Naslovnica Blog Stranica 252

Kako se riješiti biljnih vaši na ružama?

Kako se riješiti biljnih vaši na ružama – Biljne vaši nisu nimalo naivna stvorenja koja opsijedaju naše biljke, i ne samo da ih opsijedaju nego ih izjedaju, čine da se suše listovi, cvjetovi i stabljike i na kraju, uništavaju cijelu biljku.

U ovom periodu na udaru su najviše ruže u cvjetanju, sa kojih se dalje biljne vaši mogu preseliti i na druge biljke i usporiti njihov rast i razvoj.

Pročitajte: Biljne vaši napadaju – Donosimo najbolje prirodne recepte za borbu s ovim neprijateljem biljaka

Kako se riješiti biljnih vaši na ružama

Donosimo vam prirodni preparat za biljne vaši sa sodom bikarbonom.

Sastojci:

  • Jedna supena kašika soda bikarbone
  • Jedna kesica praška za pecivo
  • Jedna supena kašika deterdženta za sudove
  • 1.5 litara odstajale vode

Priprema:

Sve sastojke dobro sjediniti a zatim detaljno isprskati sve dijelove zahvaćene sa vašima. Ostaviti da odstoji tokom noći, a zatim isprati ruže.

Nije loše ovaj proces ponoviti za 7 dana, zarad sigurnosti da se ponovo ne pojave.

 

Najbolje sorte trešanja i oprašivači – regina, burlat…

Najbolje sorte trešanja i oprašivači – Trešnje su cijenjeno rano voće, koje se bere u maju i junu. Mnogi bi željeli da posade ovo voće, pa im treba pomoć oko izbora sorte trešanja. Postoje klasične sorte koje imaju visoko drvo i široku krošnju, patuljaste sorte ili sorte trešnje niskog rasta i stubaste trešnje.

Prednost patuljastih sorti je što brzo prorode, a i plodovi se lako beru, sa zemlje. Stubaste se gaje više za ukras nego zbog dobrog prinosa. Neke sorte su samooplodne, ali u većini slučajeva za trešnje oprašivači su neophodni.

Najbolje sorte trešanja i oprašivači

Regina trešnja

Sorta Regina je porijeklom iz Nemačke. Ova sorta spada u novije, a sadnice Regina sorte su sve traženije, pa je i veći udeo ove sorte u ukupnoj proizvodnji trešanja kod nas. Boja plodova je tamnocrvena. Dobro podnosi hladnoću i mraz. Ne smeta joj nešto veća količina padavina. Trešnja je ukusna, krupna, kompaktna i ne puca. Nešto kasnije cvijeta, a sazrijeva sredinom juna. Trešnja Regina je samooplodna sorta. Kalemi se na podlogama gizela 6, kolt, magriva i divlja trešnja.

Burlat trešnja

Sorta trešnje burlat je porijeklom iz Francuske. Plodovi su srcoliki i okruglasti, krupni i ukusni, mame svojim izgledom. Boja je bordo. Spada među najbolje rane sorte trešanja. Sazrijeva krajema maja mjeseca. Odlikuje ga visoka rodnost i odličan kvalitet plodova. Pošto rano sazrijeva, to ovu sortu štiti od štetočina i bolesti.

Trešnja Burlat je sorta otporna na mraz i sušu. Cijeni se radi vrijednih plodova, koji se dobro prodaju. Za burlat oprašivači su Lionska rana i Van. Kalemi se na iste podloge kao i Regina.

Pročitajte: Sorte trešnje koje dospijevaju najranije

Kordia trešnja

Kordia sorta trešanja je porijeklom iz Češke. Plodovi su veliki i imaju izrazito dugu peteljku. Tamnocrvena je boja pokožice, isto kao i pulpe. Aroma i ukus su na visokom nivou. Sorta Kordia dobro podnosi hladnoću, mada je relativno osjetljiva na proljećni mraz. Osjetljiva je na pucanje plodova. Stablo je srednje bujno i srednje rano cvijeta. Trešnja Kordija sazrijeva početkom juna. U pitanju je samobesplodna sorta.

Oprašivači su Karina, Schneiders, Burlat i Regina.

Kao podloga se koristi gizela 6, kolt, divlja trešnja, magriva.

Karmen trešnja

Trešnja Karmen je mađarska sorta. Ima izrazito krupne plodove, koji su okruglasti i djelimično spljošteni. Boja je jarkocrvena ili tamnocrvena. Otporna je na niske temperature. Prinos je odličan, zbog dobre rodnosti i veoma krupnih trešanja. To je najkrupnija trešnja. Sazrijeva krajem maja, početkom juna.

Oprašivači za Karmen su Canada giant, Korvik, Sumit, Karina, Kordia i dr. Podloge za kalemljenje su magriva i divlja trešnja.

Summit trešnja

Summit trešnja je umjereno bujna. Odlikuje je kasno cvjetanje. Relativno dobro podnosi hladnoću. Dobar je oprašivač drugim sortama. Plodovi su dosta krupni i srcolikog oblika. Summit sorta je umjereno rodna. Sazrijeva krajem maja. Plodovi su djelimično osjetljivi na pucanje.

Za Summit oprašivači su Lapins, Schneiders, Sunbust. Podloga na koju se kalemi je gisela 5, kolt, magriva.

Pročitajte: Kako se koristi stajnjak u zasadu trešnje?

