Čaj od celera – Celer (lat. Apium graveolens) je zeljasta biljka koja pripada porodici štitonoša (Apiaceae).
Celer se koristi u ishrani. Najčešće se termički obrađuje i dodaje se supama, čorbama ili se kombinuje sa drugim povrćem. Najzdraviji je kada se jede sirov i tada je dodatak mnogih vitaminskih salata i soseva. Sjeme se upotrebljava kao začin i može zamijeniti so u ishrani. Takođe pojačava aromu nekih alkoholnih pića. Od njega se mogu praviti čajevi i sokovi koji su veoma zdravi.
Ima ga tokom cijele godine, a najkvalitetniji je ljeti. U frižideru se ne smije čuvati duže od 7 dana jer gubi ljekovite sastojke.
U medicini se upotrebljava sjeme kao sredstvo za smirenje.
Pročitajte: List celera 5 puta zdraviji od korijena – Izuzetno je dobar za kosti, zglobove i ligamente
Za divlji celer su znali Rimljani i stari Grci. Pominje se u Homerovoj Ilijadi i Odiseji. Oni su pravili vijence od ove biljke koje su nosili pobjednici, dok su ih stari Egipćani nosili na pogrebima. U XVII veku, celer je kultivisan i počeo je da se koristi kao univerzalni lijek.
Ljekovitost i zdravlje
Celer je veoma bogat vitaminom K i biljnim vlaknima. Takođe sadrži: vitamine B kompleksa, vitamin C, vitamin E, natrijumove soli, sumpor, jod, bakar, kalijum, kalcijum, mangan, flavonoide, beta karoten, itd. U lišću je veći sastav vitamina i minerala nego u korijenu. Ono što ovu biljku čini toliko ljekovitom su fitonutrijenti koji blagotvornog djeluju na organizam.
Čaj od celera se priprema tako što se u litar proključale vode doda 40 grama celerovog lišća. Zatim se ostavi poklopljeno dok se ne ohladi, procijedi, a onda mlako piti tokom dana.
Pročitajte: Kako da čuvamo korijen celera?
Čaj se pravi od korijena, lišća i sjemena, a dobro ga je konzumirati jer:
- čisti organizam, posebno krv i jetru, i izbacuje toksine iz njega;
- podstiče rad polnih žlezda pa se smatra afrodizijakom;
- smanjuje osjećaj gladi;
- pomaže pri gubljenju kilograma;
- pojačava izlučivanje tečnosti iz organizma;
- pomaže u uklanjanju celulita;
- reguliše probavu;
- pomaže u liječenju bolesti bešike i bubrega;
- smiruje i jača nerve;
- ublažava grčeve u mišićima;
- snižava visok krvni pritisak;
- smanjuje nivo lošeg holesterola;
- smanjuje nivo šećera u krvi;
- pomaže u liječenju reume;
- reguliše neredovne menstrualne cikluse;
- ublažava simptome prehlade i snižava povišenu temperaturu;
- popravlja krvnu sliku;
- povoljno utiče na cirkulaciju;
- razbuđuje organizam, posebno tokom proljeća.
Čaj od celera je dobar i za spoljašnju upotrebu. Uspiješno uklanja perut pa njime treba povremeno prati kosu.
Pročitajte: Evo zašto je celer tako koristan za zdravlje
Nuspojave i neželjena dejstva
Celer sadrži alergen koji se ne uništava kuvanjem pa ljudi koji su na njega alergični nikako ne smiju da piju ovaj čaj. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama. Osobe koje imaju probleme sa bubrezima se moraju obratiti ljekaru pre nego što počnu da konzumiraju ovaj napitak.
Napomena:
Prirodni lijekovi na našem portalu služe kako bi pomogli ljudima. No, uvjek znajte. Ukoliko imate neki zdravstveni problem. Prvo što trebate uraditi jeste da se konsultujete sa ljekarom. Ni u kakvom slučaju se nemojte oslanjati na alternativnu medicinu. Bez stručnog mišljenja.