Naslovnica Blog Stranica 342

CRNA JOVA – Ljekovito drvo čiji plodovi se sakupljaju tokom zime

Tokom zime sakuplja se crna jova (Alnus glutinosa L.) u narodu je poznata i kao elfa, jova, jovovina, joškovina, jah, jahovina, jeja ili jela. 

Izuzetno je ljekovita, posebno kora i plodovi. Kada se odsijeku s grančicama, plodovi se odvajaju i suše na promajnom mjestu. Kora se skida u rano proljeće i suši. Suvi biljni dijelovi se čuvaju na suvom mjestu, upakovani u vrećice.

Pročitajte: BIJELI BOR I JELA – Načini upotrebe kod različitih tegoba

Crna jova je listopadno drvo koje raste pored rijeka, potoka i na plavnom zemljištu u niziji, ali i na nadmorskoj visini do 1000 metara.

Jednodoma je biljka, s jednopolnim cvjetovima. Muški (rese) sakupljeni su na dugoj peteljci, dok ženske rese čine jajastu šišaricu koja sazrijeva u kasnu jesen.

Svi dijelovi crne jove sadrže tanine, ali su najbogatiji plodovi, u kojima ih ima oko 2%. Sadrži i emozin, masno ulje i druge ljekovite sastojke, navodi se u časopisu „Dobro jutro“.

Pročitajte: Švedska grančica ima 46 ljekovitih dejstava

Jova dobro djeluje na stomačno-crijevne bolesti, razna kožna oboljenja i opekotine, zastavlja krvarenje iz usta i desni. Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima, list se stavlja na rane i čireve.

Ljekovita, a malo se koristi – „Imela s kruške je najbolja“

Imela (Viscum album L.) poznata je i kao bijela imela, mela, melina, omela, himela, hmelina…

Ovaj razgranati zimzeleni grm kao polu parazit raste na preko 50 biljnih vrsta, a najčešće na stablim topole, lipe, jabuke, kruške, bora i jele.

Ima zeleno žućkasto razgranato stablo. Listovi su kožasti sa žućkastim i ženskim cvjetovima. Plod je bijela, okrugla, sočna i prozirna bobica. Puna je ljepljive mase u kojoj se vosak, sluz, biogene amine, polisaharide, i dvije kiseline koje utiču na njena ljekovita svojstva. Hemijski sastav i ljekvitost zavise od domaćina na kojem parazitira. Najbolja je imela „unbrana“ s kruške, a najotrovnija sa jabuke jele – kaže dr Vlastimi Stamenković, autor više knjiga o ljekovitom bilju navodi se u časopisu „Dobro jutro“.

Pročitajte: 6 biljaka koje mogu da snize krvni pritisak

Kod nas se sakuplja zimi. Odsječene grančice s bobicama suše se u tankom sloju zatim dobro upakuju i čuvaju na suvom i tamnom mjestu. Iako je poznata od davnina, kod nas se malo koristi. Upotrebljava se protiv velikog kašlja, epilepsije, krvarenja iz pljuća i oduzetosti. Naučno je dokazano da blagotvorno djeluje na bolesti bubrega, srčanu astmu, arteriosklerozu, snižava visk krvni pritisak, a pomaže u liječenju najtežih bolesti.

Međutim, zbog jakog i neujednačenog dejstva, treba je koristiti pod nadzorom ljekara.

Ishrana novorođenih teladi tokom zime

Svakom novorođenom teletu trebamo osigurati optimalne uslove u prvim danima njegovog života kako bi se ono u budućnosti moglo nositi sa stresnim uslovima koji su nažalost prisutni na govedraskim farmama. Teletu treba obezbjediti dobre uslove za život bez obzira da li će se ono koristiti za remont stada ili kao materijal za tov.

U odnosu na ostale životinje, novorođeni mladunci krave su podložniji stresu zbog niskih temperatura. Veoma mali procenat masti u tijelu otežava im zadržavanje toplote, a samim tim omogućava lakše gubljenje iste. Prve tri nedjelje života, stvaranje tjelesne mase teladi zavisi isključivo od mliječnih doza. Kako bi se spriječio gubitak ili pak pretjerano dodavanje tjelesne mase kod mladunaca veoma je bitna pravilna ishrana i zbrinjavanje teladi tokom zime.

