Naslovnica Blog Stranica 29

Da li je med postan?

Odgovaramo na pitanje koje često zanima one koji su odlučili da poste.

Petrovdanski post je počeo, međutim, mnogi od onih koji su odlučili da poste, još uvijek nisu sigurni koju hranu mogu bezbjedno da jedu, a koju – ne.

Na primjer, neko pokušava da privremeno isključi iz ishrane med, dok drugi ljudi koriste med kao desert tokom dana posta.

Otkrivamo vam da li je dozvoljeno jesti med tokom posta.

Poznato je da se u danima posta strogo zabranjuju deserti, a ta riječ označava mliječnu čokoladu, razne vrste keksa, slatkiše, kolače, torte i druge slatkiše iz relevantnih odjeljenja supermarketa.

Ali, postoji grupa proizvoda koji mogu biti alternativa uobičajenim poslasticama i nisu zabranjene da se jedu u toku posta: tu spadaju džem, sušeno voće (suvo grožđe, suve kajsije, smokve, suve šljive), orasi, tamna čokolada, alva, marmelada i med.

Da, med može da se jede u postu.

Svi sveštenici navode primjer Svetog proroka Jovana, koji je tokom velikog posta koristio samo med.

Osobine meda

Med je u mogućnosti da značajno pomogne kod strogog menija, jer uključuje različite mikroelemente i vitamine.

Med će pomoći onima koji tokom perioda posta osjećaju umor i vrtoglavicu, jer daje tijelu snagu i energiju. Ne zaboravite da je u postu važno uzimati pravu mjeru – dvije kašičice meda dnevno će biti dovoljne da zadovolje potrebu za jednostavnim ugljenim hidratima, prenosi Ženski magazin.

Med se može dodati čaju ili suvom pecivu umjesto šećera.

Jutarnja kaša sa medom biće mnogo ukusnija, a za večeru možete napraviti laganu salatu sa sosom na bazi maslinovog ulja, jabukovog sirćeta, meda i začina.

Uz ovaj jednostavan trik prepoznaćete da li su paradajz i krastavac prskani pesticidima

Kada kupujete paradajz i krastavce, posebno je važno biti siguran da su bezbijedni za konzumaciju i da nisu kontaminirani pesticidima. Postoji jednostavan trik koji možete isprobati kod kuće kako biste provijerili da li su ovi proizvodi bili izloženi pesticidima.

Kako da izvedete trik

Operite paradajz ili krastavac. Prije nego što počnete sa testiranjem, operite voće pod mlazom vode kako biste uklonili prljavštinu i površinske ostatke. Pripremite mješavinu sode bikarbone i vode i u malu činiju stavite jednu kašičicu sode bikarbone, a zatim dodajte dovoljno vode da napravite pastu. Dobro promiješajte kako bi se soda bikarbona potpuno rastopila.

Nanesite pastu na paradajz ili krastavac. Koristite prst ili četkicu da nanesete pastu na cijelu površinu voća ili povrća. Pazite da ravnomijerno pokrijete svaki dio i sačekajte nekoliko minuta. Ostavite pastu da djeluje na površini paradajza ili krastavca oko 5 do 10 minuta. Tokom ovog vremena, soda bikarbona će reagovati ako postoje pesticidi na površini. Isperite pod vodom. Nakon što je prošlo nekoliko minuta, isperite paradajz ili krastavac pod mlazom vode kako biste uklonili pastu i sve ostatke. Posmatrajte rezultate. Ako su paradajz ili krastavac bili prskani pesticidima, mogu se pojaviti promjene u boji ili teksturi na mjestu gdje ste nanosili pastu. Čist i neprskan proizvod neće pokazati nikakve znakove reakcije, piše Najžena.alo.rs.

Kako pravilno oprati jagode od pesticida?

Navodnjavanje mahunarki: Pasulj, boranija, grašak

Mahunarke su poznate po svojoj otpornosti na sušu, ali čak i u uslovima navodnjavanja, ove biljke ne zahtijevaju velike količine vode. Pasulj i boranija pokazuju veću otpornost na sušu u poređenju sa graškom, ali grašak, zahvaljujući kraćoj vegetaciji, bolje koristi rezervu zimske vlage u zemljištu.

