Indijska smokva (lat. Opuntia ficus-indica) je najčešća vrsta ove porodice kaktusa. Naraste do 3 metra, a osim žutih cvjetova, ima i bijele, žute i ljubičasto crvene plodove. Po grmu ovaj kaktus proizvodi oko 6 kilograma ploda.
Bogat vitaminom C, plod ovog kaktusa pomaže jačanju imuniteta i poticanju probave, a može se konzumirati na razne načine.
U nastavku članka pročitajte kako očistiti plod indijske smokve te koja ljekovita svojstva posjeduje.
Indijska smokva – ljekovitost
100 grama ploda indijske smokve sadrži:
- 41 kaloriju,
- 0.5 grama ukupnih masti,
- 5 miligrama natrija,
- 9.6 ugljikohidrata, a od toga 3.6 grama dijetalnih vlakana,
- 0.7 grama proteina,
- 25 mikrograma beta karotena,
- 6 mikrograma folne kiseline,
- 220 miligrama kalijuma,
- 85 miligrama magnezijuma,
- 23% od preporučenog dnevnog unosa vitamina C,
- 6% od preporučenog dnevnog unosa kalcijuma,
- 1% od preporučenog dnevnog unosa vitamina A,
- 2% od preporučenog dnevnog unosa željeza.
Indijska smokva jako je zdrava jer sadrži antivirusna, protuupalna i antikoagulacijska svojstva. Bogata je vlaknima, antioksidansima i linolenskom kiselinom, a sadrži i minerale kao što su kalcijum, kalijum, magnezijum i fosfor. Sadrži dijetalna vlakna koja potiču rad crijevnih mišića i tako poboljšavaju probavu.
Sok od indijske smokve ima jak antioksidacijski učinak na organizam, i to posebno zbog pigmenata betanina i indikaksantina, ističu meksički znanstvenici u radu objavljenom 2013. godine u časopisu Nutrients.
Neka preliminarna istraživanja pokazuju da konzumacija indijske smokve može sniziti koncentraciju šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2, a protuupalna svojstva ploda ovog kaktusa mogu djelovati povoljno na olakšavanje mamurluka.
Od sjemenki indijske smokve se radi skupocjeno ulje koje se koristi u kozmetičke svrhe.
Indijska smokva – kako očistiti?
Ako plod koji kupite još uvijek ima bodljike, koristite rukavice prilikom čišćenja. Prije čišćenja preporučuje se da natopite plod u hladnoj vodi.
- Odrežite gornji i donji dio ploda oštrim nožem.
- Zarežite vertikalno po sredini, a zatim ogulite preostalu koru.
U nastavku možete pogledati i video demonstraciju.
Indijska smokva – kako jesti?
Plod indijske smokve možete jesti sirov kao i sve drugo voće nakon što ga očistite, ali morate pričekati da sazre. Najčešće mu je potrebno oko tjedan dana nakon kupnje da sazre, a trebao bi biti mekan na dodir kada bude spreman za konzumaciju. Okusom je sladak, ponekad kiseo te sličan lubenici ili kiviju.
Od ploda indijske smokve mogu se praviti ukusne marmelade ili slatkiši, a koristi se i za pripremu alkoholnih pića, sokova i sirupa. Američki domorodci koristili su ga za pripremu crvenog alkoholnog pića naziva „colonche“.
Da biste dobili sok indijske smokve potrebno je izblendati plodove, a potom dobijenu tekućinu procijediti. Za svrhe suplementiranja plod indijske smokve se može konzumirati u obliku kapsule ili ulja. Biljno ulje se dobija od sjemenki.
Indijska smokva – nuspojave
Postoje određene nuspojave koje se mogu pojaviti uslijed konzumiranja indijske smokve ili suplemenata izrađenih od nje. To su:
- mučnina,
- povećana količina stolice,
- blagi proliv,
- nadutost,
- bol u trbuhu.
Iz tog razloga jedite manje količine ovog voća za početak ili se savjetujte s ljekarom prije početka uzimanja suplemenata.
Indijsku smokvu ne bi smjele konzumirati trudnice i dojilje zbog nedostatka podataka o njenom djelovanju. Takođe, zbog razrjeđivanja krvi, indijsku smokvu ne bi smjeli uzimati pacijenti barem dva tjedna prije operacije.
Indijska smokva – gdje kupiti?
Kada kupujete plod indijske smokve, obratite pažnju na boju. Boja bi trebalo biti ravnomjerna i intenzivna ljubičasta ili narančasta. Bilo bi poželjno i da je voće maleno i glatko, bez bodlji.
Plod možete kupiti u nekim većim trgovinama, a ponekad ga možete pronaći i na pijacama.
Izvor: krenizdravo.hr
PROČITAJTE:
40 smokava za 40 dana – Prirodni lijek koji će vas preporoditi
Smokve su rudnik zdravlja – Pročitajte za sta su sve dobre!
Mlijeko od smokve protiv bradavica?