Kokoške nose jaja u različitim bojama zbog pigmenta koji se deponuje na jaja koja se kreću kroz jajovod koke nosilje.
Pigment je određen genetikom kokoške, pa dok su neke rase ležu smeđa, druge mogu da snesu zelena ili plava jaja. Jaja su u suštini identična po svom sadržaju i ne postoje razlike ni u ukusu.
Bijela boja ljuske
Bijelo jaje ležu takozvane Leghorn kokoške, ali postoje i druge rase koje “proizvode” bijela jaja, uključujući Hamburg, Minorke, poljske kokoške i druge.
Braon boja ljuske
Kokoške koje nose jaja čija je ljuska braon boje spadaju u sljedeće rase – Rodajland, Orpington, Plimutrok.
Zelena i plava boja ljuske
Američka kokoška Araukana leže jaja čija je ljuska plave boje. Sa druge strane “Uskršnja koka” polaže plava i zelena jaja, a ponekada i braon ili roze. Ova uskršnja koka nije prava rasa, već mješanka.
Čokoladna boja ljuske
Jaja čokolada boje ležu koke tipa Marans, Velsumer i Barnevelder. Ponekada su im jaja toliko tamna da ih farmeri zovu i ”tamnim čokoladama”.
Izvor: ljubimci.telegraf.rs
PROČITAJTE:
Kako da vaše koke snesu jaja sa JARKO NARANDŽASTIM žumancem?
Kako da znate da je jaje od bolesne kokoške: 3 stvari to otkrivaju!
Ove trikove morate znati ako uzgajate kokoške u dvorištu!
