Biljka paškanat predstavlja jedan izuzetno zdrav korijen bjeličaste boje. Vrlo je aromatičan, stoga je cijenjen kao začin u kuhinji.
Paškanat je ukusna biljka u jelima, ali je još više cijenjen zbog svog izuzetno povoljnog dejstva na organizam. Upravo zbog idealnog spoja ukusa i zdravlja, ubraja se među najvrjednije povrtarske kulture.
Kako izgleda paškanat?
U pitanju je žilavo, krtolasto povrće, nalik na šargarepu, samo što je bijele boje. Ima nazubljene jarko zelene listove, koji rastu od 50-100 cm u visinu.Pročitajte:Savjeti za uzgoj: Tajna savršenog PAŠKANATA
Sastav paškanata
Energetska vrijednost 100 grama jestivog dijela paškanata, približno odgovara energetskoj vrijednosti 100 grama mlijeka.Pola šolje paškanata sadrži 50 kalorija, 0 g masti, 0 mg holesterola, natrijum, 12 g ugljenih hidrata, 3 g dijetetskih vlakana, 3 g šećera, 1 g proteina, vitamin C, kalcijum i gvožđe.
Paškanat je veoma bogat bjelančevinama, ugljenim hidratima, celulozom, natrijumom, cinkom, manganom, bakrom, folnom kiselinom i vitaminima PP, A, B i E. U korijenu paškanata se nalaze i velike količine vitamina B3.
Pročitajte:Evo zašto je dobro konzumirati čaj od celera
Paškanat je odličan za zdravlje
Paškanat je bogat vitaminom C, vitaminima B-grupa, gvožđem, kalijumom, bakrom, sumporom. Sadrži alkaloidni pastinacin koji pomaže kod grčeva u želucu.- poboljšava varenje
- jača zidove krvnih sudova
- prirodni diuretik (stimuliše izlučivanje mokraće)
- ima blago umirujuće dejstvo
- snižava krvi pritisak
- poboljšava apetit
Recept za čaj od paškanata
Pomaže kod izacivanja kamena i pijeska u bubregu
Postupak: narendajte korijen paškanata i dvije kašičice se potope u dvije šolje kipuće vode i ostavi se pola sata, pa se nakon toga smjesa procijedi i odmah pije. To je doza koja se konzumira triput dnevno prije obroka, a liječenje traje 20 dana.Sjeckano lišće paškanata nemojte kuvati. Ono se dodaje u jelo nakon kuvanja. Isto važi i za lišće peršuna i celera.
Nema komentara