Pasulj, iako otporan, je veliki potrošač vode, pa se stabilan, kvalitetan i visok prinos postiže isključivo pravilnim navodnjavanjem. Prvo zalivanje se obavlja 3-4 sedmice nakon nicanja, drugo prije početka cvjetanja, a svako sledeće zalivanje zavisi od količine padavina i temperature. Pretjerana vlažnost može negativno uticati na pasulj, pa se mora voditi računa o broju navodnjavanja.

Boranija takođe dobro reaguje na zalivanje, posebno tokom cvjetanja i formiranja mahuna. Prilikom navodnjavanja, važno je zalivati uz brazdu, a ne preko lista, kako bi se smanjio rizik od pojave i širenja bolesti.

Pročitajte: Zalivanje paradajza – često ili povremeno?

Grašak ima velike potrebe za vlagom, te njegova proizvodnja zahtijeva intenzivno navodnjavanje usjeva, gotovo svakodnevno. Kao i kod boranije, zalivanje se vrši isključivo po zemlji kako bi se izbjegao kontakt vode sa listovima, čime se smanjuje rizik od razvoja oboljenja.

Održavanje pravilnog režima navodnjavanja za svaku od ovih mahunarki ključno je za postizanje optimalnih prinosa i očuvanje zdravlja biljaka. Pažljivo planiranje i sprovođenje zalivanja omogućavaju poljoprivrednicima da maksimiziraju koristi od svojih useva i osiguraju kvalitetne proizvode za tržište.

Tri očigledna znaka da je luk spreman za vađenje iz zemlje

Berba luka je jednostavna i ista za sve vrste lukova. Već sredinom ljeta, kada lukovice počnu da se povećavaju, možete početi sa berbom pojedinačnih lukovica po potrebi.

Postoje tri jasna znaka koja ukazuju da je vaš luk spreman za berbu:

Vrhovima lukovice padaju

Prvi znak da je luk spreman za berbu je kada vrhovi lukovica počnu da padaju. Kada primetite da se listovi savijaju prema zemlji, to je signal da je proces rasta završen i da je luk spreman za vađenje.

Vratovi lukovice postaju meki

Drugi znak je kada vratovi lukovica postanu mekani. Ovaj deo biljke, gdje se listovi spajaju sa lukovicom, omekšava i to ukazuje da je vrijeme za berbu. Mekani vrat luka je jasan pokazatelj da je luk dostigao punu zrelost.

Listovi postaju žuti ili smeđi

Treći i najočigledniji znak je promena boje listova. U kasno ljeto ili ranu jesen, listovi biljaka luka počinju da žute ili smeđe i postepeno se suše. Ovo je prirodan proces koji ukazuje na to da je biljka prestala da raste i da je luk spreman za skladištenje.

Kada uočite ove znake, vrijeme je da berete luk. Važno je ubrati lukovice ubrzo nakon što listovi počnu da se suše kako bi se osigurala njihova dugotrajnost tokom skladištenja. Berba luka ne zahtijeva mnogo truda, a praćenje ovih znakova pomoći će vam da dobijete najbolje rezultate i sačuvate svoje lukovice za kasniju upotrebu.

Najefikasnija organska đubriva za paradajz

Đubrenje paradajza je esencijalno za dobijanje zdravih i kvalitetnih plodova. Pravilna upotreba organskih đubriva može značajno poboljšati rast biljaka. U ovom članku ćemo predstaviti najefikasnija organska đubriva za paradajz.

Riblja emulzija

Riblja emulzija je tečno đubrivo bogato azotom, magnezijumom i kalcijumom. Razređuje se u vodi i može se koristiti kao folijarni sprej ili direktno u zemljištu. Pazite da ne pretjerate, jer može opeći mlade listove.

Stajnjak

Stajnjak mora sazreti prije upotrebe kako bi se izbjegle opekotine biljaka zbog visokog nivoa azota. Dodaje se u zemljište pre sadnje ili kao prihrana tokom sezone.

