Naslovnica Blog Stranica 188

Kako da vam svjež kupus bude na dohvat ruke tokom zime

Kupus se može sačuvati u svježem stanju tri do pet mjeseci ako se glavice pripreme na odgovarajući način.

Da bi se to postiglo, potrebno je uraditi sledeće: branje kupusa odraditi krajem oktobra i početkom novembra, i to isključivo tokom suvog vremena. Sa glavice kupusa potrebno je skinuti oštećene listove, a zatim suve glavice umotati u dva sloja novinskog papira i položiti ih u kartonske kutije. Takođe je potrebno da svaku glavicu kupusa umotamo tako da presavijeni dio novinskog papira na krajevima podvijamo na donjem dijelu glavice gde se nalazi korijen.

Pročitajte: Idealna sorta za kiseljenje kupusa, ne kvari se, a evo kako da ga prepoznate

Na dno kutije staviti nešto piljevine, a zatim umotane glavice naslagati u kutije sa korijenom okrenutim na dole. Šupljine između glavica ispuniti zgužvanim novinskim papirom, pa kad je ispunjen prvi red, pokriti ga kartonom. Zatim polažemo drugi red glavice na isti način kao i prvi.

Napunjenu kartonsku kutiju zatvoriti preklapanjem stranica poklopaca, ali ne lijpiti trakom. Kutije sa glavicama kupusa odložiti na balkon ili neko drugo mjesto gdje temperatura ne pada ispod -2 do -3 stepena Celzijusa. Potrebno je povremeno presložiti glavice kupusa u kutiji, jer se može dogoditi da neke od njih nisu bile zdrave prilikom pripreme i mogu izazvati kvarenje. Takve glavice potrebno je ukloniti, a prazno mjesto ispuniti zgužvanim papirom.

Zimsko oranje i njegov značaj u povrtarstvu

Zimsko oranje – Poslije jesenje sjetve slobodno zemljište treba poorati duboko i pođubriti stajnjakom i mineralnim đubrivima. Brazda ostaje, da bi bolje izmrzla tokom zime i prikupila zimsku vlagu. Po pravilu, u jesen se ore za sve usjeve koji će se sijati u proljeće, osim na nagibima gdje ima opasnosti od erozije tokom zime. Uzorana zemlja tokom jeseni i zime nakupi dovoljno vlage za ljetnji period, a mrazevi istope grudve i unište mnoštvo štetočina i korova u zemljištu.

Pravilna obrada zemljišta je izuzetno značajna jer ona treba da održi i popravi njegovu strukturu, fizičko-hemijska i mikrobiološka svojstva.To je posebno važno u intenzivnoj proizvodnji, gdje se smjenjuje više kultura u toku godine. Najbolje je zemljište obraditi u jesen u oktobru ili novembru mjesecu. Duboko zimsko oranje treba odraditi na dubini od 35-40 cm, gdje oranični sloj treba prevrnuti i izložiti uticaju vlage, vazduha i mraza. Dubokim oranjem vlaga se u toku zimskog perioda nagomilava u zemljištu i s proljeća se brzo prosuši, tako da se na vrijeme mogu obaviti pripreme za proizvodnju ranog povrća.

Pročitajte: Jesenje oranje je veoma važno – Evo koje su njegove prednosti

Zimsko oranje

Oranice i bašte koje su u toku jeseni duboko uzorane ne treba orati u proljeće, jer se oranjem gubi mnogo zemljišne vlage, pošto se na površinu iznose donji vlažni slojevi, a vlaga lako isparava. Međutim,ukoliko je zemljište jako zakorovljeno i duboko jesenje oranje se sabilo ili ako je zimsko povrće rano skinuto, mora se ponovo odraditi oranje. Uzoranu površinu do 15 cm treba još istog dana podrljati, kako bi se gubljenje vlage svelo na što manju mjeru.

Zimsko oranje i njegov značaj u povrtarstvu

Ukoliko se ne odradi zimsko oranje, u proljeće se primjenjuje plića obrada, na 10-15 cm, ali se to zemljište odmah kultivira i priprema površinski sloj od 5-10 cm za sjetvu. Na ovaj način se sprječava gubitak vlage na tako pripremljenom zemljištu. Površinski sloj mora biti rastresit i mrvičast zbog ujednačenog nicanja i zbog toga se zemljište drlja i mora se jednom ili više puta kultivirati, zavisno od tipa zemljišta, odnosno zakorovljenosti.

