Da je i u ravnici ovčarstvo sve popularnija grana stočarstva, govori podatak da se na području Šamca tridesetak porodica bavi tom vrstom uzgoja.
Pročitajte: Ovčije mlijeko kao lijek, bogati izvor proteina
Da je i u ravnici ovčarstvo sve popularnija grana stočarstva, govori podatak da se na području Šamca tridesetak porodica bavi tom vrstom uzgoja.
Pročitajte: Ovčije mlijeko kao lijek, bogati izvor proteina
Kako postupati s ostavljenom slamom nakon žetve da bi tlo od nje imalo najviše koristi?
Pojedini poljoprivrednici su proteklih dana, nakon žetve, na polju ostavili kompletan žetveni ostatak bez da su slamu balirali što je uobičajena praksa na ovim prostorima.
Koje su prednosti, i mogući nedostaci ovakvog postupanja, otkrio je za Agroklub prof.dr.sc. Bojan Stipešević s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek.
Kaže, takva praksa nije česta.
„Koliko god nemamo više stoke, ipak ljudi nađu kupce za tu slamu. No, ako ju i ostave, u uslovima kada nema ništa bolje, i ta organska tvar je dobra iz više razloga“, ističe profesor.
Prvi razlog je „pasaž“ (promet) organske tvari u tlu koji je hrana mikro i makroorganizmima. Tu je i zaštita tla od isušivanja što je posebno važno u ovim sušnim godinama. Takođe, ona predstavlja zaštitu benefitnim organizmima.
„Ako i ‘bubne’ poplavna kiša kao ovih dana, slama osigurava da se može kretati po polju bez propadanja mehanizacije“, napominje te nastavlja da je dobrobit i u, kako kaže, kakvoj takvoj sirovini za humus, a i dobra je „spužva“ za vodu.
Negativnosti ako i ima – lako su rješive
„Neke negativnosti kao što su razvoj bolesti, ‘štopanje’ idućih operacija i sl. po meni su ustvari lako rješive. Naprimjer , prije prohoda idućeg stroja slama se može istarupirati. Noviji strojevi tipa no-till sijačice imaju ‘crtala’ i odgrtače koji maknu i onu debljine i do 20 cm iznad tla i bez problema polože sjeme u tlo“, ističe.
Manjkavosti nema ni kada je riječ o bolestima.
„Većina njih nije da se razvija na ostatcima usjeva, nego traže živog ‘domadara’, a mrtvu tvar, u ovom slučaju žetveni ostatak ionako ‘klopaju’ razlagači, saprofiti, koji u pravilu nisu uzročnici bolesti, a svojim življenjem u prostoru čak i supresiraju patogene organizme“, objašnjava ovaj stručnjak.
Dobrobit je i to, nastavlja, da se raspadom takve organske supstance osiguravaju hraniva kao što je fosfor, kalijum te ostali makro i mikroelementi.
„Ako je riječ o leguminozama, onda je tu i azot i to kako pristupačniji za slijedeće usjeve jer su iz raspadnute organske supstance, a ne iz ‘matriksa tla’. Ono je tada manje podložno gubitku ispiranjem, eolskom erozijom i sl.“, naglašava.
Pročitajte: Slama kao đubrivo – Vrijedna je za naša zemljišta
„Stoga, ko nema moguće kupce za slamu, neka ju proba samo što više usitniti ili čak i u žetvi dići heder do klasa, da ostane uspravno koliko može te se sama lagano razgrađuje, ili ju kad tad inkorporirati u tlo malo bolje“, savjetuje dodajući da je dovoljno tanjiranje na 5-6 cm kojim će se ona lagano pomiješati s tlom kako bi razlagači bili u kontaktu s „hranjivom podlogom“ koju joj žitna slama pruža.
U budućnosti Stipešević preporuča bolju organizaciju ruralne sredine, gdje će trećina slame ostati na polju, trećina ići u štale, a trećina u bio-plinske pogone, odakle se opet dobijeni digestat, a iz štala stajnjak te ponovo vraćaju nazad na polja.
„I eto rješenja energetske krize, gladi, životinjske gladi i zaštite okoliša sve u jednoj odluci koju je EU, ako se ne varam već i donijela, a nikako da se počne više provoditi“, zaključuje.
U svakom slučaju, upozoravamo da je spaljivanje najgore moguće rješenje kada su u pitanju žetveni ostaci. Osim što na taj način ugrožavate ljudske i živote divljači te imovinu, uništavate mikrofloru i faunu u dijelu oraničnog sloja čime se gubi potencijalna organska masa.