Koštana i krvna brašna

Ova prahasta đubriva bogata su fosforom i azotom. Potrebno je nekoliko nedelja da se razgrade, ali ostaju efikasna nekoliko mjeseci.

Ljuske od jaja

Zdrobljene ljuske jaja su odličan izvor kalcijuma, ključnog za prevenciju vršne truleži paradajza. Dodajte usitnjene ljuske oko biljaka kako biste obezbedili kalcijum.

Talog kafe

Talog kafe sadrži azot, kalijum i fosfor. Kada se koristi u tankom sloju oko biljaka, poboljšava kvalitet zemljišta i sprječava prisustvo puževa.

Kombinacija taloga kafe i ljuski od jaja

Ova kombinacija deluje kao efikasno organsko đubrivo i prirodna barijera protiv puževa. Posipajte oko biljaka za najbolje rezultate.

Domaća đubriva

Rastvor koprive i gaveza, pripremljen fermentacijom u vodi, može biti izuzetno koristan za zalivanje paradajza. Razblažite tečnost prije upotrebe kako biste izbjegli oštećenje korena.

Pravi se tako što se stabljike i listovi koprive i gaveza potope u 10 l vode, poklope i ostave 21 dan. Nakon toga se tečnost razblaži i time se zaliva paradajz u širokom luku oko stabljike (inače će da ošteti korijen).

Korišćenjem ovih organskih metoda, možete osigurati zdrav i obilan rod paradajza bez upotrebe hemijskih sredstava

3 načina kako kora od banane može da pomogne vašim biljkama

Banane možemo jesti kao užinu, a može biti i sastojak voćnim salatama, kolačima kao i smutijima.

Međutim, da li ste znali da njene kore po ljuštenju ne morate da bacate jer su i one korisne?

Da, ujedno vam mogu i uštedejti novac, ali i vrijeme. U pitanju je pomoć u njegovanju biljaka.

Kore od banane sadrži kalcijum, magnezijum, sumpor, kalijum, fosfor i pune su hranljivih materija koje mogu da pomognu u razvoju biljaka. Sljedeći put ih nemojte bacati, već uradite sljedeće.

Napravite tečno đubrivo

Isijecite koru od banane, stavite je u činiju i prelijte vodom. Potrebno je da ih ostavite tako od dva do tri dana, uz povremeno miješanje. Potom je dovoljno samo da procijedite tečnost i kasnije je koristite za zalivanje biljaka. Možete je sipati u flašu sa raspršivačem i prskati po listovima biljaka kako biste spriječili pojavu lisnih vaši.

Pročitajte: ZAŠTO JE KORA OD BANANE NAJBOLJE ĐUBRIVO ZA VAŠE BILJKE?

Domaće đubrivo sa sporim oslobađanjem

Isijecite koru od banane, poređajte na poslužavnik i ostavite da se osuši na suncu ili u rerni na niskoj temperaturi. Kada se dobro osuši, možete da je izmrvite ili sameljete i ubacite u saksiju zajedno sa baštenskom zemljom.

Koristite kao malč

Malč pomaže u poboljšanju kvaliteta zemljišta, piše „Brisbane.qld.gov.au“, obezbjeđujući dom za insekte pogodne za biljke kao i zadržavanje vlage do 70% od one zemlje koja nema malč. Tako kore od banane možete da stavite direktno na dno saksije, a kako se razgrađuje, oslobađaće hranljive materije u tlo vaših biljaka, prenosi Ona.rs.

Plava voštana prevlaka na šljivama: Zašto i čemu služi?

Šljiva, omiljeni voćni plod mnogih, poznata je po svojoj specifičnoj plavoj boji. Ipak, malo je poznato da je ova boja zapravo rezultat prisustva prirodnog voštanog sloja, poznatog kao epikutikularni vosak. Ovaj sloj, osim što šljivi daje prepoznatljivu boju, ima i ključnu ulogu u očuvanju svježine i kvaliteta ploda.

