Iako mnoge domaćice odlučuju da kupe gotov, domaći hren je mnogo ukusniji, jači i bolji.
Malo uloženog truda će se sigurno isplatiti kad vaši gosti budu uživali u pravom ukusu ovog fenomenalnog dodatka uz pečenje, sarmu ili čorbu.
Potrebno je:
- 2 veća korijena hrena (oko 200 g)
- 1 kašičica šećera
- vruća voda ili mlijeko
- malo sirćeta
Priprema:
Korijen hrena oljuštiti kao kad ljuštite šargarepu, što tanje to bolje. Zatim ga izrendati na sitno rende ili ga izblendirati u blenderu. Druga varijanta je bolja, jer nećete plakati i kijati od ljutine koju hren daje.
Hren se ne pere vodom, jer tako gubi svoju bijelu boju i ljutinu. Dovoljno je samo očistiti taj spoljni omotač.
Tako izrenadan ren staviti u teglu, dodati kašičicu šećera i preliti vrelom vodom ili mlijekom. Kad se to izmješa dodati malo sirćeta i otvorenu teglu ostaviti da malo odstoji.
Nakon toga zatvoriti tegle i poslužiti po potrebi.
Izvor: stvarukusa.rs
PROČITAJTE:
Savjeti za uspiješan uzgoj rena/hrena
SOMBORKA u teglama – Recept za zimske dane
Paradajz paprika – Provjeren recept, ova paprika dobro stoji cijelu zimu