Na rastresitom i suvom zemljištu se prije sadnje primjenjuje i valjanje, jer omogućuje kretanje vlage prema površini zemlje. Đubrenje zemljišta zavisi od njegove plodnosti i zahtjeva vrste povrća koje se uzgaja. Svjež i poluzgoreo stajnjak se unosi u jesen pred osnovnu obradu, a zgoreo u proljeće, pred sadnju.

Pročitajte: Zimsko oranje je mjera borbe protiv korova i štetočina

Međutim,da bi se postigli visoki prinosi, a povrće bilo kvalitetno, potrebno je uraditi hemijsku analizu zemljišta prije početka proizvodnje, na osnovu koje stručnjaci daju preporuku o vrsti i količini đubriva koju treba uneti pred sadnju i tokom vegetacije. Za primjenu mineralnih đubriva posebno je važan nivo pristupačnog azota u zemljištu da bi se mogla odrediti količina azota koja će se dati osnovnim đubrenjem i količina u vidu prihranjivanja.

Ovako se omogućuje pravilna i racionalna primjena đubrenja i dobijanje zdravstveno ispravnog povrća. Usljed pretjeranog đubrenja sa azotom dolazi do pojave prebujnih biljaka sa većom lisnom površinom, ali se kod njih formira manji broj plodova, usporava se njihovo sazrijevanje i smanjuje kvalitet, a takvi plodovi imaju lošiji ukus i slabije se čuvaju.

Zbog višegodišnje intenzivne primjene đubriva dolazi do pojave zaslanjivanja ili zakišeljavanja zemljišta, što nije rijetka pojava i sve to je razlog za redovnu hemijsku analizu.

Autor: Milica Popadić, dipl.ing. ratarstva i povrtarstva

Kako utopliti pčele pred zimu

Ove su marljive zujalice i veliki biljkoljupci jedini insekti koji proizvode hranu za ljude, tj. med. Razlikujemo muške i ženske pripadnike u nevjerovatnoj brojci od oko 20 000 vrsta.

Postoje gdje god postoji biljaka, jer se hrane cvjetnim nektarom i polenom, što čini pčelu medaricu najrasprostranjenijom vrstom u pčelinjem svijetu. Od vrste do vrste razlikuju se po veličini tijela, dužini krilca, boji dlačica, prevladavanju žute i sive boje na tijelu, žive u većim ili manjim zajednicama…

Zujanje koje čujemo kad nam se približi posljedica je zamaha od približno 11 500 puta u minuti. Trut je naziv za mušku pčelu i, kako sam naziv kaže, oni ne sakupljaju med, nego je njihov jedini zadatak parenje s maticom. Ženke su u biti spolno nerazvijene ženke. Svaka ima svoj specifičan miris koji raspoznaju ostali stanovnici košnice.

Pročitajte: Da li pčele razlikuju boje i kako obojiti košnice?

Kraljica pčela, matica, živi i do 5 godina i jedina je koja u zajednici od 20 000 do 80 000 pčela polaže jaja. Najproduktivnije razdoblje je svakako ljeto, kada može položiti i do 2.500 jaja dnevno. Ona nikada ne napušta košnicu.

Pčele samice i “pčela ubica”

Za istaknuti je divovsku vrstu pčela koje se zovu pčele samice. Kod njih u veličini radilice i matice nema razlike, tako da su i sve saće jednakih dimenzija, do 34 mm-a čak. Pčele samice žive usamljeničkim životom, gdje svaka ženka radi, najčešće u zemlji, prostor za polaganje jaja.

“Pčela ubica” je afrikanizirana pčela, odnosno hibrid europske i afričke medonosne pčele podrijetlom iz Tanzanije.

Ne leti uokolo s arsenalom oružja i “rješava” ostale pripadnike svog roda, ali je tridesetak posto agresivnija u obrani svog teritorija. Upornija čak! Postoji stvarna priča gdje su Kenijci, da bi obranili svoje usjev od slonova, puštali ove pčelice na njih koje bi ih zatim kilometrima pratile! Da ne zaboravimo nadodati – mnogo su uporne.

