Naslovnica Blog Stranica 123

Zalijevanje povrća u plastenicima i na otvorenom: faktori i preporuke

Agrosavjet
-
0
Zalijevanje povrća u plastenicima i na otvorenom: faktori i preporuke

Vrijedi pravilo kako ranije sorte povrća trebaju više vode od kasnih sorata. Osim toga, povrću je potrebna vlaga od početka do kraja vegetacije, a najveća potreba je nakon presađivanja.

Mladim je pak biljkama u početku razvitka dnevno nužno osigurati 1-2 litre vode po kvadratnom metru dok one malo starije troše 2,5-3,5 litra dnevno. Velikim potrošačima po četvornom metru treba osigurati od 4,5-5,5 litara vode dnevno. Među velikim potrošačima svrstavamo lisnato povrće u vrijeme stvaranja lisne mase, dok plodovito povrće nešto veće količine vode zahtijeva u vrijeme zametanja prvih cvjetova, kod pojave prvih plodova i u vrijeme berbe.

S druge strane, tokom samog dozrijevanja plodova sa zalijevanjem se privremeno prestaje. Kupusnjače (kupus, kelj, cvjetača, brokula, kelj pupčar, korabica) nipošto ne smijemo zaboraviti natapati u vrijeme oblikovanja glavica. Pored toga, ova skupina povrća voli ovlaživanje cijele biljke pa ih stoga orošavajte i po lišću. Korijenasto povrće traži jednoličnu količinu vlage u svim razvojnim fazama dok lukovičasto povrće zahtijeva natapanje tokom prve dvije trećine vegetacije.

U koje doba dana zalijevati povrće ovisi od činjenice uzgaja li se ono u zaštićenom prostoru ili na otvorenom polju. Tako je u plasteniku zalijevanje poželjno provoditi u ranim jutarnjim satima jer je tada manja razlika temperature vode i zraka. Zapravo se u zaštićenom prostoru ne bi nikada trebalo zalijevati vodom temperature manje od 15 stupnjeva C i više.

S druge strane na otvorenom polju povrće se može zalijevati ili u ranim jutarnjim satima ili predvečer. Osim toga, kod uzgoja na otvorenom nakon svake kiše i zalijevanja povrće okopajte kako bi se vlaga u tlu što dulje i zadržala. U novije vrijeme sve više se prakticira navodnjavanje sistemom kap po kap koje se vrlo jednostavno može ugraditi na slavinu vodovoda.

Riječ je o tzv. traka crijevima s ugrađenim kapaljkama a čija je cijena izrazito pristupačna. Zahvaljujući ovom sistemu ostvaruje se velika ušteda u potrošnji vode a istodobno se zalijeva samo dio tla oko biljke. Time se u većoj mjeri smanjuje rizik od pojave i razvitka plamenjače i pepelnice. Ukoliko kao izvor vode za natapanje koristimo bunare moramo voditi računa da tu istu vodu prethodno malo i zagrijemo u bačvama ili sličnim spremnicima.

Naime, hladna voda može prouzrokovati opadanje cvjetova kao i mladih, tek zametnutih plodova. A kako su na hladnu vodu posebno osjetljive naše najčešće uzgajane povrtne kulture poput paradajza, krastavaca i mahuna o ovom segmentu kod zalijevanja obavezno morate povesti računa.

Da li znate kako pravilno da zalijevate cvijeće na ovim vrućinama

Agrosavjet
-
0
Da li znate kako pravilno da zalijevate cvijeće na ovim vrućinama

Zalijevanje cvijeća čini se jednostavnim, ali se sa ovom obavezom mnogi od vas ipak muče. I to zato što postoje mnoga pravila zbog kojih treba da znate tačno kada i koliko često da zalijevate koju biljku.

Osim toga, donosimo vam savjete o vrsti vode koja je najbolja za biljke, kao i kako da prepoznate znakove prekomjernog zalijevanja. Jednom kada počnete da slijedite naše smjernice, biljke vam više nikada neće uvenuti…

Posebnu pažnju zalijevanju biljaka posvetite tokom velikih vrućina i sušnih razdoblja. Mnoge biljke takav period ne mogu da prežive bez veće količine vode, no ima i onih kojima vrućina i suša zapravo – prijaju.

Idealna temperatura

Voda mlake temperature bolja je od tople ili hladne. I topla i hladna voda mogu da oštete biljke i zato je najbolje da napunite kantu za zalivanje i da je uvijek imate spremnu.

Znakovi iz prirode

Ne traže sve biljke istu količinu vode, pa ako niste sigurni koliko vašoj biljci treba, pratite znakove iz prirode. Važno je da znate i iz kog područja potiče određena biljka, to je dobar indikator i za zalivanje.

Pravo vrijeme

Zalijevanje ujutro je poželjnije nego ono večernje. Tako biljke imaju priliku da se suše i brže isparavaju tokom dana, kada su temperature više.

Nije uvijek sve samo u vodi

Ako je tlo stalno suvo, a listovi počinju da žute, možda biljci treba više vode. Ako ni ona ne poboljšava stvari, treba prilagoditi temperaturu i nivo svjetlosti koju biljka dobija. Ako pričamo o balkonskom cvijeću, to znači premještanje u poluhlad.

Veliki zahtjevi

Proljećno-ljetnja suša nije uvijek vidljiva, a može prouzrokovati velike štete. To je vrijeme kad biljke najviše rastu, razvijaju svoje korenje i listovi se otvaraju, pa dolazi do cvjetanja. I tada je biljkama potrebno najviše vode!