Ishrana

Telad treba napajati više puta u toku dana sa većim količinama mlijeka. Takođe, kako bi se oni lakše izborili sa niskim temperaturama, dodavati im malo čvrste hrane. Mladom teletu je potrebno puno pažnje.

Nakon njegovog rođenja, postoji mnoštvo savjeta za ishranu kolostrumom-hraniti ga što je prije moguće, hraniti ga što je češće moguće i što je više moguće. Kolostum sadrži brojna antitijela koja štite tele od bolesti.

Zastupljenost imunoglobulina u kolostrumu vrlo brzo se mijenja i posle 12 časova opada na oko 70%, a 24 časa po teljenju na samo 40-50% količine koja se nalazi u kolostrumu neposredno poslije teljenja krave.

S druge strane i sposobnost usvajanja imunoglobulina od strane novorođenog teleta, takođe se stalno mjenja i ograničena je na prvih 24-30 časova života. Zbog toga je neophodno da ishrana teladi kolostrumom započne već 1-2 časa po teljenju i da se u toku prvih 24 sata obavlja u 5-6 navrata sa količinama od po 0,5 – 1 kg.

Pročitajte: Ishrana teladi za priplod i tov

Vrijeme

Ukoliko planiramo da promijenimo program ishrane teladi, potrebno je unaprijed napraviti plan i odrediti datum kada ćemo to uraditi. Ukoliko to uradimo u jesen, moramo se držiti tog programa sve do proljeća. Najgore što jedno tele može da doživi jeste promjena pravila.

Voda

Mladunci moraju dobiti svježu toplu vodu odmah nakon mlijeka. Mladunci će znati da cijene i nagrade vaš trud time što će jesti više zrnaste hrane i nastaviti da dobijaju na tjelesnoj masi tokom zime.

Starter smješa – Čak i tokom hladnih mjeseci, veoma je važno da vodite računa o starter smješama. Potrebno je da telad pojedu što je više moguće nekog kvalitetnog koncentrata, zrnevlja kukurza i nekih drugih žitarica. One podstiču razvijanje buraga i njegove mikroflore.

Okruženje

Suva i čista prostorija bez promaje, kao i čista slama za mladunce idealne su tokom zimskih mjeseci. Na taj način tele će svu toplotu i energiju zadržavati za sebe, jačati imunološki sistem i brže se razvijati. Staja bi trebala imati najmanje 12° S. Bolje je da je temperatura 15-16° S. Novorođenom teletu potrebno je  vrlo malo vremena nakon rođenja da se aklimatizuje. Nakon 6 sati savršeno drže noge.

Pripremanje mlijeka – Mlijeko koje se priprema tokom ekstremno niskih temperatura brzo će se ohladiti napolju. Najbolje je da se zagrijava mlijeko na temperaturi od 35 do 40° S. Tako zagrijano mlijeko pomješati sa hladnim koje je stajalo napolju. Tako će temperatura mlijeka dostići idealnu temperaturu prilikom konzumiranja. Poželjno je da posedujemo termometar kako bismo mogli da odredimo temperaturu.

Krompir u plasteniku donosi dobru zaradu?

Proizvodnja ranog krompira može se započeti u zimskim mjesecima u zaštićenom prostoru, najčešće u plastenicima.

Rani krompir u plasteniku biće kvalitetan i može ostvariti najveći profit na tržištu, ako se pravilno odaberu veoma rane i rane sorte, posade naklijale i deklarisane krtole u ranim rokovima, nastre zemljište i biljke pokriju agrilom.

Za ranu proizvodnju, preporučuje se sadnja naklijalog sjemena sa razvijenim klicama od 1 – 2 cm. Naklijavanje omogućava rano i ujednačeno nicanje, ujednačen usjev i rano obrazovanje krtola. Sa naklijavanjem sjemena otpočinje se 4 nedelje prije sadnje.

Proces naklijavanja počinje odlaganjem sjemena krompira u plitke drvene ili plastične gajbe. One se slažu jedna na drugu kako bi se krtolama osigurao dobar protok vazduha i svjetlosti u periodu kaljenja.

Krompir u plasteniku donosi dobru zaradu?

