Kokosovo braลกno je posebno dobro prihvaฤeno kod pobornika paleo naฤina prehrane te kod osoba osjetljivih na gluten, a ovo proteinima bogato braลกno je izvrsna alternativa tradicionalnom pลกeniฤnom braลกnu u svim varijantama.
Baลก zato, ovaj hljeb nije joลก jedan u nizu. Sjajnom kokosovom braลกnu pridruลพio se joลก jedan pobjednik. Bademovo braลกno prepuno je vlakna i proteina te u njemu ostaju svi hranljivi sastojci kao i u jezgri badema osim onih koji se rastvaraju u uljima. Ono ลกto je ipak njegova najveฤa prednost jeste ฤinjenica da od je ostalog alternativnog braลกna, bademovo superiorno i bez problema mijenja pลกeniฤno.
Hljeb prepun vlakna i proteina ฤeka vas u nastavku.
Potrebni sastojci:
- 80 g kokosovog braลกna
- 120 g bademovog braลกna
- 140 g kokosovog ulja
- 8 jaja
- 1,5 ลพlica jabukovog sirฤeta
- 3/4 ฤajne kaลกiฤice soli
- 1,5 ฤajna kaลกiฤica praลกka za pecivo
Priprema: Zagrijte peฤnicu na 150 stepeni, a u manjoj posudi zagrijte ulje da se otopi. Dodajte mu jabikovo sirฤe i dobro promijeลกajte. U veฤoj posudi razbijte jaja i dobro ih umutite pa dodajte so, praลกak za pecivo, bademovo braลกno i mjeลกavinu ulja i sirฤeta pa sve dobro promijeลกajte. Na kraju dodajte kokosovo braลกno i sve dobro promijeลกajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako smjesa nije dovoljno ฤvrsta, dodajte joลก malo kokosovog braลกna. Smjesu stavite u kalup za hljeb i pecite 50-60 minuta. Kad je hljeb peฤen, stavite da se hladi 20-ak minuta prije nego ga vadite iz kalupa. Drลพite ga u dobro zatvorenoj plastiฤnoj kesi kako se ne bi isuลกio.
Izvor: tvornicazdravehrane.com
PROฤITAJTE:
HLJEB ฤe vam biti SVJEลฝ DANIMA, TAJNA je u ovom POVRฤU!
Hljeb iz kamenog doba, bez braลกna i kvasca โ Ovaj recept ฤete oboลพavati!
Cvjetovi crvene djeteline โ ฤaj, sirup i hljeb