Najbolja metoda

Ako nemate sistem navodnjavanja, najbolje da kroz crijevo pustite vodu da teče u tlo, kako bi se ono dobro natopilo. Zalivanje crevom je dobro samo ako cvijeće zalivate tik uz koren. Nema potrebe da zalijevate listove.

Cvijeće uglavnom nije dobro da zalijevate po lišću. Ako ste to do sada radili, morate da znate da je ono pogubno, pišu mediji.

NAJBOLJI RECEPT ZA MARINIRANE LISIČARKE – Spremne kad god vam treba brzinsko jelo

Agrosavjet
-
0
NAJBOLJI RECEPT ZA MARINIRANE LISIČARKE – Spremne kad god vam treba brzinsko jelo

Ove godine u zimnicu obavezno uvrstite i marinirane lisičarke.

Kod nas su najpoznatiji šampinjoni, ali i od lisičarki mogu da se prave ukusna jela. Ova vrsta pečuraka ima specifičan, ali dobar ukus i poprilično je mesnata, pa je odlična kada pravite nešto gdje vam je potrebna zamjena za meso.

Od lisičarki ne morate da pravite samo prilog ili sos, već možete ih marinirate i napravite savršenu zimnicu. U nastavku teksta pročitajte recept koji smo izdvojili za vas.

Pročitajte: Reishi gljive – Za šta i kako se koristi gljiva “vječnog života”

Sastojci za marinirane lisičarke:

  • 3 kg lisičarki

Za marinadu:

  • 1 l vode
  • 200 ml sirćeta
  • 1 kašika soli
  • 2 kašike šećera
  • 2-3 lovorova lista
  • 6 zrna bibera
  • 1 ljuta papričica

Priprema:

U veću posudu sipajte vodu i malo soli, pa stavite pečurke i ostavite nekih pola sata ili sat vremena. Zatim očistite pečurke, pa ako ima trulih dijelova isijecite. Veće lisičarke prepolovite, a manje možete da ostavite cijele.

Pročitajte: Shiitake gljive – Ukusna namirnica koja štiti imunitet i ima brojne blagodati

U šerpu sipajte vodu i posolite, pa kada krene da ključa stavite oprane pečurke. Kuvajte na umjerenoj temperaturi ih nekih 15-20 minuta, a dok se kuvajte skidajte pjenu. Gotove lisičarke dobro ocijedite i isperite u hladnoj vodu. Pripremite marinadu tako što ćete u vrelu vodu dodati so, šećer, lovorov list, biber, sjecaknu ljutu papričicu i pečurke. Kuvajte u marinadi 10 minuta, a pred kraj dodajte i sirće.

Sirće se uvijek dodajte na kraju kako ne bi isparilo tokom kuvanja. Sipajte pečurke u sterilisane tegle, ali nemojte da dodajte previše tečnosti. Dobro zatvorite i ostavite da se ohlade preko noći.

ČAJ od LJUSKI JAJA: Čudotvorna, naučno dokazana PRIHRANA za PARADAJZ

Agrosavjet
-
0
ČAJ od LJUSKI JAJA: Čudotvorna, naučno dokazana PRIHRANA za PARADAJZ

Postoje različiti načini upotrebe ljuski jaja u bašti, a posebno kao prihrane za paradajz, bez obzira da li ga gajite na otvorenom ili u plasteniku. Zato ih nemojte bacati i nemojte da vas mrzi da ih sakupljate. To je jedan od veoma djelotvornih i jeftinih prirodnih načina da obezbedite biljkama zdrav rast i više plodova.

Upotreba ljuski jaja u bašti nije puki mit; one su zaista efikasna, naučno dokazana metoda za prihranu paradajza. Postavlja se pitanje kako ljuske jaja rade posao.

U osnovi, ljuske jaja, čije su tvrde strukture gotovo potpuno sačinjene od kalijum-karbonata, daju snažan nutritivni podsticaj biljkama. One daju i druge minerale, poput kalijuma i fosfora, a tu su i magnezijum, natrijum, mangan, bakar. Sada polako postaje jasno zašto su ljuske jaja tako efikasne.

Dodatak ovih moćnih hranljivih sastojaka pomaže u povećanju prinosa paradajza, kao i povećanju proizvodnje aromatičnih ulja koja paradajzu daju ukus. Ništa manje bitna stvar je da smanjuju mogućnost pojave nekroze tkiva ploda paradajza, odnosno pojavu truljenje vrha paradajza. Ovo je jedna od najčešćih fizioloških promena koja nastaje upravo zbog nedostatka kalcijuma.

vršna trulež paradajza
Foto: ogorod.ru / vršna trulež paradajza nastala usljed nedostatka kalacijuma

Riječ je o mjestu na plodu gdje je nekada bio cvijet, koji postaje crn i počinje da truli kao rezultat previše vlage. Naime, kalcijum (koji se osigurava ljuskama jaja) pomaže biljci paradajza u regulaciji upijanja vode, te utiče i na sprječavanje pojave truljenja vrha paradajza. I to nije sve što kalcijum čini za biljke.

Ovaj super mineral ojačava ćelijske zidove biljaka i podstiče uravnotežen, zdrav i efikasan prenos vode i translokaciju ugljenih hidrata. Naime, nerijetko kalcijum ostaje nepokretan u biljkama nakon što se apsorbuje, odnosno, ne odlazi u područja gde treba. Zalivanjem paradajza čajem od ljuski jaja pomaže se u rešavanju ovog problema.