Košnica za pčele

Košnica je nastamba stvorena od strane čovjeka za lakšu manipulaciju pčelama i plodovima njihovog rada.

Košnice dijelimo na:

  1. košnice s pokretnim saćem (lisnjače i nastavljače, gdje se prve otvaraju nazad, a druge odozgora)
  2. košnice nepokretnim saćem (dubine, vršare, pletare, daščare)

Pletara je košnica starijeg oblika i nemamo mogućnost mijenjanja saće. Med je vrlo teško vaditi iz nje i najčešće se upotrebljava iz nostalgičnih razloga i radi dobijanja voska.

Prezimljavanje pčela u ovakvoj košnici je neznatno. Dubine su poput pletara, s nepokretnim saćem, no one su najbliže staništu pčela. Postoje varijacije na temu, no to su u principu izdubljena debla trupaca. Langstroth – Roothova (LR), najzastupljenija je košnica koja spada u nastavljače, odnosno u pokretne košnice.

Promjenjivog su volumena.

Pročitajte: Pčele zimi stradaju od gladi, ne od hladnoće

Zimovanje pčela

Zimovanje pčela je osiguravanje njihovih košnica od raznih vremenskih uslova poput vjetra i oborina. Kad osjete da se bliži jesen, trutovi se istjeruju van gdje u konačnici i ugibaju.

Preostale ženke kreću unositi u košnicu mnogo propolisa kojim se lijepe nastale pukotine, a nerijetko njime zatvaraju i otvore. Na mjestu gdje je izašlo posljednje leglo, sakupljaju se u klupko da bi se ugrijale tijekom hladnijih mjeseci. Pri temperaturama ispod 13°C dolazi do slabije pokretljivosti, a oko 9°C nastaje ukočenost tijela i smrt. U sredini klupka nalazi se matica, a uokolo najmlađe pčele i tako redom.

Temperatura središta varira između 20 do 30°C. Odvajanje od klupka, pogotovo za nižih temperatura, znači smrt uslijed smrzavanja. Zimski san nije pravi izbor riječi za stanje u kojem pčele provode hladnije mjesece, već je to stanje potpunog mirovanja. Što su stabilnije temperature, to je i klupko stabilnije, znači bez stiskanja i raspuštanja, što rezultira manjom potrošnjom energije, tj. manjom potrebom za hranom.

Izlučivanje ugljikovog dioksida i vodenih para zahtijeva, po mogućnosti, svakodnevan dovod svježeg zraka u košnicu.

Životinjice su to koje se znaju pobrinuti za sebe. No, ono čime pčelar svakako treba doprinijeti je stavljanje metalnih češljeva s unutarnje strane košnice da se miševima i voluharicama spriječi ulazak. Potrebno je tretirati košnicu protiv varoe (grinja) i osigurati dovoljnu količinu hrane.

Najpopularniji je svakako sirup sa šećerom (saharozom) s dodatkom esencijalnih tvari koje su im potrebne. Slična je priča u toplijim mjesecima ako vidimo omamljenu pčelu. U kašičici joj treba dati zaslađenu vodu da revitalizira organizam i odleti nazad u leglo. Voda im, kao i ljudima, uvijek treba biti dostupna.

Nedostatak utiče na njihovo ponašanje, fiziologiju, uzgoj legla…

Apiterapija

Apiterapija je sve popularniji vid terapije gdje se u komori izrađenoj za inhalaciju inhaliramo zrakom iz košnice. U sve je većem porastu kod nas. Prije, kada bi ljudi sjekli ili cijepali drva, sjekira bi znala propasti u deblo i upasti pravo u stanište, tj. med divljih pčela. S obzirom na to da se prije med sakupljao skoro pa isključivo po divljim staništima, prava je sreća bila naići na takvo nešto. S vremenom je izraz poprimio preneseno značenje, te se spominje kad nas iznenada zadesi nešto lijepo, tj. neka iznenadna sreća.

5 vrsta živine koje su pogodne a uzgoj, a nisu kokoške

Postoji više vrsta živine pored pilića, iako je ta vrsta živine dominantna kod nas. Evo 5 odličnih alternativa piletini za uzgoj na svom imanju.