Osim postojećih mjera u planu su i nove, najavio je ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Boris Pašalić tokom posjete poljoprivrednika u Srpcu i Gradišci.
Milenko Stojnić plantažu jabuka u Turjaku kod Gradiške u posljednjih nekoliko godina znatno je osavremenio. Zasađen je novi sortiment prilagođen tržištu, a u toku je izgradnja skladišnog prostora.
Osim postojećih deset mjera podrške od naredne godine voćari mogu računati i na podsticajna sredstva za podizanje novih zasada.
– Zbog problema sa kojima se suočavaju voćari resorno Ministarstvo će krenuti sa novom mjerom koja podrazumijeva 500 KM po hektaru za registrovane prozvođače koštičavog voća i kruške, kako bi stabla bila održana u kondiciji i bile obavljene potrebne pripreme za narednu godinu. Proizvođači su imali problema ove godine kada je riječ o koštičavom voću i kruški zbog mraza u aprilu. Tu su i problemi sa šljivom, koje voćari imaju već više godina – istakao je Pašalić.
U sektoru svinjogojstva situacija nešto kompleksnija. Napore u izgradnji reproduktivnih centara i zaokruživanju proizvodnog ciklusa treba da prate i adekvatne mjere na zaštiti domaće proizvodnje, kažu svinjogojci.
Osim novih vidova novčanih podsticaja iz resornog Ministarstva i najava preraspodjele poljoprivrednog zemljišta koje će se davati u zakup i pod koncesiju.
Za 58 svinjogojaca nedavno je iz kompenzacionog fonda za 16.257 utovljenih svinja isplaćeno 699.051 maraka odnosno 43 marke po grlu.
Do kraja godine, po sličnom osnovu, biće isplaćena sredstva u dva obračunska perioda.
Ko kaže da paradajz ne može da se zamrzne?! Postoje razni načini pripreme i skladištenja paradajza za zimu. Zamrzavanje paradajza odličan je način da se dio berbe sačuva za ostatak godine!
Već smo pisali o različitim načinima da sačuvate višak povrća za zimu. U nastavku objasnićemo vam kako najlakše i najbrže zamrznuti paradajz.
Paradajz je jedna od najlakših biljaka za očuvanje zamrzavanjem. Isto kao i mnogima omiljenoj baštenskoj kulturi, praziluku, paradajzu nije potrebno blanširanje prije zamrzavanja.
Nije vam potrebna nikakva oprema za zamrzavanje paradajza. Sve što vam je potrebno je nož i kese za zamrzavanje ili veće kutije za zamrzavanje.
To je to! Ne može biti lakše, zar ne?
Paradajz će biti malo mekši kada ga odmrznete, pa ga je najbolje koristiti za umake, supe, gulaš, soseve i druga kuvana jela.
Pročitajte: Kako zamrznuti tikvice za zimu
Kad vam je potreban, samo izvadite kesu iz zamrzivača i ostavite je da se odmrzne u frižideru ili u kuhinji na radnom dijelu ako nemate dovoljno vremena da čekate.
Ukoliko zaboravite da ih odmrznete na vrijeme, možete direktno ubaciti smrznuti isjeckani paradajz u to što kuvate ali preporučuje se odmrzavanje prije upotrebe.
Naravno, sušeni i konzervirani paradajz odličan je način čuvanja za zimu, posebno ako nemate mjesta u zamrzivaču ili uopšte ni nemate zamrzivač.
No, zamrzavanje je definitivno najbrži način za skladištenje velike količine paradajza. Kada dođe vrijeme za njegovu upotrebu, ukus je skoro pa isti kao ukus svježeg paradajza.
Pročitajte: Zanimljiv način da zamrznete šljive za zimu
Još jedna nevjerovatna stvar kod zamrzavanja paradajza je da ga možete zamrznuti cijelog! Većina ljudi ga najpre želi isjeckati ili samljeti tako da ga je kasnije lakše koristiti, ali ako ste u žurbi, jednostavno ga možete oprati, ukloniti stabljiku i ubaciti u zamrzivač.
Neki ljudi ih prvo isjeckaju jer je to sjajan način da zimi kod kuće za kuvanje čorbe ili supe uvijek imate spreman isjeckan paradajz pa ga ne morate kupovati u prodavnici.
Zijevalica je biljka koja osim zanimljivog imena, posjeduje i cvijet predivne ljepote i gracioznosti. Mnogi je imaju u svojim baštama i domovima, a naziva se zijevalica jer kada otvorite cvijet, on izgleda kao da zijeva.