Pročitajte: Za VIŠE KRUPNIH plodova paradajza – Talog od kafe + Ljuske od jaja

Izlomljene ljuske od jaja u zemlji traže vrijeme da bi se razložile, bar nekoliko mjeseci, i imaće efekat tek sljedeće godine. Sa druge strane, čaj od ljuski jaja je efikasniji način isporuke hranljivih materija paradajzu koji već raste. Posebno je pogodan za paradajz koji se proizvodi u plastenicima.

Recept za čaj od ljuski jaja

Recept je vrlo jednostavan, a osmislio ga je Džef Gilman, autor nekoliko knjiga o baštovanstvu, koji je čaj od ljuski jaja odnio u laboratoriji na ispitivanje i dobio potvrdu da su porasle koncentracije gore nabrojanih hranljivih elemenata.

Potrebno je 10-20 ljuski jaja, koje su prethodno oprane od ostataka žumanceta i bjelanceta i osušene, te dobro smrvljene. Prokuvate ih u litri vode i stavite da odstoje 24 sata. Za to vrijeme će hranljive materije iz ljuski da se ispuste u vodu.

Nakon toga, voda se procijedi i spremna je za korišćenje. Dvije šoljice po biljci je sasvim dovoljno, a prihrana se primenjuje na svakih nedelju dana do dvije nedjelje.

Izvor: agrosaveti.rs

Napredna tehnologija stigla u Semberiju: Agro Let nudi uslužno tretiranje usjeva uz pomoć DJI Agras dronova

Agrosavjet
-
0
Napredna tehnologija stigla u Semberiju: Agro Let nudi uslužno tretiranje usjeva uz pomoć DJI Agras dronova

Kompanija „Agro Let“ iz Bijeljine donosi revolucionarnu tehnologiju u zaštiti i tretiranju usjeva u Semberiji – DJI Agras dronove. Ova inovativna tehnologija obećava poljoprivrednicima potpuno novo iskustvo u tretiranju usjeva, pružajući brže, efikasnije i preciznije metode za njihov uzgoj.

Kontakt telefon za uslužno tretiranje DJI dronovima: + 387 65 337 659

Iz Agro Leta su naveli kako su DJI Agras dronovi donijeli brojne prednosti u tretiranju usjeva, nadmašujući tradicionalne metode. Tehnologija koju ovi dronovi koriste omogućava brže i efikasnije tretiranje usjeva u odnosu na klasičnu mehanizaciju. Jedna od ključnih prednosti je mogućnost korištenja dronova u bilo kojim vremenskim uslovima i na različitim terenima.

Klasična mehanizacija često izaziva probleme s gaženjem usjeva, što može rezultovati manjim prinosom. Međutim, dronovi su dizajnirani tako da ne nanose štetu usjevima, osiguravajući time veći prinos za poljoprivrednike. Dodatno, ovi dronovi omogućavaju detaljno mapiranje i snimanje usjeva i terena, što omogućava precizan tretman i smanjenje potrebe za prekomjernom upotrebom hemikalija. Time se postiže smanjenje troškova i povećanje produktivnosti.

„DJI Agras dronovi omogućavaju poljoprivrednicima da ostvare značajne prednosti u tretiranju usjeva“, izjavili su predstavnici Agro Leta. „Nudimo usluge tretiranja na teritoriji Semberije, ali i šire na području Bosne i Hercegovine. Poljoprivrednicima je sada omogućeno da postignu veću efikasnost, smanje troškove i povećaju produktivnost uz pomoć ove inovativne tehnologije.“

Zainteresovani poljoprivrednici mogu kontaktirati Agro Let putem telefona na broj 065 337 659 ili putem e-mail adrese [email protected]. Ova nova era u poljoprivredi pruža neograničene mogućnosti za unapređenje poljoprivrednih operacija i postizanje impresivnih rezultata.

Iskoristite prednosti DJI Agras dronova i pridružite se novoj tehnološkoj revoluciji u poljoprivredi!

Kontakt informacije:

Nemate ideju kako da pripremite tikvice? Donosimo vam 10 odličnih recepata

Agrosavjet
-
0
Nemate ideju kako da pripremite tikvice? Donosimo vam 10 odličnih recepata

Čim otopli, tikvice ne izlaze iz kuhinje, slatke, slane, kratko kuvane, naribane, pohovane, sjajne su u svim oblicima.

Tikvice pripadaju vrsti Cucurbitaceae, a u botaničkom smislu smatraju se voćem. Ali u kuhinjama širom svijeta, a tako i kod nas, spremaju se na načine kao i ostatak povrtnih plodova. Karakterišu ih duguljast oblik i zelena kora, zbog čega liče na krastavce. Njihov je plod bogat hranjivim tvarima, pa bi trebalo češće da ih uvrstite na svoj jelovnik.

Podstiču probavu

U stotinu grama tikvica nalazi se jedan gram prehrambenih vlakana, zbog čega se ovo ljetno povrće preporučuje osobama koje pate od zatvora. Ne samo da zasićuju te podstiču rad probave, već i čiste crijeva od toksina.

Pročitajte: Kisele tikvice – Obavezno isprobajte ovaj recept

Pomagač pri mršavljenju

Tikvice su dijetalna namirnica jer više od 90 odsto ploda čini voda. Stoga ne čudi što se u stotinak grama nalazi tek 16 kalorija.

Snižavaju krvni pritisak

Tikvice su odličan izvor vitamina B i C te kalijuma, koji reguliše rad srca te snižava krvni pritisak i sprečava razne bolesti krvožilnog sistema. Imajte na umu da se većina nutrijenata nalazi u kori, pa nemojte guliti plodove tokom pripreme.

