Svinjski vrat pripremljen u sopstvenom soku: Recept za meso koje možete odložiti, i koristiti i do 30 dana nakon pripreme.
Koristite ga uz kupus, krompir ili samostalni obrok. Idealno za veće količine mesa koje pripremite odmah, a jedete i 30 dana kasnije.
Pročitajte: BARENA SLANINA IZ TEGLE – Da li ste probali ovaj neobičan recept?
Možete ga ponijeti na izlet, putovanje i izbjeći pečenje mesa na putu, savjetuje Moja Kuhinja Tanja.
Postupak pripreme pogledajte u videu:
Leukoza živine – U intenzivnom živinarstvu leukoze se često pojavljuju. One dovode do smanjenja proizvodnih sposobnosti oboljele živine i do gubitaka u proizvodnji živinskog mesa i jaja. Priroda oboljenja leukoze su neoplastična oboljenja koja se karakterišu nekontrolisanim razvojem velikog broja nezrelih krvnih ćelija.
Zavisno od vrste ćelija koje se intenzivno razmnožavaju, nastaje eritroleukoza, mijeloidna leukoza, mijelocitomatoza ili limfoidna leukoza. Leukozama slična oboljenja su sarkomi, osteopetroza, bubrežni i drugi tumori.
Prvi podaci o leukozi živine potiču iz druge polovine 19. vijeka.
Početkom 20. vijeka na pilićima je eksperimentalno dokazano da je uzročnik leukoze virus. Na nastanak i razvitak ovih neoplastičnih oboljenja utiče veliki broj onkogenih činilaca. Pojedine jedinke i genotipovi kokoši su genetski otporniji na leukoze. Po pravilu, sa uzrastom pilića prijemčivost na infekciju se značajno smanjuje.
Pročitajte: Šuga kod živine – Liječenje
U činioce koji utiču na pojavu leukoza uključeni su i ishrana, držanje, kao i neki biološki, fizički i hemijski činioci.
Širenje oboljenja – Limfoidna leukoza se često prenosi preko jaja obolelih kokoši. Nije dokazano prenošenje virusa preko pjetlova. Leukoze se prenose i direktnim kontaktom zdrave sa oboljelom živinom i preko zaražene sredine (hrane, vode, stelje i vazduha zagađenim sekretima i ekskretima oboljele, ubijene ili uginule živine).
Od nekih formi leukoza, osim kokoši, oboljevaju, iako rieđe, i ćurke, fazani, golubovi i druge vrste ptica.
U poodmaklom stadijumu bolesti, živina slabije uzima hranu, mršavi, apatična je, a krijesta i podbradnjaci postaju blijedi. Kod živine sa osteopetrozom cjevaste kosti su vidljivo zadebljale.
Patološko-morfološke promjene sljede usljed nekontrolisanog razmnožavanja eritro – blastičnih ćelija, unutrašnji organi, a posebno jetra i slezina živine oboljele od eritroleukoze su nekoliko puta povećane, crvene boje poput trešnje. U nekim slučajevima slezina može biti i smanjena. Krv je blijedocrvene boje, vodenastog izgleda i sporo se zgrušava. Kod mijeloidne leukoze jetra, slezina i bubrezi su jako povećani. Jetra je sivo crvene boje, zrnastog izgleda.
Pročitajte: Boginje i difterija živine – Simptomi i liječenje
Mijelocitomatozu karakteriše pojava tumora bijele boje na grudnoj kosti, rebrima, a neki put i na jetri i bubrezima. Kod difuzne forme limfoidne leukoze unutrašnji organi, a naročito jetra i slezina su nekoliko puta povećani, sivo do sivosmeđe boje, trošne konzistencije. U slučaju nodularnog oblika na unutrašnjim organima, koji su obično umjereno povećani, nalaze se tumori bijele boje. Slični tumori mogu se naći i u srcu, žlezdanom želucu, crijevima, muskulaturi i koži.
