Liker od kupina – Kako se priprema i koja su ljekovita svojstva?

Liker od kupina – Kupina je polužbunasta listopadna biljka koja pripada porodici ruža. Plodovi, kao i listovi ove biljke, izuzetno su zdravi i zato se koriste za pripremu brojnih vrsta domaćih jestivih proizvoda, kao što su čaj, džem, vino, sok, sirup od kupina, a u ovom tekstu donosimo vam recept za liker od kupina.

Domaći liker od kupine ima ne samo dobar ukus, već i intenzivnu boju i miris.

Sastojci za liker od kupina:

• 1 l alokohola
• 600 g šećera
• 1 kg zrelih kupina

Priprema:

Pažljivo operite kupine, potpuno ih osušite, a zatim stavite u teglu, posipajte šećerom, zatvorite teglu i stavite na sunce 8 dana, prije nego što dodate alkohol. Zatim ih prelijte alkoholom do vrha, protresite, zatvorite i ostavite na tamnom mjestu 40 dana.

Nakon toga filtrirajte liker, prvo pomoću cjedila, a zatim s drugim filterima dok ne dobijete bistri sadržaj. Na kraju flaširajte i ostavite prije korišćenja da odstoji 2 mjeseca.

Pročitajte: Sirup od kupina recept: Samo jedna čaša dnevno čini čuda za organizam!

Ljekovita svojstva

Cijela biljka ima puno ljekovitih svojstava. Listovi se uglavnom koriste u ljekovite svrhe. Čaj možemo pripremiti od suvog lišća kupine. Čaj je dobar pri poboljšavanju probave, smanjenju stresa i ublažavanju upala u organizmu.

Plodovi ove biljke imaju još više ljekovitih svojstava nego listovi. Bogate su vitaminima i mineralima, poznate po visokom sadržaju vitamina A, ali sadrže i željezo, kalcijum, magnezijum, mangan, kalijum, beta-karoten te vitamine C i E.

Kupine sadrže najviše željeza od svog voća, pa su preporučeno rješenje za ublažavanje anemije. U tu svrhu dobro je poznato ljekovito prirodno piće zvano kupinovo vino ili kupinov liker. Za pripremu ovih napitaka vam ne treba puno vremena ni sastojaka, a izuzetno su zdrava ne samo za anemiju nego i za druge tegobe koje možda imate.

Pročitajte: Slatko od kupina /RECEPT/

Voće je puno antioksidansa, izuzetno bogato flavonoidima i polifenolima. Među 1.500 voća zauzeli su prvo mjesto po sadržaju antioksidansa. Unošenjem prirodnih antioksidansa omogućavamo našem tijelu učinkovitiju borbu protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa, jačajući tako svoje zdravlje i štiteći se od degenerativnih bolesti.