Ubrzavaju zacjeljivanje rana

Ovo ljetno povrće ima i znatne količine mangana, koji je ključan za proizvodnju aminokiseline prolina. Prolin podstiče stvaranje kolagena u koži čineći je zdravijom, ali i ubrzava proces zacjeljivanja rana na tom najvećem ljudskom organu. Najzdraviji način za pohanje tikvice s korom pronađite ovdje.

Čuvarica prostate

Tikvicu možemo nazvati i pravom muškom namirnicom. Mangan u tikvicama povoljno djeluje na povećanje libida, dok fitonutrijenti smanjuju simptome povećane prostate koja muškarcima otežava mokrenje, a ponekad i seksualne odnose.

Pripremite tikvice na neki od sljedećih načina:

Mafini s tikvicama

Potrebno:

  • 700 g rendanih svježih tikvica
  • 150 g otopljenog putera
  • kašičica šećera
  • kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 700 g brašna
  • 200 g kačkavalja
  • malo mirođije

Priprema: Zagrijte rernu na 170 stepeni. Izmiješajte jaja i šećer, pa dodajte tikvice i puter. Posebno izmiješajte brašno sa sodom bikarbonom i malo soli, pa izmiješajte s prethodnom smjesom. Na kraju dodajte izmrvljeni sir i sve dobro izmiješajte. Podmažite kalupe za mafine, izlijte smjesu u njih i pecite 25 do 30 minuta. Kada je pečeno, odozgo pospite rendani kačkavalj i ukrasite s malo mirođije.

Pročitajte: Pečene tikvice sa povrćem na seljački način

Čips od tikvica

Potrebno je:

  • tikvica srednje veličine
  • kašika maslinovog ulja
  • so
  • biber
  • mljevena paprika

Priprema: Tikvicu isijecite na tanke kolutove. Pomiješajte maslinovo ulje, so, biber, mljevenu papriku. Kolutiće tikvica uvaljajte u aromatizovano ulje i poredajte na pleh koji je obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 25 do 30 minuta.

Pohovane tikvica

Potrebno je:

  • 2 veće tikvice (ili 3 manje)
  • 3 jajeta
  • 3 čena bijelog luka
  • 50 g sira (nije obavezno)
  • brašno
  • so ili začin od suvog povrća
  • svježi peršun
  • svježe začinsko bilje

Priprema: Ogulite tikvice (ako su jako mlade dovoljno ih je samo oprati) i narendati. Dodati jaja, ispasirani bijeli luk, nasjeckani svježi peršun i brašno (postepeno). Masa treba da bude malo gušća nego za palačinke. Dodati so ili začin po ukusu i rendani sir (po želji). Kutlačom vaditi masu i pržiti na vrelom ulju. Okretati ih širokom lopaticom. Vaditi na papirni ubris da bi se ocijedile od viška masnoće. Ukrasiti svježim začinskim biljem.

Punjene tikvice

Potrebno je:

  • 2-3 glavice crvenog luka
  • 2-3 čena bijelog luka
  • 4-5 tikvica
  • 2-3 fileta piletine (ili jedne pileće grudi)
  • aleva paprika
  • so
  • biber
  • kečap
  • 2 dl kisele pavlake

Priprema: Na ulju propržite crveni luk, dodajte bijeli luk, a tikvice operite, isijecite ih po dužini i izdubite da se dobije oblik čamca, pa izdubljeni dio tikvica isjeckajte na kockice i dodajte u luk. Pileće meso posebno skuvajte, isjeckajte na kockice i dodajte prethodnoj smjesi. Sve zajedno dinstajte dok ne ispari sva voda, dodajte alevu papriku, posolite i pobiberite. Punite tikvice ovom smjesom, poredajte ih u vatrostalnu posudu ili pleh i prije pečenja ih prelijte kečapom. Kad tikvice budu skoro pečene, izvadite ih iz rerne, prelijte kiselom pavlakom i vratite u rernu da se još malo zapeku.

Pročitajte: Vrijeme je za TIKVICE – Evo koje su njihove zdravstvene prednosti

Pečene pljeskavice od tikvica

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 1 kg tikvica
  • 200-300 g mrvljenog sira
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1,5 šoljica ulja
  • 200 g griza
  • malo brašna
  • kašičica peršuna
  • kesica praška za pecivo

Priprema: Očistite tikvice, narendajte ih, posolite i stavite u đevđir da se ocijedi voda. U posudi umutite jaja, dodajte pavlaku, sir, ulje, griz, prašak za pecivo, zatim dodajte narendane tikvice, malo posolite, dodajte brašno i peršun. Oblikujte pljeskavice od smjese i stavite u pleh na pek papir. Pecite oko 30 minuta u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.

Čili tikvice na kašiku

Potrebno je:

  • 500 g kuvanog crvenog graha
  • 2 srednje tikvice
  • 1 veća žuta paprika
  • 4 paradajza
  • 1 veći luk
  • 2 čena bijelog luka
  • 1-2 suve čili papričice ili svježa ljuta papričica
  • peršunov list
  • lovorov list
  • 1 kašičica mljevene paprike
  • so i biber
  • maslinovo ulje

Priprema: Na maslinovom ulju pirjajte na ploške narezan luk kojem, kad malo omekša, dodate papriku narezanu na kockice, na veće komade narezan paradajz te na manje komade narezanu tikvicu. Polijte s malo vode ako je potrebno. Dodajte sjeckani bijeli luk i peršunov list te lovor. Ostavite da se pirja dok povrće ne omekša pa potom u lonac stavite i ocijeđeni crveni grah te čili papričicu. Posolite, pobiberite, dodajte mljevenu papriku.

