Smokva (Ficus carica L.) se često naziva rajskim voćem Mediterana jer je jedna od najzdravijih voćki. Bogata je brojnim fitonutrijentima, vitaminima i antioksidansima. Kako se pravi alkoholno piće od smokava pročitajte u nastavku.
Smokve su odličan izvor minerala i vitamina:
- kalcijuma,
- fosfora,
- bakra,
- kalijuma,
- magnezijuma,
- vitamina B, C, A i K.
Pročitajte: Evo zašto bi trebalo konzumirati suve smokve
Izuzetno su bogat izvor hranljivih vlakana, a visok procenat čine vlakna rastvorljiva u vodi. Ta vrsta vlakana pomaže pri sniženju nivoa glukoze i holesterola u krvi, a ujedno djeluje povoljno na regulaciju probave. Bogate su brojnim fitohemikalijama, posebno beta-karotenom, polifenolima, antocijaninima i biljnim mastima.
Smokve regulišu nivo holesterola u krvi, mada ne sve smokve podjednako.
Pročitajte: Recept za SIRUP od LISTOVA SMOKVE!
Mediteranska travarica od smokava – alkoholno piće od smokava
U staklenu posudu staviti 1 l lozove rakije, 4 kašike meda, 4 jako zrele smokve, 1 g cimeta, a klinčić, 1 koricu limuna (samo žuti dio). Ostaviti da odstoji 60 dana, filtrirati, flaširati i ostaviti da odstoji još 30 dana. Ovo piće je lagani laksativ.