Kada u septembru zamirišu pečene paprike, to je jasan znak da je jesen stigla.
Donosimo vam tri receptra za jela od pečene paprike:
Salata od pečenih paprika
Sastojci:
4 crvene pečene paprike
- maslinovo ulje, sirće i bijeli luk, so
Priprema: Pečene paprike oljuštite i ocijedite. Zatim ih začinite maslinovim uljem, jabukovim sirćetom i bijelim lukom. Ako želite, možete dodati kajmak ili pavlaku.
PROČITAJTE: Miris pečene paprike vjesnik jeseni /FOTO + RECEPT ZA AJVAR/
Pečene paprike punjene sirom
Sastojci:
- 8-12 paprika
- ½ šoljica mekog kozjeg sira
- začinsko bilje – peršun, origano, bijeli luk
- maslinovo ulje
- biber i so
Priprema: Pomiješajte sir za začinima i napunite njime očišćene paprike. Poređajte ih u vatrostalnu činiju i zapecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ukoliko želite, preko njih možete da prelijete i neutralnu pavlaku i zapečete. Za dekoraciju stavite svjež peršun.
PROČITAJTE: Savršeni domaći ajvar bez konzervansa /RECEPT/
Supa od paprika
Sastojci:
- 1 velika pečena paprika
- ⅓ šoljice indijskih oraha
- ⅓ šoljice vode
- ½ čajne kašičice himalajske soli
Priprema: Navedene sastojke sameljite u blenderu, sipajte u posudu i dodajte peršun ili sveže sjeckanu crvenu papriku.
Izvor: still