Tri priznata stručnjaka, neurolog dr Dejvid Perlmuter i specijalisti interne medicine dr Ostin Perlmuter i dr Kristin Loberg zajedno su objavili knjigu Detoks uma, koja otkriva kako savremeni svijet duboko utiče na naše svakodnevne odluke i aktivno manipuliše njima zbog čega postajemo usamljeniji, teskobniji, deprimiraniji, nepovjerljiviji, bolešljiviji i deblji nego ikada.
Uz odlične savjete kako uspješno obaviti detoks uma, knjiga sadrži i zanimljive recepte koji će vam u tome pomoći, a mi vam donosimo jedan i to onaj za hljeb “iz kamenog doba”, koji svako može da pripremi kod kuće, a za koji autori navode sljedeće:
“Mi ga uvjek imamo spremnog i često ga dijelimo s prijateljima i komšijama kao ukusan način da ih upoznamo s ishranom za detoks uma. Sjemenke i orašaste plodove ne morate da siječete; upotrebite ih cijele, takve kakvi jesu”.
Hljeb iz kamenog doba
Sastojci za jednu veknu:
- 100 g sirovih, nesoljenih bundevinih sjemenki
- 100 g sirovih, nesoljenih suncokretovih sjemenki
- 100 g sirovih, nesoljenih lanenih sjemenki
- 100 g susama
- 100 g sirovih, nesoljenih komadića badema
- 100 g sirovih, nesoljenih komadića oraha
- 5 velikih jaja sa sobne temperature, lagano umućenih
- 120 ml ekstradjevičanskog maslinovog ulja
- 2 kašičice sitne morske soli
Napomena: Autori ističu da svi sastojci treba da budu prirodno, organski uzgajani.
Priprema: Rernu zagrijejte na 170 stepeni. Posudu za pečenje dimenzija 23 × 13 × 8 cm premažite maslacem pa dno prekrijte papirom za pečenje. Maslacem premažite i papir za pečenje.
Sve sjemenke i orašaste plodove pomiješajte u velikoj posudi. Dodajte jaja, maslinovo ulje i so i pomiješajte kako bi se sastojci potpuno povezali. Premjestite mješavinu u pripremljenu posudu za pečenje hljeba. Stavite u rernu i pecite otprilike jedan sat, ili dok hljeb ne bude čvrst.
Izvadite i ostavite da stoji 15 minuta. Okrenite posudu i kucnite po dnu kako bi hleb ispao na rešetku za hlađenje. Ostavite da se još malo hladi prije sečenja. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.
Izvor: stil.kurir.rs
PROČITAJTE:
3 recepta za domaći hljeb – Kao iz bakine kuhinje, mekani iznutra, hrskavi spolja
3 recepta za domaći hljeb – Kao iz bakine kuhinje, mekani iznutra, hrskavi spolja
5 NAJVEĆIH MITOVA O HLJEBU – RAZOTKRIVAMO da li je ZAISTA toliko LOŠ?