Naslovnica Blog Stranica 641

Greške prilikom kuvanja zamrznutog povrća – Sačuvajte hranljivost i boju!

Agrosavjet
-
0
Greške prilikom kuvanja zamrznutog povrća – Sačuvajte hranljivost i boju!

Mnogim ljudima se dogodilo da prekuvaju zamrznuto povrće, zbog čega izgubi svoju hranljivost, teksturu i boju.

A upravo je to bitno zadržati i nakon kuvanja. Kako izbjeći te greške?

Važan je odabir zamrznutog povrća

Kad uzmete pakovanje povrća, provjerite da li se širi u kesici ili ostaje skupljeno na jednom mjestu. Ako je u pitanju jedna ili više većih komada smrznutog povrća, to uglavnom znači da je tokom transporta bilo odmrzavano, te ponovo zamrzavano, što uzrokuje gubitak hranjivosti i dehidraciju koja utiče na boju, ukus i čvrstoću.

Svježe povrće je dok još ima najveći nivo hranjivosti, a kada osjetite svaki pojedinačni komadić povrća u kesici to znači da je proizvod zadržao svoj početni kvalitet.

Naravno, bitno je i s čim poslužujete povrće. Jela koj se peku u rerni i supe obično sakriju teksturu smrznutog povrća.

Stručnjaci ne preporučuju mješanje svježeg i zamrznutog povrća

Nemojte da otapate povrće prije kuvanja jer će tako biti gnjecavo. Povrće će se otopiti tokom kuvanja. Jedini izuzetak su zeleno povrće i kukuruz.

Ali, postoje recepti za koje ćete morati unapred otopiti povrće bez obzira bilo bilo zeleno ili ne.

Vodite računa i da smrznuto povrće u pravom trenutku dodate jelu koje kuvate. Imajte na umu da se smrznuto povrće brže kuva od svježeg.

Izuzetak su veliki komadi povrća koji su zamrznuti u sredini.

Izbjegavajte mikrotalasnu prilikom kuvanja povrća.

  • Još jedna česta greška je predugo držanje smrznutog povrća u zamrzivaču. Smrznuto povrće gubi ukus i boju u zamrzivaču, ali tek posle dužeg vremena npr. 8 do 12 mjeseci.

Izvor: tportal.hr

PROČITAJTE:

Načini čuvanja povrća tokom zime

Kako da zamrznete maline i kupine na najbolji način

Zamrznute, svježe ili konzervirane namirnice: Koje su najhranjivije

Ovo je najzdraviji čaj na svijetu: Sprječava sve od obične prehlade do kancera! (RECEPT)

Agrosavjet
-
0
Ovo je najzdraviji čaj na svijetu: Sprječava sve od obične prehlade do kancera! (RECEPT)

Uradite nešto dobro za sebe: svaki dan popijte šolju ovog čaja

Bez obzira da li se koristi svjež ili sušen, origano je popularan ljekovit začin koji se koristi hiljadama godina. Zato što je antioksidativni, antitumorski, antiinflamatorni lijek, origano pomaže u liječenju raznih bolesti.

Najčešći način liječenja origanom je ispijanjem čaja od ove biljke. Čaj od origana može da se priprema od svježe biljke ili od sušene. 1 do 2 kašike origana sipaju se u ključalu vodu.  Ostavi se da odmori oko 5 minuta, a zatim se procijedi i pije. Preporuka je da se ovaj čaj pije 3 puta dnevno.

https://agrosavjet.com/evo-kako-da-uspijesno-gajite-origano-u-saksiji/

Da biste se riješili gljivica na stopalima, jednostavno namažite noge razblaženim uljem origana.

Pošto je antikancerogen, preporučuje se ispijanje jedne kašičice origana svakodnevno kako bi se spriječila pojava teških oboljenja.

Čaj od origana može da izliječi ili ublaži:

  • Gušenje
  • artritis
  • kašalj i prehladu
  • probavne smetnje
  • bol u mišićima
  • zubobolju
  • akne
  • alergije
  • nadimanje
  • umor
  • glavobolju
  • bol u uhu
  • srčane smetnje
  • gorušicu
  • infekcije mokraćnih puteva
  • menstrualne grčeve

Čaj od origana:

4 – 6 kašika suvog lišća origana

3 šolje vode

jedna kriška limuna

malo meda

U ključalu vodu stavite origano, pustite da vri a onda sklonite sa ringle i ostavite da odstoji oko 4 minute. Sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi. U procijeđen i prohlađen čaj sipajte limun i med. Pijte tokom cijelog dana.

