Brazilski orah (lat. Bertholletia excelsa) je orašasta biljka iz porodice lecitisovki (Lecythidaceae). Uzgaja se zbog jestivih plodova unutar tvrde i debele kore.
Brazilski orah spada u lupinasto voće. Ima dugačak životni vijek, a ova stabla krase veliki zimzeleni listovi nalik na lovorove listove. Rodi cvjetovima i ukusnim plodovima.
Plod ovog visokog stabla, brazilski orah, u Brazilu ima naziv castanhas-do-Pará, a u Boliviji se zove almendras. Blago je zavijenog, trokutastog izgleda te je zatvoren u čvrstoj ljusci (slično kao orah makadamija). Plodovi su smješteni u skupinama od 8 do 24 te su nalik kokosu.
Pročitajte: Sadnja, uzgoj i održavanje stubastih ruža
Bogatog je ukusa te, iako se svrstava u orašaste plodove, gledajući botanički smisao nije orah, već sjeme. Oljušteni brazilski orah treba biti u boji slonovače, odnosno u bijeloj boji koja malo vuče na žutu boju.
Plodovi brazilskog oraha imaju tvrdu i debelu koru. Padaju s grana na tlo i veliki su oko 15 cm. Unutar ploda nalaze se nepravilni i ovalni bijeli orasi koji su obavijeni smeđom kožom. Ukus im je slatkast.
Brazilski orah može narasti do 50 m i životni vijek mu je od 500 do 800 godina (zabilježeni su i primjerci od 1.000 godina).
Sadnja
Važno je napomenuti da jako sporo rastu, prvi plodovi mogu se primijetiti tek nakon više od 15 godina. Zbog toga se često sakupljaju iz divljine. Uzgoj možete započeti za vrijeme toplih mjeseci, ali budite spremni na to da će sjemenkama trebati puno vremena da proklijaju, do nekoliko mjeseci.
Tlo
Brazilskom orahu bi trebalo omogućiti duboko i bogato tlo. Vrlo su privlačnog izgleda, ali su ogromna pa im je potrebno jako puno mjesta. Ako će biti na skučenom prostoru neće skoro uopše roditi. Ako ih želite koristiti kao ukrasnu biljku u loncima, možete posijati sjeme i održavati biljku patuljastom. Lijepo će izgledati, ali neće davati plodove.
Pročitajte: Kako uzgojiti rogač iz sjemena?
Temperatura
Visoka stabla brazilskog oraha najbolje uspijevaju na područjima tople, tropske klime.
Razmnožavanje
Razmnožavanje brazilskog oraha je jako zanimljivo. Uzgoj brazilskog oraha najbolji je na području prašume jer da bi se brazilski orah uzgojio potreban je poseban ekosistem. Bertholletia excelsa ima čvrste cvjetove, a da bi se obavilo oprašivanje potrebna je jako velika pčela koja će sletjeti na tako visoko stablo i doći do cvijeta.
Berba
Oraščići se dobiju tako da se razbije veliki orah. Plod brazilskog oraha dozrijeva od 12 do 15 mjeseci nakon oplodnje. Dozrijevanje ploda obično se događa tokom kišne sezone kada orah pada na tlo i ostaje zatvoren u ljusci. Do njega dolazi glodavac Agouti koji jedini može otvoriti tvrdu ljusku oraha. Neke sjemenke odmah pojede dok druge sakrije za poslije. No, na kraju, neke od njih zaboravi pa one prokliju te se iz njih razviju nova stabla brazilskog oraha.
Skladištenje
Ako orahe ostavite u ljusci, moći ćete ih tako držati čak do dvije godine.