Zeleni ajvar – Ako volite domaće salate koje se lako pripremaju i koje ne sadrže konzervanse, onda će vam se ovaj recept posebno dopasti.
Zeleni ajvar sve više osvaja ljubitelje zimnice jer je istovremeno osvježavajuć, ukusan i jednostavan za pravljenje. Odlično se uklapa uz meso, krompir ili hljeb, a njegova pikantnost potiče od rena i senfa koji ga čine jedinstvenim piše zena.blic.rs.
Recept za zeleni ajvar bez konzervansa
Potrebno je:
- zeleni paradajz
- ren
- senf
- ulje
- so
Detaljnu pripremu pogledajte u videu:
Pročitajte: Ukiseljeni zeleni paradajz punjen začinskim biljem – Oduševiće vas tokom zime
Prednosti zelenog paradajza:
-
Zdravlje srca i krvnih sudova:
Sadrži kalijum, koji pomaže u regulisanju krvnog pritiska i smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
Antioksidansi štite arterije od oštećenja, a flavonoidi jačaju zidove krvnih sudova, čineći ih otpornijim.
Vlakna smanjuju nivo holesterola i doprinose zdravlju srca.
-
Jačanje imuniteta:
Vitamin C pomaže u zaštiti tijela od virusa i bakterija i ubrzava zacjeljivanje rana.
-
Poboljšanje varenja:
Obilje vlakana u semenkama i kori paradajza podstiče zdravu crevnu floru, sprečava zatvor i reguliše rad crijeva.
-
Zdravlje očiju i kože:
Beta-karoten, koji se u zelenom paradajzu nalazi u značajnim količinama, pretvara se u vitamin A, ključan za zdravlje očiju.
-
Detoksikacija organizma:
Sadrži prirodni hlor i sumpor koji podržavaju rad bubrega i jetre, ključnih organa za izbacivanje toksina iz organizma.