Izvor: stil.kurir.rs

Dunja – Nabavka, čuvanje i ljekovitost

Agrosavjet
-
0
Dunja – Nabavka, čuvanje i ljekovitost

Dunje uglavnom nisu dostupne u prodavnicama, češće ćete ih naći na tržnicama. Oblikom poput jabuke ili kruške, odaberite dunje koje nisu premekane i imaju jednoličnu zlatnožutu boju. Tokom godine dostupne su od oktobra do decembra.

Dunje čuvajte u zatvorenoj vrećici do dva mjeseca ili ih stavite u zdjelu za voće i čuvajte na sobnoj temperaturi, a u tom će slučaju prostor poprimiti njen raskošan miris.

PROČITAJTE: TRIK uz koji ćete DUNJE oljuštiti BEZ MUKE ( Plus – Kako se pravi slatko od dunja)

Dunje prilično kasno dozrijevaju i treba ih brati kada plod počne mijenjati boju iz jarkozelene u blijedožutu. Ukoliko dunju planirate iskoristiti za pravljenje džema, bolje je ubrati je dok nije potpuno zadobila žutu boju, jer će na taj način sadržavati veću količinu poželjnog pektina.

Za razliku od drugih voćki iz iste porodice, dunja ne omekšava zrenjem ploda. Mekoća ploda je za dunju ponajprije znak pokvarenosti ili crvljivosti iznutra. Kora, koja je inače vrlo tvrda, pokrivena je mekom, paperjastom patinom koja se lako skida.

PROČITAJTE: Domaće slatko od dunja

LJEKOVITOST DUNJE I RECEPTI

1. Sirup za bronhitis – Izdrobite 5 g sjemenki dunje i prelijte ih sa 100 ml vode. Kada se stvori gusta sluzasta masa, dodajte 15 g svežeg soka od bokvice i 100 g meda od žalfije. Uzimajte po jednu kašičicu tri puta na dan prije jela.
2. Protiv čireva na organima za varenje – Po 1 kašiku lanenog i dunjinog sjemena prelijte 1 šoljom hladnog čaja od kamilice, dobro promješajte, procijedite posle 1 sata i pijte nezasladeno pola sata pre jela 2-3 puta dnevno.
3. Kod zapaljenja debelog crijeva – Pomješajte po 20 g lanenog i dunjinog sjemena, srčenjaka, islandskog lišaja i plodova borovnice, pa 3 kašike mješavine prelijte sa pola litre hladne vode, ostavite 3 sata, što češće miješajte, zagrijte u poklopljenom sudu do ključanja, ostavite da se ohladi i pijte 3-4 puta dnevno po 1 čašicu na pola sata prije jela.
4. Protiv proliva – Po 20 g drenjina, oskoruša, šipuraka, dunja i mušmula dobro isitnite, od te smješe uzmite 3 kašike i kuvajte 10 minuta u pola litre vode, a kad se ohladi procijedite i pijte umjesto vode.
5. Kod zapaljenskih procesa na ustima – 2 kašike mješavine jednakih dijelova kamilice, žalfije i sjemena dunje prelijte sa četvrt litra ključale vode, ostavite 2 sata, procijedite i ispirajte usta.
6. Melem za opekotine – Izdrobite 10 g sjemenki dunje, prelijte sa 200 ml vode i sačekajte da se stvori sluzava masa. Nanosite je na oboljeli dio tijela, direktno ili kao oblog.

Matovilac – Salata koja raste tokom cijele godine u vašim vrtovima

Agrosavjet
-
0
Matovilac – Salata koja raste tokom cijele godine u vašim vrtovima

Matovilac može da se gaji tokom cijele godine. Salata se može saditi od septembra, svakih 7-10 dana. Da li ste nekada sijali matovilac, salatu koja ima višestruko veću količinu C vitamina nego obična salata puterica. Veliki broj vrsta salata se uzgaja širom svijeta, dok u našim krajevima se može uspiješno gajiti matovilac tokom zime.