Radi prekidanja perioda mirovanja, krtole se izlažu temperaturnom šoku. Temperatura se povećava na 18-20 C u koracima od 1-2 C dnevno, u periodu od dvije nedjelje. Ovaj dio procesa naklijavanja se obavlja u mraku. Potrebno je održavati konstantnu temperaturu i dobru ventilaciju tokom klijanja dok se ne formiraju klice od nekoliko milimetara do pola santimetra. Ovaj stadijum karakteriše visoka osjetljivost klice na mehanička oštećenja. Kao rezultat naklijavanja, krtole imaju velik broj klica koje su veoma slabe i podložne lomljenju.

Ovako naklijale krtole se podvrgavaju procesu „kaljenja“. Postupak kaljenja se provodi tako što se naklijale krtole odlažu u svjetloj, dobro ventilisanoj prostoriji pri teperaturi oko 10 C dve nedelje. Snižavanje temperature i izlaganje svjetlosti (prirodna ili veštačka) će usporiti rast klica dok se razvoj krtola nastavlja. Ovo će inicirati razvoj listova stolona i korijena i formiranje hlorofila. Klijanci će nakon „kaljenja“ ostati relativno kratki (1-2 cm) i čvrsti.

Prilikom pripreme zemljišta za sadnju krompira treba unijeti, na osnovu odrađene agrohemijske analize zemljišta, organsko i mineralna NPK đubriva (polovina pred sadnju, a ostalo u prihranjivanju).

Njega krompira

Biljke tokom vegetacije zahtijevaju umjerenu vlažnost zemljišta, bez naglih promjena. Zbog toga se u poslednje vrijeme često primjenjuje sistem zalivanja “kap po kap”. Najbolja je traka prečnika šesnaest i debljine “zida” 0,1 milimetara. Ispusni otvori treba da su udaljeni 20 centimetara. Traka se polažu istovremeno sa sadnjom. Preko gredica postavlja se foto ili biorazgradljiva folija, što omogućuje bolje čuvanje vlage i povećanje temperature tla, a naklijale krtole niču od 22-27 dana ranije.

Pri ovom načinu navodnjavanja nema kvašenja biljaka, zabarivanja zemljišta, prenošenja biljnih bolesti i ispiranja hraniva. Obezbijeđuje se optimalno prisustvo vode i vazduha tokom cijelog vegetacionog perioda samo u banku gde se formiraju krtole. Moguće je vrlo precizno i blagovremeno primijeniti optimalne količine vodorastvorivih đubriva kao i sredstva za zaštitu od štetočina (zlatica, žičnjaci).

Tri najbolje marinade za ribu

Svaki dobri kuvar zna da čarolija pikantnog zalogaja leži u mnoštvu malih sastojaka koji osvajaju čulo ukusa. Kada je riječ o ribi, njena tajna je u marinadi koje joj daju sočan ukus i aromatičnu nit.

Uz dodatak ulja i začina, svaka marinada se sastoji od kiselih sastojaka kao što su sirće, bijelo vino ili sok od limuna. Kiselina omogućava ribi da upije aromu svih začina, sprečava nastajaje štetnih spojeva na ribi i daje joj sočan ukus. Važno pravilo svakog mariniranja je u sljedećem – kod marinada koje sadrže mnogo sirćeta ili limunovog soka vrijeme mariniranje se skraćuje sa preporučenih 30 minuta na 15, jer previše kiselina razgrađuje tkivo ribe.

Preporuka je da marinadu držite u posudama od stakla, plastike i nerđajućeg čelika, a izbjegavate aluminijum jer loše reaguje u dodiru sa kiselinom. Takođe, već pripremljenu marinadu obavezno držite u frižideru.

Spremili smo za vas tri marinade. Isprobajte ih sa najrazličitijim vrsta ribe i uživajte u bogatstvu ukusa.

Osnovna marinada za ribu

Sastojci:

Maslinovo ulje

Bosiljak

Ruzmarin

Sok od limuna

Nasjeckani beli luk

Priprema: Pomiješajte sve sastojke i krenite sa pripremom ribe na roštilju. Ispecite je sa jedne strane, prevrnite i ispečenu stranu premažite marinadom dok je još na roštilju, pa postupak ponovite i sa druge strane ribe. Ispečenu ribu odložite na tanjir i prelijte ostatkom marinade.