Pečeni krompir i tikvice

Potrebno je:

  • 6 većih krompira
  • 3 tikvice srednje veličine
  • 1/4 šoljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašičice soli
  • kašičica bibera
  • ruzmarin
  • timijan
  • bosiljak

Priprema: Zagrijte rernu na 200 stepeni. Ogulite krompir, pa narežite i njega i tikvice na veće komade. Stavite krompir u posudu za pečenje i poprskajte maslinovim uljem. Dobro posolite i pobiberite, a nemojte štedjeti ni na ruzmarinu, timijanu i bosiljku. Ubacite u rernu i pustite da se peče 40 minuta. Provjerite viljuškom da li je krompir dovoljno omekšao – treba da bude pečen tako da viljuška bez problema prolazi kroz sredinu. Rasporedite zatim tikvice po krompiru i sve dobro protresite tako da se i tikvice namaste uljem. Možda ćete trebati dodati još malo začina. Vratite u rernu i pecite još deset minuta. Tada ugasite rernu, ali ostavite jelo unutra još pet minuta.

Dolma s tikvicama

Potrebno je:

  • 6 tikvica
  • 500 g mljevene junetina
  • 2 crvena luka
  • pola šoljice kuvane riže
  • 4 kašičice suncokretovog ulja
  • so
  • svježe mljeveni biber
  • 3 kašičice peršuna
  • 2 paradajza
  • 1 šoljica paradajz sosa
  • šolja vode

Priprema: Tikvice oprati, odrezati kapicu, meso tikvice izdubiti, pažljivo da se ne ošteti dno tikvice. Blanširati ih u slanoj vodi. U posudi izmiješati sastojke nadjeva (meso izdubljenih tikvica, luk, perušin, kuvanu rižu, mljevenu junetinu, so, biber, paradajz). U posudu srednje dubine na dno posložiti tikvice koje ste napunili pripremljenim nadjevom. Pola šoljice tople vode i jednu šoljicu paradajz sosa staviti na dno posude. Kuvati do jedan sat. Ukoliko nije gotovo, produžiti kuvanje u rerni 10 minuta.

Punjene tikvice

Potrebno je:

  • 6 tikvica
  • suncokretovo ulje
  • 2 glavice crvenog luka
  • 500 g mljevenog svinjskog buta
  • 80 g riže
  • jaje
  • 2 dl pasiranog paradajza
  • 250 g mocarele
  • 200 ml kisele pavlake

Priprema: Tikvice prerežite uzdužno na pola, a zatim svaku polovinu pažljivo izdubite kašičicom. Na tri kašike ulja popržite nasjeckani crveni luk i dodajte unutrašnjost tikvica koje ste izdubili. Maknite sa vatre. Dodajte mljeveno meso, podlijte s 50 ml vode i pirjajte. Nakon desetak minuta podlijte pasiranim paradajzom i pirjajte dok meso ne bude kuvano. U drugom loncu ukuvajte rižu, procijedite i pomiješajte s mesom. Maknite smjesu s vatre, malo ohladite i dodajte jaje te po potrebi još malo posolite. Dobijenom smjesom napunite tikvice i polegnite ih u nauljenu tepsiju. Tikvice pecite 20-30 minuta u rerni zagrijanoj na 180°C. Pet minuta prije nego što ih izvadite iz rerne posložite na njih kriške mocarele. Punjene tikvice poslužite uz kiselu pavlaku.

Pročitajte: Patišon tikvice – Neodoljivog su ukusa ali i izgleda!

Pohovani cvjetovi tikvica

Potrebno je:

  • 8 cvjetova tikvica
  • 200 grama svježeg sira rikota
  • 50 grama svježe naribanog parmezana
  • ½ čili papričice
  • malo svježe nasjeckane mente
  • malo svježe nasjeckanog peršuna
  • ½ limuna
  • so i biber po želji
  • Sastojci za smjesu za pohovanje:
  • 250 grama brašna za dizana tijesta
  • 375 ml mineralne vode
  • so i biber po želji
  • ulje za prženje

Priprema: Lagano operite cvjetove tikvica i pustite da se osuše na papirnatom ubrusu. U zdjeli izmiješajte rikotu, parmezan, sitno nasjeckanu čili papričicu, listiće mente i peršuna. Smjesi dodajte svježe iscijeđen sok od četvrtine limuna i sitno naribanu koricu polovine limuna. Napunite cvjetove tikvica pripremljenom smjesom. U drugoj posudi pomiješajte brašno, mineralnu vodu, so i biber. Trebalo bi da dobijete smjesu koja izgleda poput one za pripremu palačinki. Dodajte još malo brašna ili mineralne vode ako mislite da je prerijetko, odnosno pregusto. Napunjene cvjetove tikvica provucite kroz smjesu za pohovanje. Višak smjese otresite sa cvjetova tikvice. U većem loncu zagrijte biljno ulje. Kada ulje dostigne temperaturu od 180 stepeni Celzijusovih, ubacite tako pripremljene cvjetove tikvica. Pržite u ulju s obje strane dok cvjetovi ne dobiju zlatnožutu boju. Papirnatim ubrusom odstranite višak masnoće te poslužite cvjetove dok su još vrući uz umak po želji.