Gotovo u cijeloj Evropi, sve do 60° severne geografske širine, u vinogradima i voćnjacima, na njivama i uz živice, nekad je, dok nismo tako intenzivno u poljoprivredi koristili herbicide i posvuda samoniklo rastao divlji matovilac, lat. Valerianella locusta, jednogodišnja zeljasta biljka koja na kratkoj stabljici od duguljasta zelena lišća tvori malu rozetu.

PROČITAJTE: Salata tokom cijele sezone

Brali smo ga od jeseni do proljeća i jeli kao omiljenu vrlo zdravu salatu ugodna okusa što po količini vitamina C višestruko nadmašuje zelenu salatu. Danas ga češće uzgajamo u povrtnjacima, i to kultivirane sorte, npr. holandski, ljubljanski, žličar, gala, cirilla, juwabel i druge, s mesnatijim i većim lišćem, što ne znači da je i bogatije vitaminima i mineralima.

Matovilac tokom cijele godine za vaše vrtove

Posejati ga možete gdje god u povrtnjaku pronađete malo mjesta, u septembru ili u rano proljeće, a prije sjetve tlo, lagano, pjeskovito – ilovasto i krečno, valja plitko preašoviti – dovoljno je 20 cm, jer korijen matovilca ne prodire duboko – unijevši najmanje 1 kg/m2 zreloga stajnjaka ili komposta. Prije sjetve tlo dobro usitnite i lagano ugazite jer sjeme bolje niče na zbijenu nego na rastresitom tlu.

Za svaki metar  kvadratni pripremite 1 – 2 g sjemena, plodova matovilca, pa ih posejte iz zamaha. Sijete li u redove, razmak neka bude 10-20 cm, a brazdu za sjeme utisnite daščicom. Njome i zagrnite te malo pritisnite kako bi tlo dobro prileglo uza sjeme. Jedan gram sadržava oko 1.000 sjemenki koje zadrže dobru klijavost 4-5 godina. Posejete li i starije sjeme, dvogodišnje ili čak trogodišnje, nećete pogrešiti, jer ono čak i bolje niče od svježeg.

U malim vrtovima, želite li što bolje iskoristili površinu povrtnjaka, matovilac posijejte uz praziluk te ispod visoke brokule ili kelja pupčara. Matovilac nikne 8-14 dana nakon sjetve, a za berbu dospijeva za 60-80 dana. Veoma je otporan na niske temperature pa se zimi, osobito ako su blage kao prošlih godina, lišće vrlo rijetko smrzne.

Kad se počnu oblikovati bočne rozete, berite ih, od početka decembra, pa sve do početka aprila, kad matovilac stvara cvijetnu stabljiku sa šiljastim sjedećim listovima i sitnim, bijelim ili plavkastim cvjetićima. Pri berbi ne čupajte cijele rozete nego ih režite nožićem, jer će se iz prikraćenih stabljika razviti novi izdanci. Na jednom redu možete ubrati najmanje 0,5-0,6 kg vrlo zdrava lišća matovilca koje uz vitamin C, karotin i druge vitamine, sadržava i mnogo gvožđa te drugih minerala. Upotrijebite ga za pripremu različitih miješanih salata…

Jasna Šalić, dipl. ing. agr.

Izvor: agroinfonet

Pogledajte nevjerovatnu sjekiru koja cijepa drva skoro sama! /VIDEO/

Agrosavjet
-
0
Pogledajte nevjerovatnu sjekiru koja cijepa drva skoro sama! /VIDEO/

Finci – ko će drugi da se dosjeti da napravi revoluciju u oblasti cijepanja drva. Ipak je više od 70 odsto njihove države pod šumama, a čak 60 procenata su u privatnom vlasništvu.

Pronalazač se zove Hejki Karna, a njegov pronalazak je efikasniji od tradicionalne sjekire, zahtijeva manje snage pri radu, ne zaglavljuje se u drvetu i zove se „Vipukirves Leveraxe“.