Lapins trešnja

Lapins sorta rano cvijeta. Podnosi dobro hladnoću i zimski mraz. Ova sorta je dobar oprašivač drugim sortama trešanja. Lapins trešnja rano prorodi i obilno rađa. Plodovi su krupni, tamnocrveni, slatki, kvalitetni i aromatični. Ima dobru otpornost na pucanje plodova trešnje.

Lapins je samooplodna sorta, tako da oprašivači nisu potrebni. Podloga za kalemljenje je gizela 5, kolt, magriva.

Stela trešnja

Sorta Stela je porijeklom iz Kanade. Ima bujnu krošnju i prilično je rodna. Plod je krupan i srcolik. Pokožica je sjajna, tanka i zagasitocrvena. Pulpa je sočna, ukusna, relativno čvrsta.

Trešnja Stela je odličan oprašivač, a inače je samooplodna sorta, odnosno njoj ne treba oprašivač.  Inače sazrijeva sredinom juna. Kalemi se na podlogu magriva i divlja trešnja.

Lionska rana trešnja

Lionska rana je srednje krupna sorta, a plod je tamnocrvene boje. Ukus je aromatičan, sočan i slatkokiselkast. Stablo je srednje bujno. Osjetljiva je na pucanje ploda u kišnom periodu. Trešnja Lionska rana sazrijeva krajem maja.

Za Lionsku ranu oprašivači su Stela i Van.

Hedelfinger (Herc) trešnja

Među najbolje sorte trešanja spada i Hedelfinger sorta je porijeklom iz Nemačke. Kod nas je zovu Herc. Ubraja se u kasne sorte trešanja. Plodovi su krupni i intenzivno crveni. Pulpa je kompaktna i vrlo kvalitetna. Dobro podnosi niske temperature. Rodna je sorta i dobro otporna na pucanje plodova. Traži unakrsno oprašivanje. Za Herc trešnje dobri oprašivači su Bing, Napoleonova i Germersdorfska.

Regulisanje rodnosti jabuke – Najvažnije metode za najveće prinose

Regulisanje rodnosti jabuke – Savremena nauka omogućava voćarima da imaju visoke i redovne prinose plodova dobrog kvaliteta u zasadima jabuka.

To se postiže jedino kombinovanom primjenom agrotehničkih i pomotehničkih mjera kojima se reguliše rodnost: zrelom i zelenom rezidbom, prorjeđivanjem cvjetova i plodića, podsijecanjem korijena, probirnom berbom, navodnjavanjem i đubrenjem. Redovno izvođenje ovih operacija poseban značaj ima u intenzivnim zasadima u gustom sklopu i kod sorti koje imaju sklonost ka alternativnom rađanju, kao što su zlatni delišes, fudži, elstar, breburn, gloster i druge.

Dešava se da pojedinačna stabla ili cijeli voćni zasadi ne rađaju, slabo rađaju, ili alternativno. Uzroci nerodnosti voćaka su različiti: nepovoljni prirodni uslovi, nepovoljan izbor sorti, nepodesan izbor sorti oprašivača, preduboka sadnja, pretjerana bujnost itd.

Greške koje se (ne) mogu otkloniti

U slučaju pogrešnog izbora položaja, nedostaci se teško otklanjaju. U slučaju pogrešnog izbora oprašivača, problem se rješava prekalemljivanjem određenog broja stabala podesnim sortama oprašivačima. Preduboko posađene voćke slabo rađaju, pogotovo ako su teška zemljišta. U tom slučaju treba oko svake voćkice otkopati zemlju u vidu lijevka ili činije sve do korijenovog vrata. Česta je pojava nerodnosti voćaka zbog prevelike bujnosti. Ovako bujne voćke mogu rađati ako im se se smanji bujnost. To se može postići prstenovanjem debla ili ramenih grana, paranjem kore debla ili savijanjem grana.

U savremenim intenzivnim zasadima jabuke biološka kontrola rodnosti mora da bude osnovni preduslov za sortnu rezidbu jabuke. Veliko variranje potencijalne rodnosti kod nekih sorti pokazuje da pojedini proizvođači jabuke još uvijek prave velike greške u primjeni agro i pomotehničkih mjera.

Za definisanje rezidbe voćaka u rodu mora se poznavati sorta, starost voćaka, karakteristike rasta i rađanja, količina i stanje rodnih pupoljaka, realizacija rodnog potencijala u datim agroekološkim uslovima, vegetativni porast, opšti izgled voćki, uslovi agrotehnike itd. Bez poznavanja ovih faktora teško je uraditi savremenu rezidbu jabuka. Voćke se režu po određenom šablonu, svaka sorta isto, što u posljednje vrijeme dovodi do smanjenja prinosa u pojedinim zasadima i do alternativnog rađanja nekih sorti.

Pročitajte: Koja vrsta jabuke je najzdravija

Biološka kontrola rodnosti treba da bude osnovni preduslov, ne samo za određivanje intenziteta rezidbe, već i za planiranje prinosa. U razvijenim voćarskim zemljama asocijacije proizvođača pomno prate stanje voćarske proizvodnje u svojoj zemlji, a takođe i u zemljama u okruženju i na taj način planiraju strukturu proizvodnje po voćnim vrstama, kao i strukturu sortimenta u okviru voćne vrste.

Regulisanje rodnosti jabuke se vrši zrelom i zelenom rezidbom, podsijecanjem žila, proređivanjem cvjetova i zametnutih plodića itd.

