Pitanje: Ako je tegla meda stajala dugo vremena i med izgleda kao da je joลก dobrog kvaliteta, moลพe li se jesti?
Odgovor: Ako je med zreo i ฤistoฤa visoka moลพete ga bez sumnje jesti, jer nema roka trajanja.
Kada su arheolozi u piramidi iskopali med star 3300 godina, uopลกe nije bio pokvaren.
To znaฤi, pravi prirodan zreo med se moลพe jesti nakon dugo vremena i nema odreฤeni rok trajanja. Meฤutim, ovo vrijedi kad je rijeฤ o zrelom medu. Ako med nije zreo, ili sadrลพi aktivne supstance, uz prolazak vremena bi se te supstance ili materije promijenile, te kvalitet viลกe ne bi odgovarao kriterijima.
No, prema prehrambenom zakonu, proizvoฤaฤi meda odreฤuju rok trajanja od 2 godine.
PROฤITAJTE: Uz ove korake provjerite ฤistoฤu meda
Objaลกnjenje:
Zreo med je med koji dobijemo nakon zavrลกetka proizvodnje (izvaฤen je iz saฤa nakon 7 dana) i dehidracije pฤela, vrlo je prirodan, nisu uklonjene bilo kakvih materijei iz njega, niti su dodane bilo kakve vjeลกtaฤke materije, te ne sadrลพi skrob, ลกeฤer, prezervative i zguลกnjivaฤe.
Nezreo med nije saฤekao zavrลกetak proizvodnje, izvaฤen je iz saฤa nakon 1 do 2 dana, te hranjive materije nisu potpune, niti su dovoljne, ni stabilne. Prije prodaje, ova vrsta meda obiฤno treba dehidraciju i maลกinsko koncentriranje, te ovakav med nema potrebne hranjive vrijednosti prirodnog meda.