Sjekira je bezbjednija za upotrebu jer se s njom, za razliku od starinske, drvo napada od ivice ka centru, a nema bojazni da će skliznuti i udariti radnika u nogu ili ruku. Sekira „Vipukirves Leveraxe“ ima dva modela koja koštaju 195, odnosno 223 evra.

Izvor: beo365grad.info

PROČITAJTE:

Električne makaze za orezivanje voćaka /VIDEO/

Argentina prva u svijetu odobrila GMO pšenicu

Agrosavjet
-
0
Argentina prva u svijetu odobrila GMO pšenicu

BUENOS AJRES – Argentina je danas zvanično postala prva država na svijetu koja je odobrila gajenje i upotrebu genetski modifikovane (GMO) pšenice otporne na sušu.

U odluci Ministarstva poljoprivrede, objavljenoj u službenom listu zemlje, navodi se međutim da seme neće biti u prodaji prije nego što Brazil, glavni kupac argentinske pšenice, ne odobri uvoz tog proizvoda, prenosi Rojters.

„Transgenetska pšenica HB4 koju su razvili Bioceres i francuski Florimond Depre otporna je na sušu i herbicid glufosinat natrijum“, navodi se u službenom listu.

Ni jedna zemlja još nije odobrila uvoz GMO pšenice, što argentinskim farmerima ne daje baš mnogo razloga za sjetvu te nove sorte, ocjenjuje britanska agencija.

Organizacije za zaštitu životne sredine upozorile su da se još uvijek ne zna dovoljno o GMO usjevima, tretiranim sredstvima za unišavanje korova poput natrijum-glufosinata, i o tome da li su bezbjedni za ljudsku upotrebu.

Prošle godine je 45 odsto od 11,3 miliona tona pšenice koju je izvezla Argentina otišlo u susjedni Brazil, koji se nije za sada izjasnio o potencijalnom odobavanju kupovine sorte HB4.

„Čak da Brazil da ‘zeleno svjetlo’, to neće navesti kompaniju Bioceres da odmah komercijalno lansira novu tehnologiju prije nego što dobije odobrenje sa drugih tržišta“, rekao je glavni izvršni direktor Federiko Tručo za Rojters.

Izvor: nezavisne novine

Osnovno đubrenje kupina u kasnu jesen

Agrosavjet
-
0
Osnovno đubrenje kupina u kasnu jesen

Kompleksno mineralno NPK đubrivo rastura se u novembru ili decembru u količini od 500 do 700 kg/ha. Nakon đubrenja treba obaviti dublju obradu po sredini međurednog prostora.  

Savremeni zasadi kupine su visokointenzivni i vrlo rodni, pa ih treba redovno i obilno đubriti. Za đubrenje kupine koriste se organska i mineralna đubriva, a po potrebi i folijarna (preko lista).

Osnovno đubrenje obavlja se u kasnu jesen i izvodi se kompleksnim mineralnim đubrivima i stajnjakom. Razlog za to je što je korijen kupine dublji nego kod maline. S obzirom na to da su kod nas zemljišta dosta oskudna u humusu, veoma je korisno zasade đubriti stajnjakom. Dobro zgorjelo goveđe ili ovčije stajsko đubrivo dodaje se svake druge godine u količini 30- 40 t/ha. Količine su veće (50 t/ha) ako se dodaje svake treća godine.

PROČITAJTE: Vrste kupine i njihove karakteristike

Poslije rasturanja ovog đubriva obavezno je freziranje ili plitko oranje.

Stajnjak se može dodati i u proljeće, prije prve obrade, ali se mineralno kompleksno đubrivo mora dodati blagovremeno u kasnu jesen.

Kompleksno mineralno đubrivo

Kompleksno mineralno NPK đubrivo rastura se u novembru ili decembru (što zavisi od tipa zemljišta) u količini od 500 do 700 kg/ha. Nakon đubrenja treba obaviti dublju obradu (10-12 cm) po sredini međurednog prostora.

Kombinacije koje najviše odgovaraju kupini su NPK 10:12:26+3% MgO ili NPK 8:16:24 ili NPK 7:14:21. U godini kada se unosi stajnjak ove se količine mogu smanjiti do 3 odsto. Ukoliko se đubrivo ubacuje samo u redove, količine se smanjuju za polovinu. Za tačnu dozu đubriva najbolje je uraditi agrohemijsku analizu zemljišta.

