Ako volite paradajz papriku, evo i recepta kako da je sačuvate za zimu.
Sastojci potrebni za pripremu paradajz paprike
Mjera za 6kg paradajz paprike:
- 4l vode
- 1l alkoholnog sirćeta 9%
- 250gr šećera
- 2 kašike soli
- 1 kesica konzervansa
- 1/2 kesice vinobrana
Priprema
Sve sastojke, osim paprike, prokuvati (doviljno je samo da smjesa proključa) i možete skloniti sa vatre. Tom smjesom preliti prethodno opranu i od sjemenki očišćenu papriku. Zatim je pritisnuti teškim teretom i prekriti je ćebetom.
Sutradan papriku složite u tegle. Važno je prilikom slaganja dobro je pritiskati, da ne ostaje vazduh. Unutra, po želji, možete da stavljate i isjeckan peršun, celer i ribani hren zatim sa preostalom smjesom u kojoj je bila paprika prelijte papriku u teglama da je tečnost pokrije, preko stavite plastične zvijezde kako biste pritegli papriku, pokrijte celefonom, stavite poklopce i odložite do upotrebe.
Prijatno!
Izvor: AgroSavjet
PROČITAJTE:
Recept za domaću miješanu salatu!