Zalijevanje crnog luka: Kako zadovoljiti potrebe biljke u svakoj fazi vegetacije

Agrosavjet
-
0
Zalijevanje crnog luka: Kako zadovoljiti potrebe biljke u svakoj fazi vegetacije

Crni luk (Allium cepa) je jedna od najpopularnijih vrsta luka koja se uzgaja širom svijeta. Kako bi postigli uspješan rast i razvoj crnog luka, ključno je pravilno zalijevanje. Relativno slabo razvijeni korijenov sistem crnog luka zahtijeva dobru vlažnost površinskog sloja zemljišta, što znači da je pravilna hidratacija od izuzetne važnosti.

Zalijevanje luka i potrebe za vodom variraju tokom vegetacije. Najveće zahtjeve luk ima u periodu nicanja do faze intenzivnog obrazovanja listova, kao i u fazi formiranja lukovica. U ovim fazama, nedostatak vode u tlu može usporiti rast i rezultirati prevremenim oblikovanjem manjih lukovica.

zalivanje luka

Kada zalijevate crni luk, trebate uzeti u obzir nekoliko faktora kako biste postigli optimalne rezultate. Prvo, preporučuje se zalijevanje ujutro umjesto tokom dana kada je temperatura visoka, jer će voda brzo ispariti iz tla. Zalijevanje naveče također nije preporučljivo jer ostavlja lišće vlažnim preko noći, što može pogodovati razvoju gljivičnih oboljenja. Idealno vrijeme za zalijevanje je rano jutro, kada je temperatura niža, a biljke imaju dovoljno vremena da se osuše prije noći.

Pročitajte: Pravilan način i vrijeme zalivanja paradajza za optimalan rast i razvoj

Važno je napomenuti da treba izbjegavati pretjerano zalijevanje luka, jer crni luk zahtijeva vlažno tlo, a ne tlo koje je natopljeno vodom. Prečesto i obilno zalijevanje može dovesti do truljenja lukovica i drugih problema. Preporučuje se natapanje tla vodom do dubine od 12 cm jednom nedeljno, uz održavanje vlage sve dok sadnice crnog luka ne niknu iz zemlje ili dok sadnica ne očvrsne.

Jedan od pokazatelja kada treba prestati s zalijevanjem je kada primijetite da vrhovi luka počinju odumirati. To može ukazivati na truljenje lukovica i signalizira da je vrijeme za prestanak zalijevanja.

Tri nedjelje prije planiranog vađenja crnog luka preporučuje se prekinuti zalijevanje. Ova mjera pomaže u sazrijevanju lukovica i stvaranju zaštitne kože oko njih.

Uzgoj crnog luka zahtijeva pažljivo upravljanje zalijevanjem kako bi se osigurao uspješan rast i razvoj biljaka. Slijedeći preporuke o zalijevanju u različitim fazama vegetacije, kao i obrateći pažnju na znakove biljke, poput odumiranja vrhova, uzgajivači luka mogu postići uspješan i obilan urod.

Kalemljenje okuliranjem – Da li je ovo najbolji izbor za kalemljenje voća?

Agrosavjet
-
0
Kalemljenje okuliranjem – Da li je ovo najbolji izbor za kalemljenje voća?

Kalemljenje okuliranjem je najbolji, najracionalniji, brz i najčešće korišćen način kalemljenja.

Prednosti okuliranja u odnosu na druge načine kalemljenja su sljedeće:

  • najveći procenat prijema, preko 95%,
  • dobijene sadnice su prave i ujednačenog kvaliteta,
  • rane na podlozi su minimalne,
  • ne koristi se kalemarski vosak
  • u slučaju ako prijem ne uspije moguće je ponoviti kalemljenje odmah ili u toku naredne godine.

Neposredno prije kalemljenja treba probati da li se kora podloge odvaja. Na osnovu broja podloga planirati broj kalem grančica odnosno pupoljaka po sortama, potreban broj kalemara, pomoćnih radnika, potreban pribor i pomoćni materijal. Obezbjeđivanje i dopremanje kalem grančica treba da bude brzo i postepeno. Čistota sorte kalem grančica mora da je ispunjena i one se moraju čuvati u vlažnoj sredini na niskoj temperaturi. Kalemljenje se vrši u propisanim rokovima.

Pročitajte: Kalemljenje jorgovana okuliranjem

Kalemljenje okuliranjem je dobar izbor

Broj kalemara utvrđuje se na osnovu broja podloga za kalemljenje, računajući pri tome da je dnevni učinak jednog kalemara 800-1000 podloga. Za pomoć pri kalemljenju (davanje kalem grančica, kvašenje kalem grančica, donošenje veziva, vode i itd.) treba obezbijediti jednog radnika na deset kalemara. Za vrijeme kalemljenja svaki red obilježiti etiketom na kojoj mora da bude napisano koja je vrsta, sorta, podloga broj reda, broj okalemljenih podloga i ime kalemara.

Kalem grančice moraju da budu zrele, zdrave i svježe. Ako su duže transportovane prije kalemljenja treba ih potopiti u vodu nekoliko sati. One se skidaju u jutarnjim časovima samo sa stabala koja su umatičena.

Odmah treba odstraniti lišće, tako da ostane 1/3 lisne drške. Bazalni dio kalem grančice sa nedovoljno razvijenim pupoljcima, kao i i nedozreli vrh odstranjuju se.

Očišćene i pripremljene kalem grančice vezuju se u snopiće, etiketiraju, umotavaju u vlažne krpe i čuvaju u hladnoj prostoriji do kalemljenja. Okuliranje na spavajući pupoljak treba obaviti u periodu od kraja jula do polovine septembra.

