Kupine su ukusne i zdrave, to smo znali, ali najnovija istraลพivanja pokazala su da imaju viลกestruku korist za ljudski organizam. Ovaj plod osigurava tijelu velike koliฤine masnih kiselina, vitamina i minerala kao i ugljikohidrata. Osim toga, one se smatraju jednim od najzdravijih prirodnih antioksidansa ujedno kupine sadrลพe jako malo kalorija. Od njih moลพete praviti sok, vino ili slatko od kupina za koje moลพete proฤitati recept u nastavku teksta.
Potrebni sastojci za slatko od kupina
- 1 kgย oฤiลกฤenih kupina
- 1,5 kgย ลกeฤera
- 1ย ฤaลกa vode
Priprema
Odaberite krupne, zrele i zdrave kupine, oฤistite ih od liลกฤa i zaostalih peteljฤica pa ih veoma paลพljivo, pomoฤu cijedila operite. Sada uzmite ลกerpu u kojoj kuvate slatko pa reฤajte red ลกeฤera, red kupina sve dok ne utroลกite odreฤene koliฤine.
Ostavite da stoji oko 12 ฤasova. Posle toga sipajte u ลกerpu sa kupinama i ลกeฤerom ฤaลกu vode.
Kuvajte na jaฤoj temperaturi sve dok sok ne bude toliko gust da sa uzdignute kaลกike pada u teลกkim kapima. Tada skinite ลกerpu sa ลกtednjaka, paลพljivo openite, pokrijte vlaลพnim platnom i ostavite da stoji joลก 12 ฤasova.
Teglice operite i osuลกite pa sipajte u njih hladno slatko, poveลพite celofanom i ostavite na prohladno mesto.