije bolesti rajฤice – plamenjaฤe.
Paradajzu je tokom vegetacije za normalan rast i razvoj potrebno obezbjediti dovoljno azota i fosfora ลกto se postiลพe dovoljnim unosom kvalitetnog komposta prilikom sadnje te tijekom plodonoลกenja u obliku prihrane.

Prvu prihranu paradajza korisno je obaviti kada biljka razvije prve plodove, a drugu kada zapoฤne zrioba plodova.
U suลกnijem dijelu godine korisno je folijarno prihraniti i kalcijumom koji moลพemo izvuฤ‡i iz ljuski od jaja.
Naime, paradajz je sklon u suลกnijem dijelu godine oboliti od vrลกne truleลพi (vrลกno truljenje plodova), zbog nedostatka kalcijuma koji se moลพda i nalazi u zemlji, ali je njenom korijenu nedostupan.

LJUSKA OD JAJETA KAO ฤUBRIVO

Kvalitetno tekuฤ‡e gnojivo koje sadrลพi sve potrebne nutrijente za rajฤicu, priprema se od listova gaveza i koprive u jednakim omjerima.
U 10 litara vode (najbolje kiลกnice), potopiti 1 kg listova, promijeลกati i prekriti nekom prozraฤnom tkaninom i saฤekati da se zavrลกi fermentacija, nakon ฤega je otopinu potrebno procijediti i razrijediti sa vodom u omjeru 1 : 10 te zalijevati biljke u podruฤju korijena.
Gnojivo se tijekom fermentacije svakodnevno mijeลกa, kako bi se unijeli potrebni aerobni mikroorganizmi.

Kako da od GAVEZA napravite ฤ‘ubrivo i organski insekticid

Tokom vegetacije u pazusima biljke razvijaju se nove mladice (zaperci) koje je potrebno redovito otkidati kako bi se ograniฤilo ลกirenje biljke.
Zaperci se reลพu sa ลกkaricama, (1 cm od stabljike da se sprijeฤi njihov ponovni rast) kada su u fazi 5 – 10 cm. Ako je zaperak narastao do veliฤine nove grane i nije na vrijeme uklonjen, bolje ga je ne orezivati jer bi biljka mogla patiti te biti podloลพnija bakterijskim oboljenjima.

Zaperci kod paradajza: Uklanjati ili ne?

Nakon ลกto biljka razvije 4 – 6 rodnih grana, korisno je odrezati joj vrh (pinciranje) te ฤ‡e ona svoju energiju usmjeriti na stvaranje krupnijih i zdravijih plodova.
Liลกฤ‡e uz tlo, zaraลพeno gljivicama, redovnose uklanja, da se izbjegne ลกirenje bolesti koje kreฤ‡u upravo od donjih listova.

Zaลกtita nasada paradajza

Za uspjeลกan uzgoj paradajza u organskim vrtovima potrebno je mnogo znanja i iskustva.
Naime, paradajz koji je i najomiljenija i najฤeลกฤ‡a biljka u naลกim vrtovima podloลพna je mnogim bolestima, pa je potrebno uloลพiti mnogo truda oko preventivne zaลกtite jer ako se bolest jednom pojavi teลกko ฤ‡emo rajฤicu zaลกtititi od propadanja prirodnim sredstvima.

Najฤeลกฤ‡a gljiviฤna bolest rajฤice jeย plamenjaฤaย (Phytoptora infestans), koja se najฤeลกฤ‡e razvija u vruฤ‡im, vlaลพnim uslovima, a ลกiri se sporama i slobodno se kreฤ‡e vlaลพnim zrakom te na listovima biljke. Prepoznaje se po pjegama koje se pojavljuju na rubovima listova. Pjege su u poฤetku svijetlosive do svijetlosmeฤ‘e boje, a kasnije postaju tamnije, a listovi se poฤinju suลกiti.
Otkidanjem i paljenjem bolesnih listova (u poฤetnoj fazi bolesti), moguฤ‡e je zaustaviti, ili pak usporiti ลกirenje plamenjaฤe.

Preventivnom zaลกtitom moguฤ‡e je izbjeฤ‡i ลกirenje ove bolesti, pa se preporuฤuje koristiti preslicu, koprivu, domaฤ‡e mlijeko, kefir, ili pak otopinu sode bikarbone.
Ukoliko niste u moguฤ‡nosti sami pripremati zaลกtitna sredstva, danas na trลพiลกtu postoji cijela paleta prirodnih sredstava za zaลกtitu i gnojidbu koje moลพete pronaฤ‡i u bolje opskrbljenim trgovinama.

Nakon svake kiลกe, korisno je biljke poลกpricati sa nekim od ovih navedenih prirodnih preparata kako bi biljka bila otpornija i snaลพnija za obranu od bolesti.

Plamenjaฤa paradajza PRIRODNA ZAล TITA โ€“ Nauฤite kako zaลกtiti PARADAJZ


Berba i spremanje domaฤ‡ih sorti sjemena

Kako bi saฤuvali sjeme sa sorti paradajza koje ลพelimo ponovno uzgajati u svome vrtu, uzima se sjeme sa najljepลกih plodova koji su zreli i zdravi. Sjeme protisnemo iz ploda i stavimo u posude da fermentirajuย  te nakon nekoliko dana prespemo u cjedilo i operemo pod mlazom vode te stavimo na ฤistu podlogu (odliฤan je stiropor, ili stiroporne posude jer se sjeme neฤ‡e polijepiti)ย  da se do kraja posuลกi, pa ga spremamo u za to odgovarajuฤ‡e posudice, ili u papirnate vreฤ‡ice.

U jesen, kada uberemo zadnje plodove paradajz, stabljike poฤupamo, usitnimo vrtnim ลกkarama i slaลพemo na kompostnu hrpu kako bi si pripremili kvalitetan vrtni kompost za slijedeฤ‡u sezonu.

Izvor: organskocarstvo.blogspot.com

PROฤŒITAJTE:

5 razloga ZAล TO paradajz CVJETA ali nema PLODA

Ljekovita svojstva ฤeri paradajza โ€“ ล ta sve mogu ovi mali plodovi

POVEZANI ฤŒLANCI

NAJNOVIJE VIJESTI