Ponedjeljak, 18 Oktobra, 2021
spot_img
NaslovnicaAgro SavjetDomaći paradajz sos - Potpuno zdrav, bez vještačkih sastojaka

Domaći paradajz sos – Potpuno zdrav, bez vještačkih sastojaka

Paradajz  znači rajska biljka i nije čudo što je najvažnije povrće. Sa napretkom nauke i medicine dolazi se sve više do saznanja o njegovoj ljekovitosti. U plodu paradajza ima vitamina B grupe, C, E, K i P, a od minerala ima najviše kalijuma, natrijuma, gvožđa, kalcijuma, joda i cinka.

Usjev odgajen na otvorenom daje plodove sa dvostruko više vitamina C nego iz plastenika. On sadrži i materije koje mogu slobodno da se nazovu biljnim antibioticima, jer štite naš organizam od štetnih bakterija. Takođe, sadrži razne fermente, organske kiseline, celulozu i pektin.

Pročitajte: Nešto malo drugačije – Ukiseljeni čeri paradaju za zimu

Recept za sos od paradajza

POTREBNO JE:

  • OKO 3 KG PARADAJZA
  • 1 KG PAPRIKA KAKVIH IMATE ILI ŽELITE
  • 1 MANJA GLAVICA BIJELOG LUKA
  • 150 ML ALKOHOLNOG SIRĆETA
  • 150 ML ULJA
  • 1 KAŠIKA SOLI
  • MOŽETE DODATI KOPAR, PERŠUN ILI ŠTA ŽELITE.

PARADAJZ SAM KUVA 45 MIN NA SREDNJOJ TEMPERATURI KAD DODATE PAPRIKE KUVATI JOŠ ČETRDESETAK MINUTA, KO VOLI LJUTO MOZE DODATI LJUTU PAPRIČICU.
TEGLE STERILISATI NA 100C 5 MINUTA.

Pročitajte: Zimnica bez konzervansa – Kako je pripremiti!

Detalje pripreme možete pogledati u videu.

Izvor: Kuhinja Sabi

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

DUNJA

Zamrzavanje dunje

Dunje se mogu zamrznuti direktno ubrane sa stabla, no kako bi zadržale što više ukusa i nutritivna svojstva, preporučuje ih se ipak prije kratko...