Petak, 19 Avgusta, 2022
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaOvako se sprema paradajz za zimu: Za đuveč, sataraš i ostala jela...

Ovako se sprema paradajz za zimu: Za đuveč, sataraš i ostala jela gdje ide paradajz

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Ovako se sprema paradajz za zimu. Za đuveč, sataraš i sva ostala jela gdje ide paradajz.

Sastojci:

– 5 kg paradajza
– 2 kašike soli
– 2 kašike šećera
– 1 veza peršuna
– 1 veza celera

Priprema: Paradajz oljuštiti, isjeći na kriške, dodati so, šećer i sitno sjeckan peršun i celer.

Sve skupa izmiješati, slagati u tegle, pritiskati plastičnom kašikicom da se dobro složi.

Pročitajte: Napravite mljeveni paradajz bez kuvanja i konzervansa

Tegle zatvoriti i pasterizovati pola sata: uzeti šerpu na dno staviti krpu, poredjati tegle da se ne dodiruju i sipati vodu u šerpu 2 prsta ispod zatvarača tegle.

Staviti na šporet i zagrijavati ne na jaku vatru već srednju i kad proključa da ključa pola sata i u tom da se tegle ohlade.

Ili malo jednostavnije pasterizovanje ovog paradajza: poredjati tegle u posudu (bez vode) staviti u rernu koja je uključena na 100 stepeni i tako da stoje 2 sata, rernu isključiti i tegle ne vaditi dok se ne ohlade u rerni.

Ovako spremljen paradajz može da stoji do dvije godine bez promjene.

Ko voli ljuto u tegle može da ubaci jednu ljutu papričicu.

Zatvarači moraju biti novi, prvi put upotrebljeni.

POVEZANI ČLANCI
spot_img
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

đuveč u tegli

ĐUVEČ U TEGLI – Probajte i uvijek ćete spremati ovu zimnicu!

Zima je duga, a povrće nam je veoma potrebno tokom zimskih dana. Đuveč u tegli je zmnica uz koju ćete uvijek imati pri ruci...