Prirodna zaštita

Epikutikularni vosak je tanak, ali veoma efikasan sloj koji štiti šljive od isušivanja, mikroorganizama i drugih štetnih faktora iz okoline. Čestice voska na površini ploda reflektuju svjetlost na specifičan način, što šljivama daje karakterističnu plavu nijansu. Ova prirodna zaštita omogućava šljivama da duže ostanu svježe i sočne, čak i u nepovoljnim uslovima.

Boja koja se može obrisati

Jedan od zanimljivih aspekata plave boje šljiva je da se ona može lako obrisati. Kada se šljiva protrlja ili opere, voštani sloj se uklanja, otkrivajući sjajniju površinu ploda ispod. Iako ovo može djelovati kao gubitak, uklanjanje voštanog sloja ne utiče na nutritivne vrijednosti šljive, ali može smanjiti njenu prirodnu otpornost na isušivanje i mikroorganizme.

Stručnjaci preporučuju da se šljive peru neposredno prjie konzumacije ili prerade, kako bi se sačuvao zaštitni sloj što je duže moguće. Na taj način, šljive zadržavaju svoju svježinu i sočnost, a potrošači mogu uživati u maksimalnom kvalitetu ovog ukusnog voća, piše agrosavjet.com

Savjeti za prirodno prihranjivanje krastavaca: Recepti i metode za pune kante krastavaca

U potrazi za visokim prinosima krastavaca, nije nužno oslanjati se na hemijska đubriva. Mnogo efikasnih i dugotrajno provjerenih recepata bazira se na prirodnim komponentama, čime se postiže ekološki čist i bezopasan pristup.

Prihranjivanje Pepelom

Drveni pepeo predstavlja jedan od najvrednijih narodnih sredstava za prihranu krastavaca. Sadrži kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum i druge esencijalne hranjive materije. Osim što alkalizuje zemlju i podstiče brže razlaganje organske materije, pepeo štiti biljke od bolesti i štetočina.

Recept za prihranu pepelom:

  • Pomešajte 2 šolje pepela sa 10 litara vode.
  • Ostavite da stoji 1-2 dana.
  • Hranite biljke sa 0,5 litara rastvora po biljci svakih 10-14 dana, ukupno 5-6 puta tokom sezone.

Đubrenje kravljim i pilećim stajnjakom

Đubrivo od kravljeg i pilećeg stajnjaka je bogato azotom, kalijumom, fosforom i drugim mikroelementima, što ga čini jednako efikasnim kao i kupovna mineralna đubriva.

Recept za pileći stajnjak:

  • Prelijte 1 kg svežeg stajnjaka sa 10 litara vode.
  • Pokrijte i ostavite da odstoji 3-5 dana, redovno mešajući.
  • Razredite smesu vodom u odnosu 1:2 i zalijte biljke sa 0,5-1 litrom rastvora.

Recept za kravlji stajnjak:

  • Pomiješajte 3-4 kg kravljeg đubriva sa 10 litara vode.
  • Ostavite smjesu da stoji 10-14 dana.
  • Razredite 1 l rastvora sa 10 litara vode i zalijte biljke sa 0,5-1 litrom po izdanku.
Pročitajte: Ako imate brdo svježih krastavaca koje ne možete pojesti, imamo rješenje

Prihranjivanje Lukovom Ljuskom

Lukova ljuska sadrži kalijum, fosfor, gvožđe, vitamine i antioksidante, koji ne samo da hrane biljke već i odbijaju štetočine.

Recept za rastvor od lukove ljuske:

  • Napunite pola litarske tegle lukove ljuske i stavite u kantu.
  • Prelijte sa 10 litara tople vode i ostavite na tamno mjesto 3-5 dana.
  • Procijedite rastvor i zalijte biljke pod korijenom.

Ove narodne metode prihrane ne samo da su ekonomične već i ekološki prihvatljive, omogućavajući zdrav rast i razvoj krastavaca bez upotrebe hemikalija, piše agrosavjet.com

Koji luk je najbolji: Od žutog do ljubičastog – koji je najbolji za vaše jelo

Postoje stotine vrsta luka u porodici luka, ali u većini radnji ćete naići na tri glavne vrste: žuti, bijeli i crveni, odnosno ljubičasti.