1. Patke

patka

Patke imaju mnogo toga zajedničkog sa pilićima i dobro se slažu u mješovitom jatu. Kada razmišljate o patkama, trebalo bi da znate:

  • potrebna im je otvorena voda dovoljno duboka da mogu da urone glavu
  • patke su malo neurednije od pilića – brže će prljati vodu, a njihova široka stopala mogu pogoršati izgled trave
  • postoje određene razlike u njihovim jajima.

Prepelice

PREPELIČJA-JAJA
Foto izvor: njuskalo.hr

Prepelice su savršena alternativa za manje domaćinstvo. Ali, ako razmišljate o uzgoju prepelica, trebalo bi da znate sledeće:

  • prepelice treba da budu smještene same, a ne kao dio mješovitog jata
  • potreban im je potpuno zatvoren i zaštićen objekat, imajući na umu njihovu poletnu prirodu
  • njihova jaja su sićušna, iako su dosta hranljiva, i polažu otprilike jedno jaje dnevno uz odgovarajuću negu i ishranu
  • prepelice se smatraju pticama divljači i treba im malo više proteina u hrani.

Morke

morka

Iako su prilično bučne i živahne ptice, morke nisu mnogo zahtevne za uzgoj, zbog čega ih neretko možete videti na domaćinstvima. Ako razmišljate o uzgoju morki, imajte na umu sledeće:

  • morke spadaju u živinu kvalitetnog mesa
  • veoma su korisne za domaćinstvo jer kljucaju insekte
  • morke polažu jaja, ali su više sezonske nosilje
  • nisu najbolje pogodne za urbane farme ili male parcele, treba im prostor za lutanje.

Ćurke

Ćurke daju više mesa od piletine i bogatija jaja. Kada razmišljate o uzgoju ćurki, trebalo bi da znate:

  • ćureća jaja su po ukusu slična pačjim jajima. Takođe ne prinose tako često (oko 100 godišnje)
  • ćurke su veoma prijateljski raspoložene i zaista vole da budu u blizini ljudi
  • potrebno je oko 4-5 mjeseci da se postigne masa mesa u zavisnosti od ishrane i dometa
  • ćurke se dobro snalaze u mješovitom jatu.

Guske

Guske su kao velike patke, zar ne? Pa ne baš sasvim. Postoji mnogo razlika kada je u pitanju uzgoj ovih velikih ptica. Kada razmišljate o guskama, trebalo bi da znate:

  • guske dobijaju većinu hranljivih sastojaka iz trave
  • treba im obezbediti sklonište/hranu, ali vole da budu slobodne što je više moguće
  • guske mogu biti veoma agresivne – čuvajte kokoške, male kućne ljubimce, decu itd. dok ne saznate kako se vaše guske ponašaju prema njima
  • potrebna im je voda, barem bazen.

Mrlja od smole – kako skinuti smolu s odjeće?

Za neke mrlje mislimo da su toliko tvrdokorne da uopšte ne vrijedi ni pokušati ukloniti ih, a jedna od takvih je mrlja od smole.

Šetali ste parkom ili šumom i odlučili se odmoriti na klupici ili zidiću. I sve je bilo super dok niste shvatili da ste pritom očito sjeli na smolu koja vam se uhvatila za nove pantalone, haljinu ili bilo koji komad odjeće. U takvoj situaciji vjerojatno svi imamo jednaku reakciju – padne nam mrak na oči! No, ništa nije izgubljeno jer postoji nekoliko trikova i sredstava koji provjereno efikasno djeluju u borbi protiv mrlja od smole.

Kako se skida mrlja od smole s odjeće?

Kako bismo spasili odjeću, najbolje je reagovati na vrijeme, odnosno čim dođemo kući. Način uklanjanja smole s odjeće zavisi o vrsti materijala od kojeg je ona napravljena.

Najjednostavniji način za uklanjanje mrlja od smole je upotreba pegle i novinskog papira. Potrebno je dobro zagrijati peglu, staviti novine preko komada odjeće na kojem se nalazi smola i prelaziti preko tog mjesta sve dok smola ne prijeđe s odjeće na novinski papir. Ovaj trik možete koristi neovisno o tome od kojeg je materijala izrađena odjeća.