Kupina je voćna vrsta koja za svoj razvoj i plodonošenje zahtijeva veliku količinu kalijuma, nešto manje azota, a zadovoljava se znatno manjim količinama fosfora. Najveće potrebe za kalijumom kupina pokazuje od početka vegetacije pa do kraja sazrijevanja plodova, a za azotom u prvoj polovini vegetacije kada je intenzivan porast izdanaka i rodnih grančica.

Na alkalnim zemljištima koristiti od azotnih đubriva amonijum-sulfat, a na kiselim KAN. Kod fosfornih đubriva, na alkalnim zemljištima dodavati superfosfat, a na kiselim tomasovo brašno. Što se tiče kalijumovih đubriva, treba imati u vidu da joni hlora u zemljištu veoma negativno utiču na razvoj i plodonošenje kupine, pa je potrebno, kad god je to moguće koristiti kalijum-sulfat, a ne kalijum hlorid.

Prihranjivanje

Prihranjivanje se obavlja u proljeće u dva navrata. Prvi put u fazi kretanja vegetacije, odnosno poslije vezivanja i rezidbe (sredinom pa do kraja marta). Nakon prvog prihranjivanja treba obaviti dublju obradu (10-12 cm) po sredini međurednog prostora. Drugo prihranjivanje treba obaviti pred sam početak cvjetanja (u zavisnosti od potrebe). Prvo prihranjivanje obaviti sa 200-250 kg/ha KAN-a ili 300 kg/ha amonijum-sulfata ili 150 kg/ha uree. Drugo prihranjivanje (zavisi ako ima potrebe za njim) obaviti sa 200 kg/ha KAN-a. U godini u kojoj je upotrebljen stajnjak drugo prihranjivanje može izostati da se ne bi unijela prevelika količina azota. Ako se đubrivo rastura samo duž reda, količine treba prepoloviti.

Sa primjenom azotnih đubriva se ne smije kasniti jer to ima za posljedicu kasniji završetak vegetacije, posebno kod puzećih sorti. U pojedinim godinama posljedice mogu biti katastrofalne, jer se povećava osjetljivost na mrazeve, a to je u Srbiji čest slučaj. U slučaju pojave hloroze lišća ili bilo kakvog drugog simptoma nedostatka hranljivih elemenata, može se upotrijebiti kompleksno folijarno đubrivo preko lista.

Autor: Dejan JOCIĆ, dipl. ing.

Izvor: agroplaneta

TRIK KOJI TJERA PAUKOVE

Agrosavjet
-
0
TRIK KOJI TJERA PAUKOVE

Ako se plašite paukova ili vas nerviraju svaki put kad se pojave u uglu sobe, postoji rešenje koje će ih zauvijek otjerati iz vašeg životnog prostora.

Kako piše britanski časopis The Sun, neimenovana žena objavila je fotografije stana i tvrdi da se rešila paukova jednostavnim trikom koji je počela redovno da primjenjuje.

PROČITAJTE: Nova vještačka paukova svila: Snažnija od metala i sačinjena od 98 posto vode

Na Fejsbuk strani Family Lockdown Tips & Ideas, ova žena je napisala: „Ako ovo niste probali sad morate, naročito ukoliko imate paukove. Imam rješenje!“

Naime, ona koristi ulje od peperminta i stavlja ga u osvježivač prostora. Savjet je da djeca ili ljubimci ne budu blizu osvježivača ili činije u kojoj se nalazi ulje.

Izvor: magičnobilje

Sva ljekovita svojstva divlje jabuke!

Agrosavjet
-
0
Sva ljekovita svojstva divlje jabuke!

Divlja ili šumska jabuka, lat. Malussylvestris (L.) Mill., može živjeti od 80 do 100 godina. Predstavlja pretka današnjih kultivara i spada u medonosne vrste. Ptice je rado koriste za gniježđenje. Kod nas ima velik simbolički značaj te se veže uz pojmove zdravlja i ljepote.