Marinada za losos od đumbira i susama

Svako ima svoj omiljeni recept za pripremu lososa, ali se ova marinada svrstava u neke od najboljih. Svježi đumbir, soja sos i smeđi šećer daće poseban ukus lososu, a bijeli luk i ulje od susama produbiti aromu.

Sastojci:

¼ šolje maslinovog ulja

2 kašike soja sosa

kašike limunovog soka

2 kašike susamovog ulja

2 kašike braon šećera

2 čena bijelog luka

1 kašika rendanog svježeg đumbira

1 kašika susama

4 mlada luka, sitno isjeckana

Priprema: U posudi umutiti maslinovo ulje, soja sos, limunov sok, susamovo ulje, smeđi šećer, bijeli luk, đumbir, semenke susama i mladi luk. Filete lososa preliti smjesom i dodati đumbir. Ostaviti da se marinara u posudi sa poklopcem najmanje 30 minuta prije pripreme. Marinirani losos spremati na roštilju ili ga ispeći u rerni.

Marinada od bilja

Ova jednostavna marinada može biti dodatak bilo kojoj vrsti riba, uključujući losos, skušu, oslić i tunu. Peršun je glavna zvijezda, a kada ga uparite sa bijelim lukom, paprikom i svježim sokom od limuna siguran put do bogatog ukusa ribe. Izaberite ribu i krenite sa mariniranjem.

Sastojci:

1 veza peršuna

8 čena bijelog luka (drobljenog)

1 kašičica soli

1 kašika svježeg kima

1 kašika tucane suve paprike

kašika slatke mljevene paprike

½ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja

¼ šolje svježeg soka od limuna

Priprema: Sitno isjeckati peršunov list. Izgnječiti beli luk sa malo soli, dodati kim, biber, papriku, maslinovo ulje i sok od limuna. Sve sastojke staviti u tiganj i dobro izmješati. Ostaviti da se marinada kuva, skloniti je prije ključanja i njome preliti već spremljenu ribu. Ostaviti da odstoji sat vremena.

Kako spriječiti izmrzavanje jagode?

Izmrzavanju su posebno podložni mladi, ali i stari zasadi te stalnorađajuće sorte. Kako preduhitriti ovu pojavu, ali i oporaviti bokore ako dođe do ove pojave?

U zimskom periodu može doći do izmrzavanja bokora jagode koje su na otvorenom, pa čak i onih u zatvorenom prostoru ukoliko se radi o sortama osjetljivim na niske temperature.

Osim sorte i vremenskih prilika, na ovu će pojavu djelovati brojni drugi faktori.

Šta dovodi do izmrzavanja?

Veoma bitan razlog je starost bokora. Biljka raste izduživanjem tačke rasta. Istovremeno dolazi do odumiranja donjih dijelova. Ukoliko ostavimo bokor prirodnim procesima, njegova tačka rasta će biti podignuta od površine zemlje te veoma lako izmrznuti. Zbog toga se zasad treba redovno obnavljati iz novih sadnica.

Kvalitet zemljišta je značajan kada je u pitanju otpornost na niske temperature, a jagoda ne podnosi kiselo zemljište. Kada je posadimo na ovakvo zemljište, ona ima lošiji imunitet, podložnija je napadu insekata i pojavi oboljenja, a sve to dovodi do ove pojave.

Prisustvo štetočina i oboljenja na biljci smanjuje njenu otpornost i može pridonijeti bržem propadanju tokom zime.

Ovoj će pojavi pridonijeti i golomrazice tokom zime uz jake, hladne vjetrove, ali i promjenjivi vremenski uslovi. Ona ne podnosi kratkotrajno zatopljene koje se smjenjuje sa naglim zahlađenjem.

Stalnorađajuće sorte su sklonije izmrzavanju, jer se biljka tokom vegetacije više iscrpljuje stavarajući nove plodove.

Koje su preventivne mjere?

Kako bi jagoda uspješno prezimila, moramo je pripremiti. Rezidbu bokora trebalo je obaviti najkasnije do kraja avgusta. Na ovaj način se uklanjaju osušeni i zaraženi dijelovi, a biljka dobiva vremena da izgradi jaku lisnu masu. Ne orezujte mlade sadnice koje ste posadili u toku godine, ali im uklonite novoformirane vriježe.

