Konvencionalni proizvođači plodnost zemljišta uglavnom mjere visinom prinosa, dok ga održavaju dodavanjem lakopristupačnih mineralnih đubriva i vode. Međutim, to često nije dovoljno za ostvarenje zadovoljavajućeg kvaliteta i visine prinosa.
Rast biljaka može biti usporen ili prekinut, ukoliko i ostali faktori plodnosti nisu zadovoljeni, što se djelimično i kratkoročno kompenzuje mineralnim đubrivima.
Pošto je organskoj proizvodnji zabranjena primjena vještačkih đubriva, pristup plodnosti zemljišta i đubrenja mora biti suštinski drugačiji. On se mora zasnivati na praćenju i poboljšanju svih faktora koji utiču na plodnost zemljišta. Osnov uspješne organske proizvodnje je poznavanje, održavanje i podsticanje složenih prirodnih procesa, kao i svih faktora koji utiču na plodnost zemljišta.
Za organskog proizvođača, osnovna je „ishrana zemljišta“, dok je ishrana biljaka u drugom planu.
Najvažniji faktori koji utiču na plodnost zemljišta u organskoj proizvodnji
- dubina obradivog sloja
- prostor za razvoj korijena;
- dostupnost vode
- kapacitet zadržavanja vlage i kontinuitet u snadbijevanju biljaka;
- vodopropusnost zemljišta
- većina biljaka ne podnosi višak vode (zabarivanje);
- aerisanost zemljišta
- neophodna za rast korijena i aktivnost živih organizama zemljišta;
- pH vrijednost
- za povrće je najbolja neutralna do blago kisela reakcija zemljišta;
- sadržaj mineralnih materija
- zavisi od kapaciteta vezivanja hraniva, odnosno stepena mineralizacije organske materije u zemljištu;
- sadržaj organske materije
- povećava kapacitet vezivanja hraniva i vlage u zemljištu i direktno utiče na strukturu zemljišta i aktivnost živih organizama u zemljištu;
- aktivnost zemljišnih organizama
- neophodni za proces transformacije organske materije, odnosno za dostupnost hraniva, zadržavanje vlage, dobru strukturu zemljišta i zdravlje zemljišta;
- kontaminacija (pesticidi, teški metali, soli i dr.) su ograničavajući faktor proizvodnje u pogledu rasta biljaka i njihove sertifikacije.
Izvor: AgroSavjet
Pročitajte još:
KAKO OSTVARITI VEĆU PLODNOST ZEMLJIŠTA
KAKO SAČUVATI HUMUS U ZEMLJIŠTU