Utorak, 19 Oktobra, 2021
spot_img
NaslovnicaPoljoprivredne granePovrtarstvoZa jarku boju i čvrstu kožicu povrća koristite ovaj element!

Za jarku boju i čvrstu kožicu povrća koristite ovaj element!

U pitanju je element KALIJUM!

Kalijumom se prihranjuje u drugom dijelu vegetacije, sa porastom i zrenjem plodova.

Kalijum je element koji je aktivator brojnih enzima, ima značajnu ulogu u vodnom režimu biljaka, stvaranju aromatičnih materija i osmoregulaciji, povoljno utiče na transport asimilata, podstiče sintezu brojnih jedinjenja šećera, proteina, skroba, celuloze, vitamina i drugo. Povećava otpornost biljaka prema niskim i visokim temperaturama i otpornost prema nekim patogenima i štetočinama. Zahvaljujući tome kalijum doprinosi većoj sigurnosti proizvodnje u nepovoljnim ekološkim uslovima. Takođe utiče i na bolje iskorišćavanje hraniva iz zemljišta, pre svega azota i vode.

Tržišnu vrijednost povrća, između ostalog, određuje i njihova boja. Kalijum povoljno deluje na sintezu bojenih materija kod industrijske začinske paprike, paradajza, cvekle, šargarepe, crvenog kupusa, rotkve i drugog povrća. Kalijum utiče na sadržaj karotenoida. Kod paradajza pojava zelene boje oko osnove ploda ili zelenih pijega, što u značajnoj mjeri smanjuje njegovu tržišnu vrijednost, potiče od nedostatka kalijuma. Smatra se da do ove pojave dolazi kad je sadržaj pristupačnog kalijuma u zemljištu manji od 200 ppm. Kalijum povoljno utiče na sadržaj ugljenih hidrata u luku i ubrzava njegovo sazrijevanje.

Kalijum povećava debljinu ćelijskog zida epidermalnih ćelija čime doprinosi većoj čvrstoći proizvoda i otpornosti prema mehaničkom djelovanju i nekim patogenima.

Izvor: AgroSavjet

PROČITAJTE:

Mogu li se mahune, krastavci, krompir sijati i ljeti?

Spremite se za vrele ljetne dane – Kako da uštedite na vodi za zalivanje

Kada je pravo vrijeme za vađenje šargarepe

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

kiseli kupus

Ukiselite kupus na tradicionalan način

Kiseli kupus povrće je koje ni jedne zime ne izlazi iz recepata. Iako ga je moguće kupiti, vlastito kiseljenje kupusa daje poseban okus. Od početka...