Za formiranje nove lisne mase će joj trebati mnogo hraniva i nakon rezidbe potrebno je obaviti prihranu. U slučaju da je jesen sušna, obavite i zalijevanje.

Ona će odlično reagovati na malčiranje. Sloj malča štiti tačku rasta. U godinama kada ima snježnih padavina, on će osigurati zaštitu bokora. Malčiranje se obavlja poslije prvog, blažeg mraza. Na taj način će biljke očvrsnuti, jer su bile izložene hladnoći. Mlade biljke i stalnorađajuće sorte mogu se prekriti slojem agroplatna da ih štiti od mraza i niske temperature. Pokrivač ne smije da dodiruje biljke pa ga postavite na male lukove iznad redova jagode.

Kako oporaviti bokore?

Bokori koji nisu u potpunosti izmrzli mogu da se oporave. Kada pregledom utvrdimo da tačka rasta nije oštećena i da je on još uvijek živ, potrebno je obaviti prihranu đubrivom bogatim azotom. Poslije petnaest dana ponovite prihranjivanje.

Umjesto mineralnih đubriva možete koristiti rastvore stajnjaka ili fermentisana biljna ili pak folijarna đubriva, ali i stimulatore rasta. Pomoći će prekrivanje kompostom koji će ujedno biti malč i organsko đubrivo.

Kako da iz doma eliminišete miris duvana

Ukoliko vam smeta miris nakon što ste ispušili cigaretu u dnevnom boravku ili nekoj drugoj prostoriji u vašem domu, postoji jednostavno rješenje.

Savet iz fejsbuk grupe: Sofi Hinch, dama iz Esksa, prije nego što je otkrila društvene mreže radila je kao konobarica, frizerka , negovateljica, a naravno, bavila se i dizajniranjem enterijera. Mreže su učinile čudo, pa je ova “čistačicu” na mrežama prate milioni. I to milioni veoma aktivnih i posvećenih pratilaca

U grupi „Mrs Hinch“ postavljeno je pitanje kako se u domu osloboditi neprijatnog mirisa od cigareta, a savjet sa lukom privukao je mnogo pažnje.

Sve što treba je isjeći nekoliko glavica luka na pola i svaku polovinu staviti u jednu prostoriju. Iako možda ne zvuči primamljivo, luk će upiti sve mirise koji se šire prostorijom. Nakon nekoliko dana osvježite prostor mirisom u spreju ili osveživačem vazduha.

Naravno, iz milionskog auditorijuma stiglo je još saveta.

Osim trika s lukom, pratioci su predložili još otvaranje prozora, osvježivače vazduha, sapun.

„Ako je dim ušao u tepihe ili bilo koju tkaninu, onda ćete se mirisa teško rešiti i bolje da zamijenite tkaninu“, zaključak je u jednom od komentara.

Tri sobne biljke koje ne vole zimu

Mnoge današnje popularne sobne biljke potiču iz tropske klime. To znači da vole tople uslove i nisu oduševljene mračnim i hladnim danima zime.

Iako sve sobne biljke mogu biti izbirljive tokom zime, stručnjaci kažu da su sljedeće tri posebno osjetljive na uslove zimske sezone.  Ako imate neku od ovih biljaka u svom domu, možda je vrijeme da ih premjestite na novo mjesto, promijenite rutinu zalivanja…

Kalateja

Kalateje su nježne biljke kojima je uvijek potrebna dodatna pažnja. Suv vazduh usljed grijanja im posebno smeta, pa možete da ih premjestite. Postavite ih ispod baštenske kupole ukoliko ste u kući, udaljite ih od grijača ili recimo približite nekom prozoru. Takođe ukoliko imate više biljaka možete da ih grupišete, približite jedne drugima, piše mbg.

Lirasti fikus

Kada dnevno svjetlo počne da blijedi zimi, nađite mu vještačko osvjetljenje koje će oponašati sunce.

Peperomija

Ni ove biljke ne vole zimu, veoma su osjetljive na niske temperature. Ako imate sobu u svom domu u kojoj nema promaje, mnogo prozora ili vrata, to je mjesto za vaše peperomije. Ova biljka takođe može lako da se osuši, pa budite sigurni da često provjeravate njeno tlo, pazeći da je dovoljno zalivate.