Na osnovu kliničkih znakova može se posumnjati na maligna i slična tumorska oboljenja. Ispitivanjem krvi i koštane srži može se postaviti dijagnoza, a upotrebom seroloških i virusoloških metoda, sa sigurnošću se može dokazati prisustvo virusa i antitela u oboljeloj živini i bez kliničkih znakova ovih neoplazmi.
Suzbijanje i iskorijenjivanje – Profilaksa leukoza se zasniva na primjeni zoohigijenskih i sanitarnih mjera i korišćenju živine genetski otporne prema ovim oboljenjima.
Za živinarsku proizvodnju je značajno da se formiranje roditeljskog jata vrši sa farmi živine slobodnih od leukoza, da se strogo sprovode sanitarne mere u inkubatoru i da se kontroliše mikroklimat u živinarnicima.
Pročitajte: Slobodan uzgoj koka nosilja
Izolovano držanje živine različitog uzrasta, takođe je značajna mjera, s obzirom da su jednodnevni pilići znatno osjetljiviji na onkogene viruse od starijih jedinki. Za zaštitu od leukoza kod živine ne postoji efikasna vakcina. Kada se leukoze pojave na farmi u visokom procentu, živina se uništi, a živinarnici, inkubator, inventar, zemljište i dr. se saniraju. Efikasnost sanacije u mnogome zavisi od uspješno izvršene dezinfekcije. Kao jednu od perspektivnih mjera za sprječavanje pojave i širenje leukoza treba smatrati selekciju živine, i to ne samo na reproduktivna i produktivna svojstva već i na genetsku otpornost prema ovim malignim neoplazmama.
Autor: Dipl. inž.Radiša Petrović
Zemljište na okućnicama ili malim baštama često nije pogodno za uzgoj povrća, pjeskovita su ili tvrda, puna ilovače. Baštovani, nerijetko iz neznanja, prostor oko kuće rado zatrave umjesto da ulože malo napora, pretvore ga u baštu i tako imaju na dohvat ruke, svježe povrće iz sopstvene proizvodnje.
Prvi posao koji „u ovom poduhvatu“ valja uraditi je odnošenje zemljišta na analizu. Tako će svaki budući baštovan najpouzdanije znati kakvo je zemljište, kojih hraniva ima u izobilju a koja mu nedostaju. A onda valja zasukati rukave i od „aluge“ ili travnjaka koji i nije baš za ponos, napraviti baštu.
Pročitajte: BOROVE IGLICE POPRAVLJAJU ZEMLJIŠTE
Kada se dobiju rezultati analize na tom izveštaju je i preporuka šta valja popraviti. Tako, kada se priprema zemljište preporučljivo je da se ono od ilovače ili gline učini mekšim dodavanjem grubog pijeska. U zavisnosti koliko je zemljište čvrsto, unosi se 80 litara pijeska (jedna baštenska kolica) na dva do pet kvadratnih metara leje. S druge strane, ako je zemljište pjeskovito ubacuje se ilovača.
Bilo da je riječ o pijesku ili ilovači – krečnjak u bašti predstavlja problem za oba tipa zemljišta. Pjeskovito često ima manjak krečnjaka, zbog čega bi mu u proljeće trebalo dodati kreča u prahu, oko 50 do 100, u ekstremnim slučajevima čak 150 grama po kvadratnom metru. Zemljište sa ilovačom takođe treba obogatiti krečnjakom. Ne treba zaboraviti da 100 g krečnjaka, koji se rasturi po jednom kvadratnom metru, može da poveća baznost zemljišta za jednu jedinicu i tako ga učini pogodnijem za sjetvu više vrsta povrća.
Pročitajte: Kakvo je zemljište u zaštićenim prostorima i kako ga održavati
Analiza zemljišta pružiće i pravu sliku plodnosti, a uz izvještaj o sadržaju određenih elemenata u njemu, priložena je preporuka kako da se opšte stanje plodnosti popravi, koja hraniva valja dodati, na kojima štedeti a koje izostaviti.