U engleskom jeziku naziva se „snapdragon“, jer cvijet izgleda kao glava zmaja koji je sklopio čeljusti, a u grčkom jeziku „kynokephelon,“ što znači pseća glava. Stručan naziv za zjevalicu je Antirrhinum majus, što znači cvijet koji liči na nos.
Osim što su vrlo dekorativne, zijevalice imaju i posebno značenje i simboliku. Prvenstveno predstavljaju snagu jer mogu da rastuu na kamenitim, nenaseljenim područjima, ali su često povezana i sa erotskom energijom i gracioznošću. Nekada su ljubavnici poklanjali jedno drugom ovaj cvijet kako bi drugoj strani dali do znanja da im je još stalo.
Pročitajte: Tajni govor cvijeća – Koja je simbolika božura
U nekim kulturama vjeruje se da ovaj cvijet ima nevjerovatan šarm i posebnu moć da spriječi i otkrije laž, ali i da vlasnicima bašte u kojoj raste donosi unutrašnju snagu koja im je neophodna za prevazilaženje izazova.
Postoje zijevalice različitih boja, a svaka od njih daje cvijetu specifično značenje. Navedena značenja uzmite u obzir kada poklanjate nekome cvijet ili prije nego što ga posadite u svoje dvorište:
Ljubičasta zijevalica je povezana sa duhovnošću i duhovnim razvojem.
Crvena zijevalica simbolizuje ljubav, strast i pozitivnu energiju.
Bijela zijevalica ukazuje na gracioznost, čistotu i nevinost.
Žuta privlači sreću i optimizam.
Pročitajte: Bonton darivanja cvijeća – Kome i u kojim prilikama se poklanja cvijeće?
Ovaj cvijet se najčešće, prema vjerovanju, poklanja ljudima koji su prevazišli neki životni izazov ili se trenutno suočavaju sa prekretnicom u životu.
S raznobojnim listovima veličine dlana, Caladium odmah dolazi u prvi plan kada se pojavi uz ostale zelene biljke. Nisu totalno jednostavne za održavanje, ali uz par dobrih trikova vrlo lako ćete ih održavati. Caladiumi su biljke koje očaravaju i savršeno pristaju u svaki interijer.
Listovi im izgledaju kao prava mala umjetnička djela, a možete birati između različitih boja. Kod nas u rasadnicima ih se doista može pronaći u raznim varijantama i veličinama, a na vama je samo da odaberete.
Pročitajte: Kalateja – Kako se gaji jedna od omiljenih sobnih biljaka?
Caladium je tropska biljka, pomalo otrovnih listova tako da bi je definitivno trebalo držati podalje od djece i kućnih ljubimaca, te dobro prati ruke nakon diranja listova ili stabljika.
Vole slabo osvijetljena mjesta ili čak ona u sjeni, a važno je da je zaštitite od promaje ili jakog vjetra. Zasadite je u bogato organsko tlo koje ćete uvijek održavati vlažnim. Ako se tlo potpuno osuši listovi bi mogli požutjeti i otpasti, a to nikako ne želite.
Previše đubriva može spaliti lišće pa svakako nemojte pretjerivati. Caladiumi će dobro rasti i u vlažnim prostorijama pa su zato recimo idealne i za kupatila.
Širom Srbije u jeku je berba borovnica. Posljednjih godina, pored malina, i ovo voće je postalo svojevrstan brend naše zemlje.
U Evropi se prepoznaje po dobrom kvalitetu i specifičnom ukusu. Koliko je ova voćna vrsta profitabilna i da li su neophodna velika ulaganja?
Borovnica je prethodnih godina čak prozvana i „biljkom budućnosti“. Da li je to zapravo tako – za TV Prva otkrio je Mladen Šljivić koji se bavi uzgojem ovog voća.
Pročitajte: Bolesti borovnice tokom cijele sezone gajenja
„Pod borovnicom imamo četiri hektara, berbu smo završili prije dva dana i zadovoljni smo. Cijena je varirajuća od sedmice do sedmice. Počela je sa šest evra, završila sa nekih 3,5 evra, tako da u prosjeku bude oko 5,2“, kaže Mladen.
Kaže da oni imaju ugovorenu prodaju borovnice kao i cijenu koja njima odgovara, te da nema problema sa tim.
Potvrđuje da je srpska borovnica izuzetno tražena u Evropi.
