Ljekari odavno upozoravaju na štetne sastojke koji se nalaze u pakovanjima kokica prilagođenih za pripremu u mikrotalasnoj. Srećom, postoje načini da ove ukusne grickalice spremite na zdrav način.
Ukoliko ste i vi ljubitelj ove grickalice probajte jedan od ova tri neobičan recepta.
Toskanski kelj zvan i lisnati kelj (Nero di Toscana) je kelj koji raste u obliku palme, pa se takva skupina kelja naziva još i palmasti kelj.
Sije se na proljeće u aprilu i maju direktno na otvoreno kad i sve ostale kupusnjače, a presađuje u prvoj polovini juna.
Toskanski kelj postaje bolji nakon prvih mrazeva.
Toskanski kelj je niskokaloričan i bogat vlaknima. Prepun je hranjivih materija, vitamina, magnezija i folne kiseline.
Odličan je izvor željeza, ali i vlakana. Željezo je bitno za zdravlje, a osobito za stvaranje hemoglobina i enzima, za transport kiseonika u različitim dijelovima tijela, rast stanica, pravilnu funkciju jetre i mnoge druge.
Vitamin K kojeg toskanski kelj sadrži je iznimno važan za pravilno zgrušavanje krvi. Kelj sadrži karotenoide i flavonoide koji pomažu u borbi s oksidativnim stresom i djeluju protiv oštećenja stanica.
Toskanski kelj se može nabaviti tokom cijele godine, ali vrhunac sezone je kasna jesen i početak proljeća. Vrlo je cijenjena vrsta u Toskani i središnjoj Italiji, pa je tako i dobila naziv po navedenoj talijanskoj pokrajini i boji listova (nero = crno).
Listovi kelja moraju biti svježi, bez znakova gubitka boje i vlage. Kod kupovine izbjegavajte lagane glavice jer to znači da su već izgubile dosta vlage.
Kada naučite kako izgleda toskanski kelj, znat ćete ga i razlikovati od naših domaćih vrsta.
Kovrčavi toskanski kelj je nutritivno je nešto bogatiji od običnog kelja, a velikom broju ljudi nije na popisu omiljenih namirnica zbog svog žilavog lišća.
Izvor: rtl.hr
PROČITAJTE:
Kale su poznate po izuzetno nježnim cvjetovima graciozne forme. Potiču iz močvarnih predjela južne Afrike Zahvaljujući vojskovođi Simonu van der Salu 1697. godine su stigle u Evropu i prvobitno su bile poznate pod imenom Calla aethiopica, ali vrlo brzo su dobile i novo ime.
Naime, u čast italijanskog fizičara i botaničara Frančeska Zantedešija nazvane su Zantedeschia aethiopica.
Kala je zeljasta trajnica iz porodice kozlaca, te je prepoznatljiva po karakterističnim listovima zatvorenih ivica. Na taj način biljka se sama štiti od gubitka vode, pa može da opstane i u sušnim mjesecima pomoću mesnatog korijena u vidu lukovice koja uvijek ima dovoljno vlage da se razvija i u nepovoljnim uslovima.
Cvjetovi su skupljeni u klip sa bijelim omotačem, a u baštenskim uslovima dostižu visinu od 40 cm do 1,2 m. Najčešće su bijele boje, a posljednjih godina se gaje nove sorte – u žutoj, crvenoj, roze i zelenoj boji.
PROČITAJTE: Kako da sačuvate ciklamu tokom hladnih zimskih dana
Kale su idealne biljke i za unutrašnji prostor. Kako god ih možete gajiti u bašti, pogodne su i za uzgoj u saksiji u stanu. Kao i ljubičice, kale traže dosta svjetlosti u kućnim uslovima, ali ne smiju biti izložene direktnim sunčevim zracima. Tokom ljeta potrebno ih je zalivati mlakom stajaćom vodom jer im je toplota potrebna za rast i cvjetanje, a na svake dvije nedjelje obavezno je prihranjivanje.
Nakon prestanka cvjetanja, biljku treba prestati zalivati jer dolazi period mirovanja. Da biste imali lijepe cvjetove, morate otklanjati stare listove, jer oni guše cvijet. Takođe, ukoliko je kala starija od tri godine, neophodno je da se izvadi iz saksije, razrijedi i ponovo posadi.
Kale su na našim prostorima najpoznatije kao rezano cvijeće. S obzirom na to da simbolizuju nevinost, često se od njih prave buketi za vjenčanja, a zbog prefinjenosti nerijetko su i dekoracija prostora za vjenčanje jer donose dozu elegancije svakoj svadbenoj temi.
