Brokola je povrฤe veoma srodno s karfiolom, za razliku od karfiola na brokoli se osim centralne cvasti razvijaju postupno omanje mesnate cvasti sa boฤnim izdancima, koje se postepeno beru.
Uslovi uspijevanja
Prema uslovima uspijevanja ima veoma sliฤne zahtjeve kao karfiol s tim ลกto je ฤak manje zahtjevna i otpornija prema niลพim temperaturama.
Za klijanje i nicanje optimalna je temperatura oko 20ยบC, minimalna 5ยบC, a maksimalna 35ยบC. Minimalna temperatura rasta je 5ยบC. Odmah nakon sjetve ili sadnje povoljnije su neลกto viลกe temperature: 20 do 24ยบC. Rani kultivari, ฤesto se joลก nazivaju i jednogodiลกnji, ne zahtjevaju niลพe temperature za zametanje cvijeta.
U povoljnim uslovima vrลกni se cvijet zameฤe nakon 20-25 listova. Temperature viลกe od 22ยบC mogu produลพiti vegetativnu fazu i poveฤati broj listova do zametanja cvata. Ako viลกe temperature nastupe u vrijeme formiranja cvata, cvatovi su sitniji, brลพe postaju rahli, a cvjetovi se brลพe otvaraju.
Proizvodnja brokole
Zbog umjerenih zahtjeva prema niลพim temperaturama, brokola se do sada rjeฤe gajila u zaลกtiฤenom prostoru. Meฤutim, s obzirom da je sve traลพenije povrฤe, produลพenje sezone potroลกnje gajenjem u plastenicima, moลพe da bude interesantno i profitabilno.
Gaji se iskljuฤivo iz rasada, na isti naฤin kao i karfiol, a treba koristiti sorte kratke vegetacije.
Viลกe o proizvodnji karfiola proฤitajte u tekstu: Savjeti za uzgoj karfiola
Berba se obavlja kada se cvast potpuno formira, vodeฤe raฤuna da ne doฤe do otvaranja cvjetova. Sijeฤe se dijelom cvjetnog stabla, a nakon 15-20 dana formiraju se i beru boฤne-sekundarne cvasti, koje u ukupnom prinosu mogu da uฤestvuju i do 35%.
Teลพina vrลกnih cvasti je zavisno od sorte 200-400 g, a boฤnih 40-60 g, uz ukupan prinos 15-25 t/ha.
Izvor: agrosavjet.com
PROฤITAJTE:
Listovi brokolija: Bacamo ih, a oni su nevjerovatno zdravi
ล ta je zdravije โ karfiol ili brokoli?
Trikovi za uspijeลกan uzgoj karfiola