Utorak, 19 Oktobra, 2021
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaJednostavan način da napravite domaći KREM SIR

Jednostavan način da napravite domaći KREM SIR

Napravite ukusan, mekan domaći krem sir jednostavnom metodom sa samo tri sastojka koja već imate u svojoj kuhinji!

Sastojci za domaći krem sir:

  • 2 litre punomasnog mlijeka
  • 1 limun (5 kašika limunovog soka)
  • So po ukusu

Neobvezni dodaci za aromu:

  • Prstohvat suvog bilja, bijeli luk u prahu, sušeni čili i slično.

Postupak pripreme:

  1. Započnite ulijevanjem mlijeka u lonac. Zagrijte mlijeko i pustite da zavrije na srednje jakoj vatri.
  2. Čim zakuva, dodajte limunov sok i zatim isključite vatru.
  3. Odložite sa strane na nekoliko minuta dok se mlijeko ne usiri. Primijetićete kako nastaje sir i kako ostaje žućkasta tekućina.
  4. U roku od nekoliko minuta trebao bi se formirati sav sir. Usireno mlijeko prelijte kroz gazu i sito da se tekuća sirutka procijedi. Ili možete koristiti rešetkastu kašiku kako biste izvadili sav sir, a tekuću sirutku ostavili u posudi.
  5. Isperite usireno mlijeko hladnom vodom. To će vam pomoći da se riješite suvišne sirutke, koja prijanja na komade sira.
  6. Iscijedite usireno mlijeko što je više moguće kako biste ocijedili i posljednju kap tekuće sirutke.
  7. Procijeđeno usireno mlijeko stavite u procesor hrane/ blender i dodajte so. U roku od 1-2 minute (ovo može varirati zavisno od snage vašeg uređaja) dobićete lagani i pahuljasti krem sir.
  8. Ako želite dodati dodatno bilje ili arome, učinite to i sada. Ipak, budite oprezni jer će određeni dodatni sastojci uticati na rok trajanja sira. Suvo bilje i bijeli luk u prahu su prirodne arome koje ne utiču previše na rok trajanja.
  9. Krem sir čuvajte u nepropusnoj posudi u frižideru do 7 dana. Možete ga i zamrznuti, ali tekstura nakon odmrzavanja je više mrvičasta i najbolje se koristi za kuvanje jela poput umaka.

Savjeti

Preostalu sirutku možete koristiti na razne načine. Umjesto samo punomasnog mlijeka, za kremasti sir možete upotrijebiti omjer punomasnog mlijeka i slatkog vrhnja ili čak SAMO vrhnje za kremastiji sir. Međutim, to će takođe uticati na sadržaj masti.

Izvor: alphafoodie.com, sensa.hr

PROČITAJTE:

Zašto je kozji sir drugačiji od ostalih

Dimljeni sir ZARAC – Evo kako se sprema!

Šta je PLAVI SIR i zašto je toliko ZDRAV?

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

judino drvo

Judino drvo – Cvjetovi rastu i iz stabla

Ovo drvo ste sigurno viđali po parkovima. Glavna karakteristika ovog listopadnog drveta jeste kauliflorija, prekrasni cvjetovi ovog drveta se ne javljaju samo na njegovim tankim...
DUNJA

Zamrzavanje dunje