Jedan od najvažnijih mjera za regulisanje rodnosti u savremenim zasadima jabuka je zimska rezidba. Međutim, rezidbom se ne može u potpunosti regulisati rodnost već, da bi se dobio kvalitet i otklonila alternativna rodnost, mora se pribeći proređivanju cvjetova i tek zametnutih plodića.

Prorjeđivanje cvjetova i plodića

Sorte jabuke kao što su zlatni i crveni delišes, gala, fudži i dr. karakterišu se veoma obilnim cvjetanjem, koje za rezultat ima visoko zametanje plodova. Prevelik broj plodova na stablu odražava se na loš kvalitet i slabije formiranje rodnih pupoljka za narednu godinu, tj. pojavu alternativne rodnosti. Efikasan metod za kontrolu rodnosti voćaka i poboljšanje kvaliteta plodova je prorjeđivanje cvjetova ili mladih plodova. Hemijskim proređivanjem poboljšava se krupnoća, obojenost, hemijski sastav plodova, osiguravaju se redovni prinosi, olakšava zaštita i berba.

Opadanje plodova jabuke prije dostizanja optimalnog momenta zrelosti manje je izraženo kod prorijeđenih stabala u odnosu na neprorijeđena. Na velikim površinama, u plantažnim zasadima, ručno prorjeđivanje se zbog ekonomičnosti primjenjuje samo kao dopuna i korekcija hemijskom prorjeđivanju.

Pročitajte: Izrasline na stablu jabuke – da li su opasne i kako ih se riješiti?

U razvijenim voćarskim zemljama, gdje proizvodnja voća prati smjernice integralnog koncepta, primjenjuju se dva ili tri proređivanja bioregulatorima, uz obaveznu ručnu korekciju kako bi se postigli zadati ciljevi u pogledu krupnoće i kvaliteta plodova.

Prorjeđivanje cvjetova jabuke ima niz pozitivnih efekata na redovnu rodnost i kvalitet plodova, a jedna od prednosti ranog prorjeđivanja je mogućnost da se tretman ponovi bioregulatorima u kasnijim fazama razvoja mladih plodova. Za prorjeđivanje cvjetova koriste se različiti preparati, a najčešće na bazi amonijum-tiosulfata (ATS). ATS je našao primjenu u prorjeđivanju cvjetova, jer se smatra bezbjednim za korisnike, okolinu i potrošače. Prorjeđivanjem cvjetova primenom 1 do 2% ATS uspješno se može regulisati opterećenost stabala jabuke rodom i u godinama prije stupanja na punu rodnost.

Monosortni zasad kao preduslov

Za prorjeđivanje plodova u integralnoj proizvodnji jabuke dozvoljena je upotreba preparata na bazi naftalenacetamida (NAD), α-naftilsirćetne kiseline (NAA) i 6-benziladenina (BA). NAA je efikasna u rasponu koncentracije od 5 do 20 ppm.

Primjenjuje se u fazi kada prečnik centralnih plodića iznosi u prosjeku 6 do 12 mm. NAD je amid naftilsirćetne kiseline, slične diradantske aktivnosti, ali nešto blaži. Primjenjuje se najkasnije sedam dana nakon punog cvjetanja. Benziladenin spada u grupu sintetičkih citokinina. Glavni efekat primene BA je opadanje mladih plodića. Pored toga, BA dovodi do povećanja prosječne mase ploda u vrijeme berbe, izduživanja ploda, boljeg formiranja rodnih pupoljaka za narednu godinu. BA se primjenjuje u periodu kada je prosječan prečnik primarnog ploda između 7 i 12 mm (14 do 21 dan nakon punog cvjetanja), u rasponu koncentracije najčešće od 50 do 100 ppm.

Pročitajte: Rezidba jabuke u rodu

Preduslov za uspješno hemijsko prorjeđivanje plodova je da je zasad monosortni. Na efikasnost bioregulatora koji se primjenjuju u hemijskom prorjeđivanju plodova jabuke utiču mnogi faktori kao što su: sorta, izbor podloge, starost i bujnost stabala, veličina i zdravstveno stanje lisne površine, osvijetljenost dijelova stabla, oprašivanje i zametanje plodova, vremenske prilike u momentu i nakon tretiranja, količina vode, okvašivač i ostale agrotehničke mjere koje se primjenjuju u zasadu. Neophodno je poznavati djelovanje ovih faktora kako bi se odredila doza preparata, što preciznije predvidili rezultati primjene i otklonio rizik od mogućih grešaka.

Količina vode za hemijsko prorjeđivanje plodova u zasadu jabuke dozira se prema zapremini krošnje (starost i bujnost stabala).

Ukoliko hemijsko prorjeđivanje nije uspjelo u cjelosti, treba izvršiti ručnu korekciju. U sorti jabuke sa srednje krupnim plodovima se na rodnoj grančici ostavljaju po dva ploda, a kod sorti s krupnijim plodovima po jedan plod. U jabuke se plodovi ručno prorjeđuju poslije junskog opadanja plodova. Prvo se uklanjaju zaraženi, deformisani, mehanički povređeni, a zatim sitni na kratkim grančicama i plodovi u senci. Ručno prorjeđivanje nije uobičajeno, ali ako će se dobiti preko 90% plodova prve klase, onda je to ekonomski opravdano.