Pročitajte još: Smola pomaže kod rana i uboja

Još jedan trik koji možete iskoristiti na bilo kojoj vrsti odjeće je zaleđivanje u zamrzivaču. Ostavite komad odjeće u zamrzivaču sve dok se u potpunosti ne zaledi. Potom rukom ili četkom protrljate mrlju od smole. Trebala bi se jednostavno skidati, a ovaj postupak možete napraviti i ako vam se žvakaća guma zalijepila na odjeću. Za jedno i drugo, bilo za prirodne ili vještačke materijale, umjesto zamrzavanja odjeće možete pokušati kockicama leda koje ćete utrljavati na mjesto gdje se zalijepila smola. I u ovom će se slučaju smola stvrdnuti pa će ju nakon toga biti lako odstraniti. Ovo je posebno pogodno za stare mrlje od smole, koje su već odstajale na odjeći.

Sredstva za uklanjanje smole s odjeće

Ako je riječ o prirodnim materijalima, najbolje bi bilo upotrijebiti alkohol, mentol ili aceton.

Potrebno je tretirati isključivo mjesto na kojem se nalazi smola, odnosno dobro ga namočiti i trljati četkom. Ako imate problema sa smolom na odjeći koja je izrađena od vještačkih materijala, najbolje je pokušati benzinom ili terpentinskim uljem. Dakle, postupak je isti kao i kod prirodnih materijala, potrebno je dobro namočiti mjesto koje je oštećeno i onda trljati mrlju četkom sve dok je ne uklonite.

Nadalje, sredstva koja su se pokazala učinkovitima u borbi protiv smole su maslac i baby ulje. Oni zbog masnoće utiču na to da se mrlja nakon trljanja može skinuti. Koje god sredstvo upotrebljavali, dobro je ispod mjesta koje tretiramo staviti papir koji dobro upija tako da ne bi došlo do širenja mrlje na ostatak odjeće.

Za sva sredstva koja smo naveli postupak je uvijek isti. Namačemo i trljamo mrlju, pazeći pritom da se ona ne proširi (uz pomoć upijajućeg papira koji treba držati ispod mrlje na odjevnom predmetu). Mrlje od smole bi pomoću trikova i sredstava koje smo naveli trebale nestati bez problema, što znači da opet bezbrižno možete uživati u nošenju svog komada odjeće.

Kako čuvati čvarke

Sezona pravljenja čvaraka, kobasica, slanine i ostalih mesnih delicija je počela mi vam danas otkrivamo tajnu kako pravilno da sačuvate vaše hrskave i ukusne čvarke.

Ako želimo da ohlađeni čvarci duže stoje, ohlađene ćemo ih staviti u metalne, keramičke ili staklene posude i polako zaliti mlakom (još tekućom) masti. Posudu s tako zalivenim čvarcima ostavimo na hladnom i prozračnom mjestu da se mast s čvarcima stegne, pobijeli i kristalizuje.

Proces prirodnog hlađenja traje 48 sati. Tako spremljeni čvarci mogu se čuvati u hladnoj prostoriji i do godinu dana, a da ne izgube svoja organoleptička svojstva. Preostalu, još toplu procijeđenu mast sačuvamo tako da je ulijemo u emajliranu kantu za čuvanje masti i ostavimo da se ohladi. U tamnoj, prohladnoj prostoriji i ona će kao i čvarci ostati upotrebljiva godinu dana.

Pročitajte još: Tajna savršenih domaćih čvaraka

Čvarke možete jesti samostalno uz hljeb ili od njih pripremiti razne delicije kao što su pita od čvaraka ili pogačice od čvaraka.

Životinjske masti prisutne u mesu sadržavaju između ostalog nezasićene masne kiseline (linolna, linolenska, arahidonska ) koje imaju značajne fiziološke funkcije u čovjekovom organizmu. Prije su se tretirale kao vitaminski kompleks F, a danas kao esencijalne masne kiseline. Nedostatak tih masnih kiselina u prehrani uzrokuje nepovoljne posljedice za rast i reprodukciju organizma, dermatitis, nepravilnosti u metabolizmu masnoća. Njihova prisutnost u obroku eleminiše spomenute poremećaje. Masti su također sastojak mesa koji služi kao nosioc vitamina topivih u masti (vitamini A, D, E i K ), piše savjetnica.com

Orhideja vam vene? Možda je držite kraj posude s voćem,a to nikako ne bi smjeli!