Ne zaboravite, riječ je o zemljištu koje je bilo devastirano, zapušteno i u velikoj mjeri neplodno. Zbog toga su potrebna i veća ulaganja i više rada za popravku. Ali, rezultat će biti višestruko isplativ. Recimo, zemljišta na okućnicama, čak i ako su bila devastirana, često sadrže puno fosfora. Kombinovano đubrivo, nasumce odabrano, koje sadrži i ovaj elemenat, može previše da „nađubri“ baštu i doslovno predstavlja bacanje novca, a može i da bude štetno za biljke.
Sve radite kako treba, a cvijeće vene. Odgovor na pitanje o najčešćoj zimskoj grešci prilikom njege biljaka dao je Monti Don, koji je stručnjak za biljke. U jednom videu otkrio je klasične „simptome“ biljke koja se davi u vodi, a možda to i ne primjećujete!
„Kada vidim biljku u dekorativnoj saksiji, najprije je okrenem naopako i pogledam dno plastične saksije u kojoj je ‘skrivena’. Ako nema rupa za odvod vode, vaša biljka kao da je u tegli. Voda kojom je zalivate ne odlazi, a korijenje počinje da truli“, rekao je on.
„Posebno je važno o ovome razmišljati zimi, jer je ljeti biljkama potrebno mnogo više vode. Mnogi od nas nastave da sobno cvijeće zalivaju kao da je i dalje ljeto, zbog čega ono dobija previše vode“,rekao je on.
Pročitajte: Tri sobne biljke koje ne vole zimu
„Prepoznaćete da se biljka davi ako se lišće opustilo, počelo da visi, i poprima smeđu boju. Nikada nemojte da držite biljke u saksijama bez rupa“, upozorio je on.
Monti je posavjetovao da biljku koju ste previše zalili izvadite iz zemlje, ako možete. Odsijecite korijenje koje je pocrnilo da biste spriječili širenje infekcije. Odsijecite lišće ili cvjetove koji su odumrli i biljku prebacite u tamniji dio stana ili kuće.
Pročitajte: Cvijet koji se zove Decembar – Savjeti za uspješno gajenje
Najveći dio biljaka može se oporaviti od pretjeranog zalivanja u roku od oko nedjelju dana. A najbolji savjet za zalivanje koje je Don dao je – kupite sprej bočicu, i nemojte sipati vodu direktno u zemlju, već poprskajte biljku jednom dnevno. Uradite to rano ujutru i koristite vodu sobne temperature.
Zbog smanjene proizvodnje, a povećane potražnje pred božićne i novogodišnje praznike, njihova cijena će se povećati i u mesnicama.
Cijena drugih vrsta svinjskog mesa ostaće nepromijenjena.
Na stočnoj pijaci u Bijeljini, prasići do 25 kilograma, prodavani su za pet maraka po kilogramu.
Farmeri kažu da će napokon nešto i zaraditi.
Znaju i da će ove cijene trajati samo 20 dana i neće spasiti godinu loše proizvodnje.
Opširnije u videu:
Erika je diskretna jesenja biljka koja odlično podnosi hladnoću. Poznata je i pod imenom vrijes.
Nezahtjevna i dekorativna, poznata i kao vrijes, erika je omiljena baštenska cvjetnica koja sve do kraja jeseni može da vam krasi terasu i leju.
Ona je zimzelena i odlično podnosi hladnoću tako da će vam cvjetati do kasne jeseni. Saksijsku eriku je najbolje uzgajati u zimskoj bašti ili na terasi, pri čemu treba izbjegavati jake izvore toplote.
Pročitajte: Erika – Saznajte sve o uzgoju ovog cvijeta
Najljepše baštenske sorte su: Muretoun Ruby s tamnozelenim lišćem, Snow Queen koja cvjeta od januara do marta i Vivellii s listovima tamnozelene boje i karmincrvenim cvjetovima.
Cvjeta u više boja, od bijele i roze, do bordo i ljubičaste, a najviše joj prija polusjenovito mjesto. Postoji oko 800 vrsta erike, među njima i dosta sobnih ali one nisu otporne na veliku hladnoću.
Mnoge domaćice nisu sigurne koliko dugo meso smije da bude zamrznuto.