Jednostavne, a raskošne kale su savršeno cvijeće u vazi. Pored ruža, one su pravi izbor kada niste sigurni koji cvijet da poklonite voljenoj osobi, jer nijedna dama ne može ostati ravnodušna pred delikatnom ljepotom kale.
Prema vjerovanju, kale su nastale zahvaljujući Heri – grčkoj boginji ljubavi, braka i rađanja. Naime, njen nevjerni muž Zevs dobio je sina Herkula sa smrtnicom. U želji da i Herkul ima božanske moći Zevs je jedne noći donio bebu kod Here da je nahrani. Međutim, boginja je odgurnula mališana, pa se njeno mlijeko razlilo po svemiru i formiralo Mliječni put, a iz kapi koje su pale na Zemlju iznikle su bijele kale.
PROČITAJTE: Ovako to rade u zemlji lala – Holandiji /VIDEO/
Kod Rimljana kale simbolizuju ljepotu. Rimska boginja ljubavi, ljepote i plodnosti Venera je izlazeći iz vode prvo ugledala ovaj cvijet. Kako je postala ljubomorna na ljepotu kala, proklela ih je dodajući im veliki žuti tučak na sredini. Ipak, on nije umanjio savršeni sklad i eleganciju cvijeta.
Izvor: nezavisne novine
Osnovna obrada zemljišta je jedna od najvažnijih agrotehničkih mjera, kako za ozime usjeve tako i za jare.
Duboko oranje je potrebno obaviti što ranije u jesen, međutim u našim agroekološkim uslovima ponekad to nije moguće, zbog nepovoljnih vremenskih prilika i nemogućnosti berbe kukuruza, koja se produži čak i do decembra.
Osnovni zadatak jesenje obrade zemljišta je zahvatanje i prevrtanje sloja zemljišta prilikom čega se mješaju žetveni ostaci za biljnim hranjivima koji se unose u zemljište prije samog oranja.
Dubina osnovne obrade zavisi od tipa zemljišta i od kulture koja se gaji. Za ozima i jara strna žita ore se na dubinu od 20-25 cm, za okopavine i neke krmne biljke ore se na dubinu od 25-30 m, a za šećernu repu, lucerku i krompir na dubinu od 30-35 cm.
Pored kvalitetne i blagovremeno sprovedene osnovne obrade neophodna je i istovremena primjena organskih i mineralnih đubriva. Najbolja učinkovitost postiže se zajedničkom primjenom organskih i mineralnih đubriva, koja se ravnomjerno rasturaju po površini zemljišta prije izvođenja osnovne obrade kako bi se obezbjedilo ravnomjerno unošenje na željenu dubinu.
Đubrenje stajnjakom utiče na formiranje i čuvanje strukture zemljišta čime se uspostavlja optimalni vodni, vazdušni i toplotni režim zemljišta, koji utiče na veću mikrobiološku aktivnost, a samim im i na dobru ishranu biljaka.
Primjenjuje se u količini od 20-40 t/ha, a za voćnjake 40-80 t/ha. Stajnjak je potrebno zaorati odmah po rasturanju da nebi došlo do velikog gubitka azota, koji je lako isparljiv.
Mineralna đubriva (NPK), takođe, treba zaorati u jesen, kako bi pod uticajem zimskih rezeri vlage prešli u oblike lako pristupačne biljkama. Fosfor i kalijum se vežu za adsorptivni kompleks zemljišta pa neće doći do njihovog gubitka iz zemljišta. Pri primjeni sa dubokom obradom hranjiva se neće nalaziti u površinskom sloju zemljišta što naročito ispoljava pozitivan efekat u toku ljeta, jer će se korjen dublje razviti i imaće dovoljno hrane.
stvaranje bolje strukture zemljišta za razvoj korjenovog sistema,
akumuliranje vlage,
uništavanje korova i štetočina izlaganjem niskim temperaturama,
dublje zaoravanje žetvenih ostataka čime se poboljšava struktura zemljišta i stvaranje humusa,
omogućuje lakšu predsjetvenu pripremu u proljeće i pravovremenu sjetvu,
poboljšava mikrobiološku akivnost.
Izvor: pssrs.net
PROČITAJTE:
Zimsko oranje je mjera borbe protiv korova i štetočina
Mirisni bosiljak često koristimo kao dodatak raznim jelima, ali ova biljka krije i ljekovite moći!
Egipćani su nudili bosiljak svojim bogovima, te ga koristili za balzamovanje. Koristi se u Ajurvedi za disajne probleme kao što su bronhitis, kašalj i prehlade, te za probavne probleme. Bosiljak je u Italiji simbol ljubavi, pa su ga Italijanke nosile kako bi privukle udvarače.