Da li ste se potrudili da vaša orhideja procvjeta i želite je pod svaku cijenu zaštiti?

Orhideje su, kao što znamo, donekle posebne biljke: potrebna im je drugačija njega od ostalih sobnih biljaka.

Na primjer, čak i ako jako vole svjetlo, nije ih dobro predugo izlagati direktnom svjetlu jer bi mogle izgorjeti, pogotovo ljeti.

Čak i pri zalijevanju lako možete pogriješiti. Umjesto da ulivate vodu u tlo, bolje je uroniti ih na 10-15 minuta u posudu s vodom ili raspršiti vodu u prostoriji kako biste povećali vlažnost.

Pročitajte: Domaća prihrana za orhideje: Ovo su tri jednostavna recepta

No, upravo zato što uzgoj orhideja može biti pravi izazov, postoji jedna greška koju svakako morate izbjeći.

Orhideje se nikada ne smiju stavljati u blizinu voća jer se oslobađa etilen, plin koji se široko koristi u prehrambenoj industriji za sazrijevanje voća ili konzerviranje neke hrane.

Oslobađanje etilena dio je prirodnog procesa sazrijevanja voća, ali je takođe vrlo štetan element za cvjetove vaših orhideja, zbog čega oni venu unatoč vašim naporima.

Ovaj plin ne oslobađa samo voće koje sazrijeva, već i plastika i fluorescentna svjetla. Nadalje, etilen je dio mješavine otrovnih plinova koji zagađuju atmosferu i zrak koji udišemo.

Iz tih razloga, pokušajte svoju orhideju držati podalje od plastičnih i fluorescentnih svjetala i, ako je moguće, postavite je na prozor koji ne gleda direktno na prometnu ulicu.

Pročitajte: Tri sigurna znaka da je vrijeme da presadite orhideju

Ali šta možete učiniti da pomognete svojoj orhideji da procvjeta?

Dobra taktika je pobrinuti se da uvijek ima dobru cirkulaciju zraka, pa čak i ako voće koje imate u vašem domu ispušta etilen, cirkulacija će ga spriječiti da stagnira u blizini vaše biljke.

Još jedan savjet mogao bi biti da orhideju stavite u kupatilo ili najvlažniju prostoriju u kući kako biste joj stvorili gostoljubivije stanište.

Na kraju provjerite jeste li odabrali prikladnu zemlju jer ona “klasična” za lončanice nije idealna.

Ovih pet biljaka ne stavljajte blizu radijatora

Imate li neku od ovih biljaka kod kuće? Obratite pažnju na njihov položaj.

Nije uopšte teško zaljubiti se u biljku zbog boje njenih cvjetova ili posebnog oblika lišća.

Mnogo je biljaka koje jednom kupljene automatski završe na prozorskoj dasci ili u blizini balkona jer je dovoljno svijetlo ili jer nam je to jedina dostupna tačka. Međutim, svaka ima različite potrebe kako u pogledu zalivanja tako i u pogledu smještaja u kući.

Sve biljke treba držati podalje od grejanja jer je suvi vazduh štetan za njih.

Pročitajte: Božićna zvijezda, ukras praznika – Kako da vam ne uvene i ne otpadne lišće

Ovih pet se posebno ne smiju postavljati blizu radijatora:

Orhideja: ukrasna biljka sposobna da pročišćava vazduh. Voli svjetlost, ali istovremeno joj je potrebna visoka vlažnost jer je tropska biljka. Bolje je smjestite na svijetlo mjesto gdje je možete prskati vodom kako biste povećali nivo vlažnosti u prostoriji.

Ciklama: sjajna biljka koja bolje podnosi hladnoću nego vrućinu. Idealna klima za ciklame je ona svježija. Ova biljka takođe više voli sjenu nego sunce.

Božićni kaktus: vrlo omiljena zimska biljka koja dobro podnosi grijanje naših domova, ali ne smije se nalaziti u blizini izvora topline ili na promaji. I njega je, dakle, bolje držati dalje od radijatora.

Božićna zvijezda: simbolična biljka božićnih praznika. Ova biljka porijeklom iz Meksika voli toplu i svijetlu okolinu, ali ne u blizini peći, kamina i radijatora.

