Subota, 21 Maja, 2022
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaTri recepta za pravljenje salamure

Tri recepta za pravljenje salamure

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

PRVI NAČIN PRAVLJENJA SALAMURE – Uzeti 50-70 grama šalitre, 1-1¼ kilograma soli i sipati u jednu kantu čiste vode. Istucati nekoliko glavica bijelog luka i dodati vodi. Ova mješavina da stoji nekoliko sati, za koje vrijeme mješavinu treba nekoliko puta dobro promiješati. Poslije 3-4 sata ova mješavina izlije se na usoljeno meso.

DRUGI NAČIN PRAVLJNJA SALAMURE – Staviti u lonac 3½ kilograma soli, 50 grama šalitre, 140 grama šećera, 20-30 grama bibera u zrnu, majoran, korijander i glavicu bijelog luka. Svemu ovome dodati 15 litara vode i pustiti da ova mješavina na vatri zavri. Kada se ta masa ohladi, preliti njome meso koje je stavljeno u čist drveni sud.

TREĆI NAČIN PRAVLJENJA SALAMURE – U jedan veliki lonac sipati hladne vode. U vodu staviti 2 glavice neočišćenog, istucanog bijelog luka i nešto soli. Ovoj mješavini dodati, poslije izvijesnog vremena, ocijeđeni sok od mesa pa njome preliti meso, tako da potpuno ogrezne.

Pročitajte: Koje začine koristiti u pripremi mesa za zimnicu
POVEZANI ČLANCI
spot_img
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

višnje

Preradom do bolje zarade od višanja, mogu da se iskoriste i...

Beogradska porodica Simić, koja se primarno ne bavi poljoprivredom, ima poljoprivredno gazdinstvo u Feketiću i voćnjak višanja sorte „Prima“. Jelena i Vladan, uz dva...