Opširnije u video-prilogu:
Kako je hlor čest pratilac mineralnih đubriva koja se najčešće mogu kod nas kupiti, treba napomenuti da su pojedine voćne vrste nejednako osjetljive na njegovo prisustvo. Otud imamo grupe voćaka koje su:
Kod kupovine mineralnog đubriva treba obratiti pažnju na sve hemijske elemete i jedinjenja koja ulaze u njegov sastav. Na pakovanju obično stoji samo procentualni sadržaj osnovnih NPK elemenata, ali često ne i njihov oblik, i ako se ti elementi ne nalaze u elementarnom stanju već kao jedinjenja, a kako se kalijum najčešće nalazi u obliku kalijum-hlorida, otuda i hlor. Drugi oblici kalijuma u mineralnim đubrivima obično su kalijum-sulfat, jedinjenje koje umesto hlora sadrži sumpor i kalijum nitrat, jedinjenje sa azotom.
Pomenuti izvori kalijuma su prihvatljiviji za osjetljive vrste, ali su đubriva koja sadrže ovakve oblike kalijuma često skuplja od „hlornih“.
Pričitajte: Evo kako koristiti pepeo za đubrenje voćaka
Ukoliko je poljoprivredni proizvođač u mogućnosti, poželjno je da gajenim vrstama prilagodi đubrivo i odabere ono koje će manje štetiti usjevu. Ukoliko nemamo mogućnost izbora i pri tom gajimo osjetljive vrste, primenu hlornih đubriva treba ograničiti na jesenji termin jer će tokom jeseni i zime doći do djelimičnog ispiranja hlora iz zone korenovog sistema.
Povećane koncetracije hlora u zemljištu mogu se izazvati i sa navodnjavanjem. Voda za navodnjavanje koja ima sadržaj hlora od 50-100 mg/l ne uzrokuje poremećaje u uzgoju i pogodna je za navodnjavanje voća i vinograda. Problemi sa navodnjavanjem su sa vodama koje sadrže nivo hlora iznad 170-180 mg/l i ne preporučuju se za upotrebu u voćnjacima. Zato mnogi voćari koriste kišnicu za zalivanje biljaka.
Najčešći simptomi kod voća se obično prvo javljaju na vrhovima i rubu listova, rubovi listova se uvijaju i nastale promene su slične onima koje nastaju usled nedostatka kalijuma ili suviška azota.
Prevelike koncentracije hlora mogu negativno da utiču na visinu prinosa, ali i kvalitet poljoprivrednih proizvoda.
Šljiva sa Majevice i ove godine krenula je na evropsko tržište.
Berba rane sorte je završena i oko 200 tona prve klase, isporučeno je u Evropsku uniju. Ovih dana počela je berba čačanke ljepotice koja je dobrog kvaliteta, ali zbog suše je sitnija nego ranijih godina.
Ipak, voćari su zadovoljni, očekuju dobru zaradu, cijena je kao i prošle godine 80 feniga po kilogramu, a plasman u Evropskoj uniji obezbijeđen.
Šljivu na Majevici nije uništio kasni proljećni mraz, ali je suša umanjila rod za 20 do 30 odsto. U povoljnim godinama majevički voćari su imali više od 90 odsto roda prve klase.
Ove godine, zbog nedostatka padavina, prve klase čačanke ljepotice koja ide u izvoz, biće znatno manje, jer punih 50 dana ni kap kiše nije palo na ovo područje. Na 2.000 stabala Mirko Јovanović iz Tutnjevca očekuje 50 tona roda.
„S obzirom na vremenske uslove, zadovoljni smo rodom. U odnosu na druge predjele, mi smo zadovoljni. Stenlej je najviše podbacio, a čačanska ljepotica se pokazala kao najbolja. Rod je podbacio 20 odsto ali smo dobili na kvalitetu i krupnoći ploda“, rekao je Јovanović.
Iako je u svom voćnjaku primjenio punu agrotehniku, zbog suše Duško Sekulić nije dobio očekivani kvalitet.
„Što se tiče nas sve agrotehničke mjere smo primijenili , ali to je bilo nedovoljno da bi rod dobio na krupnoći jer je bila potrebna voda. Kiiše nije bilo više od mjesec i po dana i prilično sitan rod je ostao“, naveo je Sekulić.
Ipak, voćari neće ostati bez zarade. Na dva hektara Rade Gavrić očekuje dva-tri vagona prve klase, a sitnu šljivu će ostaviti za rakiju.