Paprat: biljka savršena i za manje osvijetljen stan. U prirodi bujno raste u zasjenjenim ili polusjenovitim, vlažnim i hladnim prostorima. Vruće temperature nisu za nju, a ni radijatori.

Kakao može da pomogne u snižavanju holesterola

Pijte kakao i snizićete holesterol! To je samo jedan od benefita koje posjeduje kakao, a za koje većina ljudi i ne zna.

Osim što može da utiče na snižavanje krvnog pritiska i jačanje krvnih sudova, može da smanji “loš” holesterol (LDL) i da poveća dobar (HDL). Za to su zaslužni flavonoidi koje kakao sadrži u izobilju, a koji su istovremeno značajni i za smanjenje faktora rizika za dijabetes. Kakao bi trebalo da se pije topao, ali ne mnogo vruć. U njega možete, po želji, staviti med.

SNIŽAVA KRVNI PRITISAK

Britanci su dugo provjeravali zdravstvene delotvornosti kakaoa. Ustanovili su da svakodnevni ritual kada pijete kakako sprječava nastanak krvnih ugrušaka, odnosno trombova, koji ukoliko stignu do srca ili mozga mogu da izazovu infarkt ili šlog. Dokazano je i da se svakodnevnim konzumiranjem 22 grama kakao praha, značajno smanjuje taloženje lošeg holesterola na zidovima krvnih sudova. Zato, kakao prah treba konzumirati bez ikakve griže savjesti.

Polifenoli su još jedna vrsta sastojka u kakaou, koji imaju važnu ulogu u očuvanja zdravlja, jer kao antioksidansi čuvaju kardiovaskularni sistem i utiču na snižavanje visokog krvnog pritiska. Da bi sačuvali polifenole u čokoladi, pojedini proizvođači biraju kvalitetna kakao zrna.

Pročitajte: Recept za napitak koji čisti crijeva

IZVOR DOBROG RASPOLOŽENJA

Holandski i njemački naučnici su u tromjesečnom istraživanju dokazali da je koža žena, koje su svakodnevno ispijale šolju vrućeg kakaoa, postala nježnija, hidriranija i manje osjetljiva na djelovanje sunca. Dokazali su i ono što su znali još Asteci.

Kakao podstiče mozak na stvaranje endorfina što dovodi do opuštanja, otklanjanja stresa i bola. On stimuliše i lučenje dopamina i serotonina koji podižu nivo raspoloženja, zbog čega ljudi skloni depresiji tamane ogromne količine čokolade. U svakom slučaju, kakao je izvor mentalnog zdravlja i dobrog raspoloženja, a za razliku od sintetičkih lijekova nema neželjenih dejstava.

Pijte kakao i osjetićete blagodet po svoje zdravlje.

Omiljeno piće za koje mislimo da je zdravo – puno je šećera

Piće za koje većina misli da je zdravo zapravo sadrži 36 grama šećera po čaši, što je otprilike isto kao tri veće krofne.

Prirodan je i bogat vitaminom C i šta onda može da ne bude u redu sa sokom od pomorandže? Zapravo, ovaj sok koji često pijemo pun je šećera, što nikako nije dobro za one koji brinu o kilaži, pišu na sajtu eatthis.

Koliko đus ima šećera

Flašica đusa od oko 340 ml ima 33 grama šećera, što je otprilike ista količina kao u tri krofne. I zato ako se suzdržavate od preslatkih krofni sa šećernom glazurom, razmislite da li treba isto da uradite i sa đusom.

Pritom, šećer u ovom soku je uglavnom fruktoza, prost šećer kog ima u voću i koji se lako apsorbuje u tijelu, a povezuje se sa salom na stomaku.

Voće svakako treba jesti

Ipak, to nikako ne znači da voće ne treba jesti jer ima fruktoze. Ono je bogato antioksidantima koji se bore protiv opasnih slobodnih radikala, ima dosta vlakana, vitamina i minerala. Dosta voća u ishrani, uprkos fruktozi, garantuje vitkiju liniju i manji rizik od gojaznosti.

Ključna razlika između voća i voćnih sokova

Pročitajte: Liker od dunje sa i bez šećera – Oduševiće i najzahtjevnije goste