Autor: Prof. dr Zoran Keserović

Budućnost hrane – Naučnici genetski modifikovali paradajz kako bi bio bogatiji vitaminom D

Uz to što su uspjeli napraviti genetski modifikovali paradajz koji se od običnog razlikuje tek u količini vitamina D, naučnici tvrde, da njihov paradajz ima listove pune vitamina D koji bi se mogli iskoristiti za izradu dodataka ishrani.

Vitamin D izuzetno je važan za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. Pomaže apsorbovati i zadržavati kalcijum i fosfor u tijelu, što je izuzetno važno za zdravlje kostiju i jak imuni sistem. No, u prirodi postoji tek nekoliko vrsta hrane koje se mogu pohvaliti da su nositelji tog vitamina. Stoga ljudsko tijelo do vitamina D dolazi i vlastitom proizvodnjom koja je rezultat reakcije kože na UV zrake koje dolaze od Sunca.

Međutim, dugotrajno izlaganje Suncu nije zdravo, a konzumiranje namirnica bogatih vitaminom D nije uvijek moguće, pa naučnici procjenjuju da širom svijeta oko milijardu ljudi pati od nedostatka vitamina D.

Pročitajte: Šest biljaka koje nije dobro sadatiti blizu PARADAJZA – Prinos će vas iznenaditi!

S obzirom na to da nedostatak vitamina D može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme (poput povećanog rizika od srčanih bolesti, raka, autoimunih bolesti i problema s koštanim sistemom), naučnici iz Centra John Innes su pokušali osmisliti namirnicu koja bi genetskom modifikacijom postala bogata vitaminom D.

Rezultat je paradajz koji se na prvi pogled ni po čemu ne razlikuje od klasičnog. No, u sebi sadrži puno više vitamina D.

Iskoristili su CRISPR sistem za upravljanje genima, kako bi u paradajzu „isključili“ specifičan enzim koji pretvara prethodnik vitamina D (7-DHC) u druge molekule. Bez tog enzima, 7-DHC se akumulira u samom plodu paradajza i to u puno većim količinama.

Pročitajte: Pravilna sadnja i njega paradajza

Kako bi 7-DHC pretvorili u vitamin D u samom paradajzu, dovoljno ga je izložiti UVB svjetlu. Naučnici su utvrdili da tako izmijenjen paradajz ima vitamina D kao dva kokošja jajeta ili 28 grama tune, a količina se može dodatno povećati ako se paradajz osuši na suncu.

Uz to što su uspjeli napraviti paradajz koji se od običnog razlikuje tek u količini vitamina D, naučnici tvrde, da njihov paradajz ima listove pune vitamina D koji bi se mogli iskoristiti za izradu dodataka ishrani.

Kako su naveli u svojoj studiji objavljenoj u časopisu Nature Plants, i druge bi se biljke mogle prilagoditi kako bi bile bogatije vitaminima i mineralima. Kao primjer su naveli patlidžan i krompir, kojima bi bilo dovoljno promijeniti iste gene kao kod paradajza.

Plodovi ove biljke mogu poboljšati pamćenje i usporiti razvoj demencije

Naučnici su pratili uticaj konzumiranja brusnica na funkcije mozga i na vrijednosti holesterola među 60 zdravih učesnika u razdoblju od 12 sedmica.

Svakodnevna konzumacija šolje brusnica može poboljšati pamćenje, usporiti razvoj demencije i smanjiti vrijednosti „lošeg“ holesterola, pokazalo je istraživanje naučnika s britanskog Sveučilišta East Anglia.

Oni su proučavali prednosti konzumacije oko 100 grama brusnica dnevno među ispitanicima u dobi od 50 do 80 godina i nadaju se da bi njihova saznanja mogla uticati na prevenciju razvoja neurodegenerativnih bolesti, poput demencije, prenosi portal ScienceDaily.

Pročitajte: Poboljšavaju pamćenje i koncentraciju: Studenti “navalili” na ove biljke

Očekuje se da će od demencije do 2050. godine bolovati oko 152 miliona ljudi u svijetu. Zasad nema poznatog lijeka za tu bolest, pa je ključno potražiti alternativne načine koji bi mogli pridonijeti smanjenju rizika od njenog razvoja, poput na primjer načina ishrane, rekao je voditelj istraživanja, dr. David Vauzour s Medicinskog fakulteta u Norwichu, koji je dio Sveučilišta East Anglia.

Ranije studije su pokazale da je veći unos flavonoida u prehrani povezan sa sporijim padom kognitivnih sposobnosti i sporijim razvojem demencije. A otkriveno je i da hrana bogata antioksidansima antocijaninom i proantocijanidinom, koji bobicama daju crvenu, plavu ili ljubičastu boju, poboljšava kognitivne sposobnosti. Brusnice su bogate ovim mikronutrijentima i poznate su po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Stoga smo željeli doznati više o tome na koji način brusnice mogu pridonijeti smanjenju neurodegenerativnih promjena povezanih s procesom starenja, kazao je Vauzour.

Istraživački tim je pratio uticaj konzumiranja brusnica na funkcije mozga i na vrijednosti holesterola među 60 zdravih sudionika u razdoblju od 12 nedjelja.

Polovina učesnika dnevno je konzumirala sušene brusnice u prahu, što odgovara šolji ili 100 g svježih brusnica. Druga polovna je dobijala placebo. Riječ je o jednoj od prvih studija koja istražuje dugoročni uticaj brusnica na kognitivne sposobnosti pojedinaca i na zdravlje mozga ljudi.

