Ako volite jesti domaće specijalitete, donosimo vam recept za salatu od krastavaca i luka.
Potrebno je:
- 1 kg krastavaca
- 1 L vode
- 40 g soli
- 2 kašike esencije
- 70 g šećera
- Mirođija
- Pola kesice bibera u zrnu
Priprema:
Dobro oprati veće krastavce i isjeći na kolutove. Crni luk, takođe, očistiti i isjeći na kolutove.
Krastavac i luk posebno oborati, ocijediti i ohladiti. U čiste tegle slagati red krastavaca, red luka, a između redova staviti komadiće rena. Zbog ljepšeg izgleda, mogu se u sredinu tegle složiti kolutovi šargarepe.
U vodu dodati so, šećer, biber u zrnu i esenciju pa to sve prokuvati. Krastavce i luk preliti vrelim rastvorom. Tegle povezati celofanom, staviti u sud sa toplom vodom i postepeno zagrijavati do 80 i na toj temperaturi ostaviti 20 minuta.
Hladne tegle ostavti na mjesto.
Prijatno!
Izovr: AgroSavjet