Pročitajte: Kalemljenje smokve

Visina kalemljenja je na 10-15 cm iznad zemlje, ako nije drugačije planirano. U poslednje vreme okuliranje jabuke obavlja se često na 25-30 cm iznad zemlje. Krušku na posredniku treba kalemiti na 10-15 sm iznad dunje. Pri kalemljenju okuliranjem pupoljak se skida oštrim i čistim kalemarskim nožem.

Veličina skinutog pupoljka sa korom treba da bude 2-3 cm i to 0,5-1 cm iznad pupoljka i 1,5-2 sm ispod pupoljka. Preporučuje se da skinuti pupoljak ima vrlo malo drveta. Pupoljak se onda brzo uvlači u već pripremljeni urez na podlozi, malo pritisne prstom i potom vezuje.

Vezivanje mora da obezbijedi da cijeli pupoljak dobro prilegne uz podlogu. Ono počinje iznad pupoljka, ide ispod pupoljka i poslije 4-5 omotavanja podvije se vezivo ispod posljednjeg omotavanja i zategne se. Vezivanje mora da ima spiralan tok. Za deblje podloge treba uzimati pupoljke sa kalem grančice u umjereno vlažnim krpama.

Pročitajte: Šta je kalemljenje i njegova podjela?

Kalemljenje okuliranjem

Kalemar ne smije da uzima kalem grančice iz snopova, već mu ih donosi pomoćni radnik i on mora da ima čistu krpu za brisanje kalemarskog noža. Orijentacioni redosled pri kalemljenju pojedinih voćaka okuliranjem na spavajući pupoljak bio bi sljedeći:

šljiva i kajsija na šljivi,
orah na sijancu oraha,
kruška na sijancu kruške,
trešnja i višnja na sijancu trešnje,
kajsija na kajsiji, kruška na dunji,
dunja i mušmula na dunji,
jabuka na vegetativnim podlogama,
breskva na sijancu vinogradarske breskve,
badem na sijancu badema,
šljiva na sijancu džanarike,
jabuka na sijancu jabuke,
trešnja i višnja na sijancu magrive.

Autor: Mr Nebojša Mladenović, dipl. ing.

Kako napraviti pivski kvasac?

Agrosavjet
-
0
Kako napraviti pivski kvasac?

Kvasac obiluje bjelančevinama, vitaminima i mineralnim sastojcima. Veoma je koristan za one koji drže dijetu, vegetarijance i dijabetičare.

Zbog sadržaja nukleinske kiseline koja pomaže obnavljanje istrošenih ćelija i usporava starenje, najbolji je izvor hroma koji reguliše nivo holesterola i lipida, kao i nivo šećera u krvi. Sadrži lecitin, kalijum, selen i druge rijetke, a potrebne sastojke, kao što su vitamini B grupe.

Pomaže prilikom liječenja svih bolesti koje nastaju kao posljedica nedostatka vitamina B1, B6 i biotina. Koristan je u slučaju neuroza i nesanice, ublažava kostobolju i jača toleranciju glukoze u krvi.

Ako se djeci uz uobičajenu hranu daje po jedna kašika pivskog kvasca pet dana u nedjelji, ona će brže rasti i povećavati težinu, u odnosu na djecu koja ga ne koriste. Osobe koje osjećaju zamor, kada uzmu kašiku kvasca u voćnom soku, jogurtu, supi ili drugoj tečnosti, osjećaju se bolje već za nekoliko minuta i taj efekat traje nekoliko sati.

Pročitajte: KVASAC – Čudotvorac za njegu, ljepotu i zdravlje

Ustanovljeno je i da jača imunološki sistem i štiti od bakterija i virusa, a ubrzava i zarastanje rana. Zbog sadržaja glukana, održava zdravlje kože – čisti je od raznih fleka i dobija zdraviji izgled.

Ako želite da napravite pivski kvasac kod kuće, evo osnovnog postupka

  • Pivski slad (ječmeni ili drugi slad)
  • Voda
  • Termometar
  • Posuda za fermentaciju (staklena ili plastična)
  • Gaze ili poklopac za posudu
  • Mjerač pH vrijednosti (opciono)

Uzmite određenu količinu pivskog slada i sameljite ga u grube čestice. Možete koristiti mlin za kafu ili mlin za slad.

Stavite samljeveni slad u posudu za fermentaciju i prelijte ga vodom, dovoljno da prekrije slad. Odnos slada i vode može biti otprilike 1:4, ali to može varirati u zavisnosti od recepta.

Pustite smjesu da odstoji na sobnoj temperaturi, obično između 20°C i 25°C, i pokrijte posudu gazom ili poklopcem koji omogućava prolazak vazduha. To će omogućiti da se fermentacija odvija.

Ostavite posudu da fermentira oko 24 sata. Tokom tog vremena, slad će fermentirati i razviti kvasac.

Pročitajte: Ovo je najbolja zamjena za kvasac!

Nakon 24 sata, možete provjeriti pH vrijednost smjese ako imate merač pH vrijednosti. Pivski kvasac obično ima pH vrijednost između 4 i 5.

Nakon fermentacije, možete odstraniti tečnost iz posude koristeći cjediljku ili sito, kako biste odvojili kvasac od ostatka slada.

Kvasac možete koristiti odmah u procesu proizvodnje piva ili ga možete sušiti, kako biste ga kasnije koristili. Za sušenje, rasporedite kvasac na ravnu površinu i ostavite ga da se prirodno osuši. Nakon sušenja, možete ga čuvati u dobro zatvorenoj posudi na suvom i tamnom mjestu.