Mnoge domaćice ukoliko kupljeno meso ne potroše odmah, one ga zamrznu. Međutim, postavlja se pitanje koliko dugo zamrznuto meso smije da stoji, a da bude bezbjedno za pripremu?
Važno je znati da nema svaki komad mesa isti rok trajanja, a koliko dugo meso smije da bude zamrznuto zavisi i od vrste mesa.
Cijeli pilići i ćurići u zamrzivaču mogu biti do godinu dana. A ukoliko zamrzavate njihove komade poput prsa, bataka, karabataka i krilaca, trebalo bi ih iskoristiti u roku od 9 mjeseci, dok iznutrice ne bi smjele stajati zamrznute duže od 3-4 mjeseca.
Pročitajte: 5 stvari koje ne smijete raditi s mljevenim mesom
Kada je riječ o svježem goveđem, telećem ili jagnjećem mesu, ono može trajati i nekoliko mjeseci. Sirovi odresci mogu se čuvati u zamrzivaču šest do 12 mjeseci dok kotletima je rok trajana kraći zbog kostiju – od 4 do 6 mjeseci. Pečeno meso može biti smrznuto između četiri i dvanaest mjeseci.
Sirova svinjetina slično se zamrzava kao govedina i drugo meso. Ako svinjetinu isjeckate na kockice i smrznete, tako može stajati 4-6 mjeseci, a pečena svinjetina 4-12 mjeseci. Prerađena svinjetina, poput slanine, kobasica, viršli i šunke može biti u zamrzivaču samo jedan ili dva mjeseca.
Pročitajte: Da li je meso koje kupujete svježe – Provjerite uz pomoć ovog testa
Nevezano o kojoj vrsti mljevenog sirovog mesa se radi, ne bi trebalo držati ga u zamrzivaču duže od 3 ili 4 mjeseca.
Bespilotne letjelice u poljoprivredi – Pojam precizna poljoprivreda obuhvata pravovremeno obavljanje poljoprivrednih radova uz smanjen broj operacija, visoku produktivnost, te najnižu cijenu rada.
Stalni nadzor proizvodnih površina i usjeva ključni je faktor u planiranju i sprovođenju većine agrotehničkih mjera. Osnova precizne poljoprivrede jeste dostupnost velikog broja informacija pri donošenju odluka.
Detaljna i redovno ažurirana dokumentacija pridonosi boljem planiranju radnih operacija, uštedi radnih sredstava i vremena, poboljšanom kvalitetu proizvoda te smanjenju opterećenja životne sredine. Koristeći se klimatski pametnim alatima, poljoprivrednici mogu nadgledati prilike na parceli, a da čak ni ne izlaze na teren, te donositi strateške odluke za cijelo gazdinstvo ili za jednu biljku.
Upotreba snimaka snimljenih iz daljine (iz zraka ili svemira) raznim tehnikama snimanja i mjerenja bez kontakta sa snimljenim objektom nazivamo daljinskim istraživanjem (eng. remote sensing). Daljinsko istraživanje u poljoprivredi zasnovano je na upotrebi bespilotnih letjelica.
Pročitajte: Pas fenomen: Pomaže domaćinima u poljoprivrednoj prozivodnji /VIDEO/
Primjena bespilotnih letjelica koje su opremljene savremenom opremom za snimanje zasada je relativno nova tehnologija čiji će dalji razvoj doprinijeti učinkovitijem i racionalnijem planiranju poljoprivredne proizvodnje. Upotreba bespilotnih letjelica u daljinskim istraživanjima omogućava pravovremeno i ekonomično dobijanje informacija i podataka zadovoljavajuće preciznosti.
Praćenjem poljoprivrednih površina, bespilotnim letjelicama se vrlo lako može odrediti oblik parcele, morfologija terena, gustoća sadnje i sjetve, kao i dijelovi na kojima se zadržava voda. Doprinos bespilotnih letjelica se najčešće odnosi na sjetvu i sadnju, ishranu i zaštitu usjeva.
