Petak, 21 Juna, 2024
spot_img
NaslovnicaPoljoprivredne granePovrtarstvoUzgoj najljuće paprike na svijetu

Uzgoj najljuće paprike na svijetu

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Karolina riper ( Carolina Reaper) je sorta ljute paprike, prvobitno nazvana HP22B.

Crvena je i izgleda neugledno, kao sažvakana, sa malim izraštajem na vrhu.

Poznata je po tome što drži Ginisov rekord iz 2013. kao najljuća paprika na svijetu. Pored toga smatra se i najskupljom paprikom na svijetu.

Sjeme ove paprike je dostupno i kod nas, pa se moze i uzgajati.

Kada je u pitanju ljutina ili pikantnost ove paprike koja se osjeti prilikom konzumiranja, proizilazi iz količine prisutnog kapsaicina, koji utiče na intenzitet ljutine paprike.

Kada je u pitanju intenzitet ljutine ova paprika ima 2,2 miliona SHU. Poređenja radi, dotadašnja rekorderka Trinidad moruga scorpion ima 1,2 miliona. A domaća paprika u prosjeku sadrži 30hiljada.

Uzgoj

Carolina Reaper je pogodna za organsku prizvodnju. Kod nas se moze nabaviti sjeme. Uzgaja se u plasteniku ili na otvorenom.

Prvo se u kontejnerima posije sjeme, a kasnije se dobijene male biljke prenose i rasađuju na otvoreno.

Karolina riper zahtjeva toplotu i nagle promjene toplote oštećuju biljku. Pored toplote zahtjeva i vlažnost, pa je neophodno navodnjavanje kap po kap. I dosta je manji prinos kod čili paprika nego kod običnih.

Konzumiranje

Konzumiranje ove najljuće paprike izaziva trenutno preznojavanje, suzenje očiju i čišćenje sinusa. Koliko je pikantna, govori i to kada je presječemo nožem, kroz vazduh se širi ljutina.

Šmrcanje ili kijanje su u tom slučaju normalna pojava. Ova paprika se koristi kao i druge paprike, samo u manjim količinama. Jaka je kao začin, može da se susi i melje.

U svijetu se prodaje skuplje nego kod nas. Ali i kod nas ima proizvođača, koji se bave uzgojem ove paprike.

PROČITAJTE:

Evo zašto je ljuta PAPRIKA tako ZDRAVA?

Čokoladna čili paprika – Jako ljuta, a čokoladna

Ljuta paprika usporava širenje raka pluća

POVEZANI ČLANCI

NAJNOVIJE VIJESTI