Borba protiv PLAMENJAČE PARADAJZA: Savjeti za sprječavanje širenja zaraze

Agrosavjet
-
0
Borba protiv PLAMENJAČE PARADAJZA: Savjeti za sprječavanje širenja zaraze

Plamenjača paradajza, ozloglašena biljna bolest koja može nanijeti značajnu štetu usjevima, izaziva zabrinutost među vrtlarima širom svijeta. Kada se otkriju simptomi ove zarazne bolesti, važno je hitro djelovati kako bi se spriječilo dalje širenje i umanjila potencijalna šteta.

Plamenjača paradajza, uzrokovana gljivicom Phytophthora infestans, karakterizuje pojava smeđih mrlja na lišću, izdancima i plodovima biljke. Ako se ne poduzmu odgovarajuće mjere, infekcija se brzo širi i može dovesti do gubitka usjeva. U nastavku su navedeni koraci koje vrtlari mogu poduzeti kako bi suzbili plamenjaču paradajza i spriječili daljnje širenje zaraze.

plamenjača paradajza

Prvi korak u borbi protiv plamenjače je uklanjanje zaraženih dijelova biljke. Svi zaraženi listovi, izdanci ili plodovi trebaju se odmah ukloniti kako bi se spriječilo dalje širenje gljivice. Važno je pažljivo rukovati zaraženim materijalom i propisno ga odlagati, poštujući propise za zaražene biljne materijale u vašem području.

Uz uklanjanje zaraženih dijelova, važno je primijeniti fungicid namijenjen suzbijanju plamenjače paradajza. Odabir fungicida odobrenog za upotrebu na paradajzu ključan je korak. Upute proizvođača trebaju se pažljivo pratiti kako bi se osigurala pravilna primjena. Redovno prskanje fungicidom, posebno u uslovima visoke vlage ili tokom kišnog razdoblja, pomoći će u suzbijanju širenja plamenjače.

Osim toga, osiguravanje dobre cirkulacije vazduha može smanjiti rizik od infekcije plamenjačom. Osigurajte dovoljno prostora između biljaka kako bi zrak slobodno cirkulisao, sprječavajući tako vlažne i nepovoljne uslove za razvoj gljivice. Izbjegavanje prekomjernog zalijevanja također je važno, jer višak vlage pogoduje širenju bolesti.

Pročitajte: Pravilan način i vrijeme zalivanja paradajza za optimalan rast i razvoj

Kako biste spriječili buduće infekcije, preporučuje se redovni pregled biljaka paradajza kako bi se rano otkrili znakovi plamenjače. Sjemenke koje kupujete trebaju biti sertifikovane i zdrave, kako bi se smanjio rizik od unošenja bolesti na biljke.

U slučaju širenja infekcije unatoč poduzetim mjerama, preporučljivo je potražiti pomoć stručnjaka za biljne bolesti ili poljoprivredu. Oni će pružiti specifične savjete i preporuke prilagođene vašem području i konkretnoj situaciji.

Borba protiv plamenjače paradajza zahtijeva brzu reakciju i dosljednu primjenu preventivnih mjera. Navedeni koraci pomoći će vam da suzbijete zarazu, očuvate usjeve i zaštitite svoje biljke paradajza od ovog štetnog oboljenja.

PRIRODNI PREPARATI ZA SUZBIJANJE PLAMENJAČE PARADAJZA

Pripravak od mlijeka

U borbi protiv plamenjače paradajza prirodnu zaštitu predstavlja mlijeko. Iako većina ljudi ostane pomalo iznenađena na spomen mlijeka kao zaštite protiv plamenjače, ovo je zapravo vrlo učinkovito sredstvo. Mlijeko djeluje uz pomoć svojih antibiotičkih sredstava i tako uništava plamenjaču. No, ne možete koristiti mlijeko iz tetrapaka jer ono neće imati nikakvog učinka pošto je već obrađeno. Trebate kupiti svježe kravlje ili kozje mlijeko i pomiješati ga tako da stavite 1 dl mlijeka na 1 litru vode, tu smjesu onda poprskajte sa svih strana biljke, posebno donje strane. Postupak se treba ponoviti svakih sedam dana.

Pripravak od sode bikarbone

Protiv plamenjače paradajza prirodna zaštita vam može biti i soda bikarbona. To je bezmirisni bijeli prah. Kao što već znate, soda bikarbona se često koristi u kulinarske svrhe i sastojak je praška za pecivo pa ne šteti kao zaštitno sredstvo u borbi protiv plamenjače. Pripremite je tako da u prskalicu od dvije litre stavite dvije kašičice sode bikarbone i par kapi biljnog ulja te jednako toliko kapi ekološkog deterdženta. Prašak se stavlja kako bi pomogao da se tečnost bolje rasprši. Alkalna reakcija koja se stvori nakon prskanja, uništava gljivice jer više ne mogu živjeti te uginu. Ako primijetite plamenjaču, ovo sredstvo pošpricajte sa svih strana i taj postupak ponovite svakih sedam dana.

1...122123124...1.012Stranica 123 of 1.012

NAJČITANIJE

POPULARNI POSTOVI

POPULARNE KATEGORIJE

O nama

Naš cilj je omogućiti čitaocima da na jednostavan način dođu do najbitnijih informacija vezanih za poljoprivrednu.

Kontakt: [email protected]

Telefon: +38766112694

PRATITE NAS


Uslovi korištenja
Impressum

© 2021. AGRO SAVJET - Sva prava zadržana.

Created by: MicroMedia