Pročitajte: Pet namirnica koje poboljšavaju pamćenje i čuvaju zdravlje mozga

Rezultati su pokazali da je konzumacija brusnica znatno uticala na poboljšano pamćenje učesnika kada se radilo o svakodnevnim događajima (vizualno epizodično pamćenje), na funkcioniranje neuralnih struktura i na isporuku krvi u mozak (perfuzija mozga).

Kod učesnika koji su svakodnevno konzumirali prah od brusnice otkrili smo znatno poboljšanje epizodnog pamćenja, kao i poboljšanu cirkulaciju esencijalnih hranjivih materija, poput kiseonika i glukoze, do važnih dijelova mozga, značajnih za spoznajne procese, posebno za konsolidaciju pamćenja. U istoj je grupi uočeno i znatno smanjenje razine LDL-a ili ‘lošeg’ holesterola, koje pridonosi razvoju ateroskleroze, zadebljanju ili stvrdnjavanju arterija prouzročenog nakupljanjem plaka u unutarnjoj sluznici arterije. Ta saznanja idu u prilog pretpostavci da svakodnevna konzumacija brusnica može poboljšati zdravlje krvnih žila i djelimično pridonijeti poboljšanju moždane perfuzije i spoznajnih procesa, rekao je britanski naučnik.

Rezultati naše studije su vrlo podsticajni, posebno uzme li se u obzir činjenica da se ona sprovodila u relativno kratkome razdoblju od 12 nedjelja. Nalazi mogu biti važan temelj za buduća istraživanja o konzumaciji brusnica i sličnog bobičastog voća i zdravlju moždanih funkcija, dodao je.

Sa naučnicima sa Sveučilišta East Anglia sarađivali su istraživači Medicinskog centra Sveučilišta u Leidenu (Nizozemska), Sveučilišta u Parmi (Italija) i britanskoga Instituta Quadram.

Zanimljiva ideja – Napravite osvježavajući sladoled od zove

Sladoled od zove – Sezona branja zove u punom je jeku i mnogi su se ovih dana bacili na pripremu sirupa. Ako pak na zalihama imate prošlogodišnji sirup, iskoristite ga za desert koji će ljubiteljima bazge izazvat zazubice. U pitanju je fini sladoled koji možete pripremati i bez aparata za sladoled, a ako ga pak imate možete dodatno olakšati pripremu.

Pročitajte: Sladoled od jagoda gotov za 5 minuta

SASTOJCI ZA SLADOLED OD ZOVE:

  • 2 žumanjka
  • 40 g šećera u prahu
  • 200 ml mlijeka
  • 150 ml slatke pavlake
  • 100 ml sirupa od bazge
  • 2 velike kašike limunova soka

Pročitajte: Kako da napravite med od zove

PRIPREMA SLADOLEDA OD ZOVE:

  1. Miksajte žumanjke i šećer dok smjesa iz jarkožute ne postane blijeda. Mlijeko ulijte u zdjelu i zagrijte do vrenja na laganoj vatri. Lagano malo po malo ulivajte mlijeko u žumanjke konstantno miješajući. Zatim vratite na vatru i kuvajte kremu 10 minuta.
  2. Nakon kuvanja prebacite je u novu posudu i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kad je krema ohlađena, mikserom umutite slatku pavlaku u čvrsti šlag i potom u njega dodajte sirup od zove pomiješan sa sokom od limuna. Lagano promiješajte dok se sirup i šlag ne sjedine u kompaktnu smjesu koju potom ulijte u ohlađenu kremu od žumanjaka i mlijeka.
  3. Ako imate aparat za pripremu sladoleda, u ovom trenutku ulijte u njega pripremljenu smjesu i dalje postupajte po uputstvu proizvođača aprata.
  4. Ako nemate aparat za pripremu sladoleda, smjesu prebacite u posudu primjerenu za zamrzavanje te je stavite u zamrzivač na 2 sata. Nakon toga izvadite iz zamrzivača, mikserom razradite smjesu pa je opet vratite u zamrzivač i ponovite isti postupak 2-3 puta u istom vremenskom razmaku. Naposljetku ostavite u zamrzivaču preko noći da se sladoled stisne.

Kako se pravi serum protiv zmijskog otrova i šta ako vas ujede zmija?

Dolaskom ljepšeg vremena mnogi vrijeme provode u prirodi, a boravak u prirodi sa sobom nosi rizik od ugriza zmije.

Ukoliko spadate u grupu ljubitelja boravka u prirodi onda je neophodno da, između ostalog, znate i kako da se zaštitite od ujeda zmija, ili kako da reagujete ukoliko dođe do ujeda.

Najopasnije otrovne zmije na našim područjima su poskok, riđovka i žutokrug. To su zmije otrovnice koje bi trebalo izbjegavati i nikako ih izazivati.

Pročitajte: Šta uraditi u slučaju da sretnete zmiju?

Kako se pravi serum?

Jedan od razlog zbog kojih se ovaj serum ne proizvodi ili se proizvodi u malim količinama jeste kratak rok trajanja, ali i visoka cijena. Takođe, za izradu seruma koriste se otrov zmija koje su zaštićene vrste u nekim državama na Balkanu stoga se do njega teško dolazi.

Da bi napravili protivotrov koji spašava živote, naučnici koriste konje koji se uzgajaju na posebnim farmama.

Konjima ubrizgavaju male doze otrova, a tijelo konja proizvodi antitijela, odnosno proteine koji napadaju i uništavaju otrov u tijelu. Nakon toga, naučnici koriste ta antitijela kako bi napravili serum koji spašava živote ljudima u slučaju igriza zmija.

