Proljetna sadnja luka predstavlja temelj uspješne povrtlarske proizvodnje. Izbor sorte direktno utiče na visinu prinosa, kvalitet glavica, otpornost na bolesti i mogućnost skladištenja. U nastavku izdvajamo tri provjerene sorte koje se godinama pokazuju kao siguran izbor za proljetnu sadnju.
1. Holandski žuti (Stuttgarter)
Holandski žuti, poznat i kao Stuttgarter, najzastupljenija je sorta luka na našim prostorima. Odlikuje se čvrstim, plosnatim glavicama slamnatožute boje s dobro zatvorenim vrhom. Unutrašnjost glavice je bijela, a prosječna težina kreće se od 80 do 100 grama.
Riječ je o sorti umjerene ljutine, pogodnoj za široku primjenu u domaćinstvu i prehrambenoj industriji. Posebno se ističe dobrom sposobnošću skladištenja – pravilno uskladištene glavice mogu se koristiti tokom dužeg vremenskog perioda.
Prednosti:
- Stabilan i siguran prinos
- Dobra prilagodljivost različitim uslovima uzgoja
- Dug period čuvanja
- Univerzalna kulinarska upotreba
Zbog pouzdanosti i ujednačenog kvaliteta, ova sorta je čest izbor proizvođača za proljetnu sadnju.
2. Red Baron
Red Baron je sorta luka koja plijeni pažnju tamnocrvenom, odnosno ljubičastom bojom svojih glavica. Odlikuje se karakterističnom, ugodnom aromom i blagim, laganim okusom. Nije izrazito ljut jer sadrži manje sumpornih tvari, što ga čini idealnim za svježu potrošnju.
Zbog svoje intenzivne boje često se koristi za dekoraciju jela, a najčešće u svježim salatama. Također je odličan dodatak sendvičima, burgerima, jelima s roštilja i receptima koji zahtijevaju kratku termičku obradu.
Glavice su okrugle, blago spljoštene na vrhu i dnu, a dostižu težinu od 100 do 150 grama. Period vegetacije traje oko 90 dana, a prinos iznosi približno 3 kg po 1 m².
Agrotehničke preporuke:
- Sadnja u rano proljeće, čim prođe opasnost od mraza
- Razmak sadnje 15 × 15 cm ili 10 × 15 cm
- Ne podnosi prekomjernu vlagu u tlu (moguće pucanje glavica)
- U sušnom periodu zahtijeva redovno zalijevanje
- Nakon berbe glavice sušiti u sjeni zbog tamne boje i mogućnosti pregrijavanja
Red Baron je odličan izbor za proizvođače koji ciljaju tržište svježeg luka i žele atraktivan, vizualno prepoznatljiv proizvod.
3. Šturon
Šturon je sorta namijenjena kasnijoj proizvodnji, ali se vrlo uspješno uzgaja i u proljetnoj sadnji. Odlikuje se veoma krupnim, okruglim do blago izduženim glavicama zlatnožute boje.
Daje visoke i stabilne prinose te nije sklon procvjetavanju, što je važna osobina u intenzivnoj proizvodnji. Pogodan je kako za svježu potrošnju, tako i za dugotrajno skladištenje.
Prednosti:
- Vrlo krupne i ujednačene glavice
- Stabilan i visok prinos
- Otpornost na procvjetavanje
- Dobra sposobnost čuvanja
Šturon je idealan za proizvođače koji žele siguran prinos i kvalitetne glavice za tržište ili skladištenje.
Izbor sorte luka za proljetnu sadnju treba prilagoditi cilju proizvodnje. Holandski žuti (Stuttgarter) nudi sigurnost i dugotrajno čuvanje, Red Baron donosi blag okus i atraktivnu boju za svježu potrošnju, dok Šturon osigurava krupne glavice i stabilan prinos.
Pravilna agrotehnika i kvalitetan sadni materijal ključ su uspješne i isplative proizvodnje.
Nema komentara