Ponedjeljak, 20 Septembra, 2021
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaBarena paprika po receptu starom 40 godina

Barena paprika po receptu starom 40 godina

Barena paprika – Iskoristite sezonu paprika i spremite zimnicu u kojoj ćete svakodnevno uživati.

Sastojci Količina
paprike somborke (može i babura) 7-10 kg
bijeli luk 2 glavice
list peršuna 2 veze
Smjesa za barenje:
voda 3 l
sirće 1 l
ulje 1/2 l
šećer 250 g
so 250 g
biber u zrnu 1 kesica od 5 g

Barena paprika – Kako pripremiti

Paprike očistiti od drški i sjemena, oprati i dobro ocijediti sa otvorom na dole. Isjeckati bijeli luk i peršun. Tegle i metalne zatvarače oprati i posušiti. Rernu zagrijati na 100 stepeni, staviti tegle i grijati 30 minuta. Smjesu za barenje staviti u sud da provri, kad provri staviti desetak paprika (zavisi od veličine posude), bariti 2-3 minuta da ne budu premekane. Barene paprike vaditi u posudu (da malo stanu u posudi) pa u teglu, svaki red posipati po želji sa sjeckanim bijelim lukom i peršunom. Kad se tegla napuni, paprike unakrsno pritisnuti sa drvcetom za ražnjiće i napuniti teglu sa vrelom smjesom gdje su se barile paprike (jako je bitno da smjesa ključa kad se sipa u tegle). Tegle dobro zatvoriti, pokriti stolnjakom i ostaviti dok se ne ohlade.

Izvor: recepti.zena.blic.rs

PROČITAJTE:

Cjepkana paprika: Zimnica koju ćete obožavati

Paprika u senfu – Salata koja će vam uljepšati zimske dane

Paradajz paprika – Provjeren recept, ova paprika dobro stoji cijelu zimu

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno