Provjeren recept – Ukiseljeni mladi luk

Ukiseljeni mladi luk – Kiseljenje je najbolji način da se ukusi ljetnih plodova sačuvaju za hladne dane!

Za ukiseljeni mladi luk potrebno vam je:

1 kg mladog luka
800 ml vode
300 ml alkoholnog sirćeta
2 kašičice soli
šareni biber u zrnu
korijander
mljeveni čili
gorušica
piment

Priprema:

Vodu, sirće i so prokuvajte i ohladite na sobnu temperaturu. Dok se tečnost hladi, mladi luk očistite te odrežite zeleni dio (koji nikako nemojte baciti, nego ga iskoristite kao dodatak salatama). Na dno staklenke stavite začine te na njih polako slažite mladi luk. Kada ste ih složili, zalite ih ohlađenom mješavinom vode i sirćeta i zatvorite teglicu. Slobodno malo okrenite staklenku da se začini malo izmiješaju.

POSLUŽIVANJE

U sendviču, uz kuvana jaja, ali i kao dodatak omletu.

Izvor: jutarnji.hr

PROČITAJTE:

Mladi luk čuda čini – 3 nevjerovatne moći zelenog dijela

Koliko je zdrav mladi luk?

Pametno iskoristite sezonu mladog luka