Plod se bere kad je prijatan za jelo, i djeluje osvježavajuće. Zrelost plodova se ispoljava promjenom boje pokožice, mirisom i ukusom koji su svojstveni kajsiji kao i lakom otkidanju plodova.
Plodovi se beru ujutru, dok nisu još zagrijani i uveče kad se rashlade od dnevne toplote. Preporučuje se berba sa peteljkom jer se na taj način manje kvare.
Radi stavljanja u promet kajsije se po kvalitetu razvrstavaju: -klase : ekstra, I i II.
U klasu ekstra razvrstavaju se plodovi visokokvalitetnih sorti kajsija, dobro razvijeni, brižljivo obrani, dovoljno zreli i bez ikakvih nedostataka.
Kajsije klase ekstra moraju biti ujednačene po obliku, boji i veličini, s tim da prečnik ploda mora iznositi najmanje 40 mm.
Klasa I obuhvata plodove kajsija koji su po obliku, krupnoći i boji pokožice tipični za sortu i proizvodno područje, s tim da prečnik ploda mora iznositi najmanje 30 mm.
U klasu II razvrstavaju se plodovi kajsija koji zadovoljavaju minimalne uslove kvaliteta i veličine ploda najmanje 25 mm u prečniku.
Izvor: Domaćinska kuća
PROČITAJTE:
Ovako orežite kajsije za dobar rod
Ljekovita svojstva ove voćke će vas začuditi[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]