Zdravo jaje, normalno, dolazi od zdrave kokoške! Stoga, pravilna ishrana živine od izuzetnog je značaja za zdrava jaja. Kokoška mora imati i dovoljno mjesta za kretanje, kao i svjež vazduh.
Kokoške zatvorene u malom prostoru sigurno neće davati jaja istog kvaliteta kao one koje život provode u gore navedenim uslovima.
Danas ćemo vam pokazati kako da razlikujete dobra i zdrava jaja, od onih drugih.
Da li je sigurno jesti jaja sa crvenim mrljama, čudnim ljuskama, duplim žumancima
Uvijek uzmite u obzir sledeće:
1. Boja žumanaca
Idealna boja žumanca bi trebalo da bude što bliža narandžastoj! Dakle, bolje izbegavajte jaja sa svetlijim žumancetom.
2. Debljina žumanceta
Što deblje, to bolje! Zdravija jaja teže da budu deblja i punija hranjivim sastojcima.
3. Debljina i gustina ljuske
Teško je oceniti ljusku samo na osnovu pogleda! Trebalo bi razmotriti izgled ljuske i utvrditi njene karakteristike. Zdravije jaje imaće jaču i deblju ljusku!
Ne oklevajte da kontaktirate lokalne farme i dobro se rapitate o uslovima pod kojima čuvaju i hrane živinu!
Izvor: still