Žuti luk

Kod nas se žuti luk često naziva crveni. Žuti luk se najčešće koristi za kuvanje. To je zato jer žuti luk prirodno ima jak ukus. Ima najviše sumpora u poređenju s drugim sortama luka, što mu i daje njegov opor okus i miris. Zbog toga neki smatraju da je žuti luk prejak i pomalo ljut da bi se jeo sirov, prenosi RS.

Kuvanje žutog luka ublažava taj intenzitet, ali i dalje daje dubinu ukusa svakom jelu. Kuvanjem postaju blaži i slađi, a dobar je izbor za sve recepte koji zahtijevaju karmelizovan luk. Uopšteno, žuti luk je najbolji izbor za supe, variva, umake i mesna pečenja.

Bijeli luk

Iako će većina bijeli luk povezati s češnjakom, ovdje se misli na luk koji inače zovemo srebrenac.

Ako recept zahtijeva sirovi luk, najbolje će poslužiti upravo bijeli luk. Obično je blaži i slađi od žutog luka, ali definitivno ćete ga osjetiti ako se nalazi u vašem sendviču, hamburgeru, pizzi itd.

Pročitajte: Evo gdje da držite luk da bi bio svjež mjesecima

Također su glavna namirnica u meksičkoj kuhinji. Volite salsu i guacamole? Za dio tog ukusa možete zahvaliti bijelom luku. Na ovaj luk ćete naići u brojnim meksičkim jelima.

Ako nemate pri ruci žut luk, bez problema u kuvanju možete koristiti i bijeli, odnosno srebrenac.

Ljubičasti luk

Ljubičasti luk idealan je za roštiljanje, pečenje i kiseljenje. Zahvaljujući blagom i suptilno slatkom ukusu, mogu se uživati ​​sirovi ili kuvani, iako su nekima i dalje prejaki sirovi. Ako vam se čini da je previše ljut, pokušajte ga narezati na tanke kriške ili ga prvo potopite u hladnu vodu kako biste smanjili oštrinu.

Zbog visokog sadržaja šećera, crveni luk je glavni kandidat za kiseljenje. Fermentirana hrana ne samo da pruža izvor probiotika koji pašu crijevima, već i novu dimenziju ukusa. Kiseljenje ljubičastog luka pojačava njegovu prirodnu slatkoću, ali i daje pikantnost salatama, burgerima i sendvičima.

Ljubičasti luk je među najboljim lukovima za roštiljanje. Neke vrste postanu kašaste na roštilju, ali crveni luk zadržava ugodnu teksturu dok se karamelizira na visokoj temperaturi.

Iskopanu mrkvu ne ostavljajte neorezanu: Greška koja može skupo koštati

Uverenje da korijenaste usjeve, poput mrkve, treba ostavljati nekoliko dana neorezane u gredicama, pokazuje se kao ozbiljna greška koja može značajno uticati na kvalitet i trajnost usjeva. Stručnjaci upozoravaju da ovaj pristup dovodi do gubitka hranljivosti i vlage, što mrkvu čini neukusnom i pogodnom za kvarenje.

Naime, ako se vrhovi mrkve ne orežu odmah nakon iskopavanja, oni će početi crpiti vlagu iz korijena. Ovo ne samo da dovodi do isušivanja mrkve, već i do njenog bržeg propadanja. Isušena i oslabljenja, mrkva gubi na kvalitetu i ukusu, te postaje manje privlačna za konzumaciju.

Osim toga, neorezana mrkva postaje podložnija truljenju. Usjev koji je ostavljen u takvom stanju neće biti dobro uskladišten, što može rezultirati znatnim gubicima za poljoprivrednike i domaćinstva koja se oslanjaju na ovaj usjev.

Pročitajte: Kada je vrijeme za vađenje mrkve

Stručnjaci savjetuju da se nakon iskopavanja, vrhovi mrkve odmah odsijeku kako bi se sačuvala njena hranljivost i vlaga. Ovaj jednostavan korak osigurava da mrkva ostane svježa, ukusna i dugotrajna, čime se sprječavaju potencijalni problemi sa skladištenjem i kvarenjem usjeva.