U praksi, sistem zaštite bilja često nailazi na razne probleme. Primjenom bespilotnih letjelica, površina se može nadgledati te se tako pravovremeno mogu uočiti potencijalna žarišta pojave bolesti i štetočina. Tako je moguće izbjeći nepotrebno nanošenje sredstava na cijeloj površini, već ga je moguće aplicirati lokalno, što je s ekološkog aspekta poželjano. Takođe, time je moguće ostvariti značajne ekonomske uštede, to jeste veću konkurentnost proizvoda na domaćem i inostranom tržištu.
Pročitajte: Klimatski pametna poljoprivreda
Osim prikupljanja podataka u vidljivom dijelu spektra, podaci se skupljaju i u širem dijelu elektromagnetnog spektra, poput bliskog infracrvenog (engl. near-infrared, NIR), koji je vrlo pogodan za praćenje vegetacije. Ova metoda praćenja je jednostavnija, fleksibilnija, vremenski i ekonomski isplativija te je prihvatljiva za očuvanje životne sredine, u odnosu na metode praćenja iz traktora.
Obradom prostornih podataka u obliku fotografija prikupljenih bespilotnim letjelicama, moguće je izraditi digitalni ortofoto (DOF) te digitalni model terena (DTM) koji je koristan za detektovanje udubina u topografiji, koje su potencijal za nakupljanje većih količina vode.
Takođe, karte vegetacijskih indeksa je moguće uvesti u navigacijski sistem u traktoru te na temelju nje lokalino tretirati samo određene dijelove, što znatno utiče na uštedu u potrošnji pesticida i mineralnog đubriva.
Vrlo su otporne na vanjske uticaje, a potrebna im je manja količina energije za let te imaju veću nosivost. Negativne strane ovakve konstrukcije su smanjena tačnost sprovođenja predviđenog plana leta zbog veće brzine leta te potreba za uređenim uzletno-sletnim stazama u blizini objekta.
Njihova prednost je mogućnost statičnog održavanja leta te leta vrlo malim brzinama, što rezultira visokom tačnošću u sprovođenju predviđenog plana leta. Negativne strane leže u manjoj otpornosti na vanjske uticaje tokom leta, ali upotrebom inercijskih sistema kod navigacije, uspješno održavaju stabilnost letjelice. One imaju manju autonomiju leta i manju nosivost.
Heli – multikoperi i avioni s fiksnim krilima. Obje zračne platforme imaju nekoliko prednosti i ograničenja. Iako multikoperi imaju složenije sisteme leta, oni mogu latjeti nisko,imaju sposobnost održavanja stabilnog položaja u letu i malu brzinu leta. Međutim, oni takođe mogu krstariti bilo kojim smjerom na terenu i nemaju posebne zahtjeve za polijetanje i slijetanje, što je ponekad veoma bitno na standardnim poljoprivrednim površinama. Avioni s fiksnim krilima nude jednostavnije sisteme leta i letovi mogu duže trajati čime povećavaju svoj kapacitet za pokrivanje širih područja. Međutim, visina leta im je veća, što smanjuje rezoluciju slike. Oni takođe nisu u stanju da lebde i zahtijevaju određene piste za slijetanje.
Godinama već sve više trendova sa Zapada došlo je i na naše podneblje, pa tako ni novogodišnja dekoracija nije izuzetak.
Božićna zvijezda je cvijet koji se već nekoliko godina zaredom može pronaći u cvjećarama i marketima uoči praznika. U svijetu hortikulture poznata i kao „poinsettia“, zvijezda je sobna biljka, porijeklom iz Meksika, gdje raste u vlažnim područjima.
Zbog listova pomalo zvjezdastog oblika i činjenice da je najraskošnija upravo u doba što katoličkog što pravoslavnog Božića, postala je neizostavni diio prazničnih dekoracija.
Ipak, ko god je imao ovaj cvijet zna da je ova biljka malo osjetljivija, stoga vam otkrivamo nekoliko savjeta kako da što duže krasi vaš dom.
