Vrijeme je pripreme zimnice, svake godine imate ustaljene recepte za koje znate da su dobri i da će salata biti ukusna i zdrava. Predlažemo vam da probate (ako već niste) ovu pikantnu, sočnu salatu - paprika u senfu.
Sastojci:
- 15 crvenih paprika
- 15 žutih paprika
- 200 ml vinskog sirćeta
- 250 ml vode
- 150 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 400 gr senfa
- 250 ml ulja
Priprema
Papriku operite, očistite i sitno isjeckajte na kockice.
Isjeckana paprikaU posudu stavite sirće, vodu, ulje, so i šećer pa stavite na šporet i pustite da provri. Kada provri dodajte isjeckanu papriku, od trenutka kada počne da vri kuvajte još 5-10 minuta. Prebacite u cjediljku i pustite da se ohladi.
Senf umutiti mikserom uz postepeno dodavanje ulja. Sjediniti ohlađenu papriku sa ovom smjesom i sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti i ostaviti na prozračno mjesto. Koristite manje teglice - kad otvorite da ne stoji dugo. Služiti uz pečenje, viršle, roštilj kobasicu itd.
Prijatno!
Nema komentara