U narodnoj medicini koristi se protiv kašlja, bubrežnih bolesti, glavobolje i depresivnih raspoloženja, a čaj od ove biljke koristi se protiv menstrualnih tegoba.
Sok od lišća koristi se protiv prehlada i upale ušnog bubnjića, a čaj od bosiljka okrepljujući je i ljekovit napitak.
Listove ove biljke možetre stavljati u kupke što će omekšati kožu. Djelotvoran je kod bolesnih mokraćnih putova, djeluje kao sredstvo za umirenje, otklanja nesanicu i ublažava nervozu, podstiče apetit, a mlade majke dojilje bi svakako trebale piti čaj od bosiljka jer pospješuje stvaranje mlijeka.
Čaj od bosiljka priprema se tako da se listovi osušenog bosiljka preliju kipućom vodom i ostave stajati u poklopljenoj posudi do deset minuta. Možete ga uzimati svaki dan, ali nakon svakih osam dana treba napraviti pauzu od 14 dana. Kod upale desni i upale sluznice usta, čajem od bosiljka poželjno je ispirati usnu šupljinu.
Bosiljak djeluje i na emocije, tako će tmurne i bezvoljne ljude opustiti i učiniti vedrima!
Posadite svoj bosiljak i uživajte u njegovom mirisu i svemu dobrome što vam donosi ova magična kraljevska biljka.
(ordinacija.vecernji.hr)
PROČITAJTE:
Ovčije mlijeko kao lijek, bogati izvor proteina je slabo zastupljen u potrošnji. Neopravdano zapostavljeno ovčije mlijeko se često koristi samo kao osnova za proizvodnju sireva.
Zbog posebne važnosti za ishranu posljednjih godina ovčije mlijeko se preporučuje i od Svjetske zdravstvene organizacije. Njihovi stručnjaci tvrde da se radi o najkvalitetnijoj vrsti mlijeka, koje je iz neopravdanih razloga neznatno zastupljeno u jelovniku savremenog čovjeka.
Za razliku od naše, stare civilizacije su znale da cijene ovaj proizvod, za koji se vjeruje da je spasao čovječanstvo. Postoje podaci da je korišćeno još pre osam hiljada godina, kao jedini izvor mliječnih bjelančevina. Sada je zastupljeno samo tri do pet odsto u odnosu na ostale vrste.
Posebno je zanimljivo da se u zemljama sa najrazvijenijim ovčarstvom, Australiji i Novom Zelandu, uopšte ne proizvodi mlijeko. Stanovništvu stoje na raspolaganju jedino uvozni delikatesni sirevi, koje koriste u malim količinama. Izuzetak su siromašne afričke i azijske zemlje, gdje je ovčje mlijeko veoma traženo. Kao i na mediteranskom području, u kojem su i najveći svjetski proizvođači ovčijih sireva. To su, prije svega, Turska, Francuska, Grčka, Italija i Španija.
Smatra se da na kvalitet i zdravstvenu ispravnost mlijeka značajno utiču teški životni uslovi kojima su ovce prilagođene. Zahvaljujući posebno razvijenom imunom sistemu, mala je mogućnost da se u mlijeku nađu mikroorganizmi koji bi ugrozili zdravlje ljudi.
Inače, sadrži dva puta veću količinu mliječne masti, bogatije je vitaminom C, proteinima i suvim materijama. Jedino je po sadržaju mliječnog šećera, laktoze, izjednačeno s kravljim.
Smatra se da prerađevine imaju veću nutritivnu vrijednost od svježeg mlijeka. Posebno sirevi, koji mogu da se koriste kao izvanredna dijetetska hrana tokom liječenja želudačnih bolesti, dijabetesa i drugih. Dijabetičarima se preporučuje i kiselo mlijeko, jogurt, napici s dodatkom voća.
Ovčije mlijeko je u tehnološkom smislu izvrsna sirovina, jer sadrži visok procenat kazeina u odnosu na ostale bjelančevine. To znači da se od njega dobijaju najkvalitetniji sirevi. Među poznatim su rokfor, gorgonzola, kačkavalj, paški sir i drugi.
autor Nenad Vujčić dipl. ing. stočarstva PSSS Srbija.
Izvor: agroinfonet
PROČITAJTE:
Napravite kiselo mlijeko: Biće toliko čvrsto da ćete moći da ga siječete nožem!
Cijeđenje svježeg limunovog soka nije baš najlakša stvar – pogotovo ako se radi ručno.