Ljekovito djelovanje

Divlje jabuke okrepljuju cijeli organizam, imaju velik utjecaj na cjelokupnu izmjenu tvari, djeluju protumikrobno i protuupalno, imaju učinak nježnog digestiva, potiču na mokrenje, a korisne su i u slučaju anemije. Konzumacija povoljno djeluje na srce i liječi ovapnjenje žila. Znanstvena istraživanja pokazala su da divlje jabuke smanjuju negativan učinak na organizam kod povišene radijacije.

PROČITAJTE: Domaće sirće od ljuski jabuka: Ovaj recept morate da probate!

Svježe kašice pečene jabuke povoljno djeluju na probavu, a jabuke pojedene natašte pospješuju tek. Dulja upotreba svježih jabuka polučuje rezultate u slučaju oštrog i kroničnog ulceroznogkolitisa, osobito kod djece. Kao najbolje prirodno sredstvo za regulaciju stolice velika je pomoć kod dijareje djece, osobito ljeti, zahvaljujući pektinu. Konzumacija se osobito preporučuje pretilim osobama.

Sirove ili pečene divlje jabuke potiču mokrenje, pomažu u slučaju žutice, kod prikupljanja slobodne tekućine u trbušnoj šupljini (ascites), raznih oteklina, skleroze, primarne hipertenzije bez organskog uzroka, sklonosti stvaranja kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru, glavobolje, nemirnog sna te bronhitisa.

Kao izvor vitamina C najbolje ih je upotrebljavati kao kompot. Jabučni ocat se preporuča za liječenje unutarnjih organa, u slučajevima kao što su kronični gastritis i enterokolitis (upala kolona i tankog crijeva), poliartritis, giht, kolecistitis (upale žučnog mjehura), pretilosti, hipertenzije, angine, čira u ustima, u slučaju bubrežnih ili žučnih kamenaca te kod upale sinusa.

Kao vanjska upotreba primjenjuje se za liječenje gnojnih rana, varikoznih vena, svrbeža izazvanog raznim uzrocima, crvenila, gljivičnih oboljenja, oboljenja kože i vlasišta te u slučaju noćnog znojenja. Kod različitih mišićnokoštanih oboljenja poput išijasa, poliartritisa i kroničnog reumatizma koristi se mast spravljena od jednog jaja, jedne čajne žlice terpentina i jedne supene kašike sirćeta. Čaj od kožice krijepi živčani sustav, izvrsno djeluje na rad mozga, jetru, bubrege i crijeva. U slučaju umora i povećanog znojenja stavlja se jedna čajna kašika sirćeta u čašu vruće vode i utrljava u tijelo. Kod migrene preporuča se sauna jabučnim sirćetom gdje se na vatri zakuha jednaka količina vode i sirćeta

Meteorolozi objavili kada u BiH stiže snijeg

Agrosavjet
-
0
Meteorolozi objavili kada u BiH stiže snijeg

BANJALUKA / SARAJEVO – Meteorolozi Federalnog hidrometeorološkog zavoda objavili su vremensku prognozu za nekoliko predstojećih dana, a kako su naveli, u ponedjeljak se u dijelovima zemlje očekuju snježne padavine.

Početkom naredne sedmice očekuje nas pretežno oblačno vrijeme sa kišom, pljuskovima i grmljavinom.

Intenzivnije padavine očekuju se u Hercegovini.

U planinskim područjima moguća je i pojava snijega. Jutarnja temperatura većinom između 5 i 10, na jugu zemlje do 12, a najviša dnevna temperatura uglavnom između 12 i 18 stepeni, saopšteno je iz Federalnog hidrometeorološkog zavoda.

Treba dodati da se prvog dana predstojećeg vikenda očekuje oblačno vrijeme, a kiša je najavljena za nedjelju.

1...640641642...1.010Stranica 641 of 1.010

NAJČITANIJE

POPULARNI POSTOVI

POPULARNE KATEGORIJE

O nama

Naš cilj je omogućiti čitaocima da na jednostavan način dođu do najbitnijih informacija vezanih za poljoprivrednu.

Kontakt: [email protected]

Telefon: +38766112694

PRATITE NAS


Uslovi korištenja
Impressum

© 2021. AGRO SAVJET - Sva prava zadržana.

Created by: MicroMedia