Tehničar uzima otrov iz zmijske vrste za koje naučnici žele napraviti antivenom.

Manja doza otrova ubrizgava se u konja. Toksini u otrovu pokreću imunološki sistem konja da proizvodi antitijela koja neutralizuju te određene toksine.

Naredne godine konj prima nekoliko podsticajnih injekcija sa sve većim količinama otrova. Na kraju konj proizvodi toliko antitijela da je imun na otrov.

Tehničar vadi krv konja, potom se pomoću instrumenata vadi plazma, dio krvi koji sadrži antitijela, a ostatak krvi vraća se konju.

Plazma se šalje u laboratorij, gdje se pročišćava i pakuje kao tekući serum ili smrznuti prah. Zatim se u bočicama otprema u apoteke.

Osobe koju ugrize zmija traži pomoć ljekara, a potom mu ljekar ubrizgava antivenom u vene. Antitijela cirkulišaju tijelom i neutralizuju molekule toksina.

Prevencija zmijskog ugriza

Neke ugrize poput onih kada osoba slučajno stane na zmiju, gotovo je nemoguće spriječiti. Međutim, postoje mjere opreza koje mogu znatno umanjiti mogućnost da Vas zmija ugrize:

  • Pustite zmiju na miru. Mnogi ljudi budu ugriženi pri pokušaju da zmiju ubiju ili joj se što više približe. Zmije najčešće pobjegnu, a samo izuzetno napadaju.
  • Izbjegavajte visoku travu ako nemate prikladnu obuću (debele kožne čizme), te se što je moguće više krećite već postojećim stazama.
  • Ruke i noge ne stavljajte na mjesta koja nisu pregledna (na primjer, nemojte zavlačiti ruku u grm ili iza nekog kamena). Ne podižite kamenje ili komade drva ako niste na dovoljnoj udaljenosti od potencijalnog napada zmije.
  • Posebno budite oprezni i pripravni ako se penjete po stijenama.

Ujed zmije

Zmije napadaju čoveka samo iz straha, i samo i jedino ukoliko ih nagazite. Zmije su jako opasne i u sezoni parenja ili dok njeguju mladunce ali i tada, ako se povučete bez naglih pokreta, neće napasti. Ukoliko se zmija nagazi ona će se instiktivno okrenuti i ujesti za nogu, najčešće u visini čuklja. Otrovne zmije se u brzini teško razlikuju od neotrovnih, ali osnovno je to da otrovnice imaju izraženu trouglastu glavu (kod neotrovnih je ona više jajolika) i dosta sužen vrat, dok kod neotrovnih to nije slučaj.

Otrovne zmije imaju jedan do dva šuplja zuba vezana sa jednom kesicom punom otrova. Taj otrov luči jedna žlijezda povezana sa kesicom. Čim zmija zarije svoje zube u meso žrtve, iz kesice se izruči izvjesna količina otrova u ranu.

U zmijskom otrovu postoje, zapravo, dvije vrste otrova. Jedan djeluje razorno na nervni sistem, njega toplota ne uništava, drugi djeluje na krv i krvarenje.

Ima ljudi koji su otporni prema zmijinom otrovu (imunitet). Neki se sa tom otpornošću rađaju, a drugi je steknu ujedom zmije sa blažim otrovom ili davanjem seruma protiv ujeda zmije.

Klinička slika

Na mjestu ujeda se vide dvije male ubodne ranice koje ne krvare. Ubrzo na tom mjestu nastane crveni prsten koji postaje plavičast, tj. rana pomodri i javi se otok.

Nešto kasnije se na tom dijelu tijela javlja obamrlost.

Kad jednom uđe u krv, otrov se raznosi po cijelom telu. Otrovani osjeća i slabost i javljaju se drhtavica, vrtoglavica, puls mu se ubrzava a disanje postaje sve teže, blijed je, može nastati djelimično ili potpuno otkazivanje bubrega.

Krv može da prestane da se zgrušava, ujedena osoba često povraća i ima prolive, gubi svijest. Kasnije se javljaju grčevi i potpuna neosjetljivost (koma).

Delirijum, smetenost i konvulzije najavljuju intrakranijalno krvarenje koje je najčešci neposredni uzrok smrti.

Ukoliko se ne reaguje blagovremeno, nastupa paraliza centra za disanje a malo zatim i srce prestane da radi.

Za razvoj simptoma vrlo je važno mjesto ujeda. Najopasniji ujedi su na glavi ili vratu, ili ako je zmija ubrizgala otrov direktno u krvni sud.

Prva pomoć

Ne paničiti jer ima dovoljno vremena (i više sati ) da se stigne do ljekara. Ne postoji opšta saglasnost u vezi sa liječenjem. Svi se slažu da je neophodno apsolutno mirovanje, jer se kretanjem ubrzava cirkulacija krvi i apsorpcija otrova.

Pojedini autori ne preporučuju stavljanje poveske iznad mjesta ujeda, zabranjuju stavljanje leda zbog pojačane nekroze, zabranjuju inciziju rane i isisavanje sadržaja. Preporučuju imobilizaciju i hitan transport u ustanovu u kojoj se može primiti antiotrov.

Većina autora ima skoro suprotno mišljenje i predlažu sljedeće postupke: ujedeni ekstremitet treba podvezati, umjereno stegnuti poveskom neposredno iznad mjesta ujeda, i imobilisati.

