Liker od kupina – Kupina je polužbunasta listopadna biljka koja pripada porodici ruža. Plodovi, kao i listovi ove biljke, izuzetno su zdravi i zato se koriste za pripremu brojnih vrsta domaćih jestivih proizvoda, kao što su čaj, džem, vino, sok, sirup od kupina, a u ovom tekstu donosimo vam recept za liker od kupina.
Domaći liker od kupine ima ne samo dobar ukus, već i intenzivnu boju i miris.
Sastojci za liker od kupina:
- 1 l alokohola
- 600 g šećera
- 1 kg zrelih kupina
Priprema:
Pažljivo operite kupine, potpuno ih osušite, a zatim stavite u teglu, posipajte šećerom, zatvorite teglu i stavite na sunce 8 dana, prije nego što dodate alkohol. Zatim ih prelijte alkoholom do vrha, protresite, zatvorite i ostavite na tamnom mjestu 40 dana.
Nakon toga filtrirajte liker, prvo pomoću cjedila, a zatim s drugim filterima dok ne dobijete bistri sadržaj. Na kraju flaširajte i ostavite prije korišćenja da odstoji 2 mjeseca.
Pročitajte: Sirup od kupina recept: Samo jedna čaša dnevno čini čuda za organizam!
Ljekovita svojstva
Cijela biljka ima puno ljekovitih svojstava. Listovi se uglavnom koriste u ljekovite svrhe. Čaj možemo pripremiti od suvog lišća kupine. Čaj je dobar pri poboljšavanju probave, smanjenju stresa i ublažavanju upala u organizmu.
Plodovi ove biljke imaju još više ljekovitih svojstava nego listovi. Bogate su vitaminima i mineralima, poznate po visokom sadržaju vitamina A, ali sadrže i željezo, kalcijum, magnezijum, mangan, kalijum, beta-karoten te vitamine C i E.
Kupine sadrže najviše željeza od svog voća, pa su preporučeno rješenje za ublažavanje anemije. U tu svrhu dobro je poznato ljekovito prirodno piće zvano kupinovo vino ili kupinov liker. Za pripremu ovih napitaka vam ne treba puno vremena ni sastojaka, a izuzetno su zdrava ne samo za anemiju nego i za druge tegobe koje možda imate.
Pročitajte: Slatko od kupina /RECEPT/
Voće je puno antioksidansa, izuzetno bogato flavonoidima i polifenolima. Među 1.500 voća zauzeli su prvo mjesto po sadržaju antioksidansa. Unošenjem prirodnih antioksidansa omogućavamo našem tijelu učinkovitiju borbu protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa, jačajući tako svoje zdravlje i štiteći se od degenerativnih bolesti.