Da bi božićna zvijezda dugo trajala, trebalo bi da već pri kupovini obratite pažnju i odaberete krupnu i zdravu biljku. Pripazite da žuto-zeleni skriveni pupoljci ne budu otvoreni. Najbolji izbor je bujna biljka, čvrstih listova.
Božićna zvijezda je osjetljiva na temperaturne promjene, pa je zato kupujte u zatvorenim prostorima, a kada je ponesete kući, zaštitite je papirom.
Najbolje uspijeva na temperaturama od 15 do 20 stepeni. Voli svijetle prostore, ali ne i direktnu sunčevu svjetlost, niti blizinu radijatora ili drugih grejnih tijela.
Posebno joj smeta topao vazduh, pa ukoliko se grijete na klimu, pomjerite je od direktnog izduvavanja. Osjetljiva je i na promaju i neće dobro podnijeti otvorene prozore. Držite je dalje i od ovlaživača vazduha.
Biljka će vam i sama pokazati ukoliko joj neki od uslova ne prijaju. Listovi će početi da žute, opadaju i suše se. Ukoliko čitava biljka klone, najvjerovatnije je problem u promaji, pa je prebacite na drugo mjesto. Lišće će opadati ako je u prostoriji vazduh previše suv ili ako je grijanje jako.
Božićna zvijezda voli umjereno zalijevanje i ne trpi vodu u tacni saksije, pa bi količinu koja ostane pola sata poslije zalijevanja trebalo da prospete. Poslije cvjetanja, biljka može da da i nove izdanke, ali bi ih u februaru i martu trebalo skratiti za desetak centimetara, kako bi kasnije formirala oblik grma.
To je i idealan period za presađivanje, pa je možete premjestiti u novu zemlju, a kako dani budu bivali topliji, premjestite je na nešto hladnije mjesto.
U septembru mjesecu joj „skratite dan“. Dakle, pokrivanjem je zaštitite od svjetlosti, te će se u decembru ponovo prikazati u punom sjaju.
Božićna zvijezda je podložna i štetočini bijeloj mušici, koja je napada i crpi njen sok. Ako se ove štetočine pojave na zvijezdi, uklonite ih pomoću komadića vate.
Imajte u vidu da ova biljka ispušta otrovni biljni sok, odnosno mlijeko koje može iziritirati kožu, ukoliko joj se polomi grančica. U slučaju da se to dogodi, isperite kožu što prije pod jakim mlazom vode.
Ruski ljekar Nikolaj Lazarov uveo je pojam adaptogene biljke 1949.godine i njima označio najdelotvornija ljekovita svojstva koje priroda nudi organizmu.
Neven je jedna od najšire korišćenih biljaka u fitoterapiji , narodnim običajima i magiji naroda širom svijeta.
Neven sadrži značajnu količinu flavonoida zahvaljujući kojima djeluje protivupalno. U ovoj biljci pronađeni su i triterpenski saponozidi, tanin, glikozid kaledulozid, kartenoidi zahvaljujući kojima neven ima narandžaste cvjetove, malo etarskog ulja neprijatnog mirisa, i nekoliko organskih kiselina.
Izuzetno vredni karotenoidi u cvjetovima su veoma važni za zdravo funkcionisanje organizma, a naročito služe kao zaštita od raka. Osim toga, važni su za zdravlje očiju.
Treba reći i da se lutein upotrebljava za proizvodnju lijekova za oči.
Pročitajte: Neven – Top 10 recepata za razne tegobe
Adaptogena biljka
Adaptogene biljke su netoksične biljke čija svojstva korisno utiču na zdravlje ljudi, smanjenje stresa na mentalnom i fizičkom planu uz pomoć adaptogena koji pomažu organizmu da se prilagodi stresnom okruženju.
Ove netoksične biljke direktno deluju i na strane, maligne ćelije u ljudskom organizmu i pokušavaju da ih unište svojim djelovanjem
Naš cilj je omogućiti čitaocima da na jednostavan način dođu do najbitnijih informacija vezanih za poljoprivrednu.
Kontakt: [email protected]
© 2021. AGRO SAVJET - Sva prava zadržana.
Created by: MicroMedia