Povremeno (3-5min) popuštati povesku jer krv mora da cirkuliše i kroz otrovani dio tijela, odnosno od vena ka srcu. Na samom mjestu ujeda naprave se kroz kožu dva unakrsna reza (slovo „X“) u dubini od 3-4mm, i pusti se da rana iskrvari. Tako će sa krvlju izaći i veći dio otrova.

Nikako se ne preporučuje isisavanje rane ustima, jer je i najmanja ranica na ustima ili usnoj duplji, kao i kvaran zub, dovoljna da se otruje i onaj koji pokušava da pomogne.

Rezovi se prave nožem, žiletom ili drugim oštim predmetom čije je sječivo opaljeno na plamenu ili obrisano alkoholom.

Treće što treba urediti kod ujeda zmije to je da se na ranu stavi jak rastvor hipermangana i, ako ima mogućnosti za to, da se svuda oko rane ubrizga jednoprocentni rastvor hipermangana.

Unesrećenom davati što više tečnosti: ali nikako alkohol. Zatim ga treba što prije prenijeti do najbliže medicinske ustanove gdje će primiti serum protiv zmijskog ujeda.

Liječenje

Što ranije dati serum antiviperinum (intravenski ili intramuskularno), po protokolu sa testiranjem na preosjetljivost. Serum antiviperinum djelotvoran je protiv poluotrovnih i otrovnih zmija koje se javljaju u Evropi.

Djeci sa alergijskim bolestima ili reakcijama, kada se dobiju podaci u ličnoj i porodičnoj anamnezi, poželjno je dati serum antiviperinum u bolničkim uslovima, intramuskularno, i uz oprez.

Treba uzeti mikrobiološki bris rane, a zatim je isprati antiseptickim sredstvom.

U svim slučajevima, potrebno je provjeriti i sprovesti antitetanusnu zaštitu i dati antibiotike koji pokrivaju gram-negativnu i anaerobnu floru koja dominira u ustima zmije.

Treba suzbijati bol davanjem analgetika.

Kod izražene hemolize treba dati transfuziju koncentrovanih eritrocita, a kod diseminovane intravaskularne koagulacije plazmu.

Potrebno je održati diurezu i spriječiti ili liječiti šok.

Hirurško liječenje je potrebno kada se javi nekroza tkiva.

U slučaju velikog otoka koji remeti arterijsku cirkulaciju ekstremiteta indikovana je hitna fasciotomija.

KAKO DA UZGOJITE ZAČINSKO BILJE NA TERASI: Sa ovom metodom nema greške, uspijeva čak i početnicima!

Svjež i domaći začin ne samo što će dati pravi, pun ukus vašim jelima, već će širiti svoj miris terasom i domom, a svojim zelenilom umiriće vaš prostor i učiniti vam da vaša prva jutarnja kafa kraj prozora ili na terasi bude potpuni užitak.

Malu baštu začina možete imati i na svojoj terasi ukoliko ispoštujete ove jednostavne korake:

Sve što vam je potrebno su:

  • veće tegle ili saksije
  • kamenje (srednje veličine)
  • humus
  • voda
  • sjemenje začina

Začini koji uspijevaju u teglicama:

  • mirođija
  • peršun
  • nana
  • vlašac
  • bosiljak
  • ruzmarin
  • origano

Kako posaditit začine?

Posaditi začine vrlo je lak proces. Dakle nabavili ste sve sa prethodnog spiska i sada je vrijeme da zasučete rukave. Prvo dobro operite tegle i ukoliko imate mogućnost izbušite rupe na njihovom dnu , ukoliko nemate tu mogućnost nemojte brinuti, kamenje će biti to koje će imati ulogu da apsorbuje suvišnu vodu.

Dakle u malo širu staklenu teglu na dno stavite kamenje, a potom ga prekrijte humusom do negdje sredine tegle. Potom ubacite sjeme začina koji ste odabrali i potom ga još malo prekrijte humusom (ne više od jednog cm debljine). Zalijte zemljište i teglu stavite kraj prozora ili na terasu.

Dodatni savjeti:

Jako je važno da vam tegle budu na svijetlom mjestu. Takođe začine ne treba mnogo zalijevati – dva puta nedjeljno sasvim je dovoljno. Kada primijetite da je zemlja dovoljno suva tada dodajte nekoliko kapi vode, ali opet vodite računa da ne pretjerate kako vam biljka ne bi istrulila.

Kada biljka olista redovno je orezujte kako bi ponovo rasla i širilla se. Potrudite se da ponekad koristite dohranu za vaše začine, a najjednostavniji i najlakši način da je pripremite sami jeste pomoću ljuski od jajeta.

Kako prepoznati bolesti paprike i patlidžana

Prilikom proizvodnje parpike i patlidžana često se mogu uočiti neke promjene, kako na plodovima tako i na ostalim podzemnim i nadzemnim dijelovima biljka a koji su posljedica djelovanja nekog od patogena.

BOLESTI U KLIJALIŠTU

  • Mlade biljke se ruše i propadaju – bolesti u klijalištu (Pythium ssp, Rhizoctonia solani…).