„Cijena je 80 feninga po kilogramu kao i prošle godine plus podsticaj ministarstva. Cijena je odbra“, istakao je Gavrić.
Siguran otkup je pola urađenog posla, kažu voćari. Pet otkupljivača sa Majevice šljivu izvoze u EU, jedini problem proteklih dana imali su zbog dugih čekanja na hrvatskoj granici.
„Stvara nama probleme, s obzirom da nam kupci naruče robu za ponedjeljak , utorak, a mi robu moramo da šaljemo dva tri dana ranije , jer nismo sigurni da li će ta roba da pređe granicu, a čim je roba starija lošijeg je kvaliteta“, naglasio je Milo Stojić otkupljivač.
Dogovorom ministra Košarca i glavnog inspektora Hrvatske, problem je riješen. Izvoznici svoje transporte treba da najave 24 časa ranije i na granici neće imati problema.
Procjene su da će majevički voćari, u narednih mjesec dana, koliko će trajati berba ove sorte, izvesti 2.500 tona čačanke ljepotice.
Primjena bioregulatora može poboljšati trajašnost i skladišne sposobnosti jabuke. Savremena nauka pomaže u dužem čuvanju plodova.
Jabuka kao svježe voće ima najveću potrošnju među kontinentalnim voćem tokom cijele godine. Senzoričke osobine kao što su čvrstoća ploda, ukus i izgled su veoma značajni parametri kvaliteta, ali osim njih od velikog značaja je i sadržaj hranljivih komponenti.
Jedan od načina za produženje sezone čuvanja i prodaje plodova klimakteričnog voća, a najviše jabuke je primjena odgovarajućih tehnologija čuvanja, ističe Goran Đorđević, savjetodavac PSSS Smederevo.
Danas se za ove namjene koriste savremene hladnjače:
Direktan efekat DCA-CF hladnjače je limitiran na period čuvanja unutar komore, dok efekat 1-MCP tretmana se može nastaviti i nakon vađenja plodova iz hladnjače.
1-MCP tretman može inhibirati sintezu isparljivih organskih komponenti redukujući aromu voća, dok je negativni sporedni efekat manje izražen na plodovima koji su izloženi čuvanju u DCA-CF.
Drugi način koji se koristi za produžetak čuvanja i trajašnosti klimakteričnih plodova jeste primjena bioregulatora koji inhibiraju aktivnost etilena.
Methylcyclopropene (1-MCP) je osnova nove tehnologije čija primjena se povećava da bi se popravio stepen čuvanja plodova poslije berbe i održao njihov kvalitet.
MCP djeluje preko preferencijalne interakcije sa receptorima etilena, tako da inhibira efekat kako endogenog tako i egzogenog etilena i tako uslovljava usporavanje procesa dozrijevanja plodova i produkcije etilena u njima.
Korisni efekti 1-MCP preko usporavanje disanja i produkcije etilena ogledaju se u usporavaju dozrijevanje plodova i ublažavanju nekih fizioloških bolesti koje se javljaju tokom dozrijevanja, a izazvane su etilenom.
Pročitajte: Jabukin smotavac najznačajnija štetočina jabuke
Ozbiljni fiziološki poremećaji na plodovima se mogu ispoljiti tokom čuvanja jabuka u hladnjačama, a površinski skald je jedan od glavnih oštećenja na plodovima sorte Greni smit. Skald ne zahvata meso ploda, a prepoznaje se kao prisustvo braon fleka nepravilne veličine na pokožici ploda.
Plodovi sorti jabuke imaju veliku osjetljivost na ovu pojavu, posebno kada su ubrani u nedozrelom stanju.
Primjena MCP u koncentarciji od 625-900 μl l-1 sprečava pojavu skalda (Mogia et al., 2009; Tomic, et al., 2016), navodi Đorđević.
On djeluje tako to što smanjuje sadržaj svih komponenti koje utiču na pojavu skalda: farnesene (AF), konjugovanih triena (CT) i ukupnih antioksidanata (AO), i povećava stabilnost ćelijske membrane (Mogia et al., 2010).
Osim kod sorte Greni Smit MCP može smanjiti pojavu skalda i kod sorte Crveni delišes.
Plodovi sorte Greni Smit tretirani sa 1-MCP se uspješno mogu čuvati i u hladnjačama sa normalnom atmosferom pri čemu zadržavaju dobre senzorne karakteristike u odnosu na plodove tretirane sa DPA ili netretirane plodove, zaključuje Đorđević, savjetodavac Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Srbije.