Čak i najsposobniji kuvari znaju da cijeđenje limuna rukom može biti naporno, neuredno i ljepljivo. Zato možeš zamisliti naše uzbuđenje kada smo naišli na ovaj briljantni trik na YouTubu koji uključuje cijeđenje limuna bez rezanja, špricanja i ispadanja iz ruku.
Što je najbolje, cijeli postupak traje oko 30 sekundi i sprječava trošenje cijelog limuna u zamjenu za jedan sok.
Sve što trebaš je nešto šiljasto.
Evo što trebaš učiniti:
1. Par sekundi kotrljaj limun po ravnoj podlozi kako bi mu popustile membrane.
2. Oštrim predmetom (nožem, štapićem za ražnjiće, čačkalicom i sl.) probij rupu u mjestu gdje inače raste stabljika.
3. Istisni onoliko soka koliko ti je potrebno.
4. Preostali limun zamotaj i pospremi u hladnjak.
U videu možete detaljnije pogledati cijeli postupak (1:25 min) Mi smo oduševljeni, a ti?
Izvor: miss7.24sata
PROČITAJTE:
Vjeverica snimljena u američkoj saveznoj državi Minesoti doživela je neočekivano iskustvo nakon što se napila jedući kruške.
Životinja je jela hranu koju je napolju ostavila Kejti Morlok. Međutim, voće je bilo fermentisano, pa je iznenadilo vjevericu koja ga je zadovoljno jela.
Nakon određenog vremena vjeverica je počela da se uvija, a Kejti tvrdi i da je bila nestabilna na šapicama.
Ipak, neželjenih posljedica nije bilo, jer se vjeverica vratila narednog dana po još hrane, prenose Vijesti.me.
Autor je i sam uporedio čudnjkav video-snimak sa istom takvom godinom: Pijana veverica jer… 2020.
Izvor: b92
Nedavno osnovano Udruženje „Mladi pčelari“ koje broji 20 članova je dana 29.11.2020. godine organizovalo je akciju, u okviru koje je izvršena podjela pčelinjih pogača za zimsku prihranu.
Akciju je podržao Agrarni fond grada Bijeljina i firma Eko med iz Šamca , te je obezbijeđeno 500 pogača koje su podijeljene članovima udruženja prema broju košnica koje posjeduju.
„Napominjemo da je cilj Udruženja „Mladi pčelari“, da spoji što više mladih ljudi i usmjeri ih ka bavljenju ovim lijepim i višestruko korisnim poslom, a ovakvim akcijama nastojimo da motivišemo mlade pčelare da se nastave baviti ovim pozivom“ – navode iz Udruženja za portal AgroSavjet.
Više sa dodjele pogača članovima udruženja možete pogledati na fotografijama ispod:
Preporuka ovog Udruženja je da se izvrši procjena da li u košnicama ima dovoljno hrane, te ukoliko se utvrdi da je nedovoljno, neophodno je odmah dodati pogače, u suprotnom pogače se mogu dodati tokom prve polovine januara, baš kada počinje razvoj legla. Takođe, važno je obratiti pažnju na utopljavanje košnica.
Veliki broj teoretičara iz oblasti pčelarstva ima jedinstven stav o primjeni pčelinjih pogača. Svojim radovima i analizama dokazali su sve negativne pojave primjene pčelinjih pogača u ishrani pčela koje utiču na dužinu života pčelinjih jedinki (kraće žive), na osnovu čega tvrde da je pčelinja pogača u ishrani pčela veliko zlo. Medjutim, pčelari ne osporavaju ta saznanja, već na osnovu pčelarske prakse tvrde da su pogače nužno zlo. Pčelinje pogače su sastavni dio hrane njihovih ljubimaca.
Izvor: AgroSavjet
Kiselo mlijeko ukusno i domaće.
Potrebno je:
2 l mlijeka ( ako može domaćeg)
200 gr gotovog kiselog mlijeka
1 kašika kisele pavlake
Priprema:
Mlijeko skuvati i ohladiti da bude toplo. U činiju staviti 200 gr kiselog mlijeka i pavlaku dodati malo toplog mlijeka i dobro žicom izjednačiti .
Sipati sve u mlijeko i sve dobro izmutiti.
Preliti u željene sudove poklopi poklopcem ili prozirnom folijom i ostaviti na toplom negdje pored peći da prenoći.
Kad se mlijeko ukiseli staviti obavezno u frižider da se ohladi.
Uživajte u najboljem probiotikom za Vaš organizam.
Izvor: www.prva.rs
Naš cilj je omogućiti čitaocima da na jednostavan način dođu do najbitnijih informacija vezanih za poljoprivrednu.
Kontakt: [email protected]
© 2021. AGRO SAVJET - Sva prava zadržana.
Created by: MicroMedia