PROMJENE NA KORIJENU I KORIJENOVM VRATU

  • Stisnuće korijenovog vrata, bijeli mašak ili bijela prevlaka – bijela trulež (Sclerotinia sclerotiorum)
  • Nekroza i vlažna trulež – gangrena (Phytophthora capsici)
  • Korijen smeđ, uzdužne pukotine na korijenu – plutavost korijena (Pyrenocheta lycopersici)
  • Stisnuće korijenovog vrata bez bijelog maška – stisnuće korijenovog vrata (Rhizoctonia solani)
  • Vodenaste hlorotične pjege, plavkasti mašak na naličju lista- plamenjača (Peronospora tabacina)
  • Prstenaste pjege sa sivim maškom – siva pjegavost paprike (Cercospora unamunoi)

PROMJENE NA LIŠĆU I STABLJICI

  • Prstenaste pjege sa sivim maškom – siva pjegavost paprike (Cercospora unamunoi)
  • Listovi žute i uvijaju se, prljavo bijeli mašak na naličju – peplnica (Leveillula taurica)
  • Nekroze i zonirane pjege na listovima – crna pjegavost (Alternaria spp.)
  • Lišće gubi turgor i vene cijela biljka – venuće, gangrena, stisnuće korijenovog vrata, bijela truleže, plutavost korijena.
  • Hlorotične vodenaste pjege, plavkasti mozaik na naličju lista – plamenjača (Peronospora tabacina)
  • Prsenaste pjege sa sivim maškom – crna pjegavost (Cercospora unamunoi)
  • Sivia micelija u pazušcima izboja – siva plijasan (Botritis cinerea)
  • Tamnozele uglate pjege – bakterijska pjegavost lista (Xanthomonas capestris pv. vesicatoria)
  • Lišće mozaično i deformisano – virusne bolesti

PROMJENE NA PLODOVIMA

  • Ovalne smeđe pjege – trulež plodova patlidžana (Phomopsis vexans)
  • Smežurana pokožica boje pergament papira, bjelkasti mašak – gangrena (Phytophthora capsici)
  • Nekrotične zonirane pjege, tamnosivi ili crni baršunasti mašak – crna pjegavost (Alternaria spp.)
  • Sivi mašak u predjelu čake – siva plijesan (Botritis cinerea)
  • Eliptične udubljene pjege, plodovi trule – smeđa pjegavost plodova paprike (Colletotrichum nigrum)
  • Pjege tamnog ruba, plod mumificiran – suva trulež plodova paprike (Phomopsis capsici)
  • Plodovi crni i mekani – trulež plodova patlidžana (Phomopsis vexans)
  • Cvjetovi otpadaju, plodovi mali i deformisani – virusne bolesti
Pročitajte: Bolesti paradajza – Prepoznajte bolesti na plodovima, listovima, korijenu i stabljici

 

 

Prednosti SOKA OD JAGODE po zdravlje

Prednosti soka od jagode po zdravlje  – Mnogo je dobrobiti koje mogu da se dobiju konzumiranjem jednog od najpoželjnijeg voća za sve one koji žele zdrav život kroz zdravu ishranu.

Prednosti sokova za naše zdravlje

Između posla, porodičnog života i obaveza koje preuzimamo, naši životi prolaze velikom brzinom, što često znači da previđamo važnost brige o sebi i zdravog života. Izbalansirana ishrana nam pomaže da spriječimo pojavu određenih bolesti i tu sokovi mogu postati odlični saveznici u izbjegavanju budućih komplikacija po zdravlje.

Svako voće ima određene komponente koje su vitalni izvor za naše tijelo i sve više ljudi ih pretvara u idealnu hranu za sve članove svoje porodice, zbog njihovih hidratantnih, hranljivih i energetskih karakteristika. S druge strane, voćni sokovi ne sadrže masti i obezbijeđuju jednostavne šećere, bogati su mineralima, a pored toga sadrže vitamine koji jačaju naš imuni sistem.

Pročitajte: Jedite svježe jagode tokom cijele godine – Recept bez kuvanja i hemije

Jagoda, blagosloveno voće

Taj ukus između slatkog i gorkog koji jagoda ima, postao je jedan od omiljenih plodova onih koji traže prirodniju ishranu. Ali pored svog ukusnog izgleda, svakodnevno pijenje soka od jagode ima mnogo koristi za naše zdravlje.

Prednosti soka od jagode po zdravlje:

1. Zbog sadržaja vitamina E i prirodnih šećera, njegova konzumacija pogoduje razvoju neurona.

2. Pomaže u održavanju optimalnog nivoa šećera u krvi.

3. Konzumacija jagoda koristi zdravlju naših očiju.

4. Zbog fitonutrijenata koji se nalaze u sastavu jagoda, njihov sok može pomoći u prevenciji inflamatornih bolesti kao što su astma ili artritis.

5. Konzumacija jagoda u soku pogoduje dobrom varenju, održavanje crijeva zdravim. Antioksidansi sadržani u ovom voću pomažu u apsorpciji hranljivih materija, a vlakna su ključna za regulisanje varenja.

6. Sok od jagode, koji je izvor mangana, gvožđa i bakra, preporučuje se za poboljšanje gustine kostiju i mišića. Pored toga, pomaže u poboljšanju cirkulacije i sprečavanju osteoporoze.

7. Neki članci o ishrani savjetuju da pijete sok od jagode kako biste kožu zaštitili zahvaljujući svojim antioksidansima.

Pročitajte: Kompot od jagoda – Jedite jagode tokom cijele godine

U zaključku, sok od jagode postaje dodatak održavanju našeg zdravlja u veoma dobrom stanju, omogućavajući nam da održavamo pravu težinu, bez brige o debljanju, dok se zdravo hranimo.