Cvijet koji se zove Decembar – Savjeti za uspješno gajenje

Božićne zvijezde ovih mjeseci su u centru pažnje u našim domovima, no postoji još jedna biljka koja upravo u ovom periodu poprima svoje najljepše ruho. Riječ je o božićnom kaktusu, odnosno cvijetu zvanom decembar.

Božićni kaktus (lat. Epiphyllum truncatum) je sobna biljka idealna za suve zatvorene prostore, ne treba joj prečesto zalijevanje ni sunce.

Njegove raširene, sjajnozelene grane mogu narasti i do pola metra, a cvjetovi mogu biti crvene, žute, bijele, ružičaste ili ljubičaste boje. Svaki od cvjetova može dostići veličinu i do sedam centimetara, no upravo je u ovo vrijeme cvjetanja božićni kaktus osjetljiviji nego ikad.

Božićni kaktus nije običan kaktus. U narodu ga zovu i zigokaktus, a njegovi listovi su u vidu plosnatih članaka. Brzo rastu, a novi članci listovi i pupoljci niču iz starog članka, posljednjeg u nizu. Drži se i u stanu i na balkonu, njeguje se kao i božićna zvijezda, a takođe se lako i razmnožava.

Zbog svoje građe i bujnog rasta božićni kaktus je pogodan za uzgoj u visećim saksijama. U vrijeme cvjetanja iz saksija će visiti grane kao cvjetne lozice te se u jednu saksiju može posaditi nekoliko biljaka različitih boja cvjetova. Na početak cvjetanja, osim dužine trajanja dana, veliki uticaj ima i temperatura koja treba da bude u rasponu između 13 i 21 stepen Celzijusa.

1. Umjereno ga zalijevajte

Da bi kaktus decembar bio u punom cvatu, potrebno je pripaziti na količinu vode. Preporučuje se da ga zalijevate jednom sedmično ili pak svakih nekoliko dana da lagano osvježite njegove listove i tlo tako što ćete ga poprskati vodom. Kada vidite da njegovi pupoljci počinju bubriti, što je znak da će uskoro procvjetati, lagano povećavajte količinu vode.

2. Izložite ga umjerenoj sunčevoj svjetlosti

Takođe je važno da se, baš kao i na količinu vlage, pripazi i na svjetlost. Božićni kaktus nije ljubitelj direktne sunčeve svjetlosti. Zato ga je najbolje smjestiti u istočni dio stana kako bi ujutro dobio ponešto svjetlosti koja će tokom dana opadati. U idealnim uslovima trebalo bi mu osigurati 10 sati dnevnog svjetla i 14 sati mraka kako bi se podstaklo njegovo cvjetanje.

3. Premještanje nije poželjno tokom cvjetanja

Ako je vaš kaktus već duže vrijeme u nekom dijelu stana ili kuće koji možda prema svemu dosad rečenom i nije idealan, ne preporučuje se njegovo premještanje, jer je riječ o biljci koja je u vrijeme cvatnje izrazito osjetljiva na bilo kakvu promjenu, što može biti pogubno za nju. Božićnom kaktusu je, nakon što pokaže prve cvjetne pupoljke, potrebno mirovanje. Čak i najmanja promjena uzrokovaće ispadanje svih pupoljaka u nastajanju. Iako pripada porodici kaktusa, božićnom kaktusu ipak trebaju drugačiji uslovi za rast.

4. Po potrebi ga presadite

Kada prođe vrijeme cvjetanja, božićni kaktus možete presaditi u veću teglu ili saksiju, što je potrebno raditi svake dvije do tri godine, a upravo je tada i vrijeme za njegovo razmnožavanje lisnim reznicama. Svakako to izbjegavajte u periodu cvjetanja.

10 KRUPNOLISNIH BILJAKA KOJE MOŽETE GAJITI U VAŠEM DOMU

Uzgoj sobnih biljaka s velikim lišćem uvijek je bio trendu. Ako i vi želite da imate biljke sa krupnim listovima, možete odabrati jednu od 10 sobnih biljaka koje vam mi preporučujemo.

TOP 10 KRUPNOLISNIH BILJAK POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD

Pročitajte: